{"id":1691,"date":"2022-10-20T16:50:55","date_gmt":"2022-10-20T07:50:55","guid":{"rendered":"https:\/\/kyotreat.jp\/?p=1691"},"modified":"2026-10-02T18:27:23","modified_gmt":"2026-10-02T09:27:23","slug":"der-beitrag-1691","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kyotreat.jp\/de\/post-1691\/","title":{"rendered":"Der vollst\u00e4ndige Leitfaden zur traditionsreichen B\u00e4ckerei \u201eGebecken\u201c aus Fushimi, Kyoto | Beliebte Brotspezialit\u00e4ten der Einheimischen und Informationen zu den vier Filialen"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Kyoto wird zwar stark mit dem Konzept des \u201dWa\u201d assoziiert, gilt aber gleichzeitig als \u201ehei\u00df umk\u00e4mpfter Markt f\u00fcr Brot\u201c, da der Brotverbrauch dort zu den h\u00f6chsten des Landes z\u00e4hlt. Unter den zahlreichen B\u00e4ckereien gibt es eine, die seit \u00fcber einem halben Jahrhundert im Stadtteil Fushimi in Kyoto ans\u00e4ssig ist und von den Einheimischen seit jeher gesch\u00e4tzt wird: \u201e<strong>Geb\u00e4ck (GEBACKEN)<\/strong>\u201c lautet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Hauptfiliale befindet sich etwa 5 Gehminuten vom Bahnhof Fujimori der Keihan-Hauptlinie entfernt und ist ein beliebtes Gesch\u00e4ft, in dem stets etwa 70 verschiedene Brotsorten angeboten werden. In diesem Artikel stellt die KYOTREAT-Redaktion Ihnen ausf\u00fchrlich die Geschichte von Gebecken, die bekanntesten Produkte sowie die neuesten Informationen zu den vier Filialen in der Stadt vor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Was ist \u201eGebecken\u201c? Herkunft und Geschichte des Namens<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Name \u201eGeb\u00e4cken\u201c bedeutet auf Deutsch \u201eGebackenes\u201c. Das Besondere an diesem Gesch\u00e4ft ist, dass die B\u00e4cker dort t\u00e4glich mit viel Liebe zum Detail unter Verwendung des ber\u00fchmten Wassers aus Fushimi alles backen \u2013 von Toastbrot \u00fcber belegte Br\u00f6tchen und Hartbrot bis hin zu Kuchen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Unser Flaggschiffprodukt \u201e<strong>Ky\u014d \u2013 Dashimaki-Restaurant<\/strong>\u201d\u201d wurde 2013 in der beliebten Fernsehsendung \u201eHimitsu no Kenmin SHOW\u201c vorgestellt und erlangte dadurch schlagartig gro\u00dfe Bekanntheit. Es handelt sich um eine typische Kyoto-Spezialit\u00e4t, bei der das jeden Morgen im Laden aus Eiern aus Ako gebackene Dashi-Maki-Tamago zusammen mit Mayonnaise und rotem Ingwer in Brotteig eingewickelt wird. Hinter der Entstehung dieses Sandwichs steckt offenbar der langj\u00e4hrige Wunsch des Gr\u00fcnders, den Geschmack eines \u201elegend\u00e4ren Sandwichs\u201c wiederzugeben, das er w\u00e4hrend seiner Lehrzeit in seinen Zwanzigern kennengelernt hatte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dar\u00fcber hinaus entstand das \u201eDengaku mit Auberginen und wei\u00dfem Miso\u201c aus einem Kooperationsprojekt mit Saikyo-Miso und wurde sogar in einer Sendung von NHK BS vorgestellt. Die gro\u00dfe Auswahl an kreativen Brotsorten, die Zutaten und die Esskultur Kyotos einbeziehen, ist einer der Reize von Gebecken.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Die drei Reize von Gebecken<\/h2>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\u2460 Gro\u00dfe Auswahl an Brotsorten und g\u00fcnstige Preise<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Im Laden stehen stets etwa 70 verschiedene Brotsorten zur Auswahl \u2013 von belegten Br\u00f6tchen \u00fcber W\u00fcrstchenbr\u00f6tchen bis hin zu Cremebr\u00f6tchen und Kuchen \u2013 ein Angebot, das sowohl Kindern als auch Erwachsenen Freude bereitet. Auch die Auswahl an Sandwiches ist reichhaltig, darunter Rindfleisch-Katsu-Sandwiches, Garnelen-Katsu-Sandwiches und Eiersandwiches. Da viele Produkte im 100-Yen-Bereich erh\u00e4ltlich sind, ist es leicht nachvollziehbar, warum die Einheimischen t\u00e4glich hierherkommen, um frisch gebackenes Brot zu kaufen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u2461 Unser Anspruch an das Toastbrot<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Unser Flaggschiff-Toastbrot \u201eDiana Soft Bread\u201c wird aus kanadischem Manitoba-Mehl \u2013 das als hochwertiges Weizenmehl bekannt ist \u2013 hergestellt und nach einem Verfahren 17 Stunden lang langsam gereift. Es zeichnet sich durch seine Weichheit und S\u00fc\u00dfe aus und wurde in Anlehnung an \u201eToastbrot auf k\u00f6niglichem Niveau\u201c benannt. Dar\u00fcber hinaus f\u00fchrt das Unternehmen mehrere weitere Brotsorten im Sortiment, darunter \u201eFushimi\u201c, f\u00fcr dessen Teig das ber\u00fchmte Wasser aus Fushimi verwendet wird, sowie \u201eKome no Megumi \u2013 Nordfrankreich\u201c, ein weiches Brot aus franz\u00f6sischem Weizen.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\u2462 Kuchen und Geb\u00e4ck, zubereitet von einem hauseigenen Konditor<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein weiteres Merkmal von Gebecken ist, dass \u2013 was f\u00fcr eine B\u00e4ckerei eher ungew\u00f6hnlich ist \u2013 stets ein Konditor im Laden anwesend ist. Das Sortiment umfasst Erdbeer-Shortcake, Choux-\u00c9clairs, Kuchen mit frischer Schokolade, Financiers, Baumkuchen und vieles mehr und steht dem einer Konditorei in nichts nach. In der Hauptfiliale in Fukakusa gibt es auch einen Essbereich, in dem man Pasta zum Mittagessen (genovesische Sauce, Carbonara, Vongole Bianco usw.) genie\u00dfen kann.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">8 beliebte Brotsorten von Gebecken \u2013 unsere Empfehlungen<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Men\u00fc<\/th><th>Merkmale<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Diana Softbrot<\/td><td>Manitoba-Mehl \u00d7 17 Stunden G\u00e4rzeit \u2013 unser saftiges, s\u00fc\u00dfes Aush\u00e4ngeschild unter den Brotlaiben<\/td><\/tr><tr><td>Ky\u014d \u2013 Dashimaki-Restaurant<\/td><td>Ein f\u00fcr Kyoto typisches belegtes Br\u00f6tchen mit gerolltem Omelett, rotem Ingwer und Mayonnaise<\/td><\/tr><tr><td>Fushimizu (Toastbrot)<\/td><td>Weichb\u00e4ckiges Brot mit der charakteristischen, weichen Konsistenz, gebacken mit dem ber\u00fchmten Wasser aus Fushimi<\/td><\/tr><tr><td>Bacon Epi<\/td><td>Ein hartes Brot, dessen Name auf Franz\u00f6sisch \u201eWeizen\u00e4hre\u201c bedeutet<\/td><\/tr><tr><td>Mentaiko-Baguette<\/td><td>Ein authentisches Gericht mit reichlich Mentaiko aus Hakata<\/td><\/tr><tr><td>Weiches, klebriges Dampfbr\u00f6tchen<\/td><td>Ohne Backen, nur ged\u00e4mpft, mit gemischten Fr\u00fcchten<\/td><\/tr><tr><td>Rindfleisch-Katsu-Sandwich<\/td><td>Beliebte Sandwiches, bei denen die Original-So\u00dfe den Unterschied macht<\/td><\/tr><tr><td>Sandwich mit Garnelenschnitzel<\/td><td>Ein Gericht, bei dem man die knackige Konsistenz der Garnelen genie\u00dfen kann<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dar\u00fcber hinaus umfasst das Sortiment eine breite Palette an Produkten, die von Klassikern wie Anpan, Cremebr\u00f6tchen, Currybr\u00f6tchen und Melonenbr\u00f6tchen bis hin zu saisonalen Spezialit\u00e4ten mit Kyoto-Charakter reicht, wie beispielsweise mit Uji-Matcha gef\u00fcllte Br\u00f6tchen oder Anpan mit Yuzu-Wei\u00dfmiso-F\u00fcllung.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Informationen zu den Gebecken-Filialen (Stand: 2026)<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gebecken betreibt vier Filialen, vor allem in den Stadtteilen Fushimi und Higashiyama in Kyoto. Da die \u00d6ffnungszeiten je nach Filiale variieren, empfehlen wir Ihnen, diese vor Ihrem Besuch auf der offiziellen Website zu \u00fcberpr\u00fcfen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Hauptfiliale in Fukakusa<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Adresse (z. B. des Hauses)<\/strong>: 6-70 Fukakusa-Nishiura-ch\u014d, Bezirk Fushimi, Kyoto<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Anfahrt<\/strong>: Etwa 5 Minuten zu Fu\u00df vom Bahnhof \u201eFujimori\u201c der Keihan-Hauptlinie<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00d6ffnungszeiten<\/strong>: 7:00\u201318:00 Uhr (Fr\u00fchst\u00fcck 7:00\u201310:00 Uhr \/ Mittagessen 11:00\u201314:00 Uhr)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ruhetage<\/strong>: Jahreswechsel<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Parkplatz<\/strong>: Ja<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rufnummer<\/strong>: 075-644-7782<\/li>\n\n\n\n<li>Essen vor Ort m\u00f6glich, Pasta-Mittagsmen\u00fc im Angebot<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Filiale Senny\u016b-ji<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Adresse (z. B. des Hauses)<\/strong>: 23-9 Izumiy\u016bji-Monzen-ch\u014d, Higashiyama-ku, Kyoto<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bereich<\/strong>: Einkaufsstra\u00dfe Imakumano (Gebiet um die Tempel Tofukuji und Senny\u016bji)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00d6ffnungszeiten<\/strong>: 7:00 bis 18:00 Uhr<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ruhetage<\/strong>: Jahreswechsel<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Parkplatz<\/strong>: Keine<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rufnummer<\/strong>: 075-541-3433<\/li>\n\n\n\n<li>Essen vor Ort m\u00f6glich<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Filiale am Bahnhof Tanbabashi<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Adresse (z. B. des Hauses)<\/strong>: 45 Fukakusa-Momoyama-Tsutsui-Iga-Higashi-ch\u014d, Bezirk Fushimi, Kyoto (auf dem Gel\u00e4nde des Bahnhofs Kintetsu Tanbabashi)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00d6ffnungszeiten<\/strong>: Werktags 7:00\u201319:00 Uhr \/ Samstags, sonntags und an Feiertagen 8:00\u201318:00 Uhr<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ruhetage<\/strong>: Ganzj\u00e4hrig ge\u00f6ffnet<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Parkplatz<\/strong>: Keine<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Filiale am Bahnhof Takeda<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Adresse (z. B. des Hauses)<\/strong>: In der N\u00e4he von Takeda-Okenoi-cho, Bezirk Fushimi, Kyoto (innerhalb des n\u00f6rdlichen Fahrkartenschalters des Bahnhofs \u201eTakeda\u201c der Kintetsu- und U-Bahn-Linien)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00d6ffnungszeiten<\/strong>: Werktags 7:00\u201319:30 Uhr \/ Samstags 7:00\u201318:30 Uhr \/ Feiertage 8:00\u201317:00 Uhr<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ruhetage<\/strong>: Sonntag<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Parkplatz<\/strong>: Keine<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Offizielle Website<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.gebacken.jp\/\">https:\/\/www.gebacken.jp\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zusammenfassung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Selbst in Kyoto, wo der Wettbewerb unter den B\u00e4ckereien besonders hart ist, hat sich \u201eGebecken\u201c in Fushimi etabliert und erfreut sich seit \u00fcber einem halben Jahrhundert gro\u00dfer Beliebtheit. Von Broten mit typisch kyotoischen Ideen, wie dem \u201eKy\u014d-Dashimaki-Shokud\u014d\u201c, bei dem ein Dashimaki-Ei eingewickelt ist, \u00fcber sorgf\u00e4ltig hergestelltes Toastbrot bis hin zu Kuchen aus der Hand eines ausgebildeten Konditors \u2013 in dieser B\u00e4ckerei gibt es bei jedem Besuch etwas Neues zu entdecken.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Unser Hauptgesch\u00e4ft liegt relativ nahe am Fushimi-Inari-Schrein und am Tofuku-ji-Tempel und eignet sich daher ideal f\u00fcr eine Pause w\u00e4hrend einer Besichtigungstour durch die Tempel und Schreine oder zum St\u00f6bern nach Mitbringseln, wenn Sie den Bahnhof Kyoto, den Bahnhof Kintetsu-Tanbabashi oder den Bahnhof Takeda nutzen. Erleben Sie zusammen mit frisch gebackenem Brot das \u201dandere Gesicht\u201d von Kyoto, das bei den Einheimischen so beliebt ist.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u4eac\u90fd\u306f\u300c\u548c\u300d\u306e\u30a4\u30e1\u30fc\u30b8\u304c\u5f37\u3044\u4e00\u65b9\u3067\u3001\u5b9f\u306f\u30d1\u30f3\u306e\u6d88\u8cbb\u91cf\u304c\u5168\u56fd\u30c8\u30c3\u30d7\u30af\u30e9\u30b9\u3068\u3044\u308f\u308c\u308b\u307b\u3069\u306e&#8221;\u30d1\u30f3\u6fc0\u6226\u533a [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4928,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[34,55,52,58,60,1],"tags":[],"area":[88,64],"posts_tag":[37,57],"class_list":["post-1691","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kyoto-gourmet","category-cafe","category-sweets","category-gift","category-healing","category-top-slider","area-higashiyama","area-fushimi-sakagura","posts_tag-localgourmet","posts_tag-57"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>\u4eac\u90fd\u30fb\u4f0f\u898b\u767a\u306e\u8001\u8217\u30d9\u30fc\u30ab\u30ea\u30fc\u300c\u30b2\u30d9\u30c3\u30b1\u30f3\u300d\u5b8c\u5168\u30ac\u30a4\u30c9\uff5c\u5730\u5143\u6c11\u306b\u611b\u3055\u308c\u308b\u540d\u7269\u30d1\u30f3\u30684\u5e97\u8217\u60c5\u5831 - KYOTREAT<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/kyotreat.jp\/de\/der-beitrag-1691\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u4eac\u90fd\u30fb\u4f0f\u898b\u767a\u306e\u8001\u8217\u30d9\u30fc\u30ab\u30ea\u30fc\u300c\u30b2\u30d9\u30c3\u30b1\u30f3\u300d\u5b8c\u5168\u30ac\u30a4\u30c9\uff5c\u5730\u5143\u6c11\u306b\u611b\u3055\u308c\u308b\u540d\u7269\u30d1\u30f3\u30684\u5e97\u8217\u60c5\u5831 - KYOTREAT\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u4eac\u90fd\u306f\u300c\u548c\u300d\u306e\u30a4\u30e1\u30fc\u30b8\u304c\u5f37\u3044\u4e00\u65b9\u3067\u3001\u5b9f\u306f\u30d1\u30f3\u306e\u6d88\u8cbb\u91cf\u304c\u5168\u56fd\u30c8\u30c3\u30d7\u30af\u30e9\u30b9\u3068\u3044\u308f\u308c\u308b\u307b\u3069\u306e&#8221;\u30d1\u30f3\u6fc0\u6226\u533a [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/kyotreat.jp\/de\/der-beitrag-1691\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"KYOTREAT\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-10-20T07:50:55+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-10-02T09:27:23+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/kyotreat.jp\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1501.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"340\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"KYOTREAT\u7de8\u96c6\u90e8\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"KYOTREAT\u7de8\u96c6\u90e8\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/kyotreat.jp\\\/post-1691\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/kyotreat.jp\\\/post-1691\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"KYOTREAT\u7de8\u96c6\u90e8\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/kyotreat.jp\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/44470a69a9b97b22929810b27318265d\"},\"headline\":\"\u4eac\u90fd\u30fb\u4f0f\u898b\u767a\u306e\u8001\u8217\u30d9\u30fc\u30ab\u30ea\u30fc\u300c\u30b2\u30d9\u30c3\u30b1\u30f3\u300d\u5b8c\u5168\u30ac\u30a4\u30c9\uff5c\u5730\u5143\u6c11\u306b\u611b\u3055\u308c\u308b\u540d\u7269\u30d1\u30f3\u30684\u5e97\u8217\u60c5\u5831\",\"datePublished\":\"2022-10-20T07:50:55+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-02T09:27:23+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/kyotreat.jp\\\/post-1691\\\/\"},\"wordCount\":15,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/kyotreat.jp\\\/post-1691\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/kyotreat.jp\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/12\\\/1501.jpg\",\"articleSection\":[\"\u30b0\u30eb\u30e1\",\"\u30ab\u30d5\u30a7\",\"\u30b9\u30a4\u30fc\u30c4\",\"\u304a\u307f\u3084\u3052\",\"\u7652\u3057\",\"\u30c8\u30c3\u30d7\u30b9\u30e9\u30a4\u30c0\u30fc\u7528\u8a18\u4e8b\"],\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/kyotreat.jp\\\/post-1691\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/kyotreat.jp\\\/post-1691\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/kyotreat.jp\\\/post-1691\\\/\",\"name\":\"\u4eac\u90fd\u30fb\u4f0f\u898b\u767a\u306e\u8001\u8217\u30d9\u30fc\u30ab\u30ea\u30fc\u300c\u30b2\u30d9\u30c3\u30b1\u30f3\u300d\u5b8c\u5168\u30ac\u30a4\u30c9\uff5c\u5730\u5143\u6c11\u306b\u611b\u3055\u308c\u308b\u540d\u7269\u30d1\u30f3\u30684\u5e97\u8217\u60c5\u5831 - KYOTREAT\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/kyotreat.jp\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/kyotreat.jp\\\/post-1691\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/kyotreat.jp\\\/post-1691\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/kyotreat.jp\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/12\\\/1501.jpg\",\"datePublished\":\"2022-10-20T07:50:55+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-02T09:27:23+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/kyotreat.jp\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/44470a69a9b97b22929810b27318265d\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/kyotreat.jp\\\/post-1691\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/kyotreat.jp\\\/post-1691\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/kyotreat.jp\\\/post-1691\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/kyotreat.jp\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/12\\\/1501.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/kyotreat.jp\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/12\\\/1501.jpg\",\"width\":400,\"height\":340},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/kyotreat.jp\\\/post-1691\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"\u30db\u30fc\u30e0\",\"item\":\"https:\\\/\\\/kyotreat.jp\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u4eac\u90fd\u30fb\u4f0f\u898b\u767a\u306e\u8001\u8217\u30d9\u30fc\u30ab\u30ea\u30fc\u300c\u30b2\u30d9\u30c3\u30b1\u30f3\u300d\u5b8c\u5168\u30ac\u30a4\u30c9\uff5c\u5730\u5143\u6c11\u306b\u611b\u3055\u308c\u308b\u540d\u7269\u30d1\u30f3\u30684\u5e97\u8217\u60c5\u5831\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/kyotreat.jp\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/kyotreat.jp\\\/\",\"name\":\"KYOTREAT\",\"description\":\"\u4eac\u90fd\u3067\u30ea\u30c8\u30ea\u30fc\u30c8\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/kyotreat.jp\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/kyotreat.jp\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/44470a69a9b97b22929810b27318265d\",\"name\":\"KYOTREAT\u7de8\u96c6\u90e8\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/d1f4a6ed34c1e6cd36a9ab4128410ecbc19a625a785fcf549cb6513cfc4b9626?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/d1f4a6ed34c1e6cd36a9ab4128410ecbc19a625a785fcf549cb6513cfc4b9626?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/d1f4a6ed34c1e6cd36a9ab4128410ecbc19a625a785fcf549cb6513cfc4b9626?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"KYOTREAT\u7de8\u96c6\u90e8\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/kyotreat.jp\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/kyotreat.jp\\\/de\\\/author\\\/admin\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Der umfassende Leitfaden zur traditionsreichen B\u00e4ckerei \u201eGebecken\u201c aus Fushimi, Kyoto | Beliebte Brotspezialit\u00e4ten der Einheimischen und Informationen zu den vier Filialen \u2013 KYOTREAT","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/kyotreat.jp\/de\/der-beitrag-1691\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"\u4eac\u90fd\u30fb\u4f0f\u898b\u767a\u306e\u8001\u8217\u30d9\u30fc\u30ab\u30ea\u30fc\u300c\u30b2\u30d9\u30c3\u30b1\u30f3\u300d\u5b8c\u5168\u30ac\u30a4\u30c9\uff5c\u5730\u5143\u6c11\u306b\u611b\u3055\u308c\u308b\u540d\u7269\u30d1\u30f3\u30684\u5e97\u8217\u60c5\u5831 - KYOTREAT","og_description":"\u4eac\u90fd\u306f\u300c\u548c\u300d\u306e\u30a4\u30e1\u30fc\u30b8\u304c\u5f37\u3044\u4e00\u65b9\u3067\u3001\u5b9f\u306f\u30d1\u30f3\u306e\u6d88\u8cbb\u91cf\u304c\u5168\u56fd\u30c8\u30c3\u30d7\u30af\u30e9\u30b9\u3068\u3044\u308f\u308c\u308b\u307b\u3069\u306e&#8221;\u30d1\u30f3\u6fc0\u6226\u533a [&hellip;]","og_url":"https:\/\/kyotreat.jp\/de\/der-beitrag-1691\/","og_site_name":"KYOTREAT","article_published_time":"2022-10-20T07:50:55+00:00","article_modified_time":"2026-10-02T09:27:23+00:00","og_image":[{"width":400,"height":340,"url":"https:\/\/kyotreat.jp\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1501.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"KYOTREAT\u7de8\u96c6\u90e8","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"KYOTREAT\u7de8\u96c6\u90e8","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"7\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/kyotreat.jp\/post-1691\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/kyotreat.jp\/post-1691\/"},"author":{"name":"KYOTREAT\u7de8\u96c6\u90e8","@id":"https:\/\/kyotreat.jp\/#\/schema\/person\/44470a69a9b97b22929810b27318265d"},"headline":"\u4eac\u90fd\u30fb\u4f0f\u898b\u767a\u306e\u8001\u8217\u30d9\u30fc\u30ab\u30ea\u30fc\u300c\u30b2\u30d9\u30c3\u30b1\u30f3\u300d\u5b8c\u5168\u30ac\u30a4\u30c9\uff5c\u5730\u5143\u6c11\u306b\u611b\u3055\u308c\u308b\u540d\u7269\u30d1\u30f3\u30684\u5e97\u8217\u60c5\u5831","datePublished":"2022-10-20T07:50:55+00:00","dateModified":"2026-10-02T09:27:23+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/kyotreat.jp\/post-1691\/"},"wordCount":15,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/kyotreat.jp\/post-1691\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/kyotreat.jp\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1501.jpg","articleSection":["\u30b0\u30eb\u30e1","\u30ab\u30d5\u30a7","\u30b9\u30a4\u30fc\u30c4","\u304a\u307f\u3084\u3052","\u7652\u3057","\u30c8\u30c3\u30d7\u30b9\u30e9\u30a4\u30c0\u30fc\u7528\u8a18\u4e8b"],"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/kyotreat.jp\/post-1691\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/kyotreat.jp\/post-1691\/","url":"https:\/\/kyotreat.jp\/post-1691\/","name":"Der umfassende Leitfaden zur traditionsreichen B\u00e4ckerei \u201eGebecken\u201c aus Fushimi, Kyoto | Beliebte Brotspezialit\u00e4ten der Einheimischen und Informationen zu den vier Filialen \u2013 KYOTREAT","isPartOf":{"@id":"https:\/\/kyotreat.jp\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/kyotreat.jp\/post-1691\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/kyotreat.jp\/post-1691\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/kyotreat.jp\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1501.jpg","datePublished":"2022-10-20T07:50:55+00:00","dateModified":"2026-10-02T09:27:23+00:00","author":{"@id":"https:\/\/kyotreat.jp\/#\/schema\/person\/44470a69a9b97b22929810b27318265d"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/kyotreat.jp\/post-1691\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/kyotreat.jp\/post-1691\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/kyotreat.jp\/post-1691\/#primaryimage","url":"https:\/\/kyotreat.jp\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1501.jpg","contentUrl":"https:\/\/kyotreat.jp\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1501.jpg","width":400,"height":340},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/kyotreat.jp\/post-1691\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"\u30db\u30fc\u30e0","item":"https:\/\/kyotreat.jp\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u4eac\u90fd\u30fb\u4f0f\u898b\u767a\u306e\u8001\u8217\u30d9\u30fc\u30ab\u30ea\u30fc\u300c\u30b2\u30d9\u30c3\u30b1\u30f3\u300d\u5b8c\u5168\u30ac\u30a4\u30c9\uff5c\u5730\u5143\u6c11\u306b\u611b\u3055\u308c\u308b\u540d\u7269\u30d1\u30f3\u30684\u5e97\u8217\u60c5\u5831"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/kyotreat.jp\/#website","url":"https:\/\/kyotreat.jp\/","name":"KYOTREAT","description":"R\u00fcckzug in Kyoto","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/kyotreat.jp\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/kyotreat.jp\/#\/schema\/person\/44470a69a9b97b22929810b27318265d","name":"KYOTREAT-Redaktion.","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d1f4a6ed34c1e6cd36a9ab4128410ecbc19a625a785fcf549cb6513cfc4b9626?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d1f4a6ed34c1e6cd36a9ab4128410ecbc19a625a785fcf549cb6513cfc4b9626?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d1f4a6ed34c1e6cd36a9ab4128410ecbc19a625a785fcf549cb6513cfc4b9626?s=96&d=mm&r=g","caption":"KYOTREAT\u7de8\u96c6\u90e8"},"sameAs":["https:\/\/kyotreat.jp"],"url":"https:\/\/kyotreat.jp\/de\/author\/admin\/"}]}},"modified_by":"KYOTREAT\u7de8\u96c6\u90e8","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kyotreat.jp\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1691","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kyotreat.jp\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kyotreat.jp\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kyotreat.jp\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kyotreat.jp\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1691"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/kyotreat.jp\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1691\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5923,"href":"https:\/\/kyotreat.jp\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1691\/revisions\/5923"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kyotreat.jp\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4928"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kyotreat.jp\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1691"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kyotreat.jp\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1691"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kyotreat.jp\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1691"},{"taxonomy":"area","embeddable":true,"href":"https:\/\/kyotreat.jp\/de\/wp-json\/wp\/v2\/area?post=1691"},{"taxonomy":"posts_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kyotreat.jp\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts_tag?post=1691"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}