교토 히가시야마구 ‘산미코안’의 호화로운 츠케소바란? 창업 161년의 유서 깊은 가게

地元では100年以上、愛されて続けている「三味洪庵」。

ここは、お蕎麦好きにはたまらないこだわりの味が頂けるそうなんだとか。

今回は、テレビメディアにも登場したことのある「三味洪庵」についてご紹介させて頂きます。

■三味洪庵って？

京都で行きつけのお蕎麦屋さんはありますか？

東山区エリアでお蕎麦屋さんと言えば「三味洪庵」がオススメ。

ここは1861年、文久元年に創業。

これまで160年以上もの歴史のあるお店なんです。

もともとは明治維新の立役者でもあった岩倉具視卿によって命じられ、佃煮の専門店として開業したのがきっかけ。

そのときからの味わえるのがちりめん山椒を使った商品。

現在でも大人の卵かけご飯という商品名で、山椒と十穀米に濃厚な卵を乗せて頂くことができます。

そしてここのお蕎麦の特徴は、そば粉だけを使用した十割そばが食べられるところ。

他にも一番の人気メニューもありますので、ご紹介しますね。

■三味洪庵の贅沢なつけそばって？

三味洪庵には、京都の食材を用いた贅沢すぎるつけそばが人気になっています。

その名も「洪庵豚と九条ねぎのつけ蕎麦」。

こちらは、そば粉を石臼で製粉した十割そば。

ザルにあがったお蕎麦の味は香りが強く、どこのお店よりも蕎麦らしい濃厚な味を楽しむことができます。

また洪庵豚は、鹿児島県の契約牧場で育てたオリジナルの豚で甘みが効いています。

また九条ねぎの食感と蕎麦の味をがマッチして、豚の甘みもあり他で味わうことができない絶品なんです。

■三味洪庵の口コミ

三味洪庵に訪れた人の口コミを見てみましょう。

・京蕎麦を食べに来たいならここ。川のせせらぎに木々の木漏れ日を浴びながら美味しくいただけます。駅チカだしアクセスも良かったです。

・雰囲気のある老舗。お店の中は良い雰囲気。和風テイストで外の川が素敵すぎます。川の流れを見ながらお食事ができるのは最高でした。

・お蕎麦は感動的。九条ねぎが美味しかったです。お店の人の接客も良かったです。

・出汁の優しい味わいがしっかり感じられる。蕎麦は、美味い。食感も太さもバッチリ。

・創業は文久元年とかなりの老舗。京町家の構造で、お店も素敵でした。お蕎麦も美味しく頂けました。また来ます。

■三味洪庵の住所やアクセス方法

○三味洪庵の住所

京都府京都市東山区三条通北裏白川筋西入石泉院町393

○三味洪庵のアクセス方法

「東山駅」より徒歩1分程度

전화번호

075-771-0952

홈페이지

https://sanmikouan.jp/

요약

어떠셨나요?

今回は、161年以上も歴史のあるお店「三味洪庵」についてご紹介させて頂きました。

ここでは九条ねぎと洪庵豚を使った絶品十割そばを食べることができる人気店。

是非、東山区エリアに観光に来た際にはお立ち寄りください。