<\/p>\n\n\n\n Une p\u00e2tisserie japonaise traditionnelle dont le magasin principal est situ\u00e9 au sud-ouest du carrefour Hyakumanben \u00e0 Kyoto. \u00ab Kagiya Masaaki \u00bb est une branche de la maison m\u00e8re \u00ab Kagiya Enshu \u00bb, fond\u00e9e en 1696, qui a vu le jour en 1920. Alors que la maison m\u00e8re a cess\u00e9 son activit\u00e9 apr\u00e8s la guerre, \u00ab Kagiya Masaaki \u00bb perp\u00e9tue la tradition depuis la reprise de l\u2019activit\u00e9 en 1950. Elle se distingue par l\u2019utilisation de haricots rouges \u00ab Tanba Dainagon \u00bb et de Hokkaido, ainsi que d\u2019une farine de mochi rigoureusement s\u00e9lectionn\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n Notre sp\u00e9cialit\u00e9 \u00ab Tokiwa-ki \u00bb est une p\u00e2tisserie pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 partir d\u2019une p\u00e2te de haricots rouges en grains raffin\u00e9e et peu sucr\u00e9e, \u00e9tal\u00e9e en fine couche puis cuite avec soin. Sa dur\u00e9e de conservation est relativement longue, ce qui en fait un produit id\u00e9al pour les amateurs de p\u00e2te de haricots rouges. Quant au \u00ab Kasane-mochi \u00bb, il s\u2019agit d\u2019une p\u00e2tisserie au mochi moelleux, saupoudr\u00e9e de kinako et napp\u00e9e de sirop de sucre noir, dont la texture semblable \u00e0 celle d\u2019une guimauve fait tout son charme. Il est g\u00e9n\u00e9reusement parsem\u00e9 de haricots rouges \u00ab Tanba Dainagon \u00bb, et une version limit\u00e9e au go\u00fbt de cerisier fait parfois son apparition au printemps.<\/p>\n\n\n\n O\u00f9 l'acheter ?<\/strong> <\/p>\n\n\n\n \u00ab IRODORI \u00bb est une nouvelle marque cr\u00e9\u00e9e par \u00ab Tsuruya Yoshinobu \u00bb, une maison traditionnelle fond\u00e9e en 1803 (3e ann\u00e9e de l'\u00e8re Ky\u014dwa) et forte d'une histoire de plus de 220 ans. N\u00e9e de la volont\u00e9 d\u2019\u00e9largir l\u2019horizon des confiseries japonaises en y apportant une \u00ab touche de couleur \u00bb, cette marque propose des confiseries alliant tradition et innovation, en s\u2019inspirant des couleurs traditionnelles du Japon.<\/p>\n\n\n\n Les \u00ab Kohakuto \u00bb sont des friandises s\u00e8ches en forme de b\u00e2tonnets, \u00e0 base d\u2019agar-agar, de sucre et d\u2019ar\u00f4mes. Disponibles en cinq saveurs (jasmin, camomille, lavande, menthe, etc.), elles offrent une double texture : croustillante \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur et moelleuse \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur. Les \u00ab IROMONAKA \u00bb sont des monakas emball\u00e9s individuellement, de la taille d\u2019une bouch\u00e9e, disponibles en plusieurs saveurs telles que Ogura, p\u00e2te de haricots rouges lisse et matcha ; ils sont tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s comme cadeaux. La boutique dispose \u00e9galement d\u2019un espace de restauration o\u00f9 vous pourrez d\u00e9guster, entre autres, un anmitsu \u00e0 la cr\u00e8me de saison.<\/p>\n\n\n\n O\u00f9 l'acheter ?<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Confiserie traditionnelle de Kyoto fond\u00e9e en 1803 \u00e0 Shij\u014d-Sakei, \u00e0 Kyoto, apr\u00e8s avoir repris l'enseigne de Kameya Ry\u014dan. Le \u00ab Y\u014dkan en tranches \u00bb est un y\u014dkan en forme de feuille compos\u00e9 d\u2019une base de p\u00e2te de haricots rouges Tamba Dainagon \u00e0 grains, surmont\u00e9e d\u2019une couche de y\u014dkan au beurre rehauss\u00e9e de sel d\u2019Okinawa. Il suffit de le d\u00e9poser sur une tranche de pain de mie et de le faire griller pour d\u00e9guster facilement un \u00ab toast au beurre d\u2019Ogura \u00bb. Le produit phare, \u00ab Ubata-ma \u00bb, est une p\u00e2tisserie embl\u00e9matique compos\u00e9e d\u2019une p\u00e2te de haricots rouges tamis\u00e9e \u00e0 la cassonade, enrob\u00e9e d\u2019agar-agar. Elle est pr\u00e9par\u00e9e avec de la cassonade provenant de l\u2019\u00eele d\u2019Hateruma, et s\u00e9duit par l\u2019harmonie entre l\u2019agar-agar moelleux et la p\u00e2te de haricots rouges tamis\u00e9e. En exclusivit\u00e9 \u00e0 la boutique JR Kyoto Isetan, on trouve \u00e9galement le \u00ab Ubata de saison \u00bb, dont la saveur change tous les mois.<\/p>\n\n\n\n O\u00f9 l'acheter ?<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Cette p\u00e2tisserie traditionnelle, fond\u00e9e en Sh\u014dwa 26, a son magasin principal situ\u00e9 devant le grand torii du sanctuaire Heian. Reconnue parmi les \u00ab 100 meilleurs choix de Kyoto \u00bb, cette p\u00e2tisserie de renom dispose d'un salon de d\u00e9gustation au sein m\u00eame de sa boutique principale, o\u00f9 l'on peut d\u00e9guster notamment le \u00ab Kuzu-zenzai \u00bb (une soupe de haricots rouges de Tamba Dainagon de premi\u00e8re qualit\u00e9, agr\u00e9ment\u00e9e de boulettes de riz gluant et de kuzu de Yoshino).<\/p>\n\n\n\n \u00ab Heian-den \u00bb est une p\u00e2tisserie embl\u00e9matique dont le motif s'inspire des tuiles arrondies \u00e0 gla\u00e7ure verte du palais Heian. Elle se caract\u00e9rise par sa cro\u00fbte croustillante et sa p\u00e2te de haricot blanc au parfum intense de yuzu. La \u00ab Awata-yaki \u00bb est une confiserie qui tire son nom de la poterie \u00ab Awata-yaki \u00bb, fabriqu\u00e9e dans la r\u00e9gion d\u2019Okazaki au d\u00e9but de l\u2019\u00e9poque d\u2019Edo. Elle se compose d\u2019une p\u00e2te moelleuse au go\u00fbt de sauce soja, fourr\u00e9e d\u2019une p\u00e2te de haricots rouges \u00ab Tanba Dainagon \u00bb en grains, et sa saveur \u00e0 la fois sucr\u00e9e et sal\u00e9e fait son succ\u00e8s.<\/p>\n\n\n\n O\u00f9 l'acheter ?<\/strong> <\/p>\n\n\n\n La p\u00e2tisserie \u00ab Kyogashi-tsukasa Mangetsu \u00bb, fond\u00e9e en l\u2019an Ansei 3 (1856), est \u00e0 l\u2019origine des \u00ab Ajari-mochi \u00bb, c\u00e9l\u00e8bres pour \u00eatre un souvenir incontournable de Kyoto. Cette p\u00e2tisserie de renom, imagin\u00e9e par le deuxi\u00e8me propri\u00e9taire de la maison \u00e0 l\u2019\u00e9poque Taish\u014d, s\u2019inspire du chapeau \u00ab ajari-gasa \u00bb port\u00e9 par les moines \u00ab ajari \u00bb qui s\u2019adonnent \u00e0 leur asc\u00e8se sur le mont Hiei. Il s\u2019agit d\u2019une p\u00e2tisserie mi-cuite, compos\u00e9e d\u2019une p\u00e2te \u00e0 base de riz gluant et d\u2019\u0153ufs, fourr\u00e9e d\u2019une g\u00e9n\u00e9reuse quantit\u00e9 de p\u00e2te de haricots rouges \u00ab Tamba Dainagon \u00bb en grains, puis cuite au four. Il suffit de la r\u00e9chauffer 20 \u00e0 30 secondes au micro-ondes pour retrouver sa texture moelleuse, comme si elle venait d\u2019\u00eatre pr\u00e9par\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n Sous la devise \u00ab Une seule sorte de p\u00e2te ne sert qu\u2019\u00e0 confectionner un seul type de confiserie \u00bb, Mangetsu ne propose que quatre vari\u00e9t\u00e9s : \u00ab Ajari-mochi \u00bb, \u00ab Mangetsu \u00bb, \u00ab Ky\u014d-nagon \u00bb et \u00ab Monaka \u00bb. Le \u00ab Ky\u014dnagon au sirop \u00bb est une p\u00e2tisserie en forme de b\u00e2tonnet compos\u00e9e de gros haricots rouges Tanba Dainagon confits dans du sirop et de sucre wasanbon, li\u00e9s entre eux par une p\u00e2te de haricots rouges tamis\u00e9e et de l\u2019agar-agar en fils ; elle se caract\u00e9rise par une texture moelleuse, \u00e0 mi-chemin entre le y\u014dkan et le mizu-y\u014dkan.<\/p>\n\n\n\n O\u00f9 l'acheter ?<\/strong>: Il existe plusieurs points de vente dans l'enceinte de la gare de Kyoto La date limite de consommation \u00e9tant assez courte (environ 5 jours), il est recommand\u00e9 de les consommer le jour m\u00eame de l'achat ou dans les jours qui suivent. Comme il arrive parfois qu'ils soient \u00e9puis\u00e9s d\u00e8s le soir, mieux vaut les acheter t\u00f4t pour \u00eatre s\u00fbr d'en avoir.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n Fond\u00e9e en l'ann\u00e9e Meiji 26 (1893), \u00ab Suetomi \u00bb est une p\u00e2tisserie traditionnelle de Kyoto de longue date, fournisseur officiel des diff\u00e9rentes \u00e9coles de la voie du th\u00e9 et des temples principaux de chaque secte. Le papier d'emballage \u00ab Suetomi Blue \u00bb, qui se distingue par sa couleur bleu ciel originale orn\u00e9e de fleurs des quatre saisons, est connu pour \u00eatre un motif cr\u00e9\u00e9 apr\u00e8s la guerre \u00e0 la suite de nombreuses consultations entre M. Takejiro Yamaguchi, deuxi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration de la famille, et le peintre japonais Haruson Ikeda.<\/p>\n\n\n\n Les \u00ab Usubeni \u00bb sont des biscuits secs que l'on peut d\u00e9guster toute l'ann\u00e9e, compos\u00e9s de fines galettes de fu grill\u00e9es fourr\u00e9es \u00e0 la pulpe de prune. Ils se caract\u00e9risent par leur texture l\u00e9g\u00e8re et la douceur mod\u00e9r\u00e9e de la pulpe de prune. O\u00f9 l'acheter ?<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Fond\u00e9e en 1716, la maison \u00ab Sasaya Iori \u00bb est une institution qui en est aujourd\u2019hui \u00e0 sa dixi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration. Depuis sa cr\u00e9ation, elle a \u00e9t\u00e9 fournisseur officiel du palais imp\u00e9rial de Kyoto, des sanctuaires et temples, ainsi que des grandes \u00e9coles de la voie du th\u00e9. Elle compte parmi les rares maisons traditionnelles de lign\u00e9e directe parmi les 248 confiseries japonaises que compterait Kyoto.<\/p>\n\n\n\n Le \u00ab dorayaki \u00bb, sp\u00e9cialit\u00e9 embl\u00e9matique de la maison, est une p\u00e2tisserie fra\u00eeche en forme de b\u00e2tonnet qui, selon la l\u00e9gende, aurait \u00e9t\u00e9 invent\u00e9e par le cinqui\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration \u00e0 la demande d\u2019un moine du temple T\u014d-ji \u00e0 la fin de l\u2019\u00e9poque d\u2019Edo. Il se distingue des dorayakis classiques par sa forme cylindrique et est \u00e9galement surnomm\u00e9 \u00ab le dorayaki fant\u00f4me \u00bb en raison de sa raret\u00e9, puisqu\u2019il n\u2019est en vente que les 20, 21 et 22 de chaque mois. Sa forme en b\u00e2tonnet permet de le couper \u00e0 la longueur souhait\u00e9e, et il est recommand\u00e9 de le passer l\u00e9g\u00e8rement au four grille-pain.<\/p>\n\n\n\n La nouvelle marque \u00ab J\u016bdai-me Ibe-ka-ho \u00bb (ouverte en d\u00e9cembre 2018 au JR Kyoto Isetan) propose notamment le \u00ab \u25ef-mochi \u00bb (maru-mochi), une recette traditionnelle remise au go\u00fbt du jour. Conditionn\u00e9 individuellement et avec une dur\u00e9e de conservation d'environ deux semaines, ce produit se conserve plus longtemps que les dorayaki classiques, ce qui en fait un cadeau id\u00e9al.<\/p>\n\n\n\n O\u00f9 l'acheter ?<\/strong> *Note : notre c\u00e9l\u00e8bre p\u00e2tisserie \u00ab dorayaki \u00bb n'\u00e9tant en vente que les 20, 21 et 22 de chaque mois, nous vous recommandons de v\u00e9rifier \u00e0 l'avance si ces dates correspondent \u00e0 votre visite.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Fond\u00e9e en 1745, la maison traditionnelle \u00ab Tawaraya Yoshitomi \u00bb trouve ses origines dans le commerce des c\u00e9r\u00e9ales, o\u00f9 elle vendait \u00e0 l'origine des haricots rouges et d'autres c\u00e9r\u00e9ales. La p\u00e2tisserie embl\u00e9matique \u00ab Unryu \u00bb est une cr\u00e9ation du septi\u00e8me ma\u00eetre de la maison, inspir\u00e9e du tableau \u00ab Unryu-zu \u00bb de Kano T\u014dshun, conserv\u00e9 au temple Sh\u014dkoku-ji de Kyoto. Elle est compos\u00e9e d\u2019une p\u00e2te \u00ab Murasame \u00bb \u00e0 base de haricots rouges japonais \u00e0 gros grains cuits \u00e0 feu doux, dans laquelle chaque b\u00e2tonnet est soigneusement enrob\u00e9 \u00e0 la main de p\u00e2te de haricots rouges \u00ab Ogura \u00bb. Il existe \u00e9galement une version \u00e0 base de haricots rouges blancs, appel\u00e9e \u00ab Hakunry\u016b \u00bb. Le \u00ab Shibami-t\u014d \u00bb est un assortiment compos\u00e9 de confiseries \u00e0 base de gy\u016bhi (p\u00e2te de riz gluant) pr\u00e9par\u00e9es avec des feuilles de shiso d\u2019\u014chara (\u00e0 Kyoto) et d\u2019rakugan aromatis\u00e9s au nikk\u012b.<\/p>\n\n\n\n
\u25a0 Tsuruya Yoshinobu IRODORI | \u00ab Kohakuto \u00bb et \u00ab IROMONAKA \u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n
\u25a0Kameya Yoshinaga | \u00ab Y\u014dkan en tranches \u00bb et \u00ab Karasugatama \u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n
\u25a0 Confiserie Heian-den | \u00ab Heian-den \u00bb, \u00ab Awata-yaki \u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n
\u25a0 Ajari Mochi Honpo Mangetsu | \u00ab Ajari Mochi \u00bb, \u00ab Ky\u014dnagon confit au sirop \u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n
\u25a0Sueyoshi | \u00ab Usubeni \u00bb et \u00ab Ky\u014df\u016bsen \u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n
\u25a0 Iori Sasaya | \u00ab Dorayaki \u00bb, la sp\u00e9cialit\u00e9 embl\u00e9matique de la maison<\/strong><\/p>\n\n\n\n
\u25a0 Tawaraya Yoshitomi | \u00ab Unryu \u00bb, \u00ab Shibami-tou \u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n
\u25a0 Conseils pour faire ses courses \u2013 R\u00e9sum\u00e9<\/strong><\/p>\n\n\n\n\u25a0 Hyakumanben : Masaki Kagiya | \u00ab Tokiwa-ki \u00bb et \u00ab Oshimochi \u00bb<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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\u3007 \u00ab Ky\u014d \u00bb : sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires et p\u00e2tisseries de Kyoto (devant le portillon de sortie ouest de la gare JR)<\/strong>
Adresse : 8-3 Higashi-Shiokoji Takakura-cho, Shimogyo-ku, Kyoto, pr\u00e9fecture de Kyoto ; 2e \u00e9tage, devant les portillons d'acc\u00e8s de la sortie ouest de la gare JR de Kyoto
T\u00e9l\u00e9phone : 075-365-8602
HP :https:\/\/www.kyoto-kagiya.co.jp\/<\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n\u25a0Tsuruya Yoshinobu IRODORI | \u00ab K\u014dhaku-t\u014d \u00bb et \u00ab IROMONAKA \u00bb<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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\u3007IRODORI \u2013 Magasin de la sortie Hachij\u014d de la gare de Kyoto<\/strong>
Adresse : 8-3 Higashi-Shiokoji-cho, Shimogyo-ku, Kyoto, pr\u00e9fecture de Kyoto ; au rez-de-chauss\u00e9e de l'Asti Road, \u00e0 la sortie Hachijo de la gare de Kyoto (juste \u00e0 la sortie des portillons d'acc\u00e8s au Shinkansen de la sortie Hachijo)
T\u00e9l\u00e9phone : 075-574-7627
Horaires d'ouverture du magasin : en semaine de 10 h \u00e0 20 h, les samedis, dimanches et jours f\u00e9ri\u00e9s de 9 h 30 \u00e0 20 h 30
Horaires d'ouverture du caf\u00e9 : en semaine de 10 h \u00e0 19 h 30 (derni\u00e8re commande \u00e0 19 h), les samedis, dimanches et jours f\u00e9ri\u00e9s de 9 h 30 \u00e0 20 h (derni\u00e8re commande \u00e0 19 h 30)
HP :https:\/\/www.tsuruyayoshinobu.jp\/<\/a>
Il a rouvert ses portes en 2024 et l'ambiance de la boutique a \u00e9t\u00e9 enti\u00e8rement renouvel\u00e9e. On le trouve \u00e9galement dans les boutiques de Toranomon Hills \u00e0 Tokyo et de Shibuya Hikarie ShinQs, entre autres.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n\u25a0Kameya Yoshinaga | \u00ab Y\u014dkan en tranches \u00bb et \u00ab Karasugatama \u00bb<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Outre les ateliers d'initiation \u00e0 la confection de p\u00e2tisseries japonaises organis\u00e9s dans notre boutique principale, nous proposons \u00e9galement la marque \u00ab Satomi Fujita by KAMEYA YOSHINAGA \u00bb, fruit d'une collaboration avec une p\u00e2tissi\u00e8re ayant travaill\u00e9 \u00e0 Paris. Nous sommes ainsi une p\u00e2tisserie alliant tradition et cr\u00e9ativit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n\n
\u3007Kameya Yoshinaga, magasin JR Kyoto Isetan<\/strong>
Adresse : Higashi-Shiokoji-cho, au sud de Shiokoji-dori sur Karasuma-dori, Shimogyo-ku, Kyoto ; niveau B1 du JR Kyoto Isetan
T\u00e9l\u00e9phone : 075-344-4419
Horaires d'ouverture : de 10 h \u00e0 20 h (conform\u00e9ment aux horaires d'ouverture du JR Kyoto Isetan)
HP :https:\/\/kameya-yoshinaga.com\/<\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n\u25a0 Confiserie Heian-den | \u00ab Heian-den \u00bb, \u00ab Awata-yaki \u00bb<\/h2>\n\n\n\n
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\u3007 \u00ab Ky\u014d \u00bb : sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires et p\u00e2tisseries de Kyoto (devant le portillon de sortie ouest de la gare JR)<\/strong>
Adresse : 8-3 Higashi-Shiokoji Takakura-cho, Shimogyo-ku, Kyoto, pr\u00e9fecture de Kyoto ; 2e \u00e9tage, devant les portillons d'acc\u00e8s de la sortie ouest de la gare JR de Kyoto
T\u00e9l\u00e9phone : 075-365-8602
HP :https:\/\/www.kyoto-heianden.com\/<\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n\u25a0Ajari Mochi Honpo Mangetsu | \u00ab Ajari Mochi \u00bb et \u00ab Ky\u014dnagon au sirop \u00bb<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/kyotreat.jp\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/26062082_l-768x1024.jpg\")
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Magasin JR Kyoto Isetan (niveau -1) : Horaires d'ouverture : de 10 h \u00e0 20 h
\u00c0 l'int\u00e9rieur de la zone r\u00e9serv\u00e9e aux voyageurs du Shinkansen : \u00ab Ky\u014d no Miyage-ten \u00bb, \u00ab Koto Miyabi \u00bb, \u00ab Maiko \u00bb, etc. (d\u00e9but des ventes vers 9 h)
\u00ab Omiyage Koji Kyoko-machi \u00bb, pr\u00e8s des portillons d'acc\u00e8s \u00e0 la ligne conventionnelle, c\u00f4t\u00e9 Chuo
HP :http:\/\/www.ajyarimochi.com\/<\/a><\/p>\n\n\n\n\u25a0Suehiro | \u00ab Usubeni \u00bb et \u00ab Ky\u014d-f\u016bsen \u00bb<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Les \u00ab Ky\u014d-f\u016bsen \u00bb sont des p\u00e2tisseries s\u00e8ches qui reprennent le \u00ab kasane no irome \u00bb, une tradition remontant \u00e0 l\u2019\u00e9poque Heian, en utilisant cinq couleurs de sucre de base (rouge, blanc, bleu, vert et jaune) ; des motifs saisonniers font \u00e9galement leur apparition. En 2022, une nouvelle marque, \u00ab SUETOMI AoQ (Aokyu) \u00bb, a \u00e9galement vu le jour et propose des confiseries modernes (telles que des financiers \u00e0 la p\u00e2te de haricots rouges) alliant tradition et p\u00e2te de haricots rouges.<\/p>\n\n\n\n\n
\u3007 Confiserie traditionnelle de Kyoto \u00ab Suetomi \u00bb \u2013 Magasin JR Kyoto Isetan
<\/strong>Adresse : Higashi-Shiokoji-cho, au sud de Shiokoji-dori, Shimogyo-ku, Kyoto ; JR Kyoto Isetan, niveau -1, rayon p\u00e2tisseries japonaises
T\u00e9l : 075-352-1111 (ligne principale)
HP :https:\/\/www.kyoto-suetomi.com\/<\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n\u25a0Iori Sasaya | \u00ab Dorayaki \u00bb, la sp\u00e9cialit\u00e9 phare de la maison<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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\u3007 Iori Sasaya, magasin JR Kyoto Isetan<\/strong>
Adresse : Higashi-Shiokoji-cho, au sud de Karasuma-dori et Shiokoji, Shimogyo-ku, Kyoto ; niveau B1 du JR Kyoto Isetan
T\u00e9l\u00e9phone : 075-371-3333
HP :https:\/\/www.sasayaiori.com\/<\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n\u25a0Tawaraya Yoshitomi | \u00ab Unryu \u00bb, \u00ab Shibami-tou \u00bb<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Son embl\u00e9matique marque en forme de ballot de riz t\u00e9moigne de son histoire. La boutique principale est situ\u00e9e dans la rue Ogawa-dori, o\u00f9 se trouve le si\u00e8ge de la maison fondatrice de la voie du th\u00e9, et g\u00e8re \u00e9galement, juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9, le \u00ab Mus\u00e9e des p\u00e2tisseries de Kyoto \u00bb, o\u00f9 l'on peut visiter gratuitement des expositions permettant de d\u00e9couvrir l'histoire des p\u00e2tisseries japonaises \u00e0 travers des moules \u00e0 p\u00e2tisserie et des carnets de motifs.<\/p>\n\n\n\n\n