{"id":860,"date":"2022-05-04T12:54:04","date_gmt":"2022-05-04T03:54:04","guid":{"rendered":"https:\/\/kyotreat.jp\/?p=860"},"modified":"2026-02-22T17:51:03","modified_gmt":"2026-02-22T08:51:03","slug":"der-beitrag-860","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kyotreat.jp\/de\/post-860\/","title":{"rendered":"Kashiwa Mochi aus Kyoto mit Miso-Bohnenpaste? Eine S\u00fc\u00dfigkeit f\u00fcr das Jungenfest, hergestellt von einem ber\u00fchmten Gesch\u00e4ft, das f\u00fcr seine Bohnenkuchen bekannt ist."},"content":{"rendered":"<h5 class=\"wp-block-heading\">Bald ist Kindertag. Drachenbootfest. Wenn es um saisonale japanische S\u00fc\u00dfigkeiten geht, gibt sich jedes Gesch\u00e4ft in Kyoto gro\u00dfe M\u00fche. Kashiwa-Mochi (Eichenkuchen) werden in vielen Teilen Japans am Tango no Sekku gegessen. Aber wussten Sie, dass in Kyoto eine etwas andere Art von Kashiwa-Mochi gegessen wird?<br>In diesem Artikel stellen wir einige der ungew\u00f6hnlichen saisonalen S\u00fc\u00dfigkeiten vor, die es in Kyoto zum Drachenbootfest gibt.<\/h5>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Inhalts\u00fcbersicht<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Was ist der Tag der Kinder? Was ist das Drachenbootfest?<\/li>\n\n\n\n<li>Kashiwa Mochi in Kyoto<\/li>\n\n\n\n<li>Kashiwa Mochi von Demachi Futaba<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Was ist der Tag der Kinder? Was ist das Drachenbootfest?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Kindertag ist ein Feiertag, um \"den Charakter der Kinder zu achten, ihr Gl\u00fcck zu f\u00f6rdern und ihren M\u00fcttern zu danken\".<br>Das Drachenbootfest ist ein traditionelles Ereignis, das Gosekku genannt wird und die f\u00fcnf jahreszeitlichen Feste repr\u00e4sentiert. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde bei der Festlegung neuer Feiertage die Meinung ge\u00e4u\u00dfert, dass anstelle eines mechanisch festgelegten Datums ein kultureller Tag mit einer Verbindung zu nationalen Gef\u00fchlen zum Feiertag gemacht werden sollte, und der Kindertag und das Drachenbootfest wurden auf denselben Tag gelegt. Der Kindertag und das Drachenbootfest finden nun am selben Tag statt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Am Drachenbootfest werden Veranstaltungen im Einklang mit der traditionellen Kultur abgehalten, mit bekannten Br\u00e4uchen wie dem Fliegen von Koinobori (Karpfenschlangen), dem Schm\u00fccken von Maipuppen und dem Baden in Irisb\u00e4dern.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"512\" height=\"450\" src=\"https:\/\/kyotreat.jp\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/02F-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-864\" srcset=\"https:\/\/kyotreat.jp\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/02F-1.jpg 512w, https:\/\/kyotreat.jp\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/02F-1-300x264.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 512px) 100vw, 512px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: KYOTREAT-Redaktion<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Am Drachenbootfest werden au\u00dferdem Chimaki und Eichenholzkuchen gegessen.<br>Das Eichenblatt, das sich immer am Baum befindet, symbolisiert \"Wohlstand der Nachkommenschaft\" und \"ungebrochenes Familiengeschlecht\", was zum Verzehr von Eichenkuchen am Drachenbootfest f\u00fchrte.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Kashiwa Mochi in Kyoto<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"512\" height=\"443\" src=\"https:\/\/kyotreat.jp\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/03F.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-865\" srcset=\"https:\/\/kyotreat.jp\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/03F.jpg 512w, https:\/\/kyotreat.jp\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/03F-300x260.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 512px) 100vw, 512px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: KYOTREAT-Redaktion<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chimaki und Kashiwa-Mochi werden im ganzen Land gegessen, aber die Kashiwa-Mochi in Kyoto unterscheiden sich ein wenig von denen in anderen Teilen des Landes.<br>Die Kashiwa-Mochi in Kyoto werden mit Miso-Bohnenpaste verkauft, was in der Kansai-Region selten ist.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kashiwa-Mochi mit Miso-Bohnenpaste ist vor allem im Osten Japans verbreitet und wird h\u00e4ufig in der Kanto-Region und im Norden des Landes gegessen. Es hei\u00dft, der Grund daf\u00fcr sei, dass Kashiwa-Mochis mit Miso-Bohnenpaste in der Edo-Zeit entstanden sind und sich nicht in der Kansai-Region verbreitet haben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In Kyoto werden sie h\u00e4ufig in drei Varianten verkauft: rote Bohnenpaste aus Getreide, Koshi-an und rote Bohnenpaste aus Miso.<br>Zu dieser Jahreszeit werden die Kashiwa-Mochi in den Gesch\u00e4ften ausgestellt, und es macht einfach Spa\u00df, sie zu betrachten. Die Mochi mit Miso-Bohnenpaste sind rosa oder hellgelb gef\u00e4rbt oder aus Domyoji hergestellt, was die Individualit\u00e4t jedes Gesch\u00e4fts zeigt. \u00dcbrigens sind die unterschiedlichen Inhalte manchmal dadurch gekennzeichnet, dass die Bl\u00e4tter bei roter Bohnenpaste au\u00dfen um den Reiskuchen gewickelt sind, w\u00e4hrend bei Miso-Paste das Innere um das Innere gewickelt ist.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Kashiwa Mochi von Demachi Futaba<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"512\" height=\"434\" src=\"https:\/\/kyotreat.jp\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/04F.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-863\" srcset=\"https:\/\/kyotreat.jp\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/04F.jpg 512w, https:\/\/kyotreat.jp\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/04F-300x254.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 512px) 100vw, 512px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: KYOTREAT-Redaktion<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diesmal m\u00f6chte ich Ihnen Demachi Futaba vorstellen, wo lange Schlangen von Menschen darauf warten, ihre Bohnenkuchen zu bekommen. Obwohl sie f\u00fcr ihre Bohnenkuchen bekannt ist, ist sie eine japanische Konditorei, die das ganze Jahr \u00fcber besucht werden kann, da ihre saisonalen S\u00fc\u00dfigkeiten wie Mizumazuki und Ebermuschelkuchen sowie Sekihan (roter Reis) ebenfalls sehr lecker sind.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In Demachi Futaba sind drei Sorten erh\u00e4ltlich: rote Bohnenpaste aus Getreide (Yomogi Mochi), Koshi-an (s\u00fc\u00dfe rote Bohnenpaste) und rote Bohnenpaste aus Miso.<br>Die Miso-Bohnenpaste ist von dunkler Farbe und hat einen starken Miso-Geschmack und eine gewisse S\u00fc\u00dfe. Die S\u00fc\u00dfe der Miso-Paste wird mit dem Geschmack von Sansho (einer japanischen Pfefferart) kombiniert! Die S\u00fc\u00dfe und der Sansho passen gut zu dem festen und elastischen Mochi und verleihen ihm einen unvergleichlichen Geschmack.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Chimakis hei\u00dfen \"Fukamorike-Chimakis\" und werden von den Frauen aus Fukamorike (Region Kamigamo) in Rakuhoku hergestellt, die die Zongzi einzeln rollen und sorgf\u00e4ltig d\u00e4mpfen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Warum probieren Sie nicht die saisonalen Kashiwa Mochi und Chimaki, um Ihre Besichtigung des Shimogamo-Schreins zu begleiten oder sich in Shimogamo zu entspannen?<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Name: Demachi Futaba<br>Standort: 236 Seiryu-cho, Imadegawa-agaru, Demachi-Dori, Kamigyo-ku, Kyoto.<br>TEL.: 075-231-1658.<br>\u00d6ffnungszeiten: 8:30-17:30 Uhr.<br>Geschlossen: dienstags und am 4. Mittwoch (oder am folgenden Tag, wenn dieser Tag auf einen Feiertag f\u00e4llt).<\/p>\n<cite>*Wenden Sie sich bei Ihrem Besuch an das Gesch\u00e4ft, da die \u00d6ffnungszeiten und Dienstleistungen variieren k\u00f6nnen.<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u3082\u3046\u3059\u3050\u3053\u3069\u3082\u306e\u65e5\u3002\u7aef\u5348\u306e\u7bc0\u53e5\u3067\u3059\u306d\u3002\u5b63\u7bc0\u3092\u611f\u3058\u3089\u308c\u308b\u548c\u83d3\u5b50\u3068\u3044\u3048\u3070\u4eac\u90fd\u306e\u304a\u5e97\u306f\u3069\u3053\u3082\u529b\u304c\u5165\u308a\u307e\u3059\u3002\u3055\u3066\u3001\u65e5\u672c [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":863,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[54,52,56,1],"tags":[],"area":[90],"posts_tag":[37,57],"class_list":["post-860","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-season","category-sweets","category-limited","category-top-slider","area-ginkaku-ji","posts_tag-localgourmet","posts_tag-57"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - 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