{"id":841,"date":"2022-04-28T16:06:56","date_gmt":"2022-04-28T07:06:56","guid":{"rendered":"https:\/\/kyotreat.jp\/?p=841"},"modified":"2026-06-03T18:13:42","modified_gmt":"2026-06-03T09:13:42","slug":"der-beitrag-841","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kyotreat.jp\/de\/post-841\/","title":{"rendered":"Die ber\u00fchmten Bambussprossen von Nagaokakyo City! Top 21 der beliebtesten Restaurants, in denen Sie Bambussprossengerichte probieren k\u00f6nnen"},"content":{"rendered":"

Die Stadt Nagaokakyo in der Pr\u00e4fektur Kyoto, die die Eleganz der Asuka- und Nara-Periode geerbt hat und mit ihrer eigenen, einzigartigen Kultur aufbl\u00fchte, hat eine Reihe von Touristenattraktionen zu bieten, darunter den Nagaoka Tenmangu-Schrein, der f\u00fcr seine Azaleen und Kakitsubata ber\u00fchmt ist, den Otokunidera-Tempel mit seinen wundersch\u00f6nen Pfingstrosen und den Komyoji-Tempel, der f\u00fcr seine Herbstfarben ber\u00fchmt ist und w\u00e4hrend der Heian-Periode auch als Vorlage f\u00fcr den Taketori Monogatari diente.
Nagaokakyo ist mit einem solchen Klima und dem ber\u00fchmten Wasser gesegnet und eigentlich f\u00fcr seine Bambussprossen bekannt.
In Nagaokakyo gibt es viele Restaurants, in denen man die Geschm\u00e4cker der vier Jahreszeiten und der Kyotoer K\u00fcche genie\u00dfen kann. \"Ich m\u00f6chte k\u00f6stliche saisonale Bambussprossengerichte probieren!\" Ich empfehle einen Besuch in Nagaokakyo, wenn Sie k\u00f6stliche saisonale Bambussprossengerichte probieren m\u00f6chten.
In diesem Artikel stellen wir Ihnen einige der besten Restaurants vor, die Bambussprossengerichte in Nagaokakyo City anbieten, sowie beliebte Bambussprossenrestaurants in der Umgebung von Nagaokakyo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Foto: Foto AC.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Inhalts\u00fcbersicht<\/h2>\n\n\n\n

Die Stadt Nagaokakyo ist ber\u00fchmt f\u00fcr ihre Bambussprossen!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u25a0 Nagaokakyo und Bambussprossengesch\u00e4fte<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u25cb\u25cb\u25cb\u25cb Leben <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ippuku-tei Kyoto-K\u00fcche <\/strong><\/p>\n\n\n\n

XX Kyoto, Rakusai, Buhei<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Kokura Sanso Takefu no Sato<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Japanische K\u00fcche Takemochi<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Umkreisen Sie die Berge<\/strong><\/p>\n\n\n\n

XXO-Quelle<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nagaokakyo Enjin<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u25cb Wakatake-Pilz<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u25cb Caf\u00e9 Campanula<\/strong><\/p>\n\n\n\n

XX Machi Bar SUBACO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

XX Osteria Luce<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Poria cocos (in der chinesischen Medizin verwendete Basidiomycetenart)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u25cbKaida Teehaus Ryuhachi<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u25cbKinsuitei<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u25cbTenwanya.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u25cbpasta vincolo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u25cb Westliches Restaurant AKIRA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

XX Jinzoku Fureai Machiya.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Blauer See, Blauer See, Kuala Lumpur, Malaysia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

XX Kyoukyo Nagaoka Fisch Tsune<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Kann ich Bambussprossen von Nagaokakyo kaufen? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u25a0Kochen Sie ein paar leckere Rezepte mit Nagaokakyo-Bambussprossen? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u25a0 Zusammenfassung.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die Stadt Nagaokakyo ist ber\u00fchmt f\u00fcr ihre Bambussprossen!<\/h2>\n\n\n\n
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Foto: Foto AC.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Bambussprossen und Kyoto sind historisch eng miteinander verbunden, und es hei\u00dft, dass die ersten Bambussprossen in Japan um 1700 in Jakushoin in Nagaokakyo angebaut wurden.
Nagaokakyo-Bambussprossen sollen sich durch ihr weiches, feines Fruchtfleisch und ihren geringen S\u00e4uregehalt auszeichnen, wodurch sie leicht zu essen sind.
Bambussprossen sind im ganzen Land wegen ihrer weichen Textur, ihres sch\u00f6nen Aussehens und ihres k\u00f6stlichen Geschmacks beliebt.
Der Grund, warum Nagaokakyo City in der Lage ist, k\u00f6stliche Bambussprossen zu ernten, ist die in der Meiji-\u00c4ra eingef\u00fchrte Anbaumethode nach dem Kyoto-Stil, bei der der Bambus aufgeweicht wird.
Bei dieser Kyoto-Methode werden die Enden des Elternbambus, das Einstreustroh, das Einstreugras und die Erde miteinander verbunden.
Gegen Mai, wenn die Ernte vorbei ist, werden die Bambuskronen abgeschnitten, um sie dem Sonnenlicht auszusetzen, und es wird ged\u00fcngt, ebenso im August.
Ab September wird Reisstroh auf den Boden gestreut, um ein Absinken der Bodentemperatur zu verhindern und die Feuchtigkeit zu speichern.
Ab Oktober werden weitere Bodeneinbringungsarbeiten durchgef\u00fchrt. Der Ablauf ist in etwa wie folgt.<\/p>\n\n\n\n

Auswahl von Elternbambus Ende M\u00e4rz-April.
Der D\u00fcnger wird Anfang Mai ausgebracht und die Spitzen der Bambuspflanzen werden gestoppt.
...um Juni, Unkraut j\u00e4ten sabae m\u00e4hen m\u00e4hen m\u00e4hen m\u00e4hen
Ausd\u00fcnnen und D\u00fcngen um den September herum.
...Mitte Oktober, Stroh- und Grasausbringung.
Ausbringung von D\u00fcnger und Boden um Dezember herum.
... um Januar herum, in Erwartung des Wachstums der Bambussprossen.<\/p>\n\n\n\n

Nagaokakyo hat viele Bambushaine, sauren Lehm, eine gute Drainage und viel Sonne, was es zu einem idealen Standort f\u00fcr Bambussprossen macht.
Dies ist jedoch nur ein grober \u00dcberblick \u00fcber den Prozess, und dies ist nicht der einzige Schritt in einem Jahr voller Bambussprossen.
Die Bambussprossen von Nagaokakyo werden das ganze Jahr \u00fcber in bester Qualit\u00e4t und mit bestem Geschmack produziert, und das mit viel Zeit und M\u00fche.
Die Ernte findet ebenfalls etwa von Ende M\u00e4rz bis Anfang Mai statt, wobei die Hauptsaison Mitte April beginnt.
Die Bambustriebe fangen an zu verfaulen, sobald sie ausgegraben werden. Deshalb wird meist morgens gegraben, und zwar bereits ab 5 Uhr.<\/p>\n\n\n\n

Die Nagaokakyo-Bambussprossen wachsen deshalb so k\u00f6stlich, weil der Anbau im Laufe eines Jahres viel Zeit und M\u00fche erfordert.<\/p>\n\n\n\n

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\u25a0 Nagaokakyo und Bambussprossengesch\u00e4fte<\/h2>\n\n\n\n
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Foto: Foto AC.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Welche Restaurants in Kyoto servieren k\u00f6stliche Bambussprossen?
Schauen wir uns einige von ihnen an.<\/p>\n\n\n\n

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\u25cb\u25cb\u25cb\u25cb Leben<\/h3>\n\n\n\n

Die Medien haben dar\u00fcber berichtet, und es ist ein hei\u00dfes Thema.\"Das Leben der Fische\".<\/mark><\/strong>ist ein bekanntes Restaurant in Nagaoka Tenjin, das bereits seit mehr als 70 Jahren besteht.
Kyoto-Kaiseki und -Sushi, die mit den Farben der vier Jahreszeiten auf prestigetr\u00e4chtigen Gerichten wundersch\u00f6n pr\u00e4sentiert werden, sind unabh\u00e4ngig von der Jahreszeit beliebt, und vor allem Kyoto-Sushi ist sowohl hinsichtlich der Zutaten als auch des Reises au\u00dferordentlich schmackhaft.
Im Fr\u00fchling k\u00f6nnen die G\u00e4ste die Zutaten aus dem reichhaltigen Boden der Region in Gerichten wie \"Bambussprossen-Kaiseki\", f\u00fcr das alle in Nagaokakyo City produzierten Kyoto-Bambussprossen verwendet werden, und \"Bambussprossen-Sushi\" genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

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Uozu hat k\u00f6stliche Bambussprossengerichte.<\/h4>\n\n\n\n

Einheimische Bambussprossen, die liebevoll \"Rakusai-Bambussprossen\" genannt werden, sind weich und knusprig, ohne z\u00e4h zu sein.
Das Sushi in Form von Bambussprossen ist bei Uozu besonders beliebt. Dieses herrliche Sushi, bei dem die Form der Bambussprossen erhalten bleibt, ist ein originelles Gericht mit einer knackigen und knusprigen Textur. Die ausgeh\u00f6hlten Bambussprossen werden mit Sushi-Reis gef\u00fcllt, und die Bambussprossen werden gehackt, um Textur und Geschmack hinzuzuf\u00fcgen.
Das \"Bambussprossen-Sushi\" zeichnet sich durch die Verwendung von in Wasser gekochten Bambussprossen aus, die das ganze Jahr \u00fcber genossen werden k\u00f6nnen.
Sie k\u00f6nnen auch andere saisonale K\u00f6stlichkeiten aus Bambussprossen wie eingelegte Saikyo-Bambussprossen, Tempura und sogar S\u00fc\u00dfigkeiten genie\u00dfen. Probieren Sie auf jeden Fall das Bambussprossensteak und die mit Sansho gegrillten Bambussprossen, die sogar ein frisches Aroma haben.<\/p>\n\n\n\n

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Rezension von Uozu.<\/h4>\n\n\n\n

Das Restaurant verf\u00fcgt auch \u00fcber Sitzgelegenheiten an Tischen, so dass es ein entspannter Ort zum Essen ist. Dieses Mal entschieden wir uns f\u00fcr das t\u00e4gliche Mittagsmen\u00fc und das Bambussprossen-Sushi als Souvenir. Das Men\u00fc umfasst neun Gerichte, darunter eine S\u00fc\u00dfspeise, Reis, Aka-Dashi-Suppe und Essiggurken. Die rote Miso-Suppe war ein wenig s\u00fc\u00df und enthielt Wakame-Algen und Muscheln. Es war gut, eine Vielzahl von Gerichten zu genie\u00dfen. Die Pickles bestanden aus S\u00fc\u00dfkartoffeln, Mibuna und Bambussprossen. Ich genoss sie mit Reis.<\/mark><\/p>\n\n\n\n

Wir a\u00dfen im Uozu zu Mittag, das sich in der N\u00e4he des Otokuninji-Tempels befand. Es gab viele Gerichte auf der Speisekarte und ein Aquarium mit frischem Fisch, so dass es schwer war, sich zu entscheiden, was wir bestellen sollten. Wir entschieden uns f\u00fcr das \"Ein-Teller-Mittagessen\" f\u00fcr 1.500 Yen, das eine gro\u00dfe Auswahl an Speisen zu bieten schien. Beim Betreten des Lokals wurde unsere K\u00f6rpertemperatur gemessen, und die Tische waren abgetrennt, so dass wir in aller Ruhe essen konnten. Das Mittagessen auf einer Platte war k\u00f6stlich, und jedes Gericht hatte einen anderen Geschmack.<\/mark><\/p>\n\n\n\n

Diesmal hatte ich das Shokado. Es war sehr elegant gew\u00fcrzt, abwechslungsreich und s\u00e4ttigender als es aussah. Das \"Bambussprossen-Sushi\" hier ist hervorragend \u203c\ufe0f elegant, die Bambussprossen sind weich und das Aroma (Yuzu) ist gut. Sehr lecker.<\/mark><\/p>\n\n\n\n

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Osaka-Makrele (Scomber japonicus)<\/strong>
Adresse: 2-17-8, Imazato, Nagaokakyo, Kyoto, Japan
Tel: 075-951-0325<\/p>\nHP:https:\/\/www.uosu.jp\/<\/a><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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Ippuku-tei Kyoto-K\u00fcche<\/h3>\n\n\n\n

Die n\u00e4chste wurde im Jahr 1972 gegr\u00fcndet.Ippuku-tei, Kyoto-K\u00fcche.<\/mark><\/strong>Ist.
Dieses Restaurant, in dem haupts\u00e4chlich Kaiseki-K\u00fcche serviert wird, befindet sich in der N\u00e4he der Kirschbl\u00fctentempel Komyo-ji, Yanggok-ji und Zempu-ji, wo Sie mittags und abends authentische Kyotoer K\u00fcche aus saisonalen Zutaten genie\u00dfen k\u00f6nnen.
Besonders hervorzuheben sind Gerichte mit seltenen Albino-Bambussprossen und Albino-Bambussprossen-Kaiseki.<\/p>\n\n\n\n

Im Fr\u00fchling k\u00f6nnen Sie die k\u00f6stlichen Aromen von Tsukaharas Albino-Bambussprossen und Kirschbl\u00fcten in Kyoto genie\u00dfen, die als die besten in Japan gelten, im Sommer S\u00fc\u00dffisch und Hechtconger, im Herbst Matsutake-Pilzgerichte und Herbstbl\u00e4tter und im Winter Hot Pot - jeweils im Fr\u00fchling, Sommer, Herbst, Winter und Winter.
Das Restaurant kann auch f\u00fcr Feierlichkeiten und buddhistische Gedenkfeiern genutzt werden.
Die Toiletten sind mit einem Wickeltisch ausgestattet, so dass sie auch mit kleinen Kindern problemlos genutzt werden k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

\u25cb Bambussprossen stehen auf der Speisekarte der Saison<\/h4>\n\n\n\n

Das saisonale Fr\u00fchlingsmen\u00fc steht ganz im Zeichen der Bambussprossen.
Beispiele daf\u00fcr sind: Albino-Bambussprossen in der Figur gebraten, ged\u00e4mpftes Shabu-Shabu mit schwerem schwarzem Rindfleisch und Albino-Bambussprossen sowie Albino-Bambussprossen-Kaiseki.
Auch das \"Milt Bambussprossen-Kaiseki-Spezial\" ist eine \u00fcppige Auswahl zum Preis von 11.550 Yen.
Der Kurs umfasst die Spezialit\u00e4ten Sesam-Tofu, Bambussprossen mit Pilzen, in Tosa-Sauce gekochte Bambussprossen, Bambussprossen-Sashimi, gebratene Bambussprossen, gegrillte Bambussprossen, einen kleinen Topf mit Bambussprossen und japanischem schwarzem Rindfleisch, mit Bambussprossen gekochter Reis, Jungbambussuppe, in Regensauce gekochte Bambussprossen und Dessert.<\/p>\n\n\n\n

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Ippuku-tei Kyoto-K\u00fcche<\/strong>
Adresse: 4-1, Saijo, Awao, Nagaokakyo, Kyoto, Japan
Tel: 075-954-7777<\/p>\nHP:http:\/\/www.kyoto-ippukutei.jp\/<\/a><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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XX Kyoto, Rakusai, Buhei<\/h3>\n\n\n\n

Kyo, Rakusai, Buhey\".<\/mark><\/strong>ist ein beliebtes Restaurant, das Houraku-Ware und Kyoto-K\u00fcche serviert.
Genie\u00dfen Sie die saisonalen Zutaten und das Kashiwa aus Kyoto, das seit der Gr\u00fcndung des Restaurants weitergegeben wird, in einem modernen japanischen Ambiente.
Im Fr\u00fchling k\u00f6nnen Sie ein Bambussprossen-Men\u00fc oder ein Bambussprossen-Kaiseki in einer au\u00dfergew\u00f6hnlichen Atmosph\u00e4re mit Blick auf die Kirschbl\u00fcten aus dem Fenster genie\u00dfen.
Der Houraku-yaki (Pflaumengericht) ist der ganze Stolz des Restaurants mit seinem speziellen Fleisch und Gem\u00fcse.<\/p>\n\n\n\n

Bambussprossen-Tempura ist k\u00f6stlich!<\/h4>\n\n\n\n

Bambussprossen werden als beliebtes Mittagessen angeboten, allerdings ist eine Reservierung erforderlich.
Morgens ausgegrabene Bambussprossen werden als Tempura geliefert, perfekt f\u00fcr Tempura-Liebhaber.
Wenn Sie ein wenig mehr Luxus als \u00fcblich ausgeben m\u00f6chten, besuchen Sie uns.<\/p>\n\n\n\n

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\u25a0Kyoto und Rakusai Buhey<\/strong>
Adresse: 48-1, Inouchi Konishi, Nagaokakyo, Kyoto, Japan.
Tel: 075-956-0727<\/p>\nHP:https:\/\/buhei.gorp.jp\/<\/a><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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Kokura Villa, Takefu no Sato.<\/h3>\n\n\n\n

Ogura Sanso ist ein alteingesessener Reiscracker- und Okaki-Laden, den die Menschen in Kyoto und anderen Teilen der Kansai-Region kennen. Das Hauptgesch\u00e4ft von Ogura Sanso befindet sich inKokura Sanso, Takefu no Sato.<\/mark><\/strong>befindet sich in Nagaokakyo und ist immer voll von Menschen aus nah und fern, die hierher kommen, um seinen Geschmack zu genie\u00dfen.
Sobald Sie das ruhige und stimmungsvolle Tor durchschritten haben, werden Sie von einer nat\u00fcrlichen Landschaft mit trauernden Kirschb\u00e4umen begr\u00fc\u00dft.
Im Caf\u00e9-Restaurant, das dem Restaurant angegliedert ist, gibt es \"okowa zen\" und \"ozo ni zen\" sowie \"kokotte nabe gohan zen\", ein Reisgericht mit Bambussprossen.<\/p>\n\n\n\n

Bambussprossen in der Kokura Villa: Reisgericht im Kokottentopf<\/h4>\n\n\n\n

Reis mit Bambussprossen gibt es jetzt als saisonales Fr\u00fchlingsmen\u00fc, das ab Ende April serviert wird, als Teil der vier saisonal wechselnden \"Kokura Sanso Cocotte Pot Rice Sets\".
Dieses \u00fcppige Mittagessen ist nicht nur schmackhaft, sondern auch optisch wundersch\u00f6n und weckt schon beim Essen die Vorfreude auf den Fr\u00fchling.<\/p>\n\n\n\n

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Kokura Sanso Takefu no Sato<\/strong>
Adresse: 45, Imazato Hasugaito, Nagaokakyo, Kyoto.
Tel: 075-957-0707.<\/p>\nHP:https:\/\/ogurasansou.jp.net\/store\/2017\/08\/20\/2770\/<\/a><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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Japanische K\u00fcche Takemochi<\/h3>\n\n\n\n

Nagaokakyo hat eine lange Geschichte und war einst als \"Phantomhauptstadt\" bekannt.Japanische K\u00fcche Takemochi.<\/mark><\/strong>ist ein ber\u00fchmtes japanisches Restaurant in Nagaokakyo City, weit weg vom Trubel der Stadt Kyoto. Es bietet eine gro\u00dfe Auswahl an Kaiseki- und Osechi-Gerichten, wie Bambussprossen und Fugu (Kugelfisch), und ist sehr beliebt f\u00fcr die Verwendung von saisonalen Zutaten, bei denen das K\u00f6nnen des K\u00fcchenchefs zum Vorschein kommt.<\/p>\n\n\n\n

Das Restaurant bietet Bambussprossen-Kaiseki und Bambussprossen-Mini-Kaiseki an, f\u00fcr die eine F\u00fclle von Bambussprossen der Saison verwendet wird.
Es ist saisonabh\u00e4ngig, aber sie beziehen die morgens gegrabenen Bambussprossen aus Nagaokakyo von \u00f6rtlichen Vertragsbauern.
Die S\u00fc\u00dfe, das Aroma und die Weichheit der Nagaokakyo-Bambussprossen sind einzigartig in Nagaokakyo, und diese Bambussprossen werden zu originellen Gerichten verarbeitet.
Genie\u00dfen Sie den frischen Geschmack, der aus der Herkunftsregion stammt.<\/p>\n\n\n\n

Die Nagaokakyo-Bambussprossen sind ausgezeichnet.<\/h4>\n\n\n\n

Von Ende M\u00e4rz bis Anfang Mai k\u00f6nnen Sie hochwertige Kyotoer Bambussprossen genie\u00dfen, die nach der Kyotoer Methode des \"Erweichungsanbaus\" gez\u00fcchtet werden.
Sie wird fr\u00fch am Morgen geerntet und zeichnet sich durch wei\u00dfes, zartes, weniger eif\u00f6rmiges und dickeres Fruchtfleisch aus.
Im Folgenden finden Sie eine Zusammenfassung der Informationen auf der Website.
Insbesondere der \"Extreme Gang mit gegrillten Bambussprossen und Bambussprossenbr\u00f6tchen\", der nur auf Vorbestellung erh\u00e4ltlich ist, ist ein Juwel von Bambussprossen, die am Morgen ausgegraben und sorgf\u00e4ltig zubereitet werden.
Der Kursinhalt beginnt mit Sashimi aus Bambussprossen, dann Wakatake-Eintopf, Bambussprossen-St\u00e4bchen-Sushi, Bambussprossen-Prinzessinnenhaut, Bambussprossen-Reis, Bambussprossen-Eis und so weiter, als ob sich die Bambussprossen auf sieben verschiedene Arten ver\u00e4ndern w\u00fcrden.
Verschiedene andere Gerichte werden ebenfalls in diesem Gang serviert, so dass Sie das K\u00f6nnen des K\u00fcchenchefs auf der Zunge sp\u00fcren k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

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Japanische K\u00fcche Takemochi
<\/strong>Adresse: 2-6-5, Hachijogaoka, Nagaokakyo, Kyoto, Japan
Tel: 075-953-2350<\/p>\nHP:https:\/\/www.chikumo.co.jp\/<\/a><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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Umkreisen Sie die Berge<\/h3>\n\n\n\n

Hankyu Nagaoka Tenjin Station, etwa 3 Minuten Fu\u00dfweg vom Bahnhof entfernt.Yamanaka\".<\/mark><\/strong>ist ein Restaurant, das vor allem f\u00fcr seine Sushi- und Kappo-K\u00fcche mit sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlten, frischen Zutaten sowie f\u00fcr Tempura- und Nabe-Gerichte bekannt ist.
Das Restaurant bietet Platz f\u00fcr bis zu 30 Personen und ist bei den Einheimischen ein beliebter Ort f\u00fcr Jahresendfeiern, Gedenkfeiern und Feste.<\/p>\n\n\n\n

Es werden Bambussprossen-Kaiseki-Gerichte und \u00e0 la carte-Gerichte angeboten.<\/h4>\n\n\n\n

W\u00e4hrend der Bambussprossen-Saison stehen hier Bambussprossen-Kaiseki und Bambussprossen-Gerichte \u00e0 la carte auf der Speisekarte.<\/p>\n\n\n\n

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\u25a0 Gebirgig
<\/strong>Adresse: 1-2-7 Nagaoka, Nagaokakyo, Kyoto, Japan
Tel: 075-953-9084<\/p>\nHP:http:\/\/www.yorozuyanet.jp\/y988\/<\/a><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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XXO-Quelle<\/h3>\n\n\n\n

Br\u00fcckenkopf<\/mark><\/strong>ist ein Izakaya, das Meeresfr\u00fcchte der Saison anbietet.
Hier werden die Qualit\u00e4tsprodukte sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlt und sind saisonal.
Frische Meeresfr\u00fcchte sind nur in begrenzten Mengen verf\u00fcgbar, so dass sie ein einmaliges Erlebnis sind, das man nur an diesem Tag genie\u00dfen kann.
Der zweite Stock ist ganz im japanischen Stil gehalten, wo Sie Ihre Schuhe ausziehen und in gem\u00fctlicher Atmosph\u00e4re speisen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Nur ein Izakaya, mit einem umfangreichen \u00c0-la-carte-Men\u00fc.<\/h4>\n\n\n\n

Das Hashi Gen hat viele frische, limitierte Men\u00fcpunkte, die ausverkauft sind.
Als Izakaya hat es eine umfangreiche Speisekarte, auf der auch Gerichte mit Bambussprossen zu finden sind, wie z. B. Bambussprossen-Tempura.<\/p>\n\n\n\n

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Hashimotos Gesetz
<\/strong>Adresse: 1-21-21-21, Kaida, Nagaokakyo, Kyoto, Japan
Tel: 075-955-1564.<\/p>\nHP:https:\/\/c367500.gorp.jp\/<\/a><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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Nagaokakyo Enjin<\/h3>\n\n\n\n

Japanisches Restaurant.Nagaokakyo, Ennin.\"<\/mark><\/strong>liegt nur 3 Gehminuten vom Bahnhof Nagaoka Tenjin an der Hankyu-Bahn in Richtung Nagaoka Tenmangu-Schrein entfernt.
Der Besitzer dieses Restaurants hat seine Ausbildung in ber\u00fchmten Ryotei und japanischen Restaurants im Hanamachi-Gebiet von Pontocho absolviert und ist f\u00fcr seine kreative japanische K\u00fcche bekannt.
Beliebt ist das Omakase-Takikomi-Bento mit einem Hauptgericht und Beilagen.<\/p>\n\n\n\n

Alle Bambussprossen auf der Speisekarte sind k\u00f6stlich.<\/h4>\n\n\n\n

Viele Leute kommen auf dem Heimweg vom Bambussprossenkauf hier vorbei, und der Wakatake-Eintopf, der auch zum Mittagessen serviert wird, ist ein Muss.
Neben dem Wakatake-Pilz-Eintopf gibt es auch Bambussprossen-Tempura und Bambussprossen-Reis.
Der Bambussprossen-Reis wird in einem Steinguttopf gekocht, was ihm einen authentischen Fr\u00fchlingsgeschmack verleiht.
Kombinieren Sie saisonale Zutaten mit Sake oder probieren Sie andere Gerichte zusammen aus!<\/p>\n\n\n\n

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\u25a0Nagaokakyo Enjin
<\/strong>Adresse: 1-2-19-1F Tenjin, Nagaokakyo, Kyoto, Japan
Tel: 075-204-6790.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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\u25cb Wakatake-Pilz<\/h3>\n\n\n\n

Nur eine Minute Fu\u00dfweg vom Westausgang des Bahnhofs Nagaoka Tenjin der Hankyu-Kyoto-Linie entfernt.Junger Bambus\".<\/mark><\/strong>\u3002
Das Restaurant befindet sich im zweiten Stock des Geb\u00e4udes, und die umfangreiche Speisekarte mit japanischen, westlichen und chinesischen Gerichten umfasst nicht nur Bambussprossen der Saison, sondern auch eine Vielzahl anderer Gerichte wie Aalschalen, Schalen mit Schweinekoteletts und Ramen-Nudeln, so dass Sie, egal wie oft Sie das Restaurant besuchen, immer etwas Neues entdecken werden.<\/p>\n\n\n\n

Bambussprossen zum t\u00e4glichen Mittagessen.<\/h4>\n\n\n\n

Dieses Restaurant bietet t\u00e4glich Bambussprossen zum Mittagessen an. Auf der Speisekarte stehen Bambussprossen-Udon, Reis mit Bambussprossen und Bambussprossen-Gozen.
Die Bambussprossen werden morgens gepfl\u00fcckt, damit sie frisch schmecken.<\/p>\n\n\n\n

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\u25a0Wakatake<\/strong>
Adresse: 2F Maruoka Building, 1-1-2 Tenjin, Nagaokakyo, Kyoto.
Tel: 050-5484-0857.<\/p>\nHP:https:\/\/kdmp100.gorp.jp\/<\/a><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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\u25cb Caf\u00e9 Campanula<\/h3>\n\n\n\n

'Caf\u00e9 Campanula'.<\/mark><\/strong>ist ein beliebtes Caf\u00e9 in der N\u00e4he des Bahnhofs, 1 Gehminute vom Westausgang des Bahnhofs Nagaoka Tenjin entfernt.
Der Laden selbst ist ein kleines Caf\u00e9, das mit etwa 10 Personen voll besetzt w\u00e4re, aber immer von Touristen und Stammg\u00e4sten besucht wird.
Das Lokal ist bekannt f\u00fcr seinen mild-aromatischen, mit Wasser gebr\u00fchten Kaffee, und auf der Speisekarte stehen Curry, Spaghetti, Toast und andere typische Kaffeehausprodukte.
Diese Restaurants bieten auch eine begrenzte Auswahl an Gerichten an, wenn die Bambussprossen Saison haben.<\/p>\n\n\n\n

Bambussprossen werden auch direkt verkauft!<\/h4>\n\n\n\n

\u00dcberraschend ist, dass auf der saisonalen Speisekarte auch Gerichte mit Bambussprossen aus eigenem Anbau stehen. Probieren Sie den Bambussprossen-Pilaw im Restaurant oder kaufen Sie die Bambussprossen direkt auf dem Markt.
In der Vergangenheit wurden Makronen aus Bambussprossen nur in begrenztem Umfang in Gesch\u00e4ften verkauft.
Jedes Jahr werden k\u00f6stliche Bambussprossengerichte und S\u00fc\u00dfigkeiten vorgestellt, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten.<\/p>\n\n\n\n

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\u25a0Caf\u00e9 Campanula
<\/strong>Adresse: 1-1-4 Tenjin, Nagaokakyo, Kyoto, Japan
Tel: 075-951-0362.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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XX Machi Bar SUBACO<\/h3>\n\n\n\n

Wenn Sie Bambussprossen auf Italienisch probieren m\u00f6chtenSUBACO, die Stadtbar\".<\/mark><\/strong>Zu. Es liegt etwa eine Minute Fu\u00dfweg vom Bahnhof Nagaoka Tenjin entfernt und wird von vielen Einheimischen besucht.
Es handelt sich um ein Restaurant, das in ein Hotel integriert ist. Das Restaurant mit seinem Atrium unter freiem Himmel und seinem gro\u00dfz\u00fcgigen Innenraum bietet eine entspannte Atmosph\u00e4re, in der man Mittagessen und G\u00e4nge genie\u00dfen kann, w\u00e4hrend man die Jahreszeiten sp\u00fcrt.
Neben den Tischpl\u00e4tzen sind auch die Terrassenpl\u00e4tze zu empfehlen, wo man zwanglose, aber besondere Gerichte wie Hamburger, Tonteki und die ber\u00fchmten Tomo's Karaage genie\u00dfen kann.<\/p>\n\n\n\n

Es gibt Pizzen aus Bambussprossen!<\/h4>\n\n\n\n

Die Pizza mit Bambus und Hackfleisch ist ein beliebtes Gericht, das nur zu dieser Jahreszeit erh\u00e4ltlich ist.<\/p>\n\n\n\n

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\u25a0 Machi Bar SUBACO.
<\/strong>Adresse: 1-7-3 Tenjin, Nagaokakyo, Kyoto, Japan
Telefon: 050-5488-4901.<\/p>\nHP:https:\/\/kdmk200.gorp.jp\/<\/a><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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XX Osteria Luce<\/h3>\n\n\n\n

Allein in Nagaokakyo gibt es zahlreiche Restaurants, aber das bekannteste italienische Restaurant wurde 2011 er\u00f6ffnet.Osteria luce\".<\/mark><\/strong>Ist.
Hier k\u00f6nnen Sie zum Mittagessen und zu anderen Mahlzeiten authentische italienische K\u00fcche genie\u00dfen, wie z. B. marinierte Meeresfr\u00fcchte und k\u00f6stliche Vorspeisen, die f\u00fcr ihre K\u00f6stlichkeit bekannt sind.<\/p>\n\n\n\n

Nudeln mit Bambussprossen sind sehr beliebt.<\/h4>\n\n\n\n

Nudeln mit Bambussprossen, Rind- und Schweinefleisch sind im Fr\u00fchling ein Muss.
Die Kombination von Bambussprossen und italienischem Essen mag etwas ungew\u00f6hnlich erscheinen, aber Pasta und Bambussprossen passen sowohl vom Aroma als auch von der Konsistenz her hervorragend zusammen.<\/p>\n\n\n\n

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\u25a0 Osteria Luce
<\/strong>Adresse: 3-3-10, Kaida, Nagaokakyo, Kyoto, Japan
Tel: 075-874-7073<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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Poria cocos (in der chinesischen Medizin verwendete Basidiomycetenart)<\/h3>\n\n\n\n

Nur 10 Gehminuten vom Bahnhof Hankyu Nagaoka Tenjin entfernt und in der N\u00e4he des Nagaoka Tenmangu-Schreins gelegen, ist es ein R\u00fcckzugsort.Wisteria Regal\".<\/mark><\/strong>Dieses japanische Restaurant ist ber\u00fchmt f\u00fcr seine traditionelle lokale K\u00fcche.
Von den Fenstern des Restaurants aus kann man einen entspannenden Blick auf den Teich des Nagaoka Tenmangu-Schreins genie\u00dfen. Das Restaurant ist zu jeder Jahreszeit beliebt, daher ist es ratsam, zu reservieren.<\/p>\n\n\n\n

Japanische Gerichte voller Bambussprossen!<\/h4>\n\n\n\n

Hier k\u00f6nnen Sie die Saison mit einem k\u00f6niglichen Bambussprossengericht oder Reis mit Bambussprossen erleben.
Das Bambussprossen-Men\u00fc ist voll von Bambussprossen, darunter Bambussprossen in Suppe, Bambussprossen-Tempura, gegrillte Bambussprossen-Dengaku und Bambussprossen-Reis. Genie\u00dfen Sie die Textur und das Aroma der Bambussprossen - ein Geschmack, den Sie im Fr\u00fchling unbedingt probieren sollten. Hier k\u00f6nnen Sie die lokale Spezialit\u00e4t, die Bambussprossen, nach Herzenslust verzehren, also kommen Sie doch einfach mal vorbei.<\/p>\n\n\n\n

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Fujira-Korallenbaum (Erythrina variegata)
<\/strong>Adresse: 2-2-7 Tenjin, Nagaokakyo, Kyoto, Japan
Tel: 075-951-3027<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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\u25cbKaida Teehaus Ryuhachi<\/h3>\n\n\n\n

Wird auf dem Gel\u00e4nde des Nagaoka Tenmangu-Schreins betrieben.Kaiden Chaya Ryuhachi\".<\/mark><\/strong>ist haupts\u00e4chlich japanisch, mit Reissch\u00fcsseln, Men\u00fcs und Sushi auf der Speisekarte.
Die Udon-Nudeln werden mit hausgemachter, authentischer Chin-Br\u00fche zubereitet, die f\u00fcr ihren sanften, aber scharfen Br\u00fchegeschmack bekannt ist.<\/p>\n\n\n\n

Leckere Sushi mit Bambussprossen.<\/h4>\n\n\n\n

Sie finden hier Gerichte wie Bambussprossen-Chirashizushi, Wakatake-Udon und Bambussprossen-Reis.<\/p>\n\n\n\n

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\u25a0Kaida Teehaus Ryuhachi.
<\/strong>Adresse: 2-15-13 Tenjin, Nagaokakyo, Kyoto, Japan
Tel: 075-955-7800<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

\u25cbKinsuitei<\/h3>\n\n\n\n

Am Ufer des Hachijogaike-Teichs am Nagaoka-Tenmangu-Schrein gelegen.Kinsuitei.<\/mark><\/strong>\u3002
Das Restaurant serviert Kyotoer K\u00fcche mit saisonalen Zutaten aus Fr\u00fchling, Sommer, Herbst und Winter.
Genie\u00dfen Sie die Natur in einem Raum, der vom Hachijogaike-Teich und saisonalen B\u00e4umen umgeben ist, w\u00e4hrend Sie die K\u00fcche genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

Beliebt sind saisonale K\u00f6stlichkeiten wie Bambussprossen, Hechtconger und Matsutake-Pilze.<\/h4>\n\n\n\n

Mit dem Bambussprossen-Zukushi-Kaiseki und dem Bambussprossen-Fisch-Kaiseki k\u00f6nnen Sie den ganzen Charme der Bambussprossen genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

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\u25a0KINSUITEI
<\/strong>Adresse: 2-15-15 Tenjin, Nagaokakyo, Kyoto, Japan
Tel: 075-951-5151<\/p>\nHP:https:\/\/www.kinsuitei.co.jp\/<\/a><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

\u25cbTenwanya.<\/h3>\n\n\n\n

Ein japanisches Restaurant mit Showa-Atmosph\u00e4re, das von Einheimischen besucht wird.Tenwanya\".<\/mark><\/strong>\u3002
In der Kantine wird eine gro\u00dfe Auswahl an Men\u00fcs angeboten, darunter auch Men\u00fcs wie Tempura.<\/p>\n\n\n\n

Genie\u00dfen Sie das morgendliche Graben von Bambussprossen<\/h4>\n\n\n\n

Im Tenwanya k\u00f6nnen Sie sowohl Standardgerichte wie das Bambussprossen-Men\u00fc als auch ungew\u00f6hnlichere Speisen wie Bambussprossen-Steak und Bambussprossen-Sashimi probieren. Wenn Sie Bambussprossen als Men\u00fc in ungezwungener Atmosph\u00e4re probieren m\u00f6chten, schauen Sie vorbei.<\/p>\n\n\n\n

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\u25a0Tenwanya.
<\/strong>Adresse: 1-18-2 Tenjin, Nagaokakyo, Kyoto, Japan
Tel: 075-954-5140.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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\u25cb Pasta vincolo <\/h3>\n\n\n\n

Italienische K\u00fcche.Pasta vincolo\".<\/mark><\/strong>ist ein Restaurant, in dem, wie der Name schon sagt, die Pasta der Star der Show ist. Es liegt zwei Minuten vom Bahnhof entfernt und ist bei Anwohnern jeden Alters beliebt.
Hier k\u00f6nnen Sie authentische, frische italienische Pasta, Fleischgerichte und hausgemachte Pizzen in einer ungezwungenen Atmosph\u00e4re genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

Leckere Nudeln mit Bambussprossen.<\/h4>\n\n\n\n

Im Fr\u00fchjahr stehen Nudeln mit morgendlichen Bambussprossen auf der Speisekarte.
Die Pasta aus Bambussprossen und Zutaten der Saison ist eine Spezialit\u00e4t der Saison. Sie ist so exquisit, dass sie Ihr Bild von Bambussprossen ver\u00e4ndern wird.<\/p>\n\n\n\n

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Pasta vincolo<\/strong>
Adresse: 1-18-1 Tenjin, Nagaokakyo, Kyoto, Japan
Tel: 075-952-3090<\/p>\nHP:https:\/\/vincolo.owst.jp\/<\/a><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

\u25cb Westliches Restaurant AKIRA<\/h3>\n\n\n\n

Kansai Television's \"Yoi Don! und andere Fernsehprogramme.Westliches Restaurant AKIRA\".<\/mark><\/strong>\u3002
Dieses Restaurant blickt auf eine lange Geschichte zur\u00fcck und ist seit 1993 als traditionelles Restaurant im westlichen Stil in Nagaokakyo City t\u00e4tig.
Viele Besucher kommen wegen der schwarzen Hamburgersteaks aus Wagyu-Rindfleisch, die im Laden zubereitet werden, und der sorgf\u00e4ltig abgestimmte Geschmack zeigt, warum sie so beliebt sind.<\/p>\n\n\n\n

Bambussprossen auf einem beliebten Hamburger!<\/h4>\n\n\n\n

Ein Muss ist der Black Beef Bamboo Shoot Hamburger mit Sesam-Miso-Sauce, den man nur im Fr\u00fchling genie\u00dfen kann.<\/p>\n\n\n\n

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\u25a0 Restaurant AKIRA im westlichen Stil
<\/strong>Adresse: 3-8-11, Kaida, Nagaokakyo, Kyoto, Japan
Tel: 075-952-3885.<\/p>\nHP:https:\/\/akira-bull-1993.jimdofree.com\/<\/a>
<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

XX Jinzoku Fureai Machiya.<\/h3>\n\n\n\n

Ein \u00fcber 170 Jahre altes Stadthaus, das am Ende der Edo-Periode an der Nishikuni-Autobahn gebaut wurde, wurde renoviert und ist jetzt f\u00fcr den Gesch\u00e4ftsverkehr ge\u00f6ffnet.Kamisoku Fureai Machiya\".<\/mark><\/strong>Es werden verschiedene Artikel wie Tee, japanische S\u00fc\u00dfigkeiten und Waren angeboten. Es gibt auch eine Kaffee-Ecke in einem solchen Gesch\u00e4ft, wo man Gerichte aus Bambussprossen genie\u00dfen kann.<\/p>\n\n\n\n

Altmodische Orte, altmodische Geschm\u00e4cker...<\/h4>\n\n\n\n

Machiya's spezielle Udon und Soba Nudeln mit Bambussprossen werden angeboten. Machiyas \"Udon\" und \"Soba\" mit gew\u00fcrzten Bambussprossen w\u00e4rmen Ihren K\u00f6rper und Ihre Seele.<\/p>\n\n\n\n

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Jinzoku Fureai Machiya.<\/strong>
Adresse: 2-13-10, Kamisoku, Nagaokakyo, Kyoto, Japan
Tel: 075-951-5175.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Blauer See, Blauer See, Kuala Lumpur, Malaysia<\/h3>\n\n\n\n

Das Restaurant ist bekannt daf\u00fcr, dass es von Menschen aller Altersgruppen besucht wird, darunter junge Frauen, Menschen mit Kindern und Paare.K\u00fcche Blauer See\".<\/mark><\/strong>Ist.
Es ist empfehlenswert, mit Kindern zum Mittagessen zu kommen, da man viele Gerichte wie Nudeln, Desserts und Churros genie\u00dfen kann.<\/p>\n\n\n\n

Umfangreiche Speisekarte mit Bambussprossen.<\/h4>\n\n\n\n

Bambussprossen-Curry und Nudeln mit Nagaokakyo-Bambussprossen sind nur auf der saisonalen Speisekarte zu finden. Die Nudeln sind mit Bambussprossen gef\u00fcllt, die herrlich knusprig schmecken. Und sie wird mit Brot serviert, ist also auch sehr deftig.<\/p>\n\n\n\n

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\u25a0K\u00fcche Blauer See<\/strong>
Adresse: 4-21-13, Tomooka, Nagaokakyo, Kyoto, Japan
Tel: 050-5485-3039<\/p>\nHP:http:\/\/www.kitchen-bluelake.com\/<\/a><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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XX Kyoukyo Nagaoka Fisch Tsune<\/h3>\n\n\n\n

Das Hotel liegt 4 Gehminuten vom Bahnhof Nishiyama-Tennozan entfernt.Kyo Nagaoka Uozoku\".<\/mark><\/strong>ist ein Restaurant mit einer entspannten, japanisch inspirierten Atmosph\u00e4re. Es gibt einen Tresen und Sitzgelegenheiten an Tischen, so dass es ein einfacher Ort ist, um mittags einzukehren. Unaju (Aal-Eintopf), Sukiyaki und andere Eintopfgerichte sind die regelm\u00e4\u00dfigen Favoriten des Restaurants.<\/p>\n\n\n\n

Gerichte aus Bambussprossen sind erh\u00e4ltlich.<\/h4>\n\n\n\n

Das saisonale Shokado Gozen, ein Men\u00fc mit Bambussprossen, ist nur auf Vorbestellung erh\u00e4ltlich, also vergessen Sie nicht, das Restaurant im Voraus zu kontaktieren.<\/p>\n\n\n\n

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\u25a0Kyoto Nagaoka Fisch Tsune
<\/strong>Adresse: 1-24-31, Shonin, Nagaokakyo, Kyoto, Japan
Tel: 075-951-1860.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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Kann ich Bambussprossen von Nagaokakyo kaufen?<\/h2>\n\n\n\n

Die Bambussprossen, eine Spezialit\u00e4t von Nagaokakyo, werden ein ganzes Jahr lang sorgf\u00e4ltig und akribisch angebaut. Sie k\u00f6nnen nur w\u00e4hrend einer kurzen Fr\u00fchlingsperiode von April bis Mitte Mai verzehrt werden.
Im April k\u00f6nnen Sie in mehreren Restaurants in Nagaokakyo City Gerichte aus Bambussprossen essen. Dann beginnen die Bauernl\u00e4den hier und da mit dem Verkauf von Bambussprossen, so dass Sie sie nicht nur essen, sondern auch kaufen und Ihre eigenen Lieblingsgerichte kochen k\u00f6nnen.
Die Landwirte werden Ihnen freundlicherweise Rezepte f\u00fcr Bambussprossen und Kochzeiten zur Verf\u00fcgung stellen.
Direktverkaufsl\u00e4den gibt es hier und da in Nagaokakyo, z. B. am Stra\u00dfenrand. Bei einem Spaziergang durch die Stadt sollten Sie einen Laden finden k\u00f6nnen.
Auch wenn Sie nicht nach Kyoto kommen k\u00f6nnen, um sie zu kaufen, k\u00f6nnen Sie sie von April bis Mitte Mai als Sendung kaufen.
Sie sind sowohl bei der Nagaokakyo Tourist Association als auch im Versandhandel erh\u00e4ltlich. Sie k\u00f6nnen frisch gepfl\u00fcckte morgendliche Bambussprossen aus der Ferne genie\u00dfen.
Bei der Nagaokakyo Tourist Association k\u00f6nnen Sie Bambussprossen kaufen, die in den von der Tourist Association verwalteten Bambusw\u00e4ldern geerntet wurden.<\/p>\n\n\n\n

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\u30fc\u30fc\u30fc\u30fc\u30fc\u30fc\u30fc\u30fc\u30fc\u30fc\u30fc\u30fc\u30fc\u30fc\u30fc\u30fc\u30fc\u30fc\u30fc\u30fc<\/p>\n\n\n\n

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\u25a0Nagaokakyo Tourist Association.
<\/strong>Adresse: 1-1-2 Tenjin, Nagaokakyo, Kyoto, Japan.
Tel: 075-951-4500<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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\u25a0Kochen Sie ein paar leckere Rezepte mit Nagaokakyo-Bambussprossen?<\/h2>\n\n\n\n

Es ist gut, Bambussprossengerichte in einem guten Restaurant zu essen, aber manche Leute kaufen Bambussprossen auch in einem Direktverkaufsladen auf dem Heimweg. Nachdem Sie Bambussprossen gekauft haben, fragen Sie sich vielleicht, wie man sie zubereitet.
Wir m\u00f6chten Ihnen daher einige empfohlene Rezepte vorstellen.
Bitte lesen Sie es und versuchen Sie, es zu schaffen.<\/p>\n\n\n\n

\u25cb Bambussprossensteaks<\/strong>
Als erstes m\u00f6chte ich Ihnen ein einfaches und stilvolles Rezept vorstellen: Bambussprossensteak.
Zwei Bambusspitzen, Holzknospen und Gew\u00fcrze vorbereiten.
Zuerst die Bambussprossen der L\u00e4nge nach halbieren und auf beiden Seiten diagonal einschneiden.
F\u00fcr die Sauce 1,5 Essl\u00f6ffel Sojasauce, 4 Essl\u00f6ffel Mirin und 1,5 Essl\u00f6ffel Sake in eine Pfanne oder einen kleinen Kochtopf geben.
Die Bambussprossen in einer anderen Pfanne von beiden Seiten anbraten, mit der Sauce aus dem vorherigen Schritt \u00fcbergie\u00dfen und die Sch\u00fcssel mit den Holzsprossen garnieren.<\/p>\n\n\n\n

\u25cb Bambussprossen tsukudani<\/strong>
Wenn Sie ein Rezept mit Bambussprossen zubereiten m\u00f6chten, das lange haltbar ist, empfiehlt sich Bambussprossen-Tsukudani.
Man kann es mit etwa 500 g Bambussprossen, 1\/2 Tasse Sake und etwa 2 Tassen Br\u00fche plus Gew\u00fcrzen zubereiten.
Schneiden Sie zun\u00e4chst die Bambussprossen in etwa 2 mm dicke St\u00fccke und kochen Sie sie.
Dann die Br\u00fche hinzuf\u00fcgen, zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und etwa 5 Minuten k\u00f6cheln lassen.
Dann 1\/2 Tasse Sake, 5 Essl\u00f6ffel Mirin, 4 Essl\u00f6ffel Sojasauce und 3 Essl\u00f6ffel stachelige Sardinen hinzuf\u00fcgen und 15 Minuten kochen, dabei umr\u00fchren und die Kochfl\u00fcssigkeit auffangen.
Wenn Sie Bambussprossen \u00fcbrig haben, heben Sie sie als Tsukudani auf. Sie eignen sich perfekt f\u00fcr Ochazuke (Reis mit Tee) oder als Beilage zum Mittagessen.<\/p>\n\n\n\n

\u25cb\u25cb In Hackfleisch ged\u00fcnstete Bambussprossen<\/strong>
Als w\u00e4rmende Beilage empfiehlt sich \"in gehackter H\u00fchnerbr\u00fche gekochte Bambussprossen\".
Zun\u00e4chst 300 g Bambussprossen in mundgerechte St\u00fccke schneiden und die getrockneten Shiitake-Pilze in Wasser wieder auf ihre urspr\u00fcngliche Gr\u00f6\u00dfe bringen. Den Saft aufbewahren und die Shiitake-Pilze mit abgeschnittenen Stielen in W\u00fcrfel schneiden.
Das Salat\u00f6l in eine schwere Pfanne geben und den Lauch und den Ingwer bei schwacher Hitze anbraten, wenig sp\u00e4ter das Hackfleisch und die Shiitake-Pilze.
Nach dem Kochen 2 Essl\u00f6ffel Sake, Bambussprossen, Br\u00fche, 1 Tasse Wasser und 3 Essl\u00f6ffel Sojasauce hinzuf\u00fcgen und bei mittlerer Hitze kochen. Sollte sich zu diesem Zeitpunkt Schaum absetzen, diesen gr\u00fcndlich entfernen, um ein schmackhafteres Ergebnis zu erzielen.<\/p>\n\n\n\n

\u25cb\u25cb Bambussprossen in Folie gebacken<\/strong>
In Folie gebackene Bambussprossen sind ein k\u00f6stliches, ryotei-\u00e4hnliches Gericht, wenn sie einfach eingewickelt und gegrillt werden.
Zun\u00e4chst einen kleinen Bambusspross vorbereiten, das Ende abschneiden und die Schale einschneiden.
Dann wickeln Sie sie in Alufolie ein und backen sie im Ofen bei 200 \u00b0C etwa 30 Minuten lang.
Die So\u00dfe ist optional, aber Sesam- und Pflaumenso\u00dfe passen gut dazu, also bereiten Sie sie vor. Nach dem Grillen mit der Sauce anrichten, um das Gericht zu vervollst\u00e4ndigen.<\/p>\n\n\n\n

\u25cb Bambussprossen-Reis<\/strong>
Eines der ber\u00fchmtesten Bambussprossen-Rezepte ist \"Bambussprossen-Reis\".
150 g Bambussprossen vorbereiten und in St\u00fccke schneiden. Den Reis eine Stunde vor dem Kochen in einem Sieb waschen und abtropfen lassen. Dann den gebratenen Tofu 3 Minuten lang abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Reis, Seetang, Bambussprossen und gebratenen Tofu in die Pfanne geben und garen.<\/p>\n\n\n\n

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\u25a0 Zusammenfassung.<\/h2>\n\n\n\n

In dieser Ausgabe stellen wir Ihnen die Besonderheiten der Bambussprossen aus der Stadt Nagaokakyo in der Pr\u00e4fektur Kyoto sowie Restaurants vor, die Gerichte mit Bambussprossen anbieten. Wenn Sie die Bambussprossen-K\u00fcche, die im Fr\u00fchling Saison hat, genie\u00dfen m\u00f6chten, besuchen Sie bitte Nagaokakyo City.<\/p>\n\n\n\n

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