
{"id":2356,"date":"2026-03-29T11:00:03","date_gmt":"2026-03-29T02:00:03","guid":{"rendered":"https:\/\/kyotreat.jp\/?p=2356"},"modified":"2026-02-14T10:22:15","modified_gmt":"2026-02-14T01:22:15","slug":"larticle-2356","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kyotreat.jp\/fr\/post-2356\/","title":{"rendered":"Un moment merveilleux avec l'ochazuke\u266a Restaurants d'ochazuke c\u00e9l\u00e8bres \u00e0 Kyoto"},"content":{"rendered":"<p>L'Ochazuke est d\u00e9licieux.<br \/>Cependant, il n'est pas facile de rencontrer un restaurant sp\u00e9cialis\u00e9 dans l'ochazuke dans la vie de tous les jours.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Cependant, il existe plusieurs restaurants d'ochazuke \u00e0 Kyoto et, selon le restaurant, vous pouvez d\u00e9guster l'ochazuke avec des l\u00e9gumes de saison ou avec des cornichons de Kyoto.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Nous aimerions donc vous pr\u00e9senter quelques-uns des meilleurs restaurants d'ochazuke de Kyoto.<br \/>N'h\u00e9sitez pas \u00e0 y faire un saut lors de votre visite de Kyoto.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2>Restaurants d'ochazuke c\u00e9l\u00e8bres \u00e0 Kyoto 1.<\/h2>\r\n<h3>XX Caract\u00e9ristiques.<\/h3>\r\n<p>Bubuya, Kyotsukemono Gion Kawakatsu, Gion.<br \/>Ce restaurant, situ\u00e9 sous les marches en pierre du sanctuaire de Yasaka, propose un tsukemono de Kyoto avec ochazuke, pr\u00e9par\u00e9 par Gion Kawakatsu.<br \/>Une large gamme de cornichons de saison est disponible, et c'est un bon endroit pour go\u00fbter \u00e0 Kyoto avec l'ochazuke (riz au th\u00e9 vert).<br \/>Les cornichons d'anguille et de jako sont \u00e9galement populaires.<br \/>Pour une vari\u00e9t\u00e9 de cornichons et de savoureux ochazuke, visitez la Bubu House.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3>XX Le bouche \u00e0 oreille.<\/h3>\r\n<p>Boutique \u00e9l\u00e9gante \u00e0 l'atmosph\u00e8re agr\u00e9able. Une atmosph\u00e8re d\u00e9tendue, un endroit id\u00e9al pour s'arr\u00eater lors d'une visite \u00e0 Kyoto.<br \/>Les cornichons de Kyoto, qui seraient d\u00e9licieux mang\u00e9s tels quels, dans le style chazuke. D\u00e9licieux.<br \/>Le \"Ochazuke Set\" est trop satisfaisant avec un bol de riz et 11 cornichons diff\u00e9rents.<br \/>J'habite \u00e0 Kyoto et je viens souvent ici. C'est vraiment d\u00e9licieux.<br \/>D\u00e9licieux ochazuke. Les cornichons sont savoureux. Les cornichons Jako sont excellents.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3>___ Adresse.<\/h3>\r\n<p>Gion Kawakatsu, 297, Gion-cho, Higashiyama-ku, Kyoto, Japon<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3>\u25cb Acc\u00e8s.<\/h3>\r\n<p>\u00c0 environ 8 minutes \u00e0 pied de la gare de Gion-Shijo, sur la ligne de chemin de fer Keihan.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3>XX page d'accueil<\/h3>\r\n<p><a href=\"https:\/\/gion-kawakatsu.com\/bubuya\">https:\/\/gion-kawakatsu.com\/bubuya<\/a><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2>2) Restaurants d'ochazuke r\u00e9put\u00e9s \u00e0 Kyoto : Tai Sho HANANA<\/h2>\r\n<h3>XX Caract\u00e9ristiques.<\/h3>\r\n<p>Sp\u00e9cialis\u00e9 dans la daurade chazuke.<br \/>Comme nouvelle sp\u00e9cialit\u00e9 de Kyoto Arashiyama, le restaurant vend un style luxueux de daurade finement tranch\u00e9e avec une sauce sp\u00e9ciale au s\u00e9same.<br \/>Les l\u00e9gumes proviennent de la r\u00e9gion d'Arashiyama et les accompagnements font l'objet d'une attention particuli\u00e8re.<br \/>Cependant, le menu est limit\u00e9 et le restaurant est appr\u00e9ci\u00e9 pour son ochazuke (riz au th\u00e9) simple accompagn\u00e9 de daurades soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9es.<br \/>Un plat de daurade<br \/>Miso.<br \/>...le pudding d'Arashiyama.<br \/>P\u00e2tes.<br \/>Glace au matcha<br \/>sont \u00e9galement tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s, alors prenez votre temps pour choisir dans le menu.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3>XX Le bouche \u00e0 oreille.<\/h3>\r\n<p>...D'abord, des sashimis. Ensuite, un bol de riz, marin\u00e9 dans du riz. Enfin, ochazuke (riz au th\u00e9)... La daurade est un chef-d'\u0153uvre.<br \/>...un go\u00fbt simple avec une sauce sp\u00e9ciale au s\u00e9same. Le style est faussement simple et le go\u00fbt est excellent.<br \/>...deviendra vraiment une nouvelle sp\u00e9cialit\u00e9 d'Arashiyama. D\u00e9licieux. Je reviendrai.<br \/>J'ai d'abord pens\u00e9 que c'\u00e9tait trop bon, puis j'ai r\u00e9alis\u00e9 que c'\u00e9tait trop bon. et au d\u00e9but je n'\u00e9tais pas s\u00fbr, mais c'\u00e9tait trop bon lol. Je recommande \u00e9galement le sandwich tha\u00eflandais.<br \/>-La file d'attente se fait pendant la saison des feuilles d'automne. La nourriture \u00e9tait d\u00e9licieuse et valait la peine d'attendre. Il y avait aussi de la soupe miso, etc.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3>___ Adresse.<\/h3>\r\n<p>26-1, Setogawa-cho, Tenryuji, Saga, Ukyo-ku, Kyoto, Kyoto<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3>\u25cb Acc\u00e8s.<\/h3>\r\n<p>\u00c0 environ 6 minutes de marche de la station Trolley Saga.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3>XX page d'accueil<\/h3>\r\n<p><a href=\"http:\/\/hanana-kyoto.com\/top.html\">http:\/\/hanana-kyoto.com\/top.html<\/a><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2>3. les c\u00e9l\u00e8bres restaurants ochazuke de Kyoto : Marutamachi Junidanke<\/h2>\r\n<h3>XX Caract\u00e9ristiques.<\/h3>\r\n<p>Le Marutamachi Junidanke est situ\u00e9 dans un b\u00e2timent qui \u00e9voque l'atmosph\u00e8re de Kyoto.<br \/>Le restaurant est tr\u00e8s r\u00e9put\u00e9 pour ses sp\u00e9cialit\u00e9s, telles que l'ochazuke (riz au th\u00e9 vert), les nems dashimaki tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s pour leur moelleux, le steak de b\u0153uf wagyu, le b\u0153uf shabu-shabu et d'autres plats \u00e0 la carte.<br \/>Ce restaurant a une longue histoire qui remonte \u00e0 l'\u00e8re Taisho (1912-1926) et reste un lieu de pr\u00e9dilection pour de nombreux habitants. \u00c0 l'origine, on y servait de l'ochazuke (riz avec du th\u00e9 et des cornichons) pour nettoyer le palais des clients qui avaient trop bu d'alcool.<br \/>Le restaurant a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9 dans le Kansai Walker et d'autres publications, et il est difficile de se d\u00e9cider.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3>XX Le bouche \u00e0 oreille.<\/h3>\r\n<p>Le dashimaki \u00e9tait trop bon. J'ai pris l'ensemble dashimaki tamago et cornichons pour le d\u00e9jeuner et il \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 moelleux et parfait.<br \/>La quantit\u00e9 et la vari\u00e9t\u00e9 des cornichons sont tr\u00e8s satisfaisantes. Le b\u00e2timent ressemble beaucoup \u00e0 celui de Kyoto et le magasin est tr\u00e8s populaire.<br \/>Le th\u00e9 \u00e9tait l\u00e9ger et simple, mais tout \u00e9tait tr\u00e8s savoureux.<br \/>Un restaurant de grande classe. Le dashimaki tamago est incroyable. J'ai failli manquer de riz.<br \/>L'ochazuke est la derni\u00e8re chose \u00e0 emporter. Le restaurant est tr\u00e8s satisfaisant jusqu'\u00e0 la fin.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3>___ Adresse.<\/h3>\r\n<p>Karasuma Marutamachi Nishiiru, Nakagyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h4>\u25cb Acc\u00e8s.<\/h4>\r\n<p>\u00c0 environ 2 minutes \u00e0 pied de la station Marutamachi de la ligne de m\u00e9tro Karasuma.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3>XX page d'accueil<\/h3>\r\n<p><a href=\"https:\/\/www.m-jyunidanya.com\/\">https:\/\/www.m-jyunidanya.com\/<\/a><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2>4) Restaurants d'ochazuke r\u00e9put\u00e9s \u00e0 Kyoto : Chikatame<\/h2>\r\n<h3>XX Caract\u00e9ristiques.<\/h3>\r\n<p>Chikatame a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e en 1879.<br \/>Nous cultivons nos propres l\u00e9gumes de saison aux saveurs d\u00e9licieuses et fabriquons des cornichons selon des m\u00e9thodes traditionnelles.<br \/>L'ume-koboshi et le senmaizuke (prunes marin\u00e9es) sont propres aux restaurants \u00e9tablis de longue date, et le cours d'otsukimono propose d'excellents plats.<br \/>Le style des cornichons, qui ne sont pas fabriqu\u00e9s \u00e0 la machine mais \u00e0 la main, un par un, et qui sont servis avec de l'ochazuke, est une sp\u00e9cialit\u00e9 de la r\u00e9gion.<br \/>Essayez le cours Bubuzuke, servi dans l'arri\u00e8re-salle du restaurant principal de Kyoto, avec ses \u00e9l\u00e9gants si\u00e8ges ochazuke.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3>XX Le bouche \u00e0 oreille.<\/h3>\r\n<p>L'ochazuke \u00e9tait d\u00e9licieux. Satisfait du miso et d'autres petits plats.<br \/>...j'ai pu en profiter en quantit\u00e9 importante. Je reviendrai volontiers.<br \/>... l'atmosph\u00e8re. Au d\u00e9but, je ne savais pas o\u00f9 c'\u00e9tait. Le go\u00fbt \u00e9tait d\u00e9licieux.<br \/>...en particulier l'ochazuke (riz au th\u00e9 vert). Les pickles de Kyoto \u00e9taient excellents.<br \/>Vous pouvez profiter de Kyoto. Tous les l\u00e9gumes \u00e9taient d\u00e9licieux.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3>___ Adresse.<\/h3>\r\n<p>576 Botanboko-cho, Kamigyo-ku, Kyoto, Kyoto<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3>\u25cb Acc\u00e8s.<\/h3>\r\n<p>Depuis la gare JR de Kyoto, prendre le bus Kyoto n\u00b0 206, descendre \u00e0 Senbon Imadegawa et marcher environ 5 minutes.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3>XX page d'accueil<\/h3>\r\n<p><a href=\"https:\/\/kintame.co.jp\">https:\/\/kintame.co.jp<\/a><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2>5) Restaurants d'ochazuke r\u00e9put\u00e9s \u00e0 Kyoto : Akoya Chaya<\/h2>\r\n<h3>XX Caract\u00e9ristiques.<\/h3>\r\n<p>L'Akoya Chaya, un restaurant sp\u00e9cialis\u00e9 dans les buffets ochazuke, est situ\u00e9 \u00e0 Gion Shijo, Kyoto.<br \/>Plus de 20 types de cornichons \u00e0 la mode de Kyoto sont disponibles pour une consommation \u00e0 volont\u00e9 et peuvent \u00eatre combin\u00e9s avec du riz blanc, du riz \u00e0 cinq grains ou du porridge.<br \/>Les exemples classiques sont l'aubergine, le daikon yuzu, le concombre, les pommes de terre longues (wasabi et yuzu), les poivrons, les patates douces et les champignons eringi.<br \/>Des th\u00e9s sencha et hojicha, recommand\u00e9s pour accompagner l'ochazuke, sont \u00e9galement disponibles.<br \/>Vous pouvez prendre un repas sous forme de buffet, avec remplissage gratuit, alors essayez vos cornichons pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s et du riz avec du th\u00e9.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3>XX Le bouche \u00e0 oreille.<\/h3>\r\n<p>Th\u00e9, riz et cornichons \u00e0 volont\u00e9 ! D\u00e9licieuse p\u00e2te miso \u00e9galement. Temps illimit\u00e9 pour s'amuser.<br \/>Ils sont d\u00e9licieux consomm\u00e9s tels quels ou marin\u00e9s dans de l'ochazuke (riz avec du th\u00e9). Il en existe tellement de vari\u00e9t\u00e9s qu'il est difficile de se d\u00e9cider pour l'un ou l'autre des cornichons.<br \/>Le restaurant jouit d'une excellente r\u00e9putation et est tr\u00e8s fr\u00e9quent\u00e9, de nombreuses personnes faisant la queue avant m\u00eame l'ouverture. L'ochazuke que vous pouvez choisir et pr\u00e9parer vous-m\u00eame est le meilleur.<br \/>... l'igname marin\u00e9e au raifort est fortement recommand\u00e9e. Tous les cornichons sont d\u00e9licieux.<br \/>Le bonheur de pouvoir prendre et manger autant que l'on veut. Ochazuke, c'est trop luxueux. Je veux revenir.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3>___ Adresse.<\/h3>\r\n<p>3-343, Shimizu, Higashiyama-ku, Kyoto, Kyoto<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3>\u25cb Acc\u00e8s.<\/h3>\r\n<p>Depuis la station Hankyu 'Kawaramachi', arr\u00eat de bus Shijo-Kawaramachi n\u00b0 207 'Kiyomizu-michi', \u00e0 environ 5 minutes de marche.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3>XX page d'accueil<\/h3>\r\n<p><a href=\"https:\/\/www.kashogama.com\/akoya\/\">https:\/\/www.kashogama.com\/akoya\/<\/a><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2>\u25a0 R\u00e9sum\u00e9.<\/h2>\r\n<p>Comment cela s'est-il pass\u00e9 ?<br \/>Nous vous pr\u00e9sentons cinq restaurants d'ochazuke r\u00e9put\u00e9s \u00e0 Kyoto, o\u00f9 vous pourrez passer un excellent moment.<br \/>L'Ochazuke aux l\u00e9gumes de Kyoto et aux cornichons est exceptionnellement savoureux.<br \/>N'h\u00e9sitez pas \u00e0 visiter les boutiques pr\u00e9sent\u00e9es dans ce num\u00e9ro.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u304a\u8336\u6f2c\u3051\u3063\u3066\u3001\u7f8e\u5473\u3057\u3044\u3067\u3059\u3088\u306d\u3002\u3068\u306f\u8a00\u3063\u3066\u3082\u3001\u306a\u304b\u306a\u304b\u666e\u6bb5\u306e\u751f\u6d3b\u3067\u304a\u8336\u6f2c\u3051\u5c02\u9580\u5e97\u306b\u51fa\u4f1a\u3046\u6a5f\u4f1a\u306f\u5c11\u306a\u3044\u3068\u601d\u3044\u307e\u3059 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_lmt_disableupdate":"no","_lmt_disable":"no","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[34,1],"tags":[],"area":[],"posts_tag":[],"class_list":["post-2356","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kyoto-gourmet","category-top-slider"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - 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