교토에 왔을 때 기념품으로 사고 싶은 것은 절임이나 말차, 화과자 등... 명물이 많아서 어떤 것을 사야 할지 고민이 되기도 합니다. 교토는 인기 있는 화과자도 많아 관광 중뿐만 아니라 주문해서 교토의 화과자나 과자를 즐기는 사람도 전국에 많이 있는 것 같다. 그래서 이번에는 교토의 기념품 중에서도 인기 있는 과자 5가지를 소개하고자 한다.
목차]
1. 교토에서 인기 있는 기념품 ① 센베이(교토 과자 처코게츠)
2. 교토에서 인기 있는 기념품② 교바아무(주식회사 미쥬)
3. 교토에서 인기 있는 기념품③ 오노차 랑도샤 찻과자(교토 키타야마 마블랑슈)
4. 교토에서 인기 있는 기념품④ 런던야키(런던야)
5.교토에서 인기 있는 기념품⑤ 센마즈케(주식회사 니시토시)
6. 요약
1. 교토에서 인기 있는 기념품① 센베이(교토 과자 처코게츠)
가게와 상품에 대해
1945년 교토에서 창업한 교카시 처코게츠. 쇼와 30년대에는 화과자에 버터나 크림을 사용하는 것이 금기시되던 시절이었지만, 이를 적극적으로 도입한 곳이 바로 교카시 쵸코게츠다.
그리고 '화(華)'라는 상품이 탄생했습니다. 이후에도 조리기구를 과자 만들기에 응용하는 등 독자적인 아이디어로 개발한 상품이 바로 '천수전병'이다.
전통과 상식에 얽매이지 않는 발상으로 교토의 전통인 교과자에 기술을 접목한 현대적 상품이 계속 개발되고 있다.
특징
와플처럼 물결 모양의 반죽은 바삭바삭한 식감을 자랑한다. 속 크림은 부드러운 단맛으로 계절과 온도에 따라 매일 재료 배합을 미세하게 조정한다고 한다. 독일에서 들여온 고기 굽는 기계로 시행착오를 거쳐 탄생했다.
입소문
일본 과자를 좋아하시는 분도, 서양 과자를 좋아하시는 분도 만족하실 수 있는 맛입니다.
바삭바삭한 식감에 너무 달지 않은 과자로 누구에게나 사랑받을 수 있는 과자라고 생각한다.
교토에 가면 항상 기념품으로 사가는데, 달콤하고 맛있기 때문에 나 자신에게도 선물로 사갑니다.
자세한 내용은 여기:https://www.kogetsu.com/
2. 교토에서 인기 있는 기념품② 교바아무(주식회사 미쥬)
가게와 상품에 대해
교토와 바움쿠헨을 합친 '교바움'. 보다 부드럽고 부드러움을 표현하기 위해 '교바아무'라고 히라가나로 표기했다고 한다. 그런 교바아무는 국산 밀가루 100%의 스펀지 반죽에 교토산 두유, 우지 말차와 센차를 블렌딩한 것을 구워내어 그 맛있는 바름쿠헨이 탄생했다.
원래는 초콜릿과 두유 등으로 시행착오를 겪으며 지금의 인기 맛에 이르렀다고 한다. 우지 말차와 두유의 조합은 외형과 맛도 교토답게 남녀노소 모두에게 인기가 있습니다.
특징
우지 말차와 센차의 풍미와 촉촉한 밤쿠헨을 맛보고 싶다면 교바아무. 외형의 고급스러움은 물론 맛도 교토다운 맛이 있어 선물용으로도 안성맞춤이다.
입소문
말차 애호가들이라면 절대 놓칠 수 없는 최고의 디저트.
일본과 서양이 결합된 과자. 맛은 정말 맛있다.
보기에도 예쁘고, 맛도 좋다.
자세한 내용은 여기:http://www.bijuu.co.jp/
3. 교토에서 인기 있는 기념품③ 오노차 랑도샤 찻과자(교토 키타야마 마블랑슈)
가게와 상품에 대해
일본 전국에서 인기 있는 교토의 과자로 유명한 오노츠랑도샤 차의 과자. 오노차는 찻잎을 선별하여 색과 맛, 향을 미세하게 조절한다. 셰프의 기술과 오감으로 입안에서 부드럽게 녹는 반죽에 화이트 초콜릿이 끼워져 있다.
특징
진한 차와 화이트 초콜릿으로 만든 과자. 찻잎을 맷돌로 갈아 엄선된 찻잎을 사용해 향이 좋고 깔끔한 단맛이 난다.
입소문
교토의 기념품이라고 하면 이 오노차 랑도샤 차 과자, 화이트 초콜릿이 맛있다.
교토 키타야마 마블랑슈는 차 잎의 향이 최고로 좋다.
3장부터 판매되고 있어 저렴하게 구입할 수 있다.
자세한 내용은 여기:https://www.malebranche.co.jp/products/chanoka/
4. 교토에서 인기 있는 기념품④ 런던야키(런던야)
가게와 상품에 대해
교토 가와라마치 역에서 도보권에 있는 화과자 가게 '런던야'는 1947년 창업한 전후부터 사랑받고 있는 신교쿠 명물인 런던야키가 있는 인기 가게다. 매장에서는 기계로 만두를 만드는 모습도 볼 수 있다.
특징
단맛이 덜한 팥앙금이 듬뿍 들어간 카스텔라 만두. 한 입 크기로 먹기 편해 다양한 연령층에게 인기가 많다.
입소문
가게에서 기계가 쿵쾅쿵쾅 소리를 내며 만드는 모습을 볼 수 있어 즐겁다.
촉촉하고 적당한 단맛이 맛있다.
신교쿠라고 하면 이것. 항상 갈 때면 꼭 기념품으로 구입합니다.
자세한 내용은 여기:https://www.shinkyogoku.or.jp/store_info/londonya.htm
5. . 교토에서 인기 있는 기념품 ④ 센마즈케(주식회사 니시토시)
가게와 상품에 대해
'교츠케모노 니시토시'는 센마즈케, 시바즈케, 소라즈케 등 교토의 3대 절임류를 판매한다. 사이토리 본점에서는 제철 절임류를 입식 파티 형식으로 호지차나 와인과 함께 맛볼 수 있는 '교츠케모노 파티'도 개최하고 있다. 전통의 맛을 실제로 먹어보고 쇼핑을 하는 체험을 할 수 있다.
특징
교토라고 하면 절임. 그 중에서도 인기 있는 센마즈케는 계약 농가와 함께 교토 채소인 '세이고인 카부라'를 재배해 다시마 등으로 절여 만든 센마즈케입니다.
입소문
맛이 고급스럽다. 밥과 함께 먹으면 최고입니다.
씹는 맛이 좋고, 싱싱하다.
역시 교토는 절임. 선물용으로도 좋습니다.
자세한 내용은 여기:https://www.nishiri.co.jp/
6. 요약
어떠셨나요?
이번에는 교토에 갔을 때 기념품으로, 그리고 자신도 사고 싶어지는 맛있는 디저트 등을 소개했습니다. 교토의 선물은 말차, 과자, 절임 등 어떤 것을 고를지 고민이 될 텐데, 이번 기사를 참고하여 꼭 마음에 드는 선물을 찾아보길 바란다.
