{"id":2746,"date":"2023-03-12T10:00:00","date_gmt":"2023-03-12T01:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/kyotreat.jp\/?p=2746"},"modified":"2023-03-11T20:42:04","modified_gmt":"2023-03-11T11:42:04","slug":"larticle-2746","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kyotreat.jp\/fr\/post-2746\/","title":{"rendered":"Trop \u00e9lev\u00e9 ! Quelle est la PIZZA \u00e0 Kyoto que vous devriez go\u00fbter ?"},"content":{"rendered":"

Les plats japonais tels que le kaiseki, le yudofu (tofu) et les sucreries au matcha (th\u00e9 vert) comptent parmi les mets les plus populaires \u00e0 d\u00e9guster lors d'une visite \u00e0 Kyoto.
Si vous avez fait tout ce chemin jusqu'\u00e0 Kyoto, vous voulez go\u00fbter aux d\u00e9lices que l'on ne trouve qu'\u00e0 Kyoto.
Mais il y a quelques plats recommand\u00e9s qu'il faut go\u00fbter autant que les sp\u00e9cialit\u00e9s de Kyoto.
Il s'agit d'une pizza de tr\u00e8s haute qualit\u00e9.<\/strong>\u266a<\/p>\n\n\n\n

L'auteur, qui a travaill\u00e9 pour une marque italienne et s'est rendu en Italie au moins quatre fois par an, recommande des pizzas de trois restaurants diff\u00e9rents !<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Table des mati\u00e8res<\/h2>\n\n\n\n

\u25a0 Pizzeria Marita.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u25a0 Pizzeria Brown Blossom.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u25a0 Piccolo Mondo Yamada.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u25a0 Pizzeria Marita.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Le premier est la Pizzeria Marita, id\u00e9alement situ\u00e9e \u00e0 5 minutes \u00e0 pied de la station de m\u00e9tro Shijo et de la station Hankyu Karasuma.
En entrant dans la boutique, le four \u00e0 bois italien et les piles de bois de chauffage suscitent des attentes !
Son mari travaillait \u00e0 l'origine dans le domaine des accessoires de kabuki, mais il a \u00e9t\u00e9 impressionn\u00e9 par le go\u00fbt de la pizza napolitaine qu'il a d\u00e9couvert lors d'un voyage en Italie et a d\u00e9cid\u00e9 de changer de m\u00e9tier. Apr\u00e8s avoir suivi une formation en Italie, il a d\u00e9cid\u00e9 de devenir pizza\u00efolo.<\/p>\n\n\n\n

Le plat le plus populaire est la Margherita !<\/p>\n\n\n\n

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La p\u00e2te est croustillante et croquante \u00e0 l'ext\u00e9rieur, et l'int\u00e9rieur est doux et moelleux, ce qui la rend excellente.
La mozzarella laiteuse se fond dans la sauce tomate, qui est d\u00e9licieusement aigre et riche, et la simplicit\u00e9 de la sauce la distingue par son go\u00fbt d\u00e9licieux.
Vous pouvez \u00e9galement opter pour la mozzarella de bufflonne, alors faites votre choix en fonction de votre humeur et de votre portefeuille ce jour-l\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Bien que la vari\u00e9t\u00e9 de pizzas soit limit\u00e9e, il est agr\u00e9able de savoir que pour le d\u00e9jeuner, vous pouvez d\u00e9guster une Margherita avec une boisson pour la somme tr\u00e8s lucrative de 1 000 yens. D'ailleurs, la D.O.C., garnie de mozzarella de buffle, de mini-tomates et de basilic, co\u00fbte 1 500 yens.<\/p>\n\n\n\n

Il existe \u00e9galement des pizzas sans sauce tomate !<\/p>\n\n\n\n

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Les Antikissi Polli sont un plat o\u00f9 l'on peut appr\u00e9cier directement le go\u00fbt nourrissant du jambon, de la roquette fra\u00eeche et de la p\u00e2te au go\u00fbt de bl\u00e9 affirm\u00e9. Allez-y \u00e0 plusieurs et partagez les diff\u00e9rents d\u00e9lices.<\/p>\n\n\n\n

Il existe \u00e9galement des croquettes de riz au fromage appel\u00e9es \"arancini\" et des croquettes de p\u00e2tes \u00e0 la sauce b\u00e9chamel appel\u00e9es \"fritta\".
Vous pouvez \u00e9galement le commander comme menu d'accompagnement \u00e0 l'heure du d\u00e9jeuner pour 350 yens.<\/p>\n\n\n\n

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\u25a0 Pizzeria Marita.<\/strong>
Adresse : 512, Nishiki-koji-agaru, Sakai-machi-dori, Nakagyo-ku, Kyoto
T\u00e9l. : 075-231-8220<\/p>HP :https:\/\/www.facebook.com\/PizzeriaMarita?ref=stream<\/a><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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\u25a0 Pizzeria Brown Blossom.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Le restaurant suivant est la Pizzeria Brown Blossom \u00e0 Kawaramachi.
Bien qu'il n'ait ouvert ses portes qu'en mai 2022, il gagne lentement en popularit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

La fiert\u00e9 de l'\u00e9tablissement r\u00e9side dans la p\u00e2te \u00e0 pizza napolitaine aromatique, fabriqu\u00e9e \u00e0 partir de farines soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9es et cuite dans un four \u00e0 bois.
Le propri\u00e9taire pr\u00e9pare lui-m\u00eame la pizza, en ajustant le m\u00e9lange de farine et la quantit\u00e9 d'eau en fonction de la temp\u00e9rature et de l'humidit\u00e9, afin que les clients puissent la d\u00e9guster au mieux. En faisant cuire les pizzas dans un four \u00e0 bois, le propri\u00e9taire leur conf\u00e8re un croustillant et un fondant qu'il est impossible d'obtenir en les p\u00e9trissant avec une machine ou en les faisant cuire dans un four \u00e9lectrique.<\/p>\n\n\n\n

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Photo.https:\/\/pizzeria-brownblossom.com\/<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Le menu propose quatre types de p\u00e2te \u00e0 pizza diff\u00e9rents, l'objectif \u00e9tant de maximiser l'ar\u00f4me et la texture de la p\u00e2te \u00e0 pizza.
Ils ont r\u00e9duit leur choix \u00e0 marinara, margherita, buffalo margherita et quattro formaggi.<\/p>\n\n\n\n

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J'ai command\u00e9 deux plats \u00e0 partager avec un ami, dont un \"Margherita\".
Quoi qu'il en soit, la p\u00e2te est tr\u00e8s croustillante. Elle est savoureuse et moelleuse, mais pas dure, et on ne peut s'emp\u00eacher de la manger.
Une vague de d\u00e9lices - bl\u00e9, tomate, mozzarella et basilic - s'abat \u00e0 l'unisson !<\/p>\n\n\n\n

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L'autre \u00e9tait un \"marinara\".
Marinara signifie \"marin\" en italien.
Cette pizza simple est cuite avec seulement de l'ail, de l'huile d'olive et de l'origan sur le dessus, en plus des tomates. Elle est consid\u00e9r\u00e9e, avec la margherita, comme la pizza la plus typique de l'authentique pizza napolitaine.<\/p>\n\n\n\n

Je voulais go\u00fbter la marinara, mais je voulais aussi manger du fromage...\" et j'ai donc demand\u00e9 : \"Puis-je ajouter de la mozzarella \u00e0 ma marinara ?\". Nous avons demand\u00e9 : \"Pouvez-vous garnir la marinara de mozzarella ?\" et ils ont accept\u00e9, et nous avons pu d\u00e9guster la marinara avec de la mozzarella.<\/p>\n\n\n\n

Le restaurant est authentique, avec une attention particuli\u00e8re port\u00e9e aux ingr\u00e9dients et aux m\u00e9thodes de production, mais la flexibilit\u00e9 d'accepter des demandes ne figurant pas sur le menu \u00e9tait encore plus captivante.<\/p>\n\n\n\n

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\u25a0 Pizzeria Brown Blossom.<\/strong>
Adresse : 317, Tabukuroya-cho, Shimogyo-ku, Kyoto.
T\u00e9l : 075-204-9369.<\/p>HP :https:\/\/pizzeria-brownblossom.com\/<\/a><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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\u25a0 Piccolo Mondo Yamada.<\/h2>\n\n\n\n
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Photo.http:\/\/www.pyamada.jp\/<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Le dernier magasin est Piccolo Mondo Yamada.
Il est situ\u00e9 dans un quartier r\u00e9sidentiel, \u00e0 environ 7 minutes de marche de la gare de Katsura, sur la ligne Hankyu Kyoto.
Ce restaurant italien est exploit\u00e9 par Yamada Oil, fond\u00e9e en 1934 et sp\u00e9cialis\u00e9e dans la fabrication et la vente d'huile de s\u00e9same et de divers produits \u00e0 base de s\u00e9same.
\u201cUne \u201dcuisine au s\u00e9same avec une touche italienne\" est propos\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

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Photo.https:\/\/www.facebook.com\/piccollomondoyamada\/<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Le d\u00e9jeuner mensuel est recommand\u00e9. Il est compos\u00e9 de produits de saison et de graines de s\u00e9same.
Un ensemble tr\u00e8s satisfaisant compos\u00e9 d'un assortiment d'entr\u00e9es, d'une soupe, d'une pizza ou de p\u00e2tes, d'un dessert et d'un caf\u00e9 ou d'un th\u00e9.
Les entr\u00e9es \u00e9taient accompagn\u00e9es d'une sauce au s\u00e9same noir qui se mariait parfaitement avec les l\u00e9gumes.<\/p>\n\n\n\n

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Photo.https:\/\/www.facebook.com\/piccollomondoyamada\/<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

L'auteur a choisi \"Yamada\", une pizza portant le nom du restaurant (rires).
Si vous venez dans une boutique de s\u00e9same, vous devez quand m\u00eame go\u00fbter la pizza au s\u00e9same.
S\u00e9same blanc, s\u00e9same noir, gorgonzola, mozzarella et miel sont utilis\u00e9s, et la saveur du s\u00e9same, le sal\u00e9 du gorgonzola et la richesse du miel se marient \u00e9tonnamment bien ! Le s\u00e9same, le gorgonzola et le miel se marient \u00e9tonnamment bien.<\/p>\n\n\n\n

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Photo.https:\/\/www.facebook.com\/piccollomondoyamada\/<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Mon ami a command\u00e9 la carbonara au s\u00e9same noir. Nous avions une pizza et des p\u00e2tes \u00e0 partager, et celle-ci nous a permis de go\u00fbter directement \u00e0 l'onctuosit\u00e9 du s\u00e9same noir malax\u00e9. C'\u00e9tait \u00e9galement un nouveau go\u00fbt pour nous !<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 c\u00f4t\u00e9 du restaurant, un magasin vend des produits \u00e0 base de s\u00e9same, tels que l'\"huile de s\u00e9same de premi\u00e8re pression\" et le \"s\u00e9same neri neri (p\u00e2te de s\u00e9same)\", dont le go\u00fbt \u00e9pais et cr\u00e9meux cr\u00e9e une d\u00e9pendance, et que l'on peut acheter.
L'auteur est devenu compl\u00e8tement accro au s\u00e9same noir p\u00e9tri avec des p\u00e2tes au s\u00e9same noir, et il en a imm\u00e9diatement achet\u00e9 pour les ramener \u00e0 la maison.<\/p>\n\n\n\n

Ces produits sont disponibles dans un certain nombre de magasins, notamment dans les grands magasins de la ville et dans les boutiques de souvenirs de la gare de Kyoto.
Le Gomacro Salon Karasuma-Oike se trouve \u00e9galement \u00e0 Karasuma-Oike. Il s'agit d'une salle \u00e0 manger et d'un caf\u00e9 o\u00f9 l'on peut d\u00e9guster une cuisine respectueuse du corps et ax\u00e9e sur les ingr\u00e9dients, \u00e0 base de d\u00e9licieux l\u00e9gumes de saison et de produits \u00e0 base de s\u00e9same de Yamada Oil.
Arr\u00eatez-vous pour d\u00e9guster un d\u00e9licieux chai et des friandises \u00e0 base de graines de s\u00e9same !<\/p>\n\n\n\n

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\u25a0 Piccolo Mondo Yamada.<\/strong>
Adresse : 4, Katsura-Tatsumi-cho, Nishikyo-ku, Kyoto.
T\u00e9l : 075-381-3666.<\/p>HP :http:\/\/www.pyamada.jp\/<\/a><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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\"\"<\/a><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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