Connaissez-vous le restaurant \u00ab Ramen Daisens\u014d \u00bb qui a ouvert ses portes dans le quartier de Nakagy\u014d \u00e0 Kyoto ?<\/p>\n
Il para\u00eet que ce magasin est tellement populaire que les jeunes font la queue presque tous les jours.<\/p>\n
Alors, quel genre d'\u00e9tablissement est \u00ab Ramen Daisens\u014d \u00bb et qu'est-ce qui fait son succ\u00e8s ?<\/p>\n
Je vais vous pr\u00e9senter aujourd'hui les informations concernant le restaurant \u00ab Ramen Daisensou \u00bb, qui a ouvert ses portes \u00e0 Kyoto.<\/p>\n
La \u00ab Grande Guerre du Ramen \u00bb, dont on dit qu'elle a vu le jour \u00e0 Osaka.<\/p>\n
Cette enseigne tr\u00e8s pris\u00e9e, qui s'\u00e9tend dans les r\u00e9gions d'Osaka, de Hyogo, du Kanto et de Shikoku et dont le nombre de magasins ne cesse d'augmenter, a ouvert en octobre 2022 sa premi\u00e8re succursale dans la r\u00e9gion de Kyoto, sous le nom de \u00ab Kyoto Kawaramachi \u00bb.<\/p>\n
Au rez-de-chauss\u00e9e de l'immeuble se trouve un restaurant de ramen, o\u00f9 il est courant de voir des jeunes faire la queue \u00e0 l'heure du d\u00e9jeuner.<\/p>\n
\u00c0 travers la vitrine, on aper\u00e7oit la machine \u00e0 p\u00e2tes, et l'on peut y d\u00e9guster le char siu et le bouillon de poulet pr\u00e9par\u00e9s avec soin par \u00ab Ramen Daisensou \u00bb.<\/p>\n
M\u00eame \u00e0 Osaka, o\u00f9 la concurrence est rude dans le domaine des ramen, ce plat est tr\u00e8s populaire ; c'est donc un go\u00fbt \u00e0 d\u00e9couvrir au moins une fois.<\/p>\n
En fait, le restaurant \u00ab Ramen Daisensou Nishi-Shinjuku \u00bb de la r\u00e9gion de Tokyo est \u00e9galement apparu dans l'\u00e9mission \u00ab VS Tamashii \u00bb diffus\u00e9e sur la cha\u00eene Fuji TV.<\/p>\n
Le secret de la popularit\u00e9 de ces ramen, qui s\u00e9duisent tant de monde, r\u00e9side dans leurs nouilles faites maison et dans le soin apport\u00e9 \u00e0 leur pr\u00e9paration.<\/p>\n
En particulier le \u00ab char siu \u00bb.<\/p>\n
Nous utilisons en abondance du char siu, ce pour lequel M. Matsumura, repr\u00e9sentant de la soci\u00e9t\u00e9 UNCHI en Europe, aurait eu le coup de foudre.<\/p>\n
Le char siu, dont la quantit\u00e9 est si g\u00e9n\u00e9reuse qu'il recouvre enti\u00e8rement le bol de ramen, est non seulement fondant et tendre, mais d\u00e9borde \u00e9galement d'une saveur riche et intense.<\/p>\n
Le bouillon de poulet est lui aussi d'une saveur incomparable.<\/p>\n
Cette soupe, pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 partir de la carcasse du \u00ab Nagoya Cochin \u00bb \u2013 l'une des trois meilleures races de poulet de Japon, consid\u00e9r\u00e9e comme la plus raffin\u00e9e du pays \u2013, a \u00e9t\u00e9 mijot\u00e9e longuement pour en extraire toute la saveur, ce qui lui conf\u00e8re un go\u00fbt si d\u00e9licieux qu'on a envie de la boire jusqu'\u00e0 la derni\u00e8re goutte.<\/p>\n
Il y a quatre sortes de ramen, et comme on peut ajouter jusqu'\u00e0 cinq tranches de char siu ou obtenir gratuitement une demi-portion suppl\u00e9mentaire, les jeunes clients s'y pressent sans doute en masse.<\/p>\n
Le restaurant de Kawaramachi dispose d'un comptoir et de tables pour deux personnes.<\/p>\n
Le design int\u00e9rieur et ext\u00e9rieur est con\u00e7u selon un concept diff\u00e9rent pour chaque restaurant ; \u00e0 la succursale de Kawaramachi, vous pourrez d\u00e9guster vos ramen dans une ambiance apaisante.<\/p>\n
Dans \u00ab La grande guerre du ramen \u00bb,<\/p>\n
\u30fbRamen au bouillon de Kansai et \u00e0 la sauce soja (Pistol)<\/p>\n
\u30fbRamen \u00e0 la sauce de poisson (Heiwa)<\/p>\n
\u30fbRamen au soja sans bouillon (lame rouill\u00e9e)<\/p>\n
\u30fbRamen \u00e0 la sauce de poisson (au choix)<\/p>\n
Il y a quatre plats de ramen au menu, entre autres.<\/p>\n
Parmi ceux-ci, le \u00ab Ramen au dashi et \u00e0 la sauce soja du Kansai (Pistol) \u00bb conna\u00eet un succ\u00e8s particulier.<\/p>\n
Quand on vous l'apporte, le char siu d\u00e9borde litt\u00e9ralement du bol, ce qui fait un effet saisissant.<\/p>\n
La soupe, \u00e0 base de carcasse de poulet et de p\u00e9toncles, est douce et onctueuse, avec un parfum et une saveur exquise.<\/p>\n
Et surtout, les nouilles faites maison.<\/p>\n
Les nouilles sont pr\u00e9par\u00e9es \u00e0 partir de farine compl\u00e8te ; il s'agit de nouilles rondes assez \u00e9paisses qui ont le parfum des nouilles chinoises.<\/p>\n
En tout cas, le char siu, les nouilles et le bouillon sont tout simplement d\u00e9licieux.<\/p>\n
Jetons un \u0153il aux avis sur \u00ab La Grande Guerre des Ramen \u00bb.<\/p>\n
\u30fbIl y a toujours la queue. Depuis qu'il a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9 \u00e0 la t\u00e9l\u00e9vision, il est devenu encore plus populaire. Il faut faire la queue dehors, et c'est toujours bond\u00e9. Mais c'est un restaurant qui vaut vraiment le d\u00e9tour.<\/p>\n
\u30fbUne saveur l\u00e9g\u00e8re et douce. Malgr\u00e9 son nom un peu provocateur, \u00ab Pistol \u00bb, la sauce soja de la r\u00e9gion du Kansai est excellente. Le char siu est incroyable.<\/p>\n
\u30fbUn char siu impressionnant. On ne voit m\u00eame pas le bord de l'assiette. Le char siu et les nouilles maison sont d\u00e9licieux.<\/p>\n
\u30fbJe reviendrai, c'est s\u00fbr ! Je cherchais un bon restaurant et je suis tomb\u00e9 sur celui-ci. Je pensais que tous les restaurants de ramen se valaient, mais c'est la premi\u00e8re fois que j'en trouve un aussi d\u00e9licieux.<\/p>\n
\u30fbJ'y suis all\u00e9 apr\u00e8s l'avoir vu \u00e0 la t\u00e9l\u00e9vision. Comme c'est dans la r\u00e9gion du Kansai, le ramen \u00e0 la sauce soja est l\u00e9ger, et les menma ainsi que les oignons verts sont croquants. Le bouillon et le char siu \u00e9taient excellents.<\/p>\n
Voyons l'adresse et comment s'y rendre pour \u00ab La Grande Guerre des Ramen \u00bb.<\/p>\n
238 Yamazaki-cho, Nakagyo-ku, Kyoto, pr\u00e9fecture de Kyoto, 1er \u00e9tage<\/p>\n
\u00c0 environ 6 minutes \u00e0 pied de la gare de Sanjo<\/p>\n
075-746-2137<\/p>\n