Kyoto soll schon in der Muromachi-Periode ein beliebter Ort für die Herstellung von Sake gewesen sein. Das weiche Wasser des Klimas bringt Sake mit einem reichen Geschmack hervor, der die alte Hauptstadt symbolisiert.
In dieser Ausgabe stellen wir Ihnen einige der beeindruckendsten Sake aus Kyoto vor, die so hübsch verpackt sind, dass man gar nicht anders kann, als sie in die Hand zu nehmen. Sie eignen sich gut als Belohnung für sich selbst oder als Souvenir.
360 Jahre Geschichte, 'Bänkelsänger』
Tamanokitsu ist eine Brauerei mit einer 360-jährigen Geschichte, deren Ziel es ist, Sake herzustellen, der nie langweilig wird. Manekitsune ist eines der beliebtesten Souvenirs aus Fushimi, vor allem bei Frauen.
Dieses Produkt bietet den Geschmack und die Schärfe von Reis, und der niedliche weiße Fuchs auf der Verpackung scheint Glück zu bringen.
Darüber hinaus ist der "Kyo-no-Umeshu" von Tamanohikari, der mit Junmai-Ginjo-Sake hergestellt wird, ein bemerkenswertes Produkt.
Die schlichte Verpackung und die mattierte Glasoberfläche der Flasche sind sehr stilvoll. Das subtile Aroma der Pflaume und die für japanischen Sake typische Schärfe sorgen für einen erfrischenden Geschmack.
Preisgekrönte 'The Critics' Awards'.Fluss, der zwischen Tokio-To und der Präfektur Kanagawa verläuft』
Tamagawa von der Kinoshita Sake-Brauerei, der auch in Übersee beliebt ist, konzentriert sich auf die Art und Weise, wie sich Sake mit der Zeit und der Temperatur verändert. Der äußerst harmonische Tamagawa-Sake ist auch als Speise-Sake beliebt.
Einer der besten ist Ice Breaker mit seiner auffälligen Pinguin-Verpackung auf einer knackig blauen Flasche.
Was für eine Überraschung ist dieses Produkt! Es wird empfohlen, ihn auf den Felsen zu trinken. Sake-Liebhaber und -Kenner vermeiden es in der Regel, Sake auf Eis zu trinken, denn im Gegensatz zu Whisky und Shochu schmeckt Sake auf Eis leichter.
Dieser Tamagawa-Sake ist jedoch insofern einzigartig, als sich sein Geschmack im Verhältnis zur Temperatur und zum Alkoholgehalt verändert, der je nach Schmelzen des Eises variiert. Diese Eigenschaft hat ihn sowohl bei Männern als auch bei Frauen zu einem beliebten Getränk für den Sommer gemacht. Darüber hinaus bedeutet der Produktname "Ice Breaker" auf Japanisch "die Stimmung auflockern", so dass er wahrscheinlich zu Gesprächen rund um das Getränk anregen wird.
Zusammenfassung
In dieser Ausgabe haben wir Kawaii-Sake aus Kyoto vorgestellt, der ungewollt ins Auge fällt. Alle vorgestellten Produkte sind bei allen Geschlechtern und Altersgruppen beliebt. Da in Kyoto und anderen Regionen ein weiteres Manan-Verbot erlassen wurde, können Sie den Sake, für den Sie sich interessieren, bestellen und bequem zu Hause genießen.
