{"id":3387,"date":"2023-07-09T20:00:27","date_gmt":"2023-07-09T11:00:27","guid":{"rendered":"https:\/\/kyotreat.jp\/?p=3387"},"modified":"2026-02-22T16:53:39","modified_gmt":"2026-02-22T07:53:39","slug":"puesto-3387","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kyotreat.jp\/es\/post-3387\/","title":{"rendered":"Latas de galletas, bollos, financiers... \u00a1Kioto tiene una reposter\u00eda incre\u00edble! 8 tiendas cuidadosamente seleccionadas"},"content":{"rendered":"

La frase \"Kioto es la ciudad del pan\" se ha visto y o\u00eddo en diversos medios de comunicaci\u00f3n y esta imagen se ha consolidado.
Sin embargo Hay una entidad que ahora mismo est\u00e1 tan de moda como el pan.
Es un producto horneado.
Las latas de galletas, que son bonitas latas llenas de una variedad de galletas, est\u00e1n en auge en todo el pa\u00eds, y las latas de galletas tambi\u00e9n est\u00e1n ganando popularidad en Kioto.
Adem\u00e1s, los productos horneados, como las magdalenas y los financiers, duran cierto tiempo, por lo que son ideales cuando se quiere enviar un recuerdo de las famosas tiendas de Kioto a alguien especial.
En este art\u00edculo, presentamos ocho tiendas donde podr\u00e1 comprar los dulces horneados que tanto gustan a los habitantes de Kioto, divididas en dos categor\u00edas: tiendas especializadas en dulces horneados y tiendas de dulces occidentales.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u00cdndice<\/h2>\n\n\n\n

[Sector de tiendas especializadas de reposter\u00eda].<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1. Panader\u00eda Sakata<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u25a02. Tienda General Nakamura.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u25a03. Estudio de reposter\u00eda Sarasara<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u25a04. m\u00fcrm\u00fchl.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u25a05.Sugitra Patisserie Lab.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u25a06. Galletas Ohayo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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[Sector de la confiter\u00eda].<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u25a07. la classic<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u25a08.Lamarck.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Resumen.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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[Sector de tiendas especializadas de reposter\u00eda].<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

1. Panader\u00eda Sakata<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La primera est\u00e1 cerca de Kamishichiken, una de las cinco calles de las flores de Kioto.Panader\u00eda Sakata.<\/mark><\/strong>S\u00ed.
Se encuentra en la zona de Kamishichiken, con sus calles adoquinadas y su ambiente similar al de Kioto, y es un lugar en el que se puede decir: \"\u00bfQu\u00e9 es eso? \u00bfQu\u00e9 es eso?\". El edificio azul de la tienda es tan llamativo que te hace mirar dos veces. Se encuentra justo al este de la parada de autob\u00fas de Kami Shichiken.<\/p>\n\n\n\n

La propietaria, Yasuko Sakata, ten\u00eda originalmente un taller en la ciudad de Joyo, pero traslad\u00f3 su base a Sasebo, Nagasaki, en 2012. Despu\u00e9s regres\u00f3 a Kioto, donde desarroll\u00f3 su negocio a trav\u00e9s de mercados artesanales y venta al por mayor, antes de abrir esta tienda en 2015.
Tambi\u00e9n destaca el bonito papel de regalo con las galletas y los ingredientes que se venden en la tienda. Los hizo una amiga de la Sra. Sakata, la Sra. Rei Imai. \u00a1Querr\u00e1s conservarlas para siempre!<\/p>\n\n\n\n

Aqu\u00ed los dulces proceden de Canad\u00e1, donde el Sr. Sakata pas\u00f3 su infancia. Las galletas, bollos y tartas americanas horneadas con ingredientes naturales cuidadosamente seleccionados se alinean en fila. Los grandes trozos de boller\u00eda tienen un sabor c\u00e1lido y r\u00fastico, como si los hubiera hecho su madre.<\/p>\n\n\n\n

Al autor le gustan las cuatro galletas siguientes.
\u25cfjengibre<\/strong>(Foto de la izquierda)
Estas galletas est\u00c3\u00a1n cubiertas con glaseado de jengibre y tienen una agradable textura crujiente con un fuerte sabor a jengibre. Su dulzor es moderado y puedes disfrutarlas tantas veces como quieras.\u00e2<\/p>\n\n\n\n

\u25cfFrutos secos y pepitas de chocolate<\/strong>(Foto superior)
Estas galletas tienen un aspecto y una textura parecidos a los bollos. La textura es deliciosamente sabrosa con nueces y avena, y las pepitas de chocolate ligeramente amargas complementan el dulzor r\u00fastico de la masa.<\/p>\n\n\n\n

\u25cfs\u00e1ndwich de mermelada<\/strong>(Foto inferior)
Se rellena con mermelada de temporada de Nagano, que en esta ocasi\u00f3n era de manzana. El sabor es r\u00fastico, con un refrescante sabor a manzana tras el gusto harinoso de la galleta moderadamente dulce.<\/p>\n\n\n\n

\u25cfoso<\/strong>(Foto de la derecha)
Simp\u00e1ticas galletas con una llamativa forma de oso. El sabor a mantequilla y huevo es muy fuerte.<\/p>\n\n\n\n

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Y mi favorita de las tartas es la de calabaza. El relleno de calabaza es pegajoso, rico y suave. Tambi\u00e9n se puede saborear la especia. El contraste con la textura rugosa de la tarta es delicioso, y la nata combina a la perfecci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Otras recomendaciones son la tarta de manzana, la tarta de cerezas, la tarta de zanahoria y la tarta de pl\u00e1tano.
En verano se ofrecen algunos bocadillos de galleta poco habituales.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n est\u00e1 cerca del Santuario Kitano Tenmangu, as\u00ed que no dude en pasarse por all\u00ed cuando visite Tenjin-san\u266a.<\/p>\n\n\n\n

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Panader\u00eda Sakata<\/strong>
Direcci\u00f3n: 181-1-1-B, Nishikamizenji-cho, Rokkencho Nishiiru, Imadegawa-dori, Kamigyo-ku, Tokio.
Tel: 075-461-3997.<\/p>\nHP: https:\/\/sakatayakikashiten.com\/<\/a><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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\u25a02. Tienda General Nakamura.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Foto de la redacci\u00f3n de KYOTREAT<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La siguiente tienda est\u00e1 en Karasuma Oike, el distrito comercial de Kioto.\"Almac\u00e9n General Nakamura\".<\/mark><\/strong>S\u00ed.
El propietario fue el primer japon\u00e9s encargado de los bollos en el Diamond Head Market & Grill de Hawai, donde horneaba \u00e9l solo entre 300 y 500 bollos cada ma\u00f1ana a las 5 de la ma\u00f1ana. Conoce bien el verdadero sabor de los bollos.<\/p>\n\n\n\n

Un \"almac\u00e9n general\" es lo que llamamos en Hawai a una tienda de ultramarinos. Es como una tienda de ultramarinos a la antigua usanza en la que se vende de todo.
Nakamura General Store no es un almac\u00e9n general como General Store, pero el nombre se eligi\u00f3 con la esperanza de que se convirtiera en una especie de presencia local de la comunidad, como General Store.<\/p>\n\n\n\n

La tienda est\u00e1 decorada con libros del Oeste y figuras de personajes americanos, que te hacen sentir como si realmente estuvieras en Hawai.<\/p>\n\n\n\n

La tienda principal est\u00e1 en Kioto, pero tambi\u00e9n se venden bollos en Pacific DRIVE-IN en Shinjuku Lumine en Shonan y RIVERSIDE CLUB en Nakameguro.<\/p>\n\n\n\n

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Foto de la redacci\u00f3n de KYOTREAT<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La mejor elecci\u00f3n es el bollo de crema de queso y ar\u00e1ndanos.
Tienen un aspecto y un sabor diferentes de los scones ingleses que se sirven en el t\u00e9 de la tarde, etc.
La masa est\u00e1 muy rica y llena de mantequilla. Se mezclan frutas y queso crema y la masa se hornea crujiente por fuera y h\u00fameda por dentro. La primera vez que com\u00ed uno, pens\u00e9: \"\u00bfQu\u00e9? \u00bfEsto es un scone?\". Me sorprendi\u00f3 la diferencia con los scones ingleses, que son p\u00e1lidos y tienen una fuerte textura crujiente. Los jugosos ar\u00e1ndanos y la rica crema de queso se combinan para crear un sabor delicioso. Otros scones que se pueden probar son el de pl\u00e1tano y queso crema y el de mango y queso crema.<\/p>\n\n\n\n

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Foto de la redacci\u00f3n de KYOTREAT<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n recomendamos el Brownie de pl\u00e1tano y nueces.
Los brownies son un pastel de chocolate dulce casero muy conocido en Estados Unidos, pero \u00e9ste tiene un sabor rico y achocolatado, poco dulce y con sabor a pl\u00e1tano, \u00a1perfecto para acompa\u00f1ar una taza de caf\u00e9 bien tostado!<\/p>\n\n\n\n

O, para algo un poco m\u00e1s inusual, \u00bfpor qu\u00e9 no probar el \"pan de ma\u00edz\"?
Uno de los panes r\u00e1pidos tradicionales de Estados Unidos, elaborado con s\u00e9mola de ma\u00edz triturada. Se elabora con aceite de canola en lugar de mantequilla, por lo que es ligero y no aburre al comerlo.
La masa est\u00e1 h\u00fameda en la boca y tiene un rico aroma a ma\u00edz. La s\u00e9mola de ma\u00edz a\u00f1ade un agradable acento crujiente a la masa. Es un sabor c\u00e1lido y reconfortante que gustar\u00e1 a hombres y mujeres de todas las edades.
El pan de pl\u00e1tano amasado con abundantes pl\u00e1tanos maduros es otra cualidad de hierro.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00c3\u00a1s, las tartas est\u00c3\u00a1n deliciosas. Con ingredientes de temporada, la tarta de manzana se hornea en oto\u00c3\u00b1o e invierno, y la de cereza en primavera y verano, para que pueda disfrutar de los sabores de la estaci\u00c3\u00b3n.\u00c2<\/p>\n\n\n\n

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Tienda General Nakamura<\/strong>
Direcci\u00f3n: 293-1 Takoyakushi-cho, Muromachi-Oshikoji Nishiiru, Nakagyo-ku, Kioto.
Tel: 090-3652-0454.<\/p>\nHP:http:\/\/nakagene.com\/index.html<\/a><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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\u25a03. Estudio de reposter\u00eda Sarasara<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Siguiente introducci\u00f3n,Estudio Sarasa Baked Goods.<\/mark><\/strong>S\u00ed.
Se encuentra en la galer\u00eda comercial Sanjokai, cerca del castillo de Nijo. La calle comercial Sanjokai es una de las mayores galer\u00edas comerciales del oeste de Jap\u00f3n, con una longitud total de 800 metros.
La calle comercial est\u00e1 repleta de tiendas tradicionales, caf\u00e9s, almacenes generales y salones de belleza en casas adosadas reconvertidas, y dentro de la calle comercial se encuentra el Santuario Yasaka Matabisha, cuna del Festival de Gion, por el que se recomienda pasear. La zona comercial tambi\u00e9n alberga el castillo de Nijo, Shinsen-en, Nijo Jinya y el santuario Busshin Inari, lo que la convierte en una agradable zona comercial para visitar.<\/p>\n\n\n\n

Estos dulces son productos horneados al estilo americano con un toque casero.
Uno de los productos m\u00e1s populares y que sin duda debe probar es la tarta de zanahoria.
Est\u00e1 lleno de zanahorias frescas y tambi\u00e9n contiene nueces, canela y coco, que le dan una textura deliciosa y un rico aroma. La masa en s\u00ed es ligera y la cobertura de queso crema no es demasiado dulce, as\u00ed que puedes disfrutarla crujiente.<\/p>\n\n\n\n

El estilo americano es una galleta que se deja hornear. Son grandes, crujientes, firmes y est\u00e1n rellenas de chocolate. Ricamente dulces y americanas, \u00a1tambi\u00e9n son perfectas con el caf\u00e9 de goteo!
A todo el mundo le gusta este dulce, desde los ni\u00f1os a los adultos.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n destacan las latas de galletas, que est\u00e1n experimentando un auge sin precedentes.
El producto de la foto mide 12,4 x 12,4 cm y es un surtido de cinco galletas t\u00edpicas (galletas de vainilla, galletas de anacardos y chocolate con centeno, galletas con pepitas de chocolate, galletas de avena con mantequilla de cacahuete y galletas de caf\u00e9).
A un precio razonable y asequible. Latas de galletas, \u00bfeh? Me encanta el hecho de que las galletas de Sarasa sean sabrosas y tengan un precio razonable. Me encanta que las galletas de Sarasa sean sabrosas y tengan un precio razonable.<\/p>\n\n\n\n

Sarasa Bakery & Confectionery Workshop forma parte del grupo Sarasa, que gestiona seis cafeter\u00edas y otras tiendas en Kioto. El ambiente \u00fanico, relajado y acogedor de la cafeter\u00eda Sarasa Nishijin, reconvertida a partir de unos antiguos ba\u00f1os p\u00fablicos, y su deliciosa comida la han convertido en una de las favoritas de los ni\u00f1os de Kioto. Tambi\u00e9n puedes comprar dulces del taller de dulces horneados en otras tiendas Sarasa, as\u00ed que no dejes de visitarlas\u2605.<\/p>\n\n\n\n

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\u25a0Sarasa Taller de reposter\u00eda al horno<\/strong>
Direcci\u00f3n: 309, Gokushi-cho, Nakagyo-ku, Kioto.
Tel\u00e9fono: 075-822-1600.<\/p>\nHP:https:\/\/www.cafe-sarasa.com\/<\/a><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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Eche un vistazo a este art\u00edculo de presentaci\u00f3n del Grupo de tiendas Sarasa.<\/p>\n\n\n\n

\u2192Visite el caf\u00e9 renovado de los ba\u00f1os p\u00fablicos de Kioto. Disfrute de un espacio retro de la era Showa que, en cierto modo, resulta tranquilizador.<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2192Recomendado despu\u00e9s de una noche de turismo por Kioto. Caf\u00e9s nocturnos donde pasar una tarde relajada.<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u25a04. m\u00fcrm\u00fchl.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El siguiente se encuentra en una zona residencial de Kamigyo Ward, bajando Teranouchi-dori Ogawa-dori.Mulmur.<\/mark><\/strong>\u3002
Su elegante dise\u00f1o en blanco llama la atenci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La tienda est\u00e1 regentada por dos hermanas: la menor elabora los dulces y la mayor se encarga de atender a los clientes. Elaboran y venden s\u00f3lo los dulces que les gustan. La tienda comenz\u00f3 como un negocio de venta por correo y abri\u00f3 en la zona de Nishijin tras celebrar eventos.
La palabra \"m\u00fcrm\u00fcr\" significa \"murmullo\" en franc\u00e9s. Como su nombre indica, la pareja lleva mucho tiempo comiendo diversos dulces y discutiendo c\u00f3mo pueden hacer otros nuevos, diciendo cosas como \"Este sabe mejor\" o \"Este podr\u00eda ser mejor\".
Abre dos d\u00edas a la semana, jueves y s\u00e1bados \u00fanicamente, y es un restaurante muy popular en el que se forman colas incluso antes de abrir.<\/p>\n\n\n\n

Aqu\u00ed tiene algunos productos t\u00edpicos. Uno que no encontrar\u00e1 en muchas tiendas es el Tourtou Pyr\u00e9n\u00e9es. Estos pastelitos se hornean en grandes moldes de brioche que recuerdan la forma de las monta\u00f1as de los Pirineos y se caracterizan por sus numerosas mezclas de pasta de jud\u00edas rojas. Est\u00e1n disponibles al natural, con pasta de jud\u00edas blancas mezclada en la masa, o con chocolate mezclado con pasta de jud\u00edas rojas. En la foto, el Tourtupirene Citron. Tambi\u00e9n en este caso se mezcla mucha pasta de jud\u00edas blancas, y la combinaci\u00f3n de textura h\u00fameda y lim\u00f3n fresco es irresistible.<\/p>\n\n\n\n

La \"tarta de nueces\" no se parece a ninguna otra.
Cada bocado de las nueces en trozos es una deliciosa explosi\u00f3n de sabor salado con una gran variedad de texturas. Y la masa agria es rica y deliciosa. Y combina a la perfecci\u00f3n con la Coffee Stout de Woodmill Brewery Kyoto, una cervecer\u00eda artesanal situada frente a la tienda.
Le invitamos a disfrutar del maridaje en la taberna y en casa.<\/p>\n\n\n\n

Otra delicia de temporada, desde noviembre hasta principios de primavera, es la tarta tatin.
Fue esta tarte tatin la que le inspir\u00f3 para poner en marcha la tienda, utilizando de 10 a 12 perlas rojas por unidad, que se abastece de agricultores de Aomori desde hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os. Se cuecen a fuego lento y se hornean hasta que los bordes se carbonizan y ennegrecen. Tiene un rico sabor a caramelo y est\u00e1 repleto de bondades de la manzana.
Cuando se calienta ligeramente y se cubre con helado de vainilla, \u00a1es una aut\u00e9ntica delicia!
Se trata de un producto imprescindible cuando llega la temporada.<\/p>\n\n\n\n

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\u25a0Murmur.<\/strong>
Direcci\u00f3n: 518 Hiki-cho, Kamigyo-ku, Kioto (Teranouchi-dori Ogawadori-sagaru)
Tel\u00e9fono: no.<\/p>\nHP:http:\/\/www.instagram.com\/lemurmure.cakes\/?hl=ja<\/a><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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\u25a05.Sugitra Patisserie Lab.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Pr\u00f3xima parada.'Sugitra Patisserie Lab.'<\/mark><\/strong>\u3002
SUGiTORA tiene una tienda llamada SUGiTORA Confectionery Shop en Kawaramachi Sanjo, entre las calles comerciales Teramachi y Shinkyogoku, donde hay helados y otros productos para llevar en la planta baja y parfaits y otros productos para comer en la segunda planta.<\/p>\n\n\n\n

Originalmente, all\u00ed funcionaba una fruter\u00eda llamada SUGiTORA Fruit Shop, pero cerr\u00f3 en 2008, muy a pesar de los clientes habituales. \u00a1Sin embargo, volvi\u00f3 en 2017 como helader\u00eda SUGiTORA!
El propietario y chef Sugita es un talentoso cocinero que represent\u00f3 a Jap\u00f3n en la Coupe du Monde de la Patisserie 2015 y gan\u00f3 una medalla de plata, por lo que podr\u00e1s disfrutar de originales e innovadores parfaits y deliciosos vinos en el ambiente relajado y de escondite.<\/p>\n\n\n\n

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Foto de la redacci\u00f3n de KYOTREAT<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La Pasteler\u00eda Labo es una panader\u00eda especializada en productos de panader\u00eda propiedad de Sugitra.
El concepto es productos horneados que puedan consumirse todos los d\u00edas como tentempi\u00e9 cotidiano.
Al entrar en la tienda, uno se queda embelesado por el aroma mantecoso de los pasteles horne\u00e1ndose. El mostrador de la parte delantera est\u00e1 repleto de magdalenas, bizcochos, lentejas de agua y galletas.<\/p>\n\n\n\n

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Foto de la redacci\u00f3n de KYOTREAT<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Al autor le encantan los financieros.
El financier, bien horneado, es mantecoso y aut\u00e9ntico, con el suave dulzor de las almendras.
La textura es firme por fuera y esponjosa por dentro, lo que lo hace adictivo y delicioso.<\/p>\n\n\n\n

Otra recomendaci\u00f3n es la galleta de merengue. Disponibles en dos sabores, fresa y lim\u00f3n, tienen una textura crujiente y un refrescante sabor afrutado.
Tambi\u00e9n contiene galletas \"Jumping Tora-chan\" del mismo sabor, que tienen un aspecto muy mono y son \u00fatiles como peque\u00f1os regalos.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, \u00a1no te pierdas esta lata de galletas! A continuaci\u00f3n encontrar\u00e1 una lista de las latas de galletas m\u00e1s populares.
Es como un joyero, repleto de una gran variedad de productos de pasteler\u00eda, como sabl\u00e9, florentine, beurre de neige, galette Bretonne, merengue y galletas en forma de gelatina de t\u00e9 verde y hierba lim\u00f3n, vainilla, chocolate y otras variedades. La autora las regal\u00f3 a sus amigos y fueron todo un \u00e9xito, tanto por su autenticidad como por su buen aspecto. Tambi\u00e9n disponibles en la tienda en l\u00ednea.<\/p>\n\n\n\n

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\u25a0 Sugitra Patisserie Lab.<\/strong>
Direcci\u00f3n: 56-1 Umenoki-cho, Ichijyoji, Sakyo-ku, Kioto.
Tel\u00e9fono: 075-708-5058<\/p>\nHP:https:\/\/www.sugitora.com\/patisserie-labo<\/a><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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\u25a06. Galletas Ohayo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Pr\u00f3xima parada.Galletas Ohayo'.<\/mark><\/strong>S\u00ed.
Esta tienda es una bonita confiter\u00eda con el exterior blanco y la puerta marr\u00f3n, situada a 15 minutos a pie de la estaci\u00f3n de Imadegawa, en la l\u00ednea Karasuma del metro municipal de Kioto.
Hay una gran variedad de pasteles regionales franceses tradicionales, como sabl\u00e9s, macarrones, tartas, bollos y s\u00e1ndwiches de pasas, y los aut\u00e9nticos pasteles se exponen de forma muy bonita.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los platos m\u00e1s t\u00edpicos del men\u00fa es la tarta de zanahoria. La firme textura de la masa se aromatiza con canela y nuez moscada. La masa se cubre con crema de queso, \u00a1y la sabrosa cobertura de nueces combina a la perfecci\u00f3n con la crema de queso!
Se trata de un producto excelente con muchos clientes que repiten.<\/p>\n\n\n\n

El Raisin Sandwich (foto de la derecha) es una galleta rellena de pasas remojadas en ron y crema de mantequilla con chocolate blanco. Esta crema es \u00fanica y adictiva. Su bonito aspecto y su profundo sabor a mantequilla enriquecer\u00e1n sus ratos de caf\u00e9 en casa.<\/p>\n\n\n\n

Lunette\" (foto de la izquierda) significa \"copas\" en franc\u00e9s. La mermelada de frambuesa se intercala entre suaves sabl\u00e9s en forma de hoja. La mermelada de frambuesa roja destaca sobre el az\u00facar glas blanco, y el sabl\u00e9 crujiente y la mermelada con la acidez justa resultan exquisitos.<\/p>\n\n\n\n

Son dulces y duran mucho tiempo, por lo que son un regalo perfecto para los m\u00e1s allegados.<\/p>\n\n\n\n

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\u25a0Ohayo Biscuits.<\/strong>
Direcci\u00f3n: 96-2, Aburahashizume-cho, Kamigyo-ku, Kioto
Tel.: 075-411-9179.<\/p>\nHP:https:\/\/www.facebook.com\/OHAYObiscuit\/<\/a><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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[Sector de la confiter\u00eda].<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u25a07. la classic<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n, echemos un vistazo a los productos de pasteler\u00eda.
En primer lugar, el ShimogamoLa Classic\".<\/mark><\/strong>S\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

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Foto de la redacci\u00f3n de KYOTREAT<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La Classic es una pasteler\u00eda situada cerca del santuario Shimogamo, declarado Patrimonio de la Humanidad.
Este restaurante fue inaugurado en agosto de 2018 por el chef Kato, que se form\u00f3 durante 12 a\u00f1os con el chef Kinzo Nishihara en el ahora famoso restaurante Au Grenier d'Or de Kioto, donde trabaj\u00f3 como sous chef.<\/p>\n\n\n\n

La tienda es famosa por su gama de pasteles, productos de panader\u00eda y confiter\u00eda, todos ellos r\u00fasticos y sencillos pero llenos de sabor.<\/p>\n\n\n\n

Al entrar en la tienda, ver\u00e1 una gran variedad de galletas y mullangs a mano izquierda.
El \"surtido de galletas\" es sencillo pero inconfundiblemente delicioso, y es especialmente popular entre las mujeres.<\/p>\n\n\n\n

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Foto de la redacci\u00f3n de KYOTREAT<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n se dice que es muy popular el Sabl\u00e9 Chocolat Caramel Sal\u00e9, un sabl\u00e9 de chocolate relleno de caramelo y un toque de sal. La tarta de lim\u00f3n tambi\u00e9n es muy popular, y se dice que es una creaci\u00f3n de la esposa del chef, que tambi\u00e9n fue pastelera en la Greni\u00e8re d'Or. Llama la atenci\u00f3n su envoltorio en forma de caramelo. La ralladura y el zumo de los limones de la prefectura de Mie, de suave acidez y aroma, son refrescantes. La dulzura y la textura de la fina capa de cobertura de az\u00facar (glass \u00e0 l'eau) sobre el pastel de mantequilla es agradablemente dulce y es un s\u00edmbolo de la presencia de la tienda.<\/p>\n\n\n\n

Las latas de galletas tambi\u00e9n son ortodoxas. El Sr. y la Sra. Kato, que anhelaban las latas de galletas desde la infancia, pasaron tres a\u00f1os creando esta particular lata de galletas. Est\u00e1n llenas de satisfacci\u00f3n, con la esperanza de que los comensales las disfruten. Pesan la friolera de 500 gramos.
En pocas palabras, las caracter\u00edsticas de esta lata de galletas pueden resumirse como una combinaci\u00f3n de retro y glamour, que expresa la calidad de los ingredientes.
Contiene 14 tipos de galletas.
Las galletas con peque\u00f1as \"cerezas escurridas\" rojas y \"ang\u00e9lica\" verde crean un ambiente retro.
Las vistosas galletas blancas con forma de \"pretzel\" tambi\u00e9n fueron idea de su mujer.
La sencilla sabl\u00e9 vanille ofrece el aroma de la mantequilla fermentada y el trigo. Su textura crujiente es irresistible.
Galletas glaseadas con forma de cerdito y sabor a lim\u00f3n fresco. Combinan muy bien con el t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, siempre hay a la venta una decena de productos de pasteler\u00eda frescos, sencillos pero sofisticados.
Los pastelitos con fruta de temporada son una delicia estacional. La masa es bastante firme y el\u00e1stica. Est\u00e1 perfectamente equilibrada con la rica nata y la frescura de la fruta.
Tambi\u00e9n se recomienda el popular producto de oto\u00f1o Mont Blanc, una mezcla de casta\u00f1as asadas francesas e italianas, y la especialidad hom\u00f3nima de la tienda, Choux Classic. Se caracteriza por su generosa cantidad de rica crema, su textura rica pero sorprendentemente suave, su textura crujiente y su sabroso sabor.<\/p>\n\n\n\n

La tienda dispone de una zona de comedor donde se pueden degustar dulces en un ambiente cl\u00e1sico.<\/p>\n\n\n\n

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\u25a0 La Classic.<\/strong>
Direcci\u00f3n: 1F, edificio principal, Tadasunomori Bldg, 13-9 Shimogamo Morimoto-cho, Sakyo-ku, Kioto.
Tel\u00e9fono: 075-746-3059<\/p>\nHP:https:\/\/www.instagram.com\/laklassique\/<\/a><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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\u25a08.Lamarck.<\/h2>\n\n\n\n

La siguiente tienda est\u00e1 a unos seis minutos a pie de la estaci\u00f3n de Imadegawa, hacia el oeste por Imadegawa Dori y hacia el sur en el cruce con Shinmachi Dori.Lamarck\".<\/mark><\/strong>Es. Se encuentra cerca de la Universidad de Doshisha y del Palacio Imperial.
Lo abri\u00f3 en mayo de 2019 el chef pastelero Tatsuya Yoshida, formado en el Hotel Granvia Kioto, Par\u00eds, Tokio y Osaka, junto a su mujer, tambi\u00e9n pastelera.<\/p>\n\n\n\n

Al entrar, a mano derecha, encontrar\u00e1 una amplia gama de productos de panader\u00eda para llevar.
La marta lim\u00f3n \u201cOiseaux de Bonheur\u201d significa \"p\u00e1jaro feliz\". Se cre\u00f3 porque a su esposa le gustan los motivos de p\u00e1jaros. Incluso ha aparecido en la portada de una revista por su simp\u00e1tico aspecto.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n hay una amplia gama de productos horneados, como pasteles au lounge, financiers y magdalenas, todos ellos variados y de sabor aut\u00e9ntico. Los financiers, en particular, estaban horneados a la perfecci\u00f3n y ten\u00edan un fuerte sabor a pud\u00edn de almendra y una textura que me gust\u00f3 mucho.<\/p>\n\n\n\n

El dulce fresco de autor es la \u00f3pera matcha Huayagu Mori no Aroma (Aroma del bosque en flor). Capas alternas de masa de matcha y crema de mantequilla de matcha, con zumo de pomelo amasado en la crema de chocolate y la corteza en la capa inferior, a\u00f1adiendo la cantidad justa de sabor amargo a pomelo.
Este producto ha sido objeto de mucha atenci\u00f3n medi\u00e1tica, incluida una colaboraci\u00f3n entre Lotte's Choco Pie y este Matcha Opera Cake.<\/p>\n\n\n\n

El envase tambi\u00e9n es \u00fanico: al sacar un pastel, se envuelve en una tela furoshiki en lugar de una bolsa de papel. El logotipo verde sobre fondo blanco lo convierte en un regalo perfecto.<\/p>\n\n\n\n

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\u30fc\u30fc\u30fc\u30fc\u30fc\u30fc\u30fc\u30fc\u30fc\u30fc\u30fc\u30fc\u30fc\u30fc\u30fc\u30fc\u30fc\u30fc\u30fc\u30fc<\/p>\n\n\n\n

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Lamarck.<\/strong>
Direcci\u00f3n: 333-1, Benzaiten-cho, Shinmachi Nishiiru, Imadegawa-dori, Kamigyo-ku, Kioto.
Tel.: 075-496-8548.<\/p>\nHP:https:\/\/www.instagram.com\/lamarckkyoto\/<\/a><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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Resumen.<\/h2>\n\n\n\n

Los productos horneados pueden llevarse a temperatura ambiente y no se deshacen.
Kioto tiene una pr\u00f3spera escena de productos horneados\u266a
Aseg\u00farese de hacer una parada entre visita y visita para disfrutar de las joyas de cada una de las famosas tiendas.<\/p>\n\n\n\n

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