{"id":2114,"date":"2022-12-18T14:33:33","date_gmt":"2022-12-18T05:33:33","guid":{"rendered":"https:\/\/kyotreat.jp\/?p=2114"},"modified":"2026-02-22T15:39:21","modified_gmt":"2026-02-22T06:39:21","slug":"larticle-2114","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kyotreat.jp\/fr\/post-2114\/","title":{"rendered":"La confiserie japonaise de Kyoto est \u00e9galement sp\u00e9cifique \u00e0 No\u00ebl\u266a Des offres limit\u00e9es dans le temps de magasins \u00e9tablis de longue date \u00e0 offrir en cadeau."},"content":{"rendered":"

Les temp\u00e9ratures du matin et du soir sont de plus en plus froides et la ville de Kyoto est maintenant compl\u00e8tement en mode hivernal.
Et la p\u00e9riode la plus festive de l'ann\u00e9e, No\u00ebl, sera bient\u00f4t \u00e0 nos portes !<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le g\u00e2teau de No\u00ebl est un \u00e9l\u00e9ment essentiel de la p\u00e9riode de No\u00ebl, mais il existe \u00e9galement de nombreuses sucreries japonaises \u00e0 Kyoto qui c\u00e9l\u00e8brent les f\u00eates de fin d'ann\u00e9e. Elles ajoutent une touche japonaise \u00e0 l'esprit de No\u00ebl. Ils ne sont disponibles qu'en cette saison, alors ne manquez pas de vous en procurer lors de votre visite \u00e0 Kyoto.
C'est pourquoi nous vous pr\u00e9sentons une s\u00e9lection de douceurs japonaises aux motifs de No\u00ebl, disponibles \u00e0 Kyoto.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Table des mati\u00e8res<\/h2>\n\n\n\n

\u25a0No\u00ebl blanc\" de Tsuruya Yoshinobu.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u25a0Tawaraya Yoshitomi, \"No\u00ebl\".<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u25a0 Magasin de confiserie Yushoku, Laomatsu, \"confiserie s\u00e9ch\u00e9e de No\u00ebl\".<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u25a0 Suefu \"biscuits de No\u00ebl\".<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u25a0r\u00e9sum\u00e9<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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No\u00ebl blanc\" de Tsuruya Yoshinobu.<\/h2>\n\n\n\n

Les premiers bonbons sont des confiseries s\u00e9ch\u00e9es fabriqu\u00e9es par Tsuruya Yoshinobu.
Tsuruya Yoshinobu est une confiserie japonaise situ\u00e9e \u00e0 Imadegawa, Kamigyo-ku, fond\u00e9e en 1803.
Elle est surtout connue pour le Kyo-kanze, un kokura-kan en forme de g\u00e2teau roul\u00e9, fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de murage et de p\u00e2te de haricots sucr\u00e9s Tanba Dainagon, et pour ses g\u00e2teaux de riz \u00e0 base de gyuhi au go\u00fbt de yuzu vert et recouverts de sucre wasanbon.
R\u00e9cemment, on a eu l'impression que l'entreprise avait fait preuve d'innovation en introduisant de nouvelles choses, comme sa collaboration avec Kirby the Star et le d\u00e9veloppement de nouvelles marques.<\/p>\n\n\n\n

Le White Christmas, qui repr\u00e9sente diff\u00e9rents motifs de No\u00ebl, a \u00e9t\u00e9 introduit.<\/p>\n\n\n\n

L'arbre est une oie tomb\u00e9e au sol, \u00e0 la texture l\u00e2che et douce.
Les flocons et les bonshommes de neige sont des rakugan au wasanbon. La texture fine fond facilement dans la bouche.
Les chaussettes et les \u00e9toiles sont faites d'ambre broy\u00e9 et ont une texture unique avec une surface croustillante et un int\u00e9rieur lisse.
\u00c2 Vous pouvez d\u00e9guster trois saveurs diff\u00e9rentes dans une seule bo\u00eete.
Il suffit de disposer les assiettes \u00e0 votre guise pour entrer dans l'esprit de No\u00ebl !<\/p>\n\n\n\n

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Tsuruya Yoshinobu propose \u00e9galement des confiseries fra\u00eeches avec un motif de No\u00ebl !
De gauche \u00e0 droite : \"Suzu no Oto\" (gairo x p\u00e2te de haricots blancs), \"Christmas Tree\" (kinton x p\u00e2te de haricots \u00e0 grains) et \"Noel\" (konashi x p\u00e2te de koshian).
Il est color\u00e9 et sa conception d\u00e9taill\u00e9e est passionnante, avec le raffinement d'une entreprise \u00e9tablie de longue date !<\/p>\n\n\n\n

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Par ailleurs, IRODORI, situ\u00e9 juste \u00e0 la sortie Hachijo de la gare Shinkansen de Kyoto, est \u00e9galement une marque de Tsuruya Yoshinobu.
Un large \u00e9ventail de souvenirs mignons et parfaits, tels que le monaka color\u00e9, le sucre d'ambre et le sucre d'arimpeito.
Il y a \u00e9galement un caf\u00e9 o\u00f9 vous pouvez d\u00e9guster des boissons sucr\u00e9es et japonaises, alors ne manquez pas d'y faire un tour pendant votre voyage\u266a<\/p>\n\n\n\n

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Nom du magasin :Tsuruya Yoshinobu Si\u00e8ge social<\/strong>
Adresse : 340-1 Nishifunabashi, Imadegawa Horikawa Nishi-iru, Kamigyo-ku, Kyoto, Kyoto.
T\u00e9l : 075-441-0105<\/p>\nHP :https:\/\/www.tsuruyayoshinobu.jp\/<\/a><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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Tawaraya Yoshitomi, \"No\u00ebl\".<\/h2>\n\n\n\n

La confiserie suivante est une confiserie s\u00e9ch\u00e9e cr\u00e9ative de Tawaraya Yoshitomi.
Tawaraya Yoshitomi a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9e en 1755. Il s'agit d'une confiserie de Kyoto \u00e9tablie de longue date qui examine fid\u00e8lement les ingr\u00e9dients et rel\u00e8ve le d\u00e9fi quotidien de la fabrication de confiseries de Kyoto.<\/p>\n\n\n\n

La confiserie embl\u00e9matique de la r\u00e9gion est l'Unryu.
En 1918, la septi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration de Yoshitomi a \u00e9t\u00e9 fascin\u00e9e par les peintures de nuages et de dragons du temple voisin de Shokokuji, qu'elle a exprim\u00e9es dans des confiseries japonaises. En 1951, l'entreprise a remport\u00e9 le prix du maire lors de la premi\u00e8re exposition de confiseries d'apr\u00e8s-guerre \u00e0 Kyoto.
La couche ext\u00e9rieure est compos\u00e9e de p\u00e2te de haricots et la couche int\u00e9rieure d'ogura-an (p\u00e2te de haricots sucr\u00e9e), la texture ext\u00e9rieure et l'humidit\u00e9 de la couche int\u00e9rieure se mariant parfaitement. Son go\u00fbt nostalgique me donne parfois envie de le manger irr\u00e9sistiblement.<\/p>\n\n\n\n

Ce num\u00e9ro de No\u00ebl.<\/p>\n\n\n\n

Les motifs des f\u00eates sont repr\u00e9sent\u00e9s par des crackers de riz fuyaki, de la p\u00e2te \u00e0 frire et du sucre ambr\u00e9, qui sont trop beaux pour \u00eatre mang\u00e9s ! Ils sont si mignons qu'on ne peut pas r\u00e9sister \u00e0 l'envie de les manger ! Le fuyaki bonhomme de neige est particuli\u00e8rement humoristique. Il plaira certainement aux jeunes enfants.
Parmi les autres produits exclusifs \u00e0 la saison de No\u00ebl figurent les bonbons \u00e0 la m\u00e9lasse Jingle Bells, qui ressemblent \u00e0 des arbres, des bottes et des bonshommes de neige.
Il s'agit d'une p\u00e2tisserie un peu particuli\u00e8re, dont l'ext\u00e9rieur est croustillant et dont l'int\u00e9rieur d\u00e9borde de m\u00e9lasse.<\/p>\n\n\n\n

Il existe \u00e9galement un \"Mus\u00e9e de la confiserie de Kyoto\" \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la succursale de Karasuma, au nord.
Bas\u00e9 sur le concept de \"transmettre correctement la culture de la confiserie de Kyoto au plus grand nombre\", le mus\u00e9e expose des documents anciens et des peintures li\u00e9s \u00e0 la confiserie de Kyoto, des mod\u00e8les de confiserie japonaise, de la confiserie de sucre et d'autres objets.
Le mus\u00e9e dispose \u00e9galement d'un salon de th\u00e9, Shounken, o\u00f9 les visiteurs peuvent d\u00e9guster du th\u00e9 vert matcha, la c\u00e9l\u00e8bre confiserie Unryu de Tawaraya Yoshitomi et des confiseries fra\u00eeches de saison (payant).<\/p>\n\n\n\n

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Nom du magasin :Magasin Tawaraya Yoshitomi Karasuma<\/strong>
Adresse : Kamidachiuri-agaru, Karasuma-dori, Kamigyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto
T\u00e9l : 075-432-3101.<\/p>\nHP :https:\/\/kyogashi.co.jp\/<\/a><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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Confiserie Yuushoku Goshosho Laomatsu \"confiserie s\u00e9ch\u00e9e de No\u00ebl\".<\/h2>\n\n\n\n

La prochaine \u00e9tape est la confiserie s\u00e9ch\u00e9e d'Old Pine.<\/p>\n\n\n\n

Laematsu a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9e en 1908. Le magasin principal est situ\u00e9 \u00e0 Kamishichiken, la plus ancienne Hanamachi (rue des fleurs), \u00e0 proximit\u00e9 du sanctuaire Kitano Tenmangu, qui est d\u00e9di\u00e9 au dieu de l'apprentissage.
La confiserie repr\u00e9sentative la plus connue est le Goshoguruma, une sorte d'oie de raisin remplie de p\u00e2te de haricots sucr\u00e9e, tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e des personnes de tous \u00e2ges.
Un autre produit embl\u00e9matique est la confiserie rafra\u00eechissante Bankan Sugar, fabriqu\u00e9e en creusant \u00e0 la main de gros pamplemousses un par un, en combinant le jus press\u00e9 avec de l'agar et en le reversant dans l'\u00e9corce.<\/p>\n\n\n\n

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Photo : \u00e9quipe \u00e9ditoriale de KYOTREAT<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La confiserie s\u00e9ch\u00e9e de No\u00ebl illustr\u00e9e est un magnifique assortiment de confiseries s\u00e9ch\u00e9es pr\u00e9sentant une s\u00e9rie de motifs de No\u00ebl, notamment des cloches, du houx, des bonshommes de neige et des flocons de neige. (*Produit exclusif d'Isetan).<\/p>\n\n\n\n

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Photo : \u00e9quipe \u00e9ditoriale de KYOTREAT<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Je les ai dispos\u00e9s comme un tableau sur une assiette bleu fonc\u00e9 avec une image du ciel nocturne !
Chaque pi\u00e8ce est joliment color\u00e9e, la bo\u00eete est sp\u00e9cifique \u00e0 No\u00ebl et le prix est abordable. (*Produit en \u00e9dition limit\u00e9e Isetan)<\/p>\n\n\n\n

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Nom du magasin :Confiserie Yushoku, Laomatsu, JR Kyoto Isetan, Kyoto<\/strong>
Adresse : 1F underground, Higashioshioji-cho, Shiokoji-sagaru, Karasuma-dori, Shimogyo-ku, Kyoto.
T\u00e9l : 075-352-1111 (ligne principale)<\/p>\nHP :https:\/\/oimatu.co.jp\/<\/a><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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Suefu \"biscuits de No\u00ebl\"<\/h2>\n\n\n\n

Enfin, les crackers de riz de Suefu sont pr\u00e9sent\u00e9s.
Suefu a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 en 1893. Il s'agit d'une confiserie japonaise \u00e9tablie de longue date, \u00e0 laquelle les ma\u00eetres de th\u00e9, les sanctuaires et les temples de Kyoto accordent une grande confiance.
Vous le connaissez peut-\u00eatre gr\u00e2ce \u00e0 son papier d'emballage bleu clair \u00e0 motif floral, connu sous le nom de \"Suetomi Blue\".
La confiserie repr\u00e9sentative la plus connue est l'ubusubeni, un biscuit de riz entre lequel est ins\u00e9r\u00e9e de la p\u00e2te de prune.<\/p>\n\n\n\n

Les crackers de No\u00ebl (3) sont de grands crackers fu-yaki orn\u00e9s de bonshommes de neige, de couronnes et de sapins.
La texture croustillante et agr\u00e9ablement croquante, l'ar\u00f4me et la douceur du riz glutineux lui conf\u00e8rent un go\u00fbt d\u00e9licieusement relaxant.
Il est assez grand, avec un diam\u00e8tre de 18,5 cm, et fait donc beaucoup d'effet. C'est \u00e9galement un bon choix pour un cadeau saisonnier d\u00e9contract\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Le paquet de 5 pi\u00e8ces fu-yaki sembe Merry Christmas est \u00e9galement disponible dans un format l\u00e9g\u00e8rement plus petit.<\/p>\n\n\n\n

Les craquelins de riz fu-yaki, souples et l\u00e9gers, sont marqu\u00e9s de cinq types de marques diff\u00e9rentes - Joyeux No\u00ebl, arbre, cloche, renne et flocon de neige - et enrob\u00e9s de m\u00e9lasse de cinq couleurs diff\u00e9rentes.
La combinaison de la technique japonaise de marquage et des motifs occidentaux donne un produit de tr\u00e8s bon go\u00fbt, \u00e9l\u00e9gant et joli.<\/p>\n\n\n\n

En ce qui concerne Suetomi, la beaut\u00e9 du design de la confiserie principale m\u00e9rite \u00e9galement d'\u00eatre mentionn\u00e9e.
Nous avons re\u00e7u deux types de kinton sur la photo, dont la forme et la couleur sont tr\u00e8s mignonnes.<\/p>\n\n\n\n

Carol\" est un arbre de No\u00ebl avec du kintong teint\u00e9 en vert, des boules multicolores non fabriqu\u00e9es pour repr\u00e9senter les d\u00e9corations de l'arbre, et enfin une \u00e9toile en agar.<\/p>\n\n\n\n

La Sainte Nuit repr\u00e9sente \u00e9galement un arbre de No\u00ebl enneig\u00e9. Tous deux sont doux et sucr\u00e9s, avec un go\u00fbt raffin\u00e9. Ils nous ont apport\u00e9 une grande satisfaction, tant sur le plan esth\u00e9tique que gustatif.<\/p>\n\n\n\n

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Nom du magasin :Sueomi Si\u00e8ge social<\/strong>
Adresse : Muro-machi Higashi-iru, Matsubara-dori, Shimogyo-ku, Kyoto City, Japon.
T\u00e9l : 075-351-0808.<\/p>\nHP :https:\/\/www.kyoto-suetomi.com\/<\/a><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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r\u00e9sum\u00e9<\/h2>\n\n\n\n

Pour certains, les confiseries japonaises de Kyoto peuvent \u00eatre consid\u00e9r\u00e9es comme un peu hautaines, trop sucr\u00e9es ou banales.
Cependant, la confiserie japonaise de la capitale mill\u00e9naire continue d'\u00e9voluer et regorge d'articles tr\u00e8s \u201ctendance\u201d.
Profitez de l'esprit de No\u00ebl \u00e0 la Kyoto avec des sucreries japonaises.<\/p>\n\n\n\n

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