{"id":1273,"date":"2022-08-17T20:38:35","date_gmt":"2022-08-17T11:38:35","guid":{"rendered":"https:\/\/kyotreat.jp\/?p=1273"},"modified":"2026-02-22T16:54:48","modified_gmt":"2026-02-22T07:54:48","slug":"larticle-1273","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kyotreat.jp\/fr\/post-1273\/","title":{"rendered":"J'ai toujours envie de la manger ! Faites une pause rafra\u00eechissante avec la glace ras\u00e9e unique de Kyoto"},"content":{"rendered":"

L'\u00e9t\u00e9 \u00e0 Kyoto est toujours aussi chaud, m\u00eame apr\u00e8s les vacances d'Obon ! Avez-vous d\u00e9j\u00e0 fait votre premi\u00e8re glace ras\u00e9e cette ann\u00e9e ?
\u00c0 Kyoto, diff\u00e9rents types de magasins, notamment des confiseries, des caf\u00e9s et des salons de th\u00e9, proposent des glaces ras\u00e9es dans des styles vari\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Nous avons donc recommand\u00e9 les glaces ras\u00e9es de six magasins que nous avons visit\u00e9s et d\u00e9gust\u00e9s en personne.<\/p>\n\n\n\n

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Table des mati\u00e8res<\/h2>\n\n\n\n

\u25a0Mignonne glace ras\u00e9e de \"Sekando\".<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u25a0Glace ras\u00e9e de la confiserie royale \u00e0 Chabo Isehan\".<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u25a0Glace ras\u00e9e fra\u00eeche au \"Tea and Sake Tasuki Shinpukan\".<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u25a0Glace ras\u00e9e poussi\u00e9reuse au caf\u00e9 OMO.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u25a0Glace pil\u00e9e \u00e0 la station Saryo FUKUCHA de Kyoto.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u25a0Glace ras\u00e9e r\u00e9tro de l'\u00e8re Showa \u00e0 Umekodo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u25a0 Mignon shaved ice de Sekando.<\/h2>\n\n\n\n

Commencez donc par le nord de la ville de Kyoto !
Le premier est Sekando.
Ce magasin de glace ras\u00e9e appartient \u00e0 la soci\u00e9t\u00e9 Second House, fond\u00e9e en 1977, qui exploite des magasins de g\u00e2teaux et de spaghettis \u00e0 Kyoto et \u00e0 Shiga. C'est le pr\u00e9sident de la soci\u00e9t\u00e9 lui-m\u00eame qui a planifi\u00e9 cette boutique.<\/p>\n\n\n\n

Nous avons re\u00e7u l'Espuma aux fruits de la p\u00eache.<\/p>\n\n\n\n

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Photo : \u00e9quipe \u00e9ditoriale de KYOTREAT<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La glace d'eau de source d\u00e9licatement ras\u00e9e au pied du mont Suzuka est remplie d'un sirop fait maison, fabriqu\u00e9 uniquement \u00e0 partir de sucres naturels tels que le sucre de betterave.
En outre, l'espuma est servi en tas, \u00e0 la mani\u00e8re des Sekandos.
Les p\u00eaches fra\u00eeches sur le dessus sont somptueuses.<\/p>\n\n\n\n

Parmi les autres plats originaux, citons l'Espuma au lait concentr\u00e9 de fraise et \u00e0 la gel\u00e9e de fraise fra\u00eeche, dont la gel\u00e9e est cach\u00e9e dans la glace, et le Yuzu Kakigori, qui utilise des agrumes yuzu de la pr\u00e9fecture de Tokushima et du miel de l'apiculture Higuchi, dans le quartier de Fushimi, \u00e0 Kyoto !
Vous pouvez appr\u00e9cier le go\u00fbt naturel et doux que seuls les produits faits \u00e0 la main peuvent offrir.<\/p>\n\n\n\n

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Nom du magasin :Honor\u00e9 du monde (nom honorifique du Bouddha Gautama)<\/strong>
Adresse : 1F Abita Kitashirakawa, 100-25, Jodoji Nishida-cho, Sakyo-ku, Kyoto SECONDHOUSE CAKE WORKS Ginkakuji Store
T\u00e9l. : 075-752-9004.<\/p>\nHP :http:\/\/www.secondhouse.co.jp\/sekandou\/index.html<\/a><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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\u25a0Glace ras\u00e9e de la confiserie royale \u00e0 Chabo Isehan\".<\/strong> <\/h2>\n\n\n\n

La prochaine \u00e9tape est Isehan \u00e0 Demachiyanagi.
Demachiyanagi est connu pour Demachi Futaba, o\u00f9 il y a une longue file d'attente pour sa p\u00e2te de haricots, mais les douceurs d'Isehan sont \u00e9galement exceptionnelles ! Les friandises royales faites \u00e0 la main \u00e0 partir d'ingr\u00e9dients soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s apaiseront votre \u00e2me.<\/p>\n\n\n\n

L'anmitsu \u00e0 la cr\u00e8me est souvent servi avec de l'agar brillant et duveteux, de la gel\u00e9e de th\u00e9 vert \u00e9paisse, de l'agar duveteux, des haricots azuki savoureux et de la glace molle laiteuse, qui sont tous d\u00e9licieux et constituent une combinaison parfaite.<\/p>\n\n\n\n

Et la glace pil\u00e9e que nous avons re\u00e7ue cette fois-ci \u00e9tait \"Kuromitsu Kintoki Milk\".<\/p>\n\n\n\n

Il est pr\u00e9par\u00e9 avec de la glace fine et un m\u00e9lange d'acteurs : du mitsu noir \u00e9pais et du lait concentr\u00e9 fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de sucre brun provenant de l'\u00eele de Hateruma, \u00e0 Okinawa, et de haricots azuki Tamba Dainagon. Il est d\u00e9licieux d\u00e9gust\u00e9 s\u00e9par\u00e9ment, mais vous pouvez bien s\u00fbr appr\u00e9cier les saveurs m\u00e9lang\u00e9es.
Je deviens s\u00e9rieuse, r\u00e9fl\u00e9chissant aux ingr\u00e9dients \u00e0 pr\u00e9lever et \u00e0 \u00e9quilibrer les uns avec les autres, bouch\u00e9e par bouch\u00e9e (rires).
Une autre saveur qui fait de nombreux adeptes est la glace Sudachi, fabriqu\u00e9e avec 1001 TP3T de jus de sudachi de la pr\u00e9fecture de Tokushima. La fra\u00eecheur du sudachi fra\u00eechement press\u00e9 est irr\u00e9sistible !<\/p>\n\n\n\n

Le restaurant a rouvert ses portes en mars 2022, et il est \u00e9galement possible d'emporter de l'anmitsu (p\u00e2te de haricots sucr\u00e9s) et de la glace \u00e0 l'italienne, donc si vous voulez manger sur place mais que vous n'avez pas le temps, n'h\u00e9sitez pas \u00e0 vous y rendre !<\/p>\n\n\n\n

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Nom du magasin :Montagnes Rocheuses Montagnes Rocheuses<\/strong>
Adresse : 242 Seiryu-cho, Kawaramachi Imadegawa-agaru, Kamigyo-ku, Kyoto, Kyoto.
T\u00e9l. : 075-231-5422.<\/p>\nHP :https:\/\/isehan-kyoto.com\/<\/a><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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\u25a0Glace ras\u00e9e fra\u00eeche au \"Tea and Sake Tasuki Shinpukan\".<\/strong> <\/h2>\n\n\n\n

Le restaurant suivant est Tea and Sake Tasuki Shinpukan, situ\u00e9 \u00e0 Shinpukan, directement reli\u00e9 \u00e0 la porte des billets sud de la gare de Karasuma-Oike.
L'espace contemporain compte une vingtaine de places assises, qui peuvent \u00eatre consomm\u00e9es sur place ou emport\u00e9es.
L'une des particularit\u00e9s de ce restaurant est qu'on peut y d\u00e9guster de la glace pil\u00e9e \u00e0 base de boissons alcoolis\u00e9es, comme la glace au sak\u00e9 Sencha Gin Lime - Aoyama Sho (th\u00e9 vert gin lime) et la glace au sak\u00e9 Lemon Sour. Par temps chaud, c'est aussi un bon endroit pour prendre un premier verre au lieu d'un ap\u00e9ritif.<\/p>\n\n\n\n

Cette fois, j'ai essay\u00e9 le yaourt glac\u00e9 saisonnier au pamplemousse.<\/p>\n\n\n\n

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Photo : \u00e9quipe \u00e9ditoriale de KYOTREAT<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La glace ras\u00e9e a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e sur la base du concept \"le genre de glace ras\u00e9e que l'on veut avoir par une chaude matin\u00e9e d'\u00e9t\u00e9\".
Le sirop doux-amer aux \u00e9corces de deux types de pamplemousse - blanc et rubis - est rafra\u00eechissant et propre !
La douceur du yaourt fouett\u00e9 et l'amertume du pamplemousse se compl\u00e8tent d\u00e9licieusement.
La fra\u00eecheur des deux types de pamplemousse accentue le menu et le rend tr\u00e8s satisfaisant.
Il s'agit d'un menu r\u00e9serv\u00e9 au mois de juillet, ce qui vous permet de profiter d'un menu diff\u00e9rent chaque mois.<\/p>\n\n\n\n

Il est ouvert relativement tard dans la r\u00e9gion, jusqu'\u00e0 21 heures, ce qui en fait un endroit pratique pour s'arr\u00eater apr\u00e8s une visite ou un repas.<\/p>\n\n\n\n

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Nom du magasin :Th\u00e9 et sak\u00e9 Tasakisashi Shinpukan<\/strong>
Adresse : 586-2, Bano-cho, Anekoji-sagaru, Karasuma-dori, Nakagyo-ku, Kyoto.
T\u00e9l : 075-744-1139<\/p>\nHP :https:\/\/shinpuhkan.jp\/shops_restaurants\/tasuki\/<\/a><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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\u25a0Glace ras\u00e9e poussi\u00e9reuse au caf\u00e9 OMO.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ensuite, le caf\u00e9 omo est situ\u00e9 dans le centre-ville. Il se trouve \u00e0 10 minutes de marche de la station Kawaramachi de la ligne Hankyu Kyoto et \u00e0 15 minutes de marche de la station Shijo de la ligne de m\u00e9tro Karasuma.<\/p>\n\n\n\n

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Photo : \u00e9quipe \u00e9ditoriale de KYOTREAT<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Dans un espace r\u00e9nov\u00e9 avec go\u00fbt \u00e0 partir d'une maison de ville traditionnelle de Kyoto, les visiteurs peuvent d\u00e9guster des plats tels qu'une assiette de riz avec des accompagnements assortis, un ensemble de curry parfum\u00e9 aux \u00e9pices et un ensemble de steak d'aloyau, ainsi que des sucreries japonaises.
Ce jour-l\u00e0, j'ai pris le Uji Matcha Milk Kintoki.
Le sirop est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de matcha de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure provenant de Marukyu Koyamaen \u00e0 Uji. Il a une riche saveur de th\u00e9 !
Il y a les haricots azuki et le lait, pas trop sucr\u00e9s et doux. Et la texture collante des haricots blancs qui apparaissent de temps en temps.
Il s'agissait d'une glace ras\u00e9e royale parfaite, chacun faisant du bon travail.<\/p>\n\n\n\n

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Photo : \u00e9quipe \u00e9ditoriale de KYOTREAT<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Mon ami a command\u00e9 la \"glace ras\u00e9e \u00e0 la p\u00eache\", qui est faite \u00e0 partir d'une p\u00eache enti\u00e8re.
C'\u00e9tait vraiment un r\u00eave plein de p\u00eaches !<\/p>\n\n\n\n

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Nom du magasin :Sucreries japonaises et aliments cr\u00e9atifs<\/strong> omo caf\u00e9<\/strong>
Adresse : 499, Umeya-cho, Nishikikoji-agaru, Fuyacho-dori, Nakagyo-ku, Kyoto.
T\u00e9l. : 075-221-7500<\/p>\nHP :http:\/\/www.secondhouse.co.jp\/omoya\/omocafe.html<\/a><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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\u25a0Glace pil\u00e9e \u00e0 la station Saryo FUKUCHA de Kyoto.<\/strong> <\/h2>\n\n\n\n

La succursale Saryo FUKUCHA de la gare de Kyoto est situ\u00e9e au deuxi\u00e8me \u00e9tage de la sortie centrale de la gare de Kyoto, la porte d'entr\u00e9e de Kyoto, juste en haut de l'escalator depuis le guichet central au premier \u00e9tage, ce qui en fait un endroit id\u00e9al pour passer rapidement en attendant un train ou entre deux visites touristiques. L'int\u00e9rieur de la boutique est d\u00e9cor\u00e9 avec beaucoup de bois, cr\u00e9ant un espace chaleureux et relaxant.<\/p>\n\n\n\n

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Photo : \u00e9quipe \u00e9ditoriale de KYOTREAT<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La glace pil\u00e9e servie ici est une glace pil\u00e9e japonaise au th\u00e9 noir et au tiramisu. La glace est remplie de cr\u00e8me glac\u00e9e au th\u00e9 noir japonais et de cr\u00e8me au mascarpone, avec un sirop aromatis\u00e9 au th\u00e9 vers\u00e9 sur le dessus pour cr\u00e9er l'image du tiramisu. La pur\u00e9e de p\u00eache blanche et le th\u00e9 noir japonais se marient parfaitement !
Parmi les autres options, citons le Matcha Tiramisu Shaved Ice, qui associe pur\u00e9e de framboise et glace au matcha, et la Banana Puree and Hojicha Ice Cream, qui associe pur\u00e9e de banane et glace au hojicha, ce qui vous permet de choisir en fonction de votre humeur.<\/p>\n\n\n\n

Ce caf\u00e9 est produit par Fukujuen, un magasin de th\u00e9 de Kyoto \u00e9tabli depuis longtemps \u00e0 Kansei 2. Outre ce caf\u00e9, il existe un magasin principal au coin de Shijo Tominokoji, un b\u00e2timent de neuf \u00e9tages qui vend non seulement du th\u00e9, mais aussi des confiseries, de la nourriture, des ustensiles de th\u00e9 et des ustensiles pour la c\u00e9r\u00e9monie du th\u00e9. Il existe \u00e9galement un atelier de th\u00e9 Uji, un atelier de confiserie de th\u00e9 Uji et une maison de th\u00e9 Uji dans la ville d'Uji. Si vous visitez Uji, vous pourrez donc d\u00e9couvrir les secrets du th\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

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Nom du magasin :Saryo FUKUCHA Kyoto Station Branch<\/strong>
Adresse : 2F, Kyoto Station Building Central Exit, Kyoto Station Building, 901 Higashi Shiokoji-cho, Shiokoji-gori, Karasuma-dori, Shimogyo-ku, Kyoto, Kyoto.
T\u00e9l : 075-744-0552<\/p>\nHP :https:\/\/fukucha-fukujuen.com\/<\/a><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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\u25a0Glace ras\u00e9e r\u00e9tro de l'\u00e8re Showa \u00e0 Umekado.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Umekado a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9 en 1953. Il s'agit d'une confiserie \u00e9tablie de longue date \u00e0 Imakumano, pr\u00e8s du temple Tofuku-ji.
L'universit\u00e9 des femmes de Kyoto, une prestigieuse universit\u00e9 f\u00e9minine de Kyoto, est situ\u00e9e \u00e0 proximit\u00e9, ce qui donne au quartier l'image d'une zone toujours bond\u00e9e d'\u00e9tudiants universitaires friands de sucreries et de r\u00e9sidents locaux.<\/p>\n\n\n\n

Umekado propose un menu complet avec plus de 40 produits diff\u00e9rents, dont des cr\u00eapes, des parfaits et de la glace pil\u00e9e. Les plats de la carte sont illustr\u00e9s plut\u00f4t que photographi\u00e9s, ce qui est mignon et super r\u00e9tro\u266a Il y a aussi un air de nostalgie dans la boutique.<\/p>\n\n\n\n

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Photo : \u00e9quipe \u00e9ditoriale de KYOTREAT<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La glace ras\u00e9e recommand\u00e9e est la cr\u00e8me de lait aux fruits. Il s'agit d'une glace au lait avec des fruits de saison, de la cr\u00e8me glac\u00e9e et du shiratama. Les fruits changent avec la saison, et cette fois-ci, il y avait de la past\u00e8que et du melon. Les fruits, la cr\u00e8me glac\u00e9e et la glace sont abondants et vous rendent vraiment heureux\u266a
Parmi les autres options savoureuses, citons la glace shigure au sucre brun et au lait kinako, connue pour son kinako audacieux, et la glace \u00e0 la mangue tropicale, qui est une d\u00e9licieuse harmonie de sauce \u00e0 la mangue pulpeuse et de lait condens\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Et de septembre \u00e0 mai environ, vous pouvez d\u00e9guster un autre plat embl\u00e9matique : les cr\u00eapes.
Les cr\u00eapes traditionnelles, moelleuses et \u00e9paisses, sont \u00e9galement excellentes !
Si vous pr\u00e9voyez de visiter le temple Tofuku-ji pendant la p\u00e9riode de coloration des feuilles d'automne, ne manquez pas de vous y arr\u00eater.<\/p>\n\n\n\n

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Nom du magasin :Umegado (b\u00e2timent du temple)<\/strong>
Adresse : 6, Imakumano Hozo-cho, Higashiyama-ku, Kyoto, Kyoto.
T\u00e9l. : 075-561-3256.<\/p>\nHP :https:\/\/twitter.com\/baikoudo<\/a><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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Chaque magasin de glace ras\u00e9e a son propre caract\u00e8re, si bien qu'il est difficile de d\u00e9cider lequel choisir... Nous avons s\u00e9lectionn\u00e9 quelques-uns des meilleurs magasins de glace ras\u00e9e dans diff\u00e9rentes r\u00e9gions, alors n'h\u00e9sitez pas \u00e0 les essayer en fonction de vos projets de visites et d'autres activit\u00e9s.\u00e2<\/p>\n\n\n\n

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