{"id":2291,"date":"2024-04-19T18:20:21","date_gmt":"2024-04-19T09:20:21","guid":{"rendered":"https:\/\/kyotreat.jp\/?p=2291"},"modified":"2026-07-22T13:43:19","modified_gmt":"2026-07-22T04:43:19","slug":"der-beitrag-2291","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kyotreat.jp\/de\/post-2291\/","title":{"rendered":"Der Geschmack des Nishiki-Marktes und des Inoue Tsukudani-Ladens wird im Supermarkt [Friend Foods Shimogamo] wiederbelebt, der von den Einwohnern Kyotos hoch gelobt wird!"},"content":{"rendered":"

Wussten Sie, dass Inoue Tsukudani, ein alter Obanzai-Laden mit einer 135-j\u00e4hrigen Geschichte am Nishiki-Markt, der K\u00fcche Kyotos, im Dezember 2019 seine T\u00fcren geschlossen hat?
Das Gesch\u00e4ft von Inoue Tsukudani war pl\u00f6tzlich geschlossen,<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Ich konnte es nicht glauben, weil ich fr\u00fcher jeden Tag dorthin ging.
. zu schockierend, sehr traurig.
... Ich werde den Geschmack nie vergessen.<\/mark><\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Viele Menschen aus der Region brachten ihre Trauer zum Ausdruck, unter anderem.
Aber 2020, was f\u00fcr eine \u00dcberraschung!Sie wurde in dem beliebten Supermarkt Friend Foods Shimogamo in Shimogamo, Sakyo-ku, wiederbelebt!<\/span><\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Inhalts\u00fcbersicht<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Wie hie\u00df der Inoue Tsukudani Shop, der auf dem Nishiki Markt sehr beliebt war?<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u25a0 Wie der \"Inoue Tsukudani Shop\" wiederbelebt wurde. <\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Der Geschmack des \"Inoue Tsukudani Shop\" ist da! <\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u25a0Zusammenfassung <\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

 <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Wie hie\u00df der Inoue Tsukudani Shop, der auf dem Nishiki Markt sehr beliebt war?<\/h2>\r\n
\"\"

Foto: Foto AC.<\/p><\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

Der Nishiki-Markt ist als die K\u00fcche von Kyoto bekannt. Er ist die \u00e4lteste Einkaufsstra\u00dfe in Kyoto mit einer 400-j\u00e4hrigen Geschichte und ist ges\u00e4umt von Gesch\u00e4ften, die Yuba (Bohnenquark), Kyoto-Gem\u00fcse, Kyoto-Gem\u00fcse und viele andere Kyoto-Produkte verkaufen.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Dort befand sich der Inoue Tsukudani Shop, ein Delikatessengesch\u00e4ft mit einer 135-j\u00e4hrigen Geschichte. Er verkaufte eine Vielzahl von Gerichten, von den k\u00f6niglichen Stra\u00dfengerichten wie Chirimen Sansho und Manganji Togarashi Seetang \u00fcber Neuheiten wie Schokoladenkroketten bis hin zu Obanzai der Saison. Diese Obanzai haben einen einfachen Geschmack, der das Beste aus den Zutaten herausholt, mit einem Hauch von S\u00fc\u00dfe und Nostalgie. Da sie nach Gewicht verkauft wurden, war die Verkaufsmethode von Angesicht zu Angesicht eine vertraute Art und Weise f\u00fcr Kunden und Ladenbesitzer, miteinander zu interagieren, w\u00e4hrend sie ihre Eink\u00e4ufe machten. Das Gesch\u00e4ft, das zu den \u00e4ltesten am Nishiki-Markt geh\u00f6rte, war bei einer Vielzahl von Kunden beliebt, darunter t\u00e4gliche Pendler und diejenigen, die immer kommen, wenn sie Kyoto besuchen, aber es wurde im Dezember 2019 pl\u00f6tzlich geschlossen.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

 <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u25a0 Wie der \"Inoue Tsukudani Shop\" wiederbelebt wurde.<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Das Gesch\u00e4ft von Inoue Tsukudani wurde 1884 gegr\u00fcndet (Meiji 17). Sie beschlossen, das Gesch\u00e4ft aufgrund von Ver\u00e4nderungen im Gesch\u00e4ftsumfeld und mangels Nachfolgern zu schlie\u00dfen.
Als die Kunden mit Trauer \u00fcberh\u00e4uft wurden, initiierte der Pr\u00e4sident von Friend Foods, einem Supermarkt in Sakyo-ku, Kyoto, ein Projekt.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Urspr\u00fcnglich unterhielten Friend Foods, das von Pr\u00e4sident Fujita geleitet wird, und das Restaurant Inoue Tsukudani seit 30 Jahren eine Gesch\u00e4ftsbeziehung zueinander. Sie bestellten auch Lebensmittel f\u00fcr Osechi, das am Ende des Jahres verkauft wird, im Supermarkt. Eine solche Beziehung besteht auch,
Den Einheimischen den echten Geschmack zu vermitteln.
Ich m\u00f6chte einen Vorgeschmack auf die Touristen hinterlassen.
Der Pr\u00e4sident \u00fcberredete Umemura, den Inhaber des Gesch\u00e4fts Inoue Tsukudani, mehr als sechs Monate lang, dass dies eine gute Idee sei.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Rezepte und andere Gegenst\u00e4nde wurden entsorgt, aber Umemura und drei Mitglieder seiner Familie wurden als Mitarbeiter von Friend Foods eingestellt, und der Geschmack des Restaurants Inoue Tsukudani wurde schlie\u00dflich wiederhergestellt.
In der K\u00fcche von Friend Foods haben sie in k\u00fcrzester Zeit etwa f\u00fcnf verschiedene Gerichte zubereitet. Obwohl es also keine Rezepte gab, pr\u00e4gten sich die Gew\u00fcrze und Zubereitungsmethoden in sein Ged\u00e4chtnis ein.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Von dort aus,
Taro in einer S\u00fc\u00dfkartoffelso\u00dfe gekocht
Essig mit Tintenfisch und Myoga
gr\u00fcne Fadennudeln
Krepp-Sansho.
Manganji Togarashi Kelp
und Dutzende anderer K\u00f6stlichkeiten und ist mit einer Plakette mit der Aufschrift \"Nishikikoji Inoue, gegr\u00fcndet 1878\" geschm\u00fcckt.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

 <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Der Geschmack des \"Inoue Tsukudani Shop\" ist da!<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Nachdem er sich \u00fcberreden lie\u00df, begann Umemura, der Besitzer des Inoue Tsukudani Shop, im Jahr 2020 wieder mit dem Verkauf des Inoue Tsukudani Shop-Geschmacks.
Der Standort ist Friend Foods Shimogamo, Shimogamo, Sakyo-ku.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Der Laden ist voll mit frischen Produkten, darunter seltene Gem\u00fcse- und Obstsorten, und hochwertigen Erzeugnissen. Die Delikatessen-Ecke, die zu den beliebtesten des Ladens geh\u00f6rt, ist mit von Umemura zubereiteten Aromen best\u00fcckt.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Schon ein einziges Delikatessengesch\u00e4ft wird Ihren Alltag bereichern und Sie in den Genuss der traditionellen K\u00fcche Kyotos kommen lassen.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

 <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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\u25a0Freundliche Lebensmittel Shimogamo<\/strong>
Adresse: 10-6, Shimogamokitazono-cho, Sakyo-ku, Kyoto.
Zugang: 10 Minuten Fu\u00dfweg vom Bahnhof Kitayama der st\u00e4dtischen U-Bahn Kyoto.<\/p>\r\nHP:http:\/\/www.friendfood.jp\/<\/a><\/cite><\/blockquote>\r\n\r\n\r\n\r\n

 <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

 <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u25a0 Zusammenfassung.<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Wie war es?
In diesem Artikel stellen wir Ihnen die Gesch\u00e4fte vor, in denen Sie den Inoue Tsukudani Shop kaufen k\u00f6nnen, der f\u00fcr seine lange Geschichte und seinen traditionellen Geschmack bekannt ist.
Ich bin traurig, dass ich sie auf dem Nishiki-Markt nicht mehr sehen kann, aber ich bin wirklich froh, dass ich diesen Geschmack wieder essen kann.
Bitte besuchen Sie die Rubrik Delikatessen.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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