{"id":1070,"date":"2022-07-10T20:59:27","date_gmt":"2022-07-10T11:59:27","guid":{"rendered":"https:\/\/kyotreat.jp\/?p=1070"},"modified":"2026-02-20T15:38:00","modified_gmt":"2026-02-20T06:38:00","slug":"larticle-1070","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kyotreat.jp\/fr\/post-1070\/","title":{"rendered":"Kyoto est en fait une ville de bi\u00e8re artisanale ? Une bi\u00e8re pour supporter la chaleur de l'\u00e9t\u00e9 \u00e0 Kyoto !"},"content":{"rendered":"<h5 class=\"wp-block-heading\">Le pain et le caf\u00e9 font partie des aliments et des boissons dont on parle le plus souvent \u00e0 Kyoto. Bien que Kyoto ait une forte image de la cuisine japonaise, de nouvelles boutiques de pain et de caf\u00e9 c\u00e9l\u00e8bres se cr\u00e9ent les unes apr\u00e8s les autres, et les \u00e9v\u00e9nements autour du pain et du caf\u00e9 sont en fait tr\u00e8s populaires.<\/h5>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Saviez-vous qu'une nouvelle vague succ\u00e8de au pain et au caf\u00e9 ? Il s'agit de la bi\u00e8re artisanale, parfaite pour cet \u00e9t\u00e9 chaud de Kyoto !<\/h5>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Cet article pr\u00e9sente quelques bi\u00e8res artisanales produites \u00e0 Kyoto.<\/h5>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Qu'est-ce que la bi\u00e8re artisanale ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"512\" height=\"342\" src=\"https:\/\/kyotreat.jp\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/01FR.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1074\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Photo : \u00e9quipe \u00e9ditoriale de KYOTREAT<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Qu'est-ce que la bi\u00e8re artisanale ?<br>En bref, il s'agit d'une \u201cbi\u00e8re de caract\u00e8re fabriqu\u00e9e par une petite brasserie\u201d. Le nom est un jeu de mots sur le mot \"craft\".<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En quoi cela diff\u00e8re-t-il des \"microbrasseries\" qui ont connu un essor dans les ann\u00e9es 1990 ?<br>En 1994, la loi a chang\u00e9 et la quantit\u00e9 de bi\u00e8re pouvant \u00eatre brass\u00e9e au cours d'une ann\u00e9e a \u00e9t\u00e9 fix\u00e9e \u00e0 un \"minimum de 60 kilolitres\". Cela a permis aux petites brasseries de brasser de la bi\u00e8re et les \"microbrasseries\" sont n\u00e9es.<br>\u00c0 l'\u00e9poque, de nombreuses microbrasseries \u00e9taient cr\u00e9\u00e9es pour promouvoir la ville ou comme souvenirs, et comme certaines bi\u00e8res \u00e9taient moins savoureuses qu'aujourd'hui, l'image \"les microbrasseries ne sont pas savoureuses...\" s'est r\u00e9pandue, et la culture de la microbrasserie a failli d\u00e9cliner.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"512\" height=\"341\" src=\"https:\/\/kyotreat.jp\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/02FR.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1075\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Photo : \u00e9quipe \u00e9ditoriale de KYOTREAT<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette \u00e9volution a \u00e9t\u00e9 suivie par la perc\u00e9e de la bi\u00e8re artisanale aux \u00c9tats-Unis dans les ann\u00e9es 2000, qui a ramen\u00e9 les microbrasseries sur le devant de la sc\u00e8ne et a introduit le nouveau terme de \"bi\u00e8re artisanale\" pour la diff\u00e9rencier des \"microbrasseries\".<br>Au Japon, il n'existe pas de loi sur la taille des bi\u00e8res, de sorte que certaines bi\u00e8res artisanales sont produites par de grands fabricants. En outre, les ingr\u00e9dients locaux ne doivent pas n\u00e9cessairement \u00eatre utilis\u00e9s, et les bi\u00e8res fabriqu\u00e9es dans l'esprit d'essayer leurs propres interpr\u00e9tations des bi\u00e8res du monde entier sont appel\u00e9es bi\u00e8res artisanales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu'est-ce que la \"ale\" couramment observ\u00e9e ?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un autre type de bi\u00e8re int\u00e9ressant est la \"ale\", que l'on retrouve souvent dans les noms des bi\u00e8res artisanales, etc.<br>Quelle est la diff\u00e9rence avec la \"lager\" qui figure sur les \u00e9tiquettes des bi\u00e8res des grands fabricants ?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"512\" height=\"341\" src=\"https:\/\/kyotreat.jp\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/03FR.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1076\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Photo : \u00e9quipe \u00e9ditoriale de KYOTREAT<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La r\u00e9ponse est la diff\u00e9rence entre les m\u00e9thodes de production.<br>Il existe deux principaux types de bi\u00e8re : la bi\u00e8re blonde et la bi\u00e8re ale, qui se distinguent par la levure utilis\u00e9e.<br>Les bi\u00e8res blondes utilisent la \u201clevure de bi\u00e8re blonde\u201d (levure de fermentation basse) qui, comme son nom l'indique, descend au fond de la cuve \u00e0 la fin de la fermentation, ce qui donne une bi\u00e8re s\u00e8che et croustillante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les ales, en revanche, utilisent de la levure ale (levure de fermentation haute). Le terme \u201cfermentation haute\u201d est utilis\u00e9 parce que la levure remonte \u00e0 la surface \u00e0 la fin de la fermentation, ce qui lui donne un go\u00fbt riche, \u00e9pais et buvable.<br>La bi\u00e8re ale se caract\u00e9rise par une p\u00e9riode de maturation et de fermentation plus courte que la bi\u00e8re blonde, ce qui en fait une bi\u00e8re plus facile \u00e0 produire pour les brasseurs artisanaux produisant de petits lots. C'est pourquoi les ales sont le pilier de la bi\u00e8re artisanale.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C'est maintenant au tour des bi\u00e8res artisanales de Kyoto de faire leur apparition !<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Bi\u00e8re artisanale \u00e0 Kyoto (1) Kyoto Beer \"Pale Ale\".<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"512\" height=\"370\" src=\"https:\/\/kyotreat.jp\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/04F-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1077\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Photo : \u00e9quipe \u00e9ditoriale de KYOTREAT<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La bi\u00e8re de Kyoto (Kyoto Mugishu) est une bi\u00e8re produite et commercialis\u00e9e par Kizakura, un important brasseur de Kyoto, fond\u00e9 en 1995. Kiyozakura est une entreprise de brassage de sak\u00e9 fond\u00e9e en 1925 et est le brasseur de la marque Kiyozakura.<br>La pale ale est fabriqu\u00e9e \u00e0 partir de Fushimizu, une eau c\u00e9l\u00e8bre utilis\u00e9e pour le brassage du sak\u00e9, et se caract\u00e9rise par sa couleur or p\u00e2le, son ar\u00f4me magnifique et son go\u00fbt rafra\u00eechissant. L'amertume n'est pas tr\u00e8s forte et la bi\u00e8re a un go\u00fbt l\u00e9ger et rafra\u00eechissant, m\u00eame parmi les bi\u00e8res artisanales. C'est une bi\u00e8re tout simplement d\u00e9licieuse, ce qui en fait une boisson id\u00e9ale pour les repas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Bi\u00e8re artisanale de Kyoto (2) Fleur de cerisier jaune 'Devil's Beer'.<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"512\" height=\"380\" src=\"https:\/\/kyotreat.jp\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/05F-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1078\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Photo : \u00e9quipe \u00e9ditoriale de KYOTREAT<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La bi\u00e8re suivante est \u00e9galement produite par Yellow Cherry Blossom.<br>Son nom vient du fait que m\u00eame les diables, normalement effrayants, ne peuvent s'emp\u00eacher d'en boire un peu trop, tant le go\u00fbt est bon. La Red Session IPA est une \u201csession IPA\u201d, un style de bi\u00e8re qui rend l'IPA encore plus facile \u00e0 boire. Ce style est obtenu en r\u00e9duisant la teneur en alcool \u00e0 moins de 5 % et en r\u00e9duisant la quantit\u00e9 de houblon utilis\u00e9e pour r\u00e9duire l'amertume et am\u00e9liorer la buvabilit\u00e9.<br>En effet, l'ar\u00f4me tropical du houblon est impressionnant ! De plus, vous pouvez profiter d'une bonne amertume, ce qui en fait un partenaire id\u00e9al pour les fritures, les plats de viande \u00e0 la saveur robuste et les plats \u00e9pic\u00e9s !<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Bi\u00e8re artisanale \u00e0 Kyoto (iii) Brasserie Ichijoji \"FIND CACAO\".<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"512\" height=\"384\" src=\"https:\/\/kyotreat.jp\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/06F.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1079\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Photo : \u00e9quipe \u00e9ditoriale de KYOTREAT<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le suivant est le FIND CACAO de la brasserie Ichijoji \u00e0 Sakyo-ku, Kyoto.<br>La brasserie Ichijoji est la premi\u00e8re microbrasserie de Kyoto, qui a commenc\u00e9 \u00e0 brasser en 2011.<br>Tout a commenc\u00e9 avec l'aspiration de Shunsuke Takagi, psychiatre et directeur de la clinique Takagi \u00e0 Kyoto, \u00e0 ce que le travail aide les personnes souffrant de troubles mentaux \u00e0 se r\u00e9tablir et \u00e0 soutenir leur emploi, ce qui l'a conduit \u00e0 la bi\u00e8re apr\u00e8s diverses recherches.<br>La brasserie produit une grande vari\u00e9t\u00e9 de bi\u00e8res, des bi\u00e8res royales aux bi\u00e8res utilisant des ingr\u00e9dients de Kyoto tels que le miso Saikyo et l'ume Aoya.<br>FIND CACAO est une bi\u00e8re brass\u00e9e par Ichijoji Brewery pour Good Nature Station, un \u00e9tablissement commercial situ\u00e9 \u00e0 Kawaramachi. Il s'agit d'une bi\u00e8re de cacao fabriqu\u00e9e \u00e0 partir de coques de cacao (la peau ext\u00e9rieure de la f\u00e8ve de cacao, qui est jet\u00e9e en grandes quantit\u00e9s \u00e0 chaque fois que l'on produit du chocolat) qui seraient normalement jet\u00e9es.<br>La brasserie Ichijoji \u00e9tait \u00e9galement tr\u00e8s attach\u00e9e \u00e0 l'id\u00e9e d'\"utiliser sans jeter\" et \u00e0 la politique de valorisation de l'\"esprit du shimatsu\".<br>En bouche, une amertume fruit\u00e9e et agr\u00e9able due au houblon se d\u00e9veloppe. Une fois le go\u00fbt de houblon pass\u00e9, l'ar\u00f4me sucr\u00e9 du cacao se fait doucement sentir. Son go\u00fbt cors\u00e9 en fait un bon choix, par exemple, pour un soda \u00e0 la cr\u00e8me pour adultes avec de la glace \u00e0 la vanille sur le dessus.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"512\" height=\"362\" src=\"https:\/\/kyotreat.jp\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/07F.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1080\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Photo : \u00e9quipe \u00e9ditoriale de KYOTREAT<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La bi\u00e8re de la brasserie Ichijyoji est disponible au pub g\u00e9r\u00e9 directement, BEER PUB ICHIYA, pr\u00e8s de la gare de Kawaramachi. Vous pouvez \u00e9galement comparer les bi\u00e8res comme le montre la photo ci-dessus.<br>Les plats originaux \u00e0 base de bi\u00e8re sont \u00e9galement excellents et vivement recommand\u00e9s !<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Bi\u00e8re artisanale de Kyoto 4 : Brasserie de Kyoto \"Ippon Senshin\".<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"512\" height=\"384\" src=\"https:\/\/kyotreat.jp\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/08F.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1081\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Photo : \u00e9quipe \u00e9ditoriale de KYOTREAT<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La bi\u00e8re suivante est la Kyoto Brewing's \"Uniqueness\".<br>Kyoto Brewery est une brasserie qui produit de la bi\u00e8re artisanale \u00e0 Minami Ward, Kyoto, Japon, et qui a commenc\u00e9 ses activit\u00e9s au d\u00e9but de l'ann\u00e9e 2015. Elle a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9e par Benjamin, originaire du Pays de Galles (Royaume-Uni), Chris, originaire des \u00c9tats-Unis, et Paul, originaire du Canada. En tant que brasserie sp\u00e9cialis\u00e9e dans les bi\u00e8res de style \"belge et am\u00e9ricain\", elle propose des bi\u00e8res artisanales originales avec une nouvelle interpr\u00e9tation des traditions de style belge avec une pinc\u00e9e de style am\u00e9ricain.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uniqueness\" est une bi\u00e8re de type IPA fabriqu\u00e9e avec de la levure Bergen et du houblon am\u00e9ricain.<br>Lorsque je l'ai bue, je n'ai pas ressenti la forte amertume que je ressens habituellement dans les IPA, probablement gr\u00e2ce \u00e0 l'ar\u00f4me d'agrumes du houblon et aux nuances fruit\u00e9es de la levure Bergen. J'ai beaucoup aim\u00e9 le go\u00fbt de cette IPA s\u00e8che, nette mais pas trop am\u00e8re.<br>Par ailleurs, le nom unique du produit a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9 \u00e0 l'industrie de la bi\u00e8re artisanale afin d'exprimer l'esprit de cette industrie, dans la mesure o\u00f9 de nombreuses personnes travaillent dur.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le week-end, la bi\u00e8re fra\u00eeche peut \u00eatre d\u00e9gust\u00e9e dans le taproom (bar \u00e0 l'int\u00e9rieur de la brasserie), qui est attenant \u00e0 la brasserie. Consultez le site web officiel si vous \u00eates int\u00e9ress\u00e9 !<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Bi\u00e8re artisanale de Kyoto (5) Kyoto Tango Craft Beer \"Weizen\".<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"512\" height=\"384\" src=\"https:\/\/kyotreat.jp\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/09F.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1082\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Photo : \u00e9quipe \u00e9ditoriale de KYOTREAT<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La derni\u00e8re bi\u00e8re est une Weizen, une bi\u00e8re artisanale Kyoto Tango.<br>Kyoto Tango Craft Beer est une brasserie artisanale qui brasse au Tango Kingdom \"Shoku no Miyako\", l'une des plus grandes stations routi\u00e8res de l'ouest du Japon, dans la ville de Kyotango, \u00e0 l'extr\u00eame nord de Kyoto.<br>Elle est brass\u00e9e par des artisans qui se consacrent \u00e0 la brasserie artisanale depuis pr\u00e8s de 20 ans et a remport\u00e9 le Gold Award lors de l'International Beer Competition en 2013. Elle a \u00e9galement remport\u00e9 d'autres prix dans le monde entier.<br>La Weizen est une bi\u00e8re de malt de bl\u00e9 au go\u00fbt rafra\u00eechissant et \u00e0 l'ar\u00f4me fruit\u00e9 rappelant la banane. Elle est peu am\u00e8re, ce qui la rend populaire m\u00eame aupr\u00e8s de ceux qui n'aiment pas la bi\u00e8re. La bouteille est magnifique, l'\u00e9tiquette repr\u00e9sentant la princesse Manin (l'imp\u00e9ratrice Koutoku, 36e empereur du Japon), ce qui en fait un excellent souvenir ou cadeau.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>O\u00f9 puis-je en acheter un \u00e0 Kyoto ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les bi\u00e8res pr\u00e9sent\u00e9es peuvent \u00eatre achet\u00e9es sur les sites web des fabricants respectifs et aupr\u00e8s d'autres sources.<br>L'auteur ach\u00e8te aussi souvent dans les magasins suivants<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u25a0Karasuma-Oike : \"Sake no Yamaya Karasuma-Oike\" (fleurs de cerisier jaunes, etc.)<\/li>\n\n\n\n<li>\u25a0 Kawaramachi : \"Good Nature Station\" (Kyoto Brewery, Ichijyoji Brewery, etc.)<\/li>\n\n\n\n<li>\u25a0 Gare de Kyoto : \"Lopia Kyoto Yodobashi Store\" (Kyoto Brewery, etc.), \"Kyoto Sake Shop Tomiya Kyoto Station Store\" (Kyoto Tango Craft Beer, Kinshi Masamune, etc.), \"Food Speciality Store Harbeth\" (Yellow Sakura, etc.)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"512\" height=\"347\" src=\"https:\/\/kyotreat.jp\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/10F.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1083\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Photo : \u00e9quipe \u00e9ditoriale de KYOTREAT<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En particulier, le magasin d'alimentation Harbeth de la gare de Kyoto propose une grande vari\u00e9t\u00e9 de souvenirs de Kyoto, d'onigiri (boulettes de riz) et de paniers-repas. Il est donc tr\u00e8s pratique de faire toutes ses courses en une seule fois avant de monter dans le train.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"512\" height=\"347\" src=\"https:\/\/kyotreat.jp\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/11F.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1084\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Photo : \u00e9quipe \u00e9ditoriale de KYOTREAT<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une gamme de bi\u00e8res de la brasserie de Kyoto et de Takara Shuzo !<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les bi\u00e8res introduites par les cinq fabricants sont toutes tr\u00e8s diverses en termes d'amertume, d'ar\u00f4me et de teneur en alcool, et pr\u00e9sentent toutes une riche individualit\u00e9. Aucune bi\u00e8re n'a le m\u00eame go\u00fbt. Le large choix de bi\u00e8res que vous pouvez trouver \u00e0 votre go\u00fbt, m\u00eame si vous pensez que la bi\u00e8re n'est pas votre fort, est l'un des grands attraits de la bi\u00e8re artisanale, n'est-ce pas ?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vous pouvez le boire dans votre chambre \u00e0 l'h\u00f4tel ou \u00e0 la maison d'h\u00f4tes, le d\u00e9guster dans le train \u00e0 grande vitesse ou l'acheter comme souvenir de votre voyage \u00e0 Kyoto.<br>D\u00e9gustez des bi\u00e8res artisanales de Kyoto et d\u00e9couvrez la vague de bi\u00e8res artisanales qui d\u00e9ferle sur la ville !<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u25c6Sake no Yamaya Karasuma Oike<\/strong><br>Adresse : 1F Medina Karasuma-Oike, 592, Sanjo-Agaru Bano-cho, Karasuma-dori, Nakagyo-ku, Kyoto, Kyoto.<br>Num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone : 075-254-4733<br>Heures d'ouverture : 10:00-22:00.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u25c6Good Nature Station<\/strong><br>Adresse : 318-6, Inari-cho, 2-chome, Shijo-sagaru, Kawaramachi-Dori, Shimogyo-ku, Kyoto, Kyoto.<br>Num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone : 075-352-3712<br>Heures d'ouverture : 10:00-20:00.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u25c6Ropia Kyoto Yodobashi shop<\/strong><br>Adresse : 590-2, Higashishiokoji-cho, Shichijo-sagaru, Karasuma-dori, Shimogyo-ku, Kyoto, Kyoto.<br>Num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone : 075-353-0298<br>Heures d'ouverture : 10:00-20:00.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u25c6Kyoto Sake Shop Tomiya Kyoto Station<\/strong><br>Acc\u00e8s : 2\u00e8me \u00e9tage de la sortie ouest de la gare JR Kyoto, passage libre nord-sud (c\u00f4t\u00e9 sud), \u00e0 Miyako, le c\u00e9l\u00e8bre restaurant de sucreries et de l\u00e9gumes de Kyoto.<br>Num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone : 75-365-8725<br>Heures d'ouverture : 8:30-21:00.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u25c6Magasin de sp\u00e9cialit\u00e9s alimentaires, Harbeth.<\/strong><br>Adresse : 31-1 Higashishiokoji Kamadono-cho, Shimogyo-ku, Kyoto City, Kyoto Prefecture, Japan Kintetsu Meitengai Miyakomichi<br>Num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone : 075-681-0486<br>Heures d'ouverture : 7:00-22:00.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u4eac\u90fd\u3067\u6d88\u8cbb\u91cf\u304c\u591a\u3044\u98df\u3079\u7269\u3084\u98f2\u307f\u7269\u3068\u3057\u3066\u3088\u304f\u8a71\u984c\u306b\u4e0a\u308b\u3082\u306e\u306b\u3001\u30d1\u30f3\u30fb\u30b3\u30fc\u30d2\u30fc\u304c\u3042\u308a\u307e\u3059\u3088\u306d\u3002\u4eac\u90fd\u3068\u8a00\u3046\u3068\u3001\u548c\u98a8\u306e [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1080,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[34,58,1],"tags":[],"area":[46,47],"posts_tag":[37,57],"class_list":["post-1070","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kyoto-gourmet","category-gift","category-top-slider","area-shijokawaramachi","area-kyotostation","posts_tag-localgourmet","posts_tag-57"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - 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