Kennen Sie Tsukimi Dango nach Kansai-Art? Wir stellen Ihnen die alteingesessenen japanischen Süßwarengeschäfte in Kyoto vor.

Wenn die meisten Menschen das Wort "tsukimi dango" hören, stellen sie sich wahrscheinlich eine Pyramide aus rein weißen Teigtaschen auf einer Holzplattform oder einem Sampo vor. Tatsächlich sind in der Kansai-Region taro-förmige Teigtaschen aus weißem Reismehl, die mit roter Bohnenpaste umwickelt sind, die Norm, und auch in Kyoto werden in der Nacht zum 15. des Monats Teigtaschen nach Kansai-Art zur Mondbeobachtung gegessen.

In dieser Ausgabe werden wagashiya (japanische Süßwarengeschäfte) in Kyoto vorgestellt, die Tsukimi-Dango verkaufen. Einige Geschäfte verkaufen Tsukimi-Dango nur für ein paar Tage, also schauen Sie im Kalender nach und besuchen Sie sie.

Inhaltsübersicht

■Schlüssel Geschäftswert

■ Nakamura Ken.

■ Zusammenfassung.

■Schlüssel Geschäftswert

Kagizen Ryobo ist eine japanische Konditorei, deren Hauptgeschäft an der Kreuzung von Shijo Dori und Hanamikoji Dori liegt und durch einen großen roten Vorhang gekennzeichnet ist.
Dieses alteingesessene Unternehmen wurde in der Kyoho-Periode (1716-1736) in der Mitte der Edo-Periode gegründet und stellt seit fast 300 Jahren japanische Süßwaren in Gion her. Ein zweites Geschäft befindet sich ebenfalls in der Nähe des Kodaiji-Tempels.

Tsukimi-Knödel sind lange, dünne, tropfenförmige Knödel, die mit einer weichen Koshi-an (süße rote Bohnenpaste) umhüllt sind.
Die Knödel werden aus Kamishinko-Mehl hergestellt und haben eine feste Konsistenz, die süchtig macht.
Diese besondere japanische Süßigkeit wird nur an den Tagen des Mittherbstmondes hergestellt und ist nur einmal im Jahr erhältlich.

Verschiedene andere traditionelle japanische Süßigkeiten wie Yokan, Kuzuyu und gebackene Süßigkeiten sind ebenfalls erhältlich.
Es gibt auch viele Süßigkeiten, die den Wechsel der Jahreszeiten widerspiegeln, wie Kashiwa Mochi im Mai und Mizunashi für drei Tage Ende Juni.
Besuchen Sie Gion, wenn Sie dort Sehenswürdigkeiten besichtigen.

Name des Geschäfts:Wichtige Güter
Anschrift: 264, Gion-cho, Higashiyama-ku, Kyoto, 605-0073, Japan (Hauptsitz von Shijo).
Telefonnummer: 075-561-1818

HP:https://www.kagizen.co.jp/

■ Nakamura Ken.

Das Nakamuraken liegt nicht weit vom Stadtzentrum Kyotos entfernt, in der Nähe des Katsura-Rikyu-Palastes.
Es ist durch ein großes Holzschild mit dem Namen des Geschäfts auf dem Dach gekennzeichnet. Das Geschäft wurde im Jahr 1883 (Meiji 16) gegründet.
Das Gebäude wurde 1904 erbaut und wird während der Renovierungsarbeiten weiter genutzt, und das Erscheinungsbild dieser japanischen Konditorei lässt ihre lange Geschichte erahnen.

In Nakamuraken werden jedes Jahr mehrere Sorten Tsukimi-Dango zubereitet.
Es gibt auch ungewöhnliche Teigtaschen mit roter Bohnenpaste, die auf den Cinco gelegt werden, um den Mond zu sehen.
Es sind sowohl koshi-an als auch kuri-an erhältlich, so dass Sie sich den Knödel Ihrer Wahl aussuchen können, den Sie bei Mondschein essen möchten.

Eine weitere Besonderheit von Nakamuraken ist, dass die Süßigkeiten im Laden mit den Jahreszeiten wechseln, mit Ausnahme der ganzjährig angebotenen Süßigkeiten.
Manche Leute kommen immer wieder, um sich für ein Wagashi zu entscheiden, z. B. Uguisumochi im Frühling und Mizumazuki im Sommer.
Bei der Besichtigung von Sehenswürdigkeiten im westlichen Teil von Kyoto, wie Arashiyama und Matsuo Taisha, sollten Sie hier vorbeischauen.

Name des Geschäfts:Nakamura-Ken (Kaufhaus)
Adresse: 61 Asahara-cho, Katsura, Nishikyo-ku, Kyoto, 615-8021, Japan
Telefonnummer: (075)-381-2650
... HP: https://www.nakamuraken.co.jp/

■ Zusammenfassung.

In diesem Artikel haben wir empfohlene Geschäfte in Kyoto vorgestellt, in denen man Tsukimi Dango kaufen kann.
Die mochiartige Textur der Teigtaschen passt zur sanften Süße der süßen roten Bohnenpaste und macht Lust, immer wieder nach einer weiteren zu greifen.
Wenn Sie Kyoto im Herbst besuchen, sollten Sie diesen Artikel lesen und einen japanischen Süßwarenladen besuchen, der köstliche Tsukimi Dangos verkauft.