맛있는 빵을 사고 싶다! 현지인이 추천하는 카라스마오이케의 빵집

교토는 빵집의 격전지! 라는 말을 자주 듣게 되죠.
총무성의 '가계조사(2인 이상 가구) 도도부현청 소재지 도시 및 정령지정 도시별 순위(2017~2019년)'에 따르면 빵 구입액은 고베시가 1위라고 한다. 하지만 그전까지는 교토시가 오랫동안 1위로 군림해 왔다고 한다. 빵에 대한 수요가 높으면 빵집도 많아지고, 경쟁적으로 노력하여 레벨업이 되는 것이지요. 그래서 이번에는 교토의 중심 지역 중 하나인 카라스마오이케(烏丸御池) 부근에 있는, 실제로 먹어보고 맛있게 먹었던 빵집 2곳을 소개합니다!

독창성 넘치는 빵으로 가득한 주목받는 가게 kurs(쿠르스)

첫 번째 빵집은 니조성에서 도보로 약 5분 거리인 니조 오가와에 있는 'kurs(쿠르스)'이다.
원래 각종 빵 행사에 입점해 빵을 좋아하는 사람들 사이에서 주목받던 가게로, 2019년 12월 실매장을 오픈했다!
이곳의 추천 메뉴는 '메르게즈(가와키타야)와 감자 퓌레'(560엔, 세금 별도)이다.

북구 시자쿠의 정육점 '가와키타야'의 메르게즈(북아프리카에서 유래한 소시지로, 양고기나 소고기를 양고기 창자에 넣어 향신료를 넣어 만든 소시지)를 사용한 바게트 샌드위치. 고소한 바게트와 멜게즈의 약간 뜨겁고 육즙이 풍부한 맛의 조화가 절묘하다!

또 다른 추천 메뉴는 '밤과 흑설탕'(세금 별도 600엔)이다. 반죽은 흑설탕 맛으로, 그 안에 밤의渋皮煮가 듬뿍 들어 있다. 쫀득쫀득한 반죽은 흑설탕의 풍미와 단맛이 진하게 느껴지고, 밤의 풍미와 어우러져 흑설탕&밤을 좋아하는 사람에게는 더할 나위 없이 좋은 맛이다.

품절 상품이 속출하는 인기 매장인 만큼, 원하는 상품이 있다면 전화나 인스타그램으로 확인 후 방문해보자.

kurs(쿠르스)
전화번호：050-1076-8960
주소：교토부 교토시 나카교구 니시다오쿠로초 334 코포러스 니조 1F
교통편: 교토시영 지하철 카라스마선・토자이선 카라스마오이케 역에서 도보 약 9분

마치 빵들의 런웨이를 연상케 하는 빵들★아름답게 진열된 빵에 기분도 UP!

두 번째 매장은 카라스마오이케에서 도보 약 5분 거리에 있는 '파이브런'이다.
가게에 들어서면 한눈에 봐도 셀 수 없을 정도로 많은 종류의 빵들이 세련된 공간에 가지런히 진열되어 있다. 마치 빵들의 패션쇼를 보는 듯하다.

이곳의 스페셜티는 쉘 모양이 귀여운 '파띠에르'(세금 별도 216엔)이다. 단맛이 적은 찹쌀떡 반죽과 타히티산 바닐라빈을 사용한 향긋한 수제 커스터드 크림은 재료의 우수성을 실감할 수 있는 일품이다. 몇 개라도 먹고 싶어진다!

식사류 빵도 충실하고, 계란과 햄, 양상추 샌드위치도 빵과 재료, 마요네즈를 사용한 소스의 밸런스가 너무 좋아서 금방 먹어치웠다(웃음).

당분을 최대한 줄여 밀의 맛을 최대한 살리는데 주력하고 있다고 하는데요, '멘타이 프렌치'라는 바게트 안에 명란젓을 넣은 빵은 명란젓을 살짝 얹은 빵을 떠올리기 쉬운 멘타이 프렌치의 고정관념을 바꾸어주는 맛입니다. 맛입니다. (이 날은 매진이 되어 사진을 찍을 수 없어서 사진이 없습니다, 죄송합니다!)