准备排队！京都的两家海绵蛋糕店，您可以在这里买到独特的京都纪念品。

卡斯特拉是一种日本点心，口感松软，甜味柔和，令人上瘾，它是在 15-16 世纪左右从欧洲引进的点心基础上在日本发展起来的。它最早出现在今天的长崎县，早在 1681 年，京都就有关于卡斯特拉的记录。

本文将介绍京都两家值得推荐的海绵蛋糕店。这两家店都坚持自己独特的制作方法，深受当地人的喜爱。其中有些独特的蛋糕在当地超市是买不到的，因此，请到这两家店购买一些纪念品。

目录

■伏见区：Sangenan。

■中京区：卡斯泰拉鸡窝。

■摘要

伏见区：Sangenan。

Sangenan 距近铁伏见站步行约 20 分钟。它在总部前设有一家直销店，淡黄色的外观是它的标志。该店的特点是注重口味、口感和无添加剂，以其传承时期的技术为基础，有时店门口会排起长队。

最著名的产品是 Roll Castella，它将海绵蛋糕面团像蛋糕卷一样卷起来。面团是用白豆沙揉成的，甜味细腻，口感湿润。此外，还有一系列具有京都特色的产品，如丹波黑豆卷和抹茶味卷。

除了正方形的正统海绵蛋糕外，其他受欢迎的产品还包括 Futae Uji Matcha 和 Dainagon Azuki，后者由两层不同口味的面团组成，口感厚重。此外，这里还提供小份糕点，建议您在火车上或回家路上的汽车上享用。

店名三根庵
地址：京都市伏见区毛利町 74 号（邮编：612-8373）。
电话号码：075-611-1755

HP：https://www.sangenan.co.jp/

中京区：卡斯泰拉-乌登。

Kastela Udon 是一家位于住宅区的海绵蛋糕店，从 JR 花园站步行约 14 分钟即可到达。这里是妙心寺的所在地，可以看到狩野丹羽绘制的 "云龙祖"，是观光游览的绝佳去处！该店的特色是坚持使用手工烘焙方法，而不是使用机器批量生产。

店里的商品独具特色，其中看似海绵蛋糕但口感酥脆的 "卡斯特拉薄饼 "一定要尝尝。用烤得薄薄的多良烧面团包裹方形海绵蛋糕的 "卡斯特拉卷"，更能让人感受到海绵蛋糕面团的美味。

这里的正统海绵蛋糕口味丰富，既有巧克力和红茶等西式口味，也有抹茶和焙茶等京都风味。周日和节假日休息。

店名平安宫内城亭
地址：日本京都市中京区西之京小堀池町 7-7。
电话号码：075-823-5905

HP：https://udono-kyoto.com/

摘要

我们为您介绍京都两家值得推荐的海绵蛋糕店。这两家店都讲究独特的制作方法，销售的产品也各具特色。卡斯特拉蛋糕非常适合作为纪念品，因为它很容易分成小份，大份的也很容易切成小块，方便大家食用。游览结束后，在前往酒店或火车站之前，不妨来这里逛逛。