{"id":1430,"date":"2022-09-08T12:47:50","date_gmt":"2022-09-08T03:47:50","guid":{"rendered":"https:\/\/kyotreat.jp\/?p=1430"},"modified":"2026-02-22T16:54:17","modified_gmt":"2026-02-22T07:54:17","slug":"larticle-1430","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kyotreat.jp\/fr\/post-1430\/","title":{"rendered":"Quatre boutiques de gelato recommand\u00e9es \u00e0 Kyoto ! Des saveurs originales uniques \u00e0 Kyoto !"},"content":{"rendered":"

La cr\u00e8me glac\u00e9e est une friandise irr\u00e9sistible par temps chaud.
L'auteur est particuli\u00e8rement friand de gelato !<\/p>\n\n\n\n

Le gelato est une friandise glac\u00e9e d'origine florentine, qui signifie \"gel\u00e9\" en italien.
Les ingr\u00e9dients du gelato comprennent des produits laitiers, des jus de fruits, de l'eau, du sucre, des stabilisants et des blancs d'\u0153ufs. Ils sont congel\u00e9s tout en \u00e9tant remu\u00e9s, et la teneur en air est inf\u00e9rieure \u00e0 celle d'une cr\u00e8me glac\u00e9e ordinaire. La texture est dense et collante et le go\u00fbt riche des ingr\u00e9dients peut \u00eatre appr\u00e9ci\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

J'ai mang\u00e9 du gelato \u00e0 Florence et \u00e0 Rome, et j'ai \u00e9galement mang\u00e9 du gelato et de la glace \u00e0 l'italienne dans de nombreux endroits lors de mes voyages au Japon, mais il y a \u00e9galement un excellent magasin de gelato dans notre ville natale, Kyoto, dont j'aimerais vous parler !<\/p>\n\n\n\n

Quatre boutiques sont pr\u00e9sent\u00e9es dans ce num\u00e9ro !<\/p>\n\n\n\n

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Table des mati\u00e8res<\/h2>\n\n\n\n

\u25a0 D\u00e9localis\u00e9 et ouvert fin mars 2022 ! Tomomi Gelato est d\u00e9sormais un sujet d'actualit\u00e9.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u25a0Si vous visitez le sanctuaire de Shimogamo, ne manquez pas de vous y arr\u00eater ! Le talentueux \"Yuwadoh\" des<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u25a0Si vous \u00eates \u00e0 Machinaka, c'est l'endroit o\u00f9 il faut aller ! SUGiTORA - excellents parfaits et gelato pr\u00e9par\u00e9s par des p\u00e2tissiers.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u25a0Trop de saveurs, on ne sait plus quoi commander, attention ! Premarche Gelateria.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u25a0 R\u00e9sum\u00e9.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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D\u00e9localis\u00e9 et ouvert fin mars 2022 ! Tomomi Gelato est d\u00e9sormais un sujet d'actualit\u00e9.<\/h2>\n\n\n\n
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Photo KYOTREAT \u00e9quipe \u00e9ditoriale <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Le premier \u00e0 \u00eatre pr\u00e9sent\u00e9 est Tomomi Gelato, pr\u00e8s de Kiyomizu Gojo, qui a d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 \u00e0 la fin du mois de mars 2022 et a attir\u00e9 l'attention de la t\u00e9l\u00e9vision et d'autres m\u00e9dias.
On nous a dit que le magasin ouvrait g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 13 heures, nous avons donc attendu devant le magasin \u00e0 partir de 12 h 50 pour qu'il ouvre, mais un groupe nous attendait d\u00e9j\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Lorsque vous entrez dans le magasin, on vous dit que vous pouvez acheter du gelato \u00e0 emporter au premier \u00e9tage et commander des parfaits, trois plateaux de gelato, etc. au caf\u00e9 du deuxi\u00e8me \u00e9tage, alors nous avons d\u00e9cid\u00e9 de le prendre au deuxi\u00e8me \u00e9tage.
Ce jour-l\u00e0, nous avons command\u00e9 un assortiment de trois parfums de gelato : ananas, Latte TANAHASHI (lait) et Shiso Okura (de gauche \u00e0 droite sur la photo).<\/p>\n\n\n\n

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Photo KYOTREAT \u00e9quipe \u00e9ditoriale <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

L'ananas utilis\u00e9 dans le \"Pineapple\" \u00e9tait l'ananas Snack d'Okinawa. L'ar\u00f4me de l'ananas \u00e9tait magnifique !
Le lait utilis\u00e9 pour le Milk provient de Tanahashi Milk \u00e0 Ikeda-cho, dans la pr\u00e9fecture de Gifu, qui existe depuis plus de 100 ans. Le lait est st\u00e9rilis\u00e9 \u00e0 80\u00b0C pendant 15 minutes, comme par le pass\u00e9, et a un arri\u00e8re-go\u00fbt doux, mais il est riche et laiteux ! Le lait ! C'\u00e9tait un go\u00fbt d\u00e9licieux.
Le \"Shiso Okura\" semble \u00eatre fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de shiso et d'okura provenant d'un agriculteur de Kyoto. Lorsque vous le mettez en bouche, vous sentez peut-\u00eatre une brise de perilla verte ! Y a-t-il un peu de vinaigre dedans ? C'\u00e9tait un go\u00fbt profond, avec une pointe d'aigreur et de richesse qui m'a fait penser qu'il y avait un peu de vinaigre dedans. L'Okura (hibiscus rosmarinus japonais) est une tr\u00e8s bonne source de saveur. La texture onctueuse \u00e9tait \u00e9galement agr\u00e9able.<\/p>\n\n\n\n

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Photo : \u00e9quipe \u00e9ditoriale de KYOTREAT<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Mon compagnon a command\u00e9 un Choco Mint, un Latte TANAHASHI (lait) et un Sumo (Soldum) (de gauche \u00e0 droite).<\/p>\n\n\n\n

Le chocolat \u00e0 la menthe pr\u00e9sente un \u00e9quilibre parfait entre la menthe et le chocolat ! La prune a \u00e9t\u00e9 ma saveur pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e parmi celles que j'ai eues cette fois-ci, car j'ai pu appr\u00e9cier le go\u00fbt fruit\u00e9 comme si je mangeais la pulpe telle quelle !
Bien que les portions de chaque type ne soient pas tr\u00e8s grandes, elles \u00e9taient tr\u00e8s satisfaisantes car elles \u00e9taient riches et pleines de saveur et les ingr\u00e9dients \u00e9taient bien utilis\u00e9s.
Le \"Parfait aux fruits d'\u00e9t\u00e9 et au cha\u00ef \u00e9pic\u00e9\" que la personne assise \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de moi mangeait avait l'air d\u00e9licieux !<\/p>\n\n\n\n

Je voulais aussi en profiter \u00e0 la maison - j'ai donc pris trois produits qui \u00e9taient incroyablement savoureux : Latte TANAHASHI (lait), Sumo (Soldum) et Kochi Sansho.<\/p>\n\n\n\n

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Photo KYOTREAT \u00e9quipe \u00e9ditoriale <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Pour 120 yens, vous pouvez acheter un ensemble de liquides de refroidissement et un sac isotherme, de sorte que si vous n'avez pas le temps de vous arr\u00eater au caf\u00e9, vous pouvez l'emporter chez vous et en profiter.\u00e2<\/p>\n\n\n\n

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\u25a0 Nom du magasin :Tomomi Gelato<\/strong>
\u25a0Adresse : 1F SAKIZO Kawaramachi-Gojo Building, 759 Nishihashizume-cho, Shimogyo-ku, Kyoto<\/p>\n\u25a0HP :http:\/\/tomomigelato.jp\/<\/a><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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Si vous visitez le sanctuaire de Shimogamo, ne manquez pas de vous y arr\u00eater ! Le talentueux \"Yuwadoh\" des <\/h2>\n\n\n\n

Le suivant est Yuwado, situ\u00e9 \u00e0 l'entr\u00e9e de l'approche ouest du sanctuaire de Shimogamo. Il s'agit d'une boutique relativement r\u00e9cente, ouverte en ao\u00fbt 2019 par un couple fascin\u00e9 par le gelato authentique en Italie et venu de Kumamoto \u00e0 Kyoto.<\/p>\n\n\n\n

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Photo KYOTREAT \u00e9quipe \u00e9ditoriale <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La plus populaire est celle au lait ! Ce gelato simple est riche en lait et en cr\u00e8me et a une texture onctueuse !
La pistache sicilienne \u00e9tait \u00e9galement excellente... Les pistaches \u00e9taient des pistaches siciliennes Bronte import\u00e9es directement d'Italie. Le go\u00fbt de la pistache \u00e9tait tr\u00e8s prononc\u00e9. Nous avons \u00e9galement d\u00e9gust\u00e9 la Chocolata. Deux types de chocolat sont utilis\u00e9s dans une base de lait, ce qui lui donne un go\u00fbt riche. J'ai appr\u00e9ci\u00e9 la texture des p\u00e9pites de chocolat.<\/p>\n\n\n\n

Ils disposent d'une gamme d'\u00e9quipements italiens, fabriquent \u00e0 la main et servent 8 \u00e0 9 vari\u00e9t\u00e9s par jour. Toutes les saveurs sont douces et authentiques, avec un arri\u00e8re-go\u00fbt propre et un go\u00fbt direct des saveurs originales des ingr\u00e9dients.<\/p>\n\n\n\n

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\u25a0 Nom du magasin :Yuwa-do<\/strong>
\u25a0Adresse : 1-1 Nishibayashi-cho, Shimogamo, Sakyo-ku, Kyoto
\u25a0 Num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone : 075-708-6810<\/p>\n\u25a0HP :https:\/\/www.instagram.com\/yuwadokyoto\/?hl=ja<\/a>(Instagram)<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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Si vous \u00eates \u00e0 Machinaka, c'est l'endroit o\u00f9 il faut aller ! SUGiTORA - excellents parfaits et gelato pr\u00e9par\u00e9s par des p\u00e2tissiers.<\/strong> <\/h2>\n\n\n\n

La boutique suivante est SUGiTORA. Cette boutique est tr\u00e8s bien situ\u00e9e, dans une all\u00e9e entre les rues commer\u00e7antes Teramachi et Shinkyogoku.
\u00c0 l'origine, il y avait un magasin de fruits appel\u00e9 SUGiTORA Fruit Shop \u00e0 cet emplacement \u00e0 Kawaramachi Sanjo pendant plus de 100 ans, mais il a \u00e9t\u00e9 ferm\u00e9 en 2008, \u00e9pargn\u00e9 par les clients r\u00e9guliers. Il est revenu en 2017 sous le nom de SUGiTORA, un magasin de glaces.
Le chef propri\u00e9taire, M. Sugita, a repr\u00e9sent\u00e9 le Japon lors d'un concours international de confiserie alors qu'il travaillait dans un c\u00e9l\u00e8bre h\u00f4tel de Tokyo et a remport\u00e9 une m\u00e9daille d'argent.
Le gelato peut \u00eatre emport\u00e9 au rez-de-chauss\u00e9e, ce qui est id\u00e9al pour manger sur le pouce, tandis que le deuxi\u00e8me \u00e9tage est un espace caf\u00e9 o\u00f9 l'on peut d\u00e9guster des parfaits originaux et du vin affogato.
Il existe des saveurs classiques telles que le lait, la pistache riche, le chocolat 60 jours et les fruits rouges et Earl Grey.<\/p>\n\n\n\n

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Photo KYOTREAT \u00e9quipe \u00e9ditoriale <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

J'ai pris le \"Fruit rouge et Earl Grey\", et le go\u00fbt fruit\u00e9 et acide du fruit s'est parfaitement m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 l'ar\u00f4me de l'Earl Grey, me donnant un go\u00fbt unique que je n'ai trouv\u00e9 nulle part ailleurs.
La citronnelle au miel que nous avons command\u00e9e en m\u00eame temps avait \u00e9galement un go\u00fbt raffin\u00e9, avec une saveur herbac\u00e9e et rafra\u00eechissante que nous n'avions go\u00fbt\u00e9e nulle part ailleurs. Comme on l'attend d'un p\u00e2tissier ! Il semble qu'une offre limit\u00e9e dans le temps soit propos\u00e9e \u00e0 chaque saison, ce qui donne envie de s'y rendre \u00e0 chaque changement de saison.
Outre le gelato en coupe, des sandwichs glac\u00e9s au lait et au chocolat sont \u00e9galement propos\u00e9s et peuvent \u00eatre emport\u00e9s. Vous pouvez \u00e9galement les d\u00e9guster dans votre chambre ou chez vous.<\/p>\n\n\n\n

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\u25a0 Nom du magasin :Magasin de sp\u00e9cialit\u00e9s de gelato SUGiTORA<\/strong>
\u25a0Adresse : 488-15, Nakasuji-cho, Nakagyo-ku, Kyoto, Japon
\u25a0 Num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone : 075-741-8290<\/p>\n\u25a0HP :https:\/\/www.sugitora.com\/<\/a><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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Trop de saveurs, on ne sait plus quoi commander, attention ! Premarche Gelateria.<\/h2>\n\n\n\n
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Photo KYOTREAT \u00e9quipe \u00e9ditoriale <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Enfin, Premarche Gelateria, situ\u00e9 dans la rue Sanjo, \u00e0 proximit\u00e9 du ch\u00e2teau de Nijo.<\/p>\n\n\n\n

La premi\u00e8re chose qui surprend en entrant dans ce magasin, c'est la vari\u00e9t\u00e9 ! Plus de 40 sortes de gelato sont align\u00e9es dans la vitrine !
En outre, il existe une grande vari\u00e9t\u00e9 de saveurs adapt\u00e9es aux v\u00e9g\u00e9taliens, y compris des saveurs au lait qui ne contiennent pas d'ingr\u00e9dients laitiers, et des saveurs qui ne contiennent que des fruits et du sucre, sans graisses ni produits laitiers d'aucune sorte.
On nous a servi du Tarama Brown Sugar, du Kyo-rokyo Minoyo Kinako et du Junmai Tamanomitsu Sake Lees & Milk et Sweet Wine.<\/p>\n\n\n\n

La richesse profonde de la m\u00e9lasse \u00e9paisse et le go\u00fbt savoureux du kinako (farine de soja) m'ont fait me sentir tr\u00e8s d\u00e9tendue. L'\u00e9quilibre exquis entre le sak\u00e9-kasu, le lait et la cr\u00e8me d'Hokkaido \u00e9tait indescriptible et m'a ouvert les yeux sur la d\u00e9licieuse saveur du sak\u00e9-kasu.
Il y a \u00e9galement une succursale \u00e0 Nakameguro, Tokyo, et vous pouvez \u00e9galement acheter la m\u00eame glace dans plusieurs magasins, alors consultez le site Web si vous \u00eates int\u00e9ress\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

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\u25a0 Nom du magasin :Premarche Gelateria Kyoto Sanjo succursale principale<\/strong>
\u25a0Adresse : 308, Mikumo-cho, Sanjo-Dori Inokuma Nishiiru, Nakagyo-ku, Kyoto, Japon.
\u25a0 Num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone : 075-600-2846<\/p>\n\u25a0HP :https:\/\/gelato.organic\/<\/a><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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r\u00e9sum\u00e9<\/h2>\n\n\n\n

Nous avons pr\u00e9sent\u00e9 quatre magasins de gelato \u00e0 Kyoto. Toutes ces boutiques proposent des produits de grande qualit\u00e9 !
Du gelato fabriqu\u00e9 \u00e0 partir d'ingr\u00e9dients locaux de Kyoto est \u00e9galement disponible, alors ne manquez pas de go\u00fbter au gelato de Kyoto lors de votre voyage \u00e0 Kyoto\u266a<\/p>\n\n\n\n

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