Bald ist Valentinstag.
In Kyoto ist das Schokoladenfieber der Schokoladenliebhaber derzeit wohl am größten, denn Veranstaltungen wie der Salon du Chocolat im Isetan, Amour de Chocolat im Takashimaya und die Chocolat Promenade im Daimaru haben begonnen.
Kyoto wird zwar in erster Linie mit japanischen Lebensmitteln und Süßwaren in Verbindung gebracht, ist aber in Wirklichkeit ein Schlachtfeld für Schokoladenfachgeschäfte.
Außerdem sind alle Geschäfte für ihre Originalität bekannt!
Wir möchten Ihnen einige der besten Schokoladen aus Kyoto vorstellen, die Sie in Kyoto probieren können.
In Kyoto gab es Chocolatiers von Weltrang! - "DieChocolaterie Hisashi」―
Das erste Geschäft ist die Chocolaterie Hisashi, vier Gehminuten vom Bahnhof Higashiyama an der Tozai-U-Bahn-Linie entfernt.
Der Inhaber und Chefkoch, der viele Jahre im Club Harrier ausgebildet wurde, ist ein führender Chocolatier, der an zahlreichen Wettbewerben teilgenommen und diese gewonnen hat.
Das Bonbon Chocolat WPTC 2012 ist der Gewinner des weltweiten Wettbewerbs, der 2012 in Las Vegas stattfand.
Der Krebs" auf der linken Seite besteht aus Yuzu-Ganache und Kokosnusspraline, der Fisch" auf der rechten Seite aus Kaffee-Ganache und Walnusspraline und der Vago" in der Mitte aus Karamell mit Mango, Passionsfrucht und Banane.
Wenn man sie in den Mund nimmt und hineinbeißt, fällt der Unterschied in Textur und Geschmack zwischen Außen und Innen auf. Der Geschmack von Nüssen und tropischen Früchten breitet sich aus und Sie können einen Moment des Glücks genießen. Der raffinierte, hochwertige Geschmack des Chocolatiers ist ein wahrer Beweis für die Qualität der Zutaten und das hohe Niveau seiner Techniken.
Wunderschön anzusehen und ideal als Geschenk! - "Belle Amer Kyoto Villa」―
Das nächste Geschäft ist die Belle Amer Kyoto Villa, wo jede Praline in einem auf Pralinen spezialisierten Atelier sorgfältig hergestellt wird. Die Zutaten werden sorgfältig ausgewählt und die Luftfeuchtigkeit und Temperatur werden streng kontrolliert, um dem Klima und den Jahreszeiten in Japan gerecht zu werden.
Das Geschäft befindet sich nur 5 Gehminuten vom Bahnhof Karasuma-Oike entfernt. In der ersten Etage befindet sich das Geschäft und in der zweiten Etage die Schokoladenbar, in der Sie Schokoladensüßigkeiten und Getränke genießen können.
Das Angenehmste an diesen Produkten ist, dass sie "gut aussehen"!
Es sieht wirklich wunderschön aus und die Geschenkverpackung ist sehr aufwendig, so dass wir es oft als Geschenk verwenden.
Bei der diesmal vorgestellten Chocolat handelt es sich um eine zeitlich begrenzte Chocolat, die japanische Kastanien-Chocolat.
Mit einer Paste aus japanischen Kastanien aus Shirokawa, Präfektur Ehime, ist die Chocolat eine Mischung aus Bitter-, Blond- und Milchschokolade und Kastanien.
Blonde ist eine blonde (goldfarbene) Schokolade, die irgendwo zwischen Milchschokolade und weißer Schokolade liegt. Sie war mild und reichhaltig, mit einem pikanten Geschmack von Keksen und Karamell!
Ich persönlich habe den Bitter bevorzugt, der den reichhaltigsten Kastaniengeschmack hatte.“
Ausgezeichnete Schokoladensüßigkeiten von einem alteingesessenen westlichen Restaurant - "Chocolate Sweets".Orientalisches Restaurant"
Das letzte vorgestellte Geschäft ist kein Schokoladenspezialist, sondern ein Restaurant im westlichen Stil: das Toyotei, gegründet 1897.
Das berühmte Hamburger Steak, das von Männern und Frauen jeden Alters geliebt wird, trägt den Slogan "Hyakunen Yosoku", der sich auf seine mehr als 100-jährige Geschichte bezieht.
Das Hauptgeschäft befindet sich in einer ruhigen Ecke von Kitayama, in der Nähe des Botanischen Gartens von Kyoto, und hat eine lange Warteschlange.
Auch die Süßigkeiten hier sind ausgezeichnet!
Das Foto zeigt die "Terrine Chocolat".
Es wird kein Mehl verwendet. Der Reichtum der Schokolade wird durch die Verwendung von 100 % Kakao von Valrhona in Frankreich und die Kombination mit Wasanbon-Zucker hervorgehoben. Die Textur und der Schmelz variieren je nach Temperatur: Bei Zimmertemperatur ist die Schokolade reichhaltig und klebrig, warm schmilzt sie auf der Zunge, und kalt hat sie die Textur von Rohschokolade.
Auch die großzügige Größe von 400 g ist ein großer Pluspunkt. Er ist nicht zu stark, so dass man gar nicht anders kann, als zu viel davon zu essen (lacht).
Haben Sie eine Schokolade gefunden, die Sie interessiert? Warum wählen Sie nicht ein paar Pralinen aus Kyoto für sich selbst oder für Ihre Lieben?
