1. Konditorei Sakata (Kamishichiken)
2. Nakamura General Store (Karasuma Oike)
3. Sarasa-Konditorei (Einkaufsstra\u00dfe Sanj\u014d-kai)
4. Murmure (Nishijin)
5. Sugitora Patisserie Lab (Ichij\u014dji)
6. Ohayo-Kekse (in der Umgebung von Nijo-jo)<\/p>\n\n\n\n
\u25a0Kategorie \u201eWestliche Konditorei\u201c<\/strong><\/p>\n\n\n\n 7. La Classique (Shimogamo) \u25a0 Zusammenfassung.<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Als Erstes m\u00f6chte ich Ihnen einen Ort vorstellen, der sich in der N\u00e4he von \u201eKamishichiken\u201c, einem der f\u00fcnf Vergn\u00fcgungsviertel von Kyoto, befindetSakata-Konditorei<\/strong>. Inmitten des malerischen, mit Kopfsteinpflaster gepflasterten Viertels Kamishichiken f\u00e4llt die auff\u00e4llige blaue Fassade sofort ins Auge \u2013 so sehr, dass man unwillk\u00fcrlich zweimal hinschauen muss. Das Geb\u00e4ude befindet sich unmittelbar \u00f6stlich der Bushaltestelle \u201eKamishichiken\u201c der Stadtbuslinie.<\/p>\n\n\n\n Die Inhaberin, Yasuko Sakata, hatte urspr\u00fcnglich eine Werkstatt in Joyo, verlegte ihren Standort jedoch zeitweise nach Sasebo in Nagasaki. Sp\u00e4ter kehrte sie nach Kyoto zur\u00fcck, wo sie zun\u00e4chst auf Handwerksm\u00e4rkten und im Gro\u00dfhandel t\u00e4tig war, bevor sie 2015 ihr heutiges Gesch\u00e4ft er\u00f6ffnete. Die Inspiration f\u00fcr ihre Backwaren stammt offenbar aus Kanada, wo Frau Sakata ihre Kindheit verbrachte. In den Regalen reihen sich Kekse, Scones und amerikanische Kuchen aus sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlten nat\u00fcrlichen Zutaten aneinander, die durch ihre stattliche Gr\u00f6\u00dfe und ihren herzlichen, rustikalen Geschmack bestechen.<\/p>\n\n\n\n Zu den Klassikern unter den Keksen geh\u00f6ren der \u201eGinger\u201c mit ausgepr\u00e4gtem Ingwergeschmack, der \u201eNuss & Schoko-Chips\u201c mit einer Kombination aus Waln\u00fcssen, Haferflocken und bitteren Schokoladenst\u00fcckchen, der \u201eMarmeladen-Sandwich\u201c mit saisonaler Marmelade aus Nagano sowie der niedliche \u201eB\u00e4r\u201c in B\u00e4renform. Bei den Kuchen ist besonders der cremig-reichhaltige K\u00fcrbiskuchen zu empfehlen. Im Sommer gibt es manchmal auch Cookie-Sandwiches, die nur saisonal erh\u00e4ltlich sind.<\/p>\n\n\n\n Auch das Verpackungsdesign ist einer der Gr\u00fcnde f\u00fcr die Beliebtheit. Das von Rei Imai, einer Freundin von Herrn Sakata und Illustratorin, entworfene Verpackungspapier ist so bezaubernd, dass man es am liebsten aufbewahren m\u00f6chte. Da es nur wenige Gehminuten vom Kitano-Tenmangu-Schrein entfernt liegt, empfiehlt es sich auch, dort vorbeizuschauen, wenn man am 25. jedes Monats zum Volksfest \u201eTenjin-san\u201c geht.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u3007Sakata-Konditorei<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Das n\u00e4chste Gesch\u00e4ft befindet sich in Karasuma Oike, dem Gesch\u00e4ftsviertel von Kyoto.Nakamura General Store<\/strong>Ist. Mit \u201eGeneral Store\u201c ist in Hawaii ein \u201etraditioneller Gemischtwarenladen, in dem es alles gibt\u201c gemeint. Der Name des Ladens spiegelt den Wunsch wider, eine Art lokaler Treffpunkt f\u00fcr die Gemeinschaft zu sein. Im Laden sind westliche B\u00fccher und Fanartikel amerikanischer Figuren ausgestellt, sodass man das Gef\u00fchl hat, direkt in Hawaii zu sein.<\/p>\n\n\n\n Das Aush\u00e4ngeschild des Sortiments ist der \u201eBlaubeer-Frischk\u00e4se-Scone\u201c. In den reichhaltigen, butterreichen Teig werden Fr\u00fcchte und Frischk\u00e4se untergemischt, sodass die Scones au\u00dfen knusprig und innen saftig gebacken werden. Viele sind \u00fcberrascht von der Textur, die sich v\u00f6llig von der der oft trockenen englischen Scones unterscheidet. Auch die Bananen-Frischk\u00e4se-Scones und die Mango-Frischk\u00e4se-Scones sind sehr beliebt.<\/p>\n\n\n\n Au\u00dferdem empfehlen wir den \u201eBrownie mit Banane und Waln\u00fcssen\u201c, bei dem sich die reichhaltige Schokolade, der nicht zu s\u00fc\u00dfe Teig und der Bananengeschmack perfekt erg\u00e4nzen, sowie das \u201eMaisbrot\u201c mit seiner angenehm knusprigen Konsistenz durch die Maisgr\u00fctze und das \u201eBananenbrot\u201c mit reichlich vollreifen Bananen. Probieren Sie unbedingt auch die je nach Jahreszeit gebackenen Apfelkuchen (Herbst\/Winter) und Kirschkuchen (Fr\u00fchling\/Sommer).<\/p>\n\n\n\n Da es sich um ein beliebtes Gesch\u00e4ft handelt, sind viele Produkte bereits am Nachmittag ausverkauft. Wenn Sie sichergehen m\u00f6chten, dass Sie ein Produkt erhalten, empfehlen wir Ihnen, gleich nach Laden\u00f6ffnung vorbeizukommen.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u3007 Nakamura General Store<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Als N\u00e4chstes stellen wir Ihnen vor:Sarasa-Konditorei<\/strong>Ist. Dies ist eine B\u00e4ckerei der \u201eSarasa\u201c-Gruppe, die mehrere Caf\u00e9s in Kyoto betreibt. Hier gibt es eine Auswahl an Backwaren im amerikanischen Stil, die den Charme handgemachter Leckereien verspr\u00fchen. Das Aush\u00e4ngeschild des Hauses, der \u201eKarottenkuchen\u201c, besteht aus reichlich Karotten, Waln\u00fcssen, Zimt und Kokosnuss und hat trotz seines volumin\u00f6sen Aussehens eine leichte Konsistenz. Auch der Cream-Cheese-Belag ist nicht zu s\u00fc\u00df, sodass man den Kuchen im Nu verputzen kann.<\/p>\n\n\n\n Auch die gro\u00dfen, knusprigen \u201eYaki-Pashi-Kekse\u201c geh\u00f6ren zu den beliebten Klassikern. Ihre typisch amerikanische S\u00fc\u00dfe mit vielen Schokoladenst\u00fcckchen passt hervorragend zu Kaffee.<\/p>\n\n\n\n Auch die in den letzten Jahren beliebten Keksdosen sollten Sie sich nicht entgehen lassen. Diese Dose enth\u00e4lt eine Auswahl der f\u00fcnf Klassiker \u2013 Vanillekekse, Cashew-Schokoladen-Roggenkekse, Schokoladenkekse, Erdnussbutter-Haferkekse und Kaffeekekse \u2013 und besticht durch ihre handliche Gr\u00f6\u00dfe und ihren g\u00fcnstigen Preis.<\/p>\n\n\n\n Die Sarasa-Gruppe betreibt mehrere einzigartige Filialen in Kyoto, darunter das \u201eSarasa Nishijin\u201c, ein umgebautes altes \u00f6ffentliches Bad. Im Caf\u00e9 \u201eSarasa 3\u201c, das direkt an die Konditorei angrenzt, kann man auch vor Ort essen.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u3007 Sarasa-Konditorei<\/strong> Lesen Sie diesen Artikel, in dem die Sarasa-Gruppe vorgestellt wird!<\/p>\n\n\n\n \u2192Besuchen Sie Kyotos renoviertes \u00f6ffentliches Bad-Caf\u00e9. Genie\u00dfen Sie einen Retro-Raum aus der Showa-\u00c4ra, der irgendwie beruhigend wirkt.<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2192Empfehlenswert nach einer Nacht mit Sightseeing in Kyoto! Nachtcaf\u00e9s, in denen Sie einen entspannten Abend verbringen k\u00f6nnen.<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Als N\u00e4chstes stellen wir Ihnen das \u201eLe Murmure\u201c vor, das in einem ruhigen Wohnviertel im Bezirk Kamigyo liegt, etwas weiter unten an der Teranouchi-dori und Ogawa-dori. Die stilvolle, \u00fcberwiegend in Wei\u00df gehaltene Fassade zieht die Blicke auf sich.<\/p>\n\n\n\n Das Besondere an diesem Laden, der von zwei Schwestern gef\u00fchrt wird \u2013 die j\u00fcngere backt die S\u00fc\u00dfigkeiten, die \u00e4ltere k\u00fcmmert sich um den Kundenservice \u2013, ist, dass sie ausschlie\u00dflich S\u00fc\u00dfigkeiten herstellen und verkaufen, die sie selbst wirklich m\u00f6gen. \u201eMurmur\u201c bedeutet auf Franz\u00f6sisch \u201evor sich hin murmeln\u201c und leitet sich von einer Anekdote ab, bei der die beiden beim Verzehr von S\u00fc\u00dfigkeiten miteinander diskutierten \u2013 \u201edas hier schmeckt besser\u201c oder \u201ewir sollten es so machen\u201c \u2013, um so neue Kreationen zu entwickeln.Wir haben nur an zwei Tagen in der Woche ge\u00f6ffnet: freitags und samstags.<\/strong>Also,F\u00fcr den Besuch im Caf\u00e9 ist eine Reservierung erforderlich.<\/strong>Das ist unser ganz eigener Vertriebsansatz.<\/p>\n\n\n\n Eines der bekanntesten Produkte ist \u201eTourtou-Pyr\u00e9n\u00e9es\u201c. Dabei handelt es sich um ein gro\u00dfes, briocheartiges Geb\u00e4ck, dessen Form an die Pyren\u00e4en angelehnt ist. Es zeichnet sich durch seine reichhaltige F\u00fcllung aus, beispielsweise mit wei\u00dfer Bohnenpaste in der Standardvariante oder mit feiner Bohnenpaste in der Schokoladenvariante. Das Geb\u00e4ck besticht durch seine saftige Konsistenz.<\/p>\n\n\n\n Auch die \u201eNuss-Tarte\u201c mit ihren knusprigen, aromatischen N\u00fcssen ist sehr beliebt. Wir empfehlen, sie zusammen mit dem Coffee Stout der Craft-Beer-Brauerei \u201eWoodmill Brewery Kyoto\u201c zu genie\u00dfen, die sich direkt gegen\u00fcber dem Caf\u00e9 befindet.<\/p>\n\n\n\n Au\u00dferdem ist die saisonale Spezialit\u00e4t \u201eTarte Tatin\u201c, die von etwa November bis zum Fr\u00fchjahr angeboten wird, die Spezialit\u00e4t, die den Ansto\u00df zur Er\u00f6ffnung des Ladens gab. F\u00fcr jedes St\u00fcck werden 10 bis 12 Kogetsu-\u00c4pfel aus der Pr\u00e4fektur Aomori verwendet, die langsam gebacken werden, bis der Rand schwarz gebr\u00e4unt ist \u2013 ein Gericht, das durch seinen intensiven Karamellgeschmack besticht.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u3007 Murmure (le murmure)<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Das n\u00e4chste Gesch\u00e4ft ist SUGiTORA Patisserie Labo. Urspr\u00fcnglich befand sich an dieser Stelle der Obstladen \u201eSugitora Obstladen\u201c, das Elternhaus von Herrn Sugita, der jedoch im Jahr 2008 vor\u00fcbergehend geschlossen wurde. Im Jahr 2017 wurde das Gesch\u00e4ft als Gelateria \u201eSUGiTORA\u201c neu er\u00f6ffnet, und im Dezember 2021 wurde hier die Filiale in Ichij\u014dji als Spezialgesch\u00e4ft f\u00fcr Geb\u00e4ck er\u00f6ffnet, das gleichzeitig als Produktionsst\u00e4tte dient.<\/p>\n\n\n\n Das Konzept lautet: \u201eGeb\u00e4ck als allt\u00e4glicher Snack, von dem man auch bei t\u00e4glichem Genuss nicht genug bekommt.\u201c Im Laden, der vom reichhaltigen Duft von Butter erf\u00fcllt ist, reihen sich Madeleines, R\u00fchrkuchen, Dacquoise und Kekse dicht an dicht aneinander.<\/p>\n\n\n\n Besonders empfehlenswert sind die klassisch zubereiteten Financiers, die sch\u00f6n knusprig gebacken sind und nach Butter und Mandeln duften (manchmal gibt es sie sogar t\u00e4glich gegen 13 Uhr frisch aus dem Ofen). Auch die Baiser-Kekse in den beiden Geschmacksrichtungen Erdbeere und Zitrone sowie die Kekse in Form der Figur \u201eJumping Tora-chan\u201c mit denselben Geschmacksrichtungen sehen niedlich aus und eignen sich hervorragend als Geschenk.<\/p>\n\n\n\n Ein absolutes Highlight ist die Keksdose. Sie ist mit einer vielf\u00e4ltigen Auswahl an Geb\u00e4ck wie Sabl\u00e9s mit Gr\u00fcntee und Zitronengras, Sabl\u00e9s mit Vanille oder Schokolade, Florentiner, Boule de Neige, Galette Bretonne und Baiser gef\u00fcllt und eignet sich perfekt als Geschenk. Sie ist auch im Online-Shop erh\u00e4ltlich.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u3007 Sugitora Patisserie Lab<\/strong> <\/p>\n\n\n\n N\u00e4chster Halt.Ohayo-Kekse<\/strong>Ist. Unser bekanntestes Produkt, der \u201eKarottenkuchen\u201c, besteht aus einem fest strukturierten Teig mit einer Note von Zimt und Muskatnuss, der mit Frischk\u00e4se \u00fcberzogen ist. Er passt hervorragend zu aromatischen N\u00fcssen und ist ein Produkt, das viele Stammkunden begeistert.<\/p>\n\n\n\n \u201eRosinen-Sand\u201c ist eine K\u00f6stlichkeit, bei der zwischen zwei Keksen in Rum getr\u00e4nkte Rosinen und eine Buttercreme mit wei\u00dfer Schokolade liegen \u2013 ein Geschmack, der s\u00fcchtig macht. \u201eLunette\u201c, was auf Franz\u00f6sisch \u201eBrille\u201c bedeutet, ist ein Geb\u00e4ck, bei dem ein blattf\u00f6rmiges Sabl\u00e9 mit Himbeermarmelade gef\u00fcllt ist \u2013 ein wundersch\u00f6ner Kontrast zwischen wei\u00dfem Puderzucker und roter Marmelade.<\/p>\n\n\n\n Da sie nicht zu s\u00fc\u00df sind und lange haltbar sind, eignen sie sich gut als Geschenk. In dem kleinen Laden gibt es auch einen Bereich zum Verzehr vor Ort.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u3007 OHAYO-Kekse (OHAYO biscuit)<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Im Folgenden stellen wir Ihnen zwei authentische Patisserien vor, die nicht nur gebackene, sondern auch frische S\u00fc\u00dfspeisen anbieten.<\/p>\n\n\n\n La KLASSIQUE ist eine Patisserie, die sich in der N\u00e4he des Weltkulturerbes Shimogamo-Schreins, direkt am Tadasu-Wald, befindet. <\/p>\n\n\n\n \u3007La KLASSIQUE<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Zuletzt m\u00f6chten wir Ihnen das \u201eLAMARCK\u201c vorstellen, das etwa 6 Gehminuten vom Bahnhof Imadegawa entfernt liegt und sich in der N\u00e4he der Doshisha-Universit\u00e4t sowie des Kaiserpalasts von Kyoto befindet. Wenn man den Laden betritt, reihen sich auf der rechten Seite zahlreiche Backwaren zum Mitnehmen aneinander. Das Zitronen-Sabl\u00e9 \u201eOiseau de Bonheur\u201c, dessen Name \u201eVogel des Gl\u00fccks\u201c bedeutet, entstand auf Anregung der Ehefrau, die Vogelmotive liebt, und soll aufgrund seines niedlichen Aussehens sogar schon einmal auf dem Cover einer Zeitschrift zu sehen gewesen sein.<\/p>\n\n\n\n Dar\u00fcber hinaus gibt es eine gro\u00dfe Auswahl an authentischem Geb\u00e4ck wie Cake \u00e0 l\u2019Orange, Financiers und Madeleines. Insbesondere die Financiers zeichnen sich durch einen ausgepr\u00e4gten Geschmack und eine angenehme Konsistenz des Mandelmehls aus.<\/p>\n\n\n\n Ein Paradebeispiel f\u00fcr frische Konditoreiwaren ist die Matcha-Opera-Torte \u201eDer Duft des bl\u00fchenden Waldes\u201c. Matcha-Teig und Matcha-Buttercreme werden abwechselnd geschichtet, wobei der Schokoladencreme Grapefruitsaft und in die untere Schicht Grapefruitschalen eingearbeitet werden, um ihr eine angenehme bittere Note zu verleihen. Dieses Meisterwerk sorgte auch in den Medien f\u00fcr Aufsehen, unter anderem durch die Markteinf\u00fchrung eines Kooperationsprodukts mit dem \u201eChoco Pie\u201c von Lotte.<\/p>\n\n\n\n Auch bei der Verpackung wird viel Wert auf Details gelegt: Wenn Sie etwas zum Mitnehmen bestellen, wird es nicht in einer Papiert\u00fcte, sondern in einem Furoshiki eingewickelt, auf dessen wei\u00dfem Hintergrund das gr\u00fcne Logo besonders gut zur Geltung kommt. Es eignet sich auch hervorragend als Geschenk.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n
8. Lamarck (Imadegawa)<\/p>\n\n\n\n\u25a0 Kategorie \u201eSpezialgesch\u00e4fte f\u00fcr Backwaren\u201c<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
1. Konditorei Sakata (Kamishichiken)<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Adresse: 181-1-1-B, Nishij\u014dzenji-ch\u014d, westlich der Imadegawa-d\u014dri, Rokken-ch\u014d, Kamigy\u014d-ku, Ky\u014dto
Tel: 075-461-3997.
\u00d6ffnungszeiten: 9:00 bis 15:00 Uhr (bitte erkundigen Sie sich nach den Einzelheiten)
Ruhetage: Montag und Dienstag (gelegentlich auch an anderen Tagen geschlossen)
Anfahrt: Direkt an der Haltestelle \u201eKamishichiken\u201c der Stadtbuslinie
HP:https:\/\/sakatayakikashiten.com\/<\/a><\/p>\n\n\n\n2. Nakamura General Store (Karasuma-Oike)<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/kyotreat.jp\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/05F.jpg\")
Der Besitzer war der erste Japaner, der im beliebten hawaiianischen Restaurant \u201eDiamond Head Market & Grill\u201c f\u00fcr die Scones verantwortlich war, und backte dort jeden Morgen ab 5 Uhr allein 300 bis 500 Scones \u2013 er verf\u00fcgt also \u00fcber authentisches Fachwissen, das er direkt vor Ort erworben hat.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/kyotreat.jp\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/07F.jpg\")
![\"\"](\"https:\/\/kyotreat.jp\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/08F.jpg\")
Adresse: 293-1 Takoyakushi-cho, Muromachi-Oshikoji Nishiiru, Nakagyo-ku, Kyoto.
Tel: 090-3652-0454.
\u00d6ffnungszeiten: 11:00 bis 18:00 Uhr (solange der Vorrat reicht)
Ruhetag: Mittwoch
Anfahrt: Etwa 5 Minuten zu Fu\u00df von der U-Bahn-Station Karasuma-Oike
HP:http:\/\/nakagene.com\/index.html<\/a><\/p>\n\n\n\n3. Sarasa-Konditorei (Einkaufsstra\u00dfe Sanj\u014d-kai)<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Das Gesch\u00e4ft befindet sich in der Sanjo-kai-Einkaufsstra\u00dfe, ganz in der N\u00e4he des Nijo-Schlosses. Diese \u00fcberdachte Einkaufsstra\u00dfe mit einer Gesamtl\u00e4nge von etwa 800 Metern gilt als eine der gr\u00f6\u00dften in Westjapan und ist ein Viertel, in dem sich traditionelle Gesch\u00e4fte mit Caf\u00e9s und Gesch\u00e4ften f\u00fcr Kleinigkeiten mischen, die in renovierten Machiya-H\u00e4usern untergebracht sind. In der Einkaufsstra\u00dfe befindet sich auch der Yasaka-Schrein sowie die Matabisha, die mit dem Gion-Fest in Verbindung stehen \u2013 ein idealer Ort f\u00fcr einen Spaziergang.<\/p>\n\n\n\n
Adresse: 309, Gokushi-cho, Nakagyo-ku, Kyoto.
Tel: 075-822-1600.
\u00d6ffnungszeiten: 10:00 bis 18:00 Uhr
Ruhetag: Mittwoch
Anfahrt: Etwa 5 bis 7 Minuten zu Fu\u00df von der U-Bahn-Station \u201eNijo-jo-mae\u201c der Tozai-Linie
HP:https:\/\/www.cafe-sarasa.com\/<\/a><\/p>\n\n\n\n4. Murmur (Nishijin)<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Adresse: 518 Hikigi-ch\u014d, Kamigy\u014d-ku, Kyoto (in Richtung Ogawa-d\u014dri entlang der Teran\u014dchi-d\u014dri)
Telefon: keine (Anfragen nur \u00fcber Instagram)
\u00d6ffnungszeiten: Jeden Freitag und Samstag von 11:30 bis 17:00 Uhr (solange der Vorrat reicht)
Ruhetage: An allen anderen Tagen als den oben genannten ist geschlossen. Da es aufgrund von Veranstaltungen und \u00e4hnlichen Anl\u00e4ssen zu vor\u00fcbergehenden Schlie\u00dfungen kommen kann, sollten Sie sich vorab informieren.
Anfahrt: Etwa 20 Minuten zu Fu\u00df von der U-Bahn-Station Imadegawa; die Anfahrt mit dem Bus ist empfehlenswert
HP:https:\/\/www.instagram.com\/lemurmure.cakes\/<\/a><\/p>\n\n\n\n5. Sugitora Patisserie Lab (Ichij\u014dji)<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Das Mutterunternehmen \u201eSUGiTORA\u201c ist ein beliebtes Gesch\u00e4ft, das sich auf Gelato und Parfaits spezialisiert hat und dessen Hauptfiliale sich im Kawaramachi-Sanjo-Viertel zwischen den Einkaufsstra\u00dfen Teramachi und Shinkyogoku befindet. Der Inhaber und Chefkoch, Shinichi Sugita, ist ein talentierter Konditor, der als Vertreter Japans am weltweiten Konditorwettbewerb \u201eCoupe du Monde de la P\u00e2tisserie 2015\u201c teilnahm und dort die Silbermedaille gewann.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/kyotreat.jp\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/18F.jpg\")
![\"\"](\"https:\/\/kyotreat.jp\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/19F.jpg\")
Adresse: 56-1 Umenoki-cho, Ichijyoji, Sakyo-ku, Kyoto.
Tel: 075-708-5058
\u00d6ffnungszeiten: 10:00\u201317:00 Uhr (10:00\u201312:00 Uhr Verkauf von Backwaren \/ ab 13:00 Uhr Caf\u00e9-Betrieb) *Geschlossen, sobald der Vorrat aufgebraucht ist
Ruhetage: Dienstag, Mittwoch (gelegentliche Ausnahmen m\u00f6glich) *Je nach Filiale
Anfahrt: Etwa 5 bis 8 Minuten zu Fu\u00df vom Bahnhof \u201eChayama\/Kyoto University of the Arts\u201c der Eizan-Bahn
HP:https:\/\/www.sugitora.com\/patisserie-labo<\/a><\/p>\n\n\n\n6. Ohayo-Kekse (in der Umgebung des Nijo-Schlosses)<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Etwa 15 Gehminuten von der Haltestelle \u201eImadegawa\u201c der Karasuma-Linie der st\u00e4dtischen U-Bahn von Kyoto entfernt befindet sich diese Konditorei mit wei\u00dfer Fassade und einer h\u00fcbschen braunen T\u00fcr im Viertel Horikawa-Nakatachibai. Es gibt eine gro\u00dfe Auswahl an traditionellen franz\u00f6sischen Regionalspezialit\u00e4ten wie Sabl\u00e9s, Macarons, Torten, Scones und Rosinen-Sandwiches, die h\u00fcbsch pr\u00e4sentiert werden.<\/p>\n\n\n\n
Adresse: 96-2, Aburahashizume-cho, Kamigyo-ku, Kyoto
Tel: 075-411-9179.
\u00d6ffnungszeiten: 11:00 bis 18:00 Uhr
Ruhetage: Montag bis Mittwoch (nur Donnerstag bis Sonntag ge\u00f6ffnet)
Anfahrt: Etwa 3 Minuten zu Fu\u00df von der Stadtbushaltestelle \u201eHorikawa-Nakatateuri\u201c, etwa 15 Minuten zu Fu\u00df von der U-Bahn-Station \u201eImadegawa\u201c
HP:https:\/\/www.facebook.com\/OHAYObiscuit\/<\/a><\/p>\n\n\n\n\u25a0Kategorie \u201eWestliche Konditorei\u201c<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
7. La Classique (Shimogamo)<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/kyotreat.jp\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/24F.jpg\")
Chefkoch Masaya Kato, der 12 Jahre lang im einst in Kyoto ans\u00e4ssigen renommierten Restaurant \u201eAu Grenier d\u2019Or\u201c unter Chefkoch Kinzo Nishihara gelernt hatte und dort als Souschef t\u00e4tig war, er\u00f6ffnete das Restaurant im August 2018.<\/p>\n\n\n\n
Wenn man den Laden betritt, reihen sich auf der linken Seite Kekse und Meringues aneinander. Besonders bei Frauen beliebt ist die \u201eKeksmischung\u201c, die zwar schlicht, aber unbestreitbar k\u00f6stlich ist. Ebenfalls sehr beliebt ist der \u201eSabl\u00e9 Chocolat Caramel Sal\u00e9\u201c, bei dem Karamell zwischen zwei Schokoladen-Sabl\u00e9s gelegt und mit einer Hauch von Salz verfeinert wird.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/kyotreat.jp\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/25F.jpg\")
Der \u201eZitronenkuchen\u201c ist ebenfalls eines der Aush\u00e4ngeschilder des Hauses und ein Meisterwerk seiner Frau, die ebenso wie Chefkoch Kato ihre Ausbildung im \u201eGrenier d\u2019Or\u201c absolviert hat. Er wird aus der Schale und dem Saft von Zitronen aus der Pr\u00e4fektur Mie hergestellt und zeichnet sich durch eine milde S\u00e4ure und ein zartes Aroma aus. Die Textur der d\u00fcnnen Zuckerglasur (Gla\u00e7age \u00e0 la roue) sorgt f\u00fcr ein angenehmes Mundgef\u00fchl \u2013 ein wahres Symbol des Hauses.<\/p>\n\n\n\n
Auch die Keksdose genie\u00dft einen hervorragenden Ruf. Es handelt sich um ein mit viel Liebe zum Detail gefertigtes Produkt, das Chefkoch Kato und seine Frau nach dreij\u00e4hriger Arbeit vollendet haben \u2013 eine Keksdose, von der sie schon seit ihrer Kindheit getr\u00e4umt hatten. Mit einem Gewicht von 500 Gramm ist sie ordentlich gef\u00fcllt und enth\u00e4lt 14 verschiedene Keksorten. Das Sortiment vereint Retro-Flair mit eleganter Pracht und umfasst klassische Kekse mit roten \u201eDrenchery\u201c-Kirschen und gr\u00fcnen \u201eAngelikaroten\u201c, reinwei\u00dfe Kekse in Brezelform, die nach fermentierter Butter duftenden \u201eSabl\u00e9 Vanille\u201c sowie Zuckergusskekse mit Zitronengeschmack in Form von Ferkeln.<\/p>\n\n\n\n
Stets sind etwa zehn verschiedene frische Konditoreiwaren im Angebot, darunter Shortcakes mit Obst der Saison, das beliebte Herbstprodukt \u201eMont Blanc\u201c aus einer Mischung aus franz\u00f6sischen und italienischen Kastanien sowie die nach dem Namen des Gesch\u00e4fts benannte Spezialit\u00e4t \u201eChou Classique\u201c. Im Laden gibt es auch einen Bereich zum Verzehr vor Ort.<\/p>\n\n\n\n
Adresse: 1F, Hauptgeb\u00e4ude, Tadasunomori Bldg, 13-9 Shimogamo Morimoto-cho, Sakyo-ku, Kyoto.
Tel: 075-746-3059
\u00d6ffnungszeiten: 10:30 bis 17:00 Uhr
\u00d6ffnungszeiten f\u00fcr den Verzehr vor Ort: 11:00\u201317:00 Uhr (letzte Bestellung um 16:30 Uhr)
Ruhetage: Sonntag und Montag (an Feiertagen ge\u00f6ffnet)
Anfahrt: Etwa 11 Minuten zu Fu\u00df vom Bahnhof \u201eDemachiyanagi\u201c der Keihan-Linie, etwa 1 Minute zu Fu\u00df von der Stadtbushaltestelle \u201eTadasu-no-Mori\u201c
HP:https:\/\/www.instagram.com\/laklassique\/<\/a><\/p>\n\n\n\n8. Lamarck (Imadegawa)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Im Mai 2019 er\u00f6ffnete der Chef-P\u00e2tissier Tatsuya Yoshida, der seine Ausbildung im Hotel Granvia Kyoto sowie in Paris, Tokio und Osaka absolviert hatte, gemeinsam mit seiner Frau, die ebenfalls P\u00e2tissi\u00e8re ist, dieses Gesch\u00e4ft. Der Name \u201eLa Marque\u201c geht auf ihre fr\u00fchere Wohnzeit in der Rue de La Marque in Paris zur\u00fcck.<\/p>\n\n\n\n