行列覚悟？ 개성 넘치는 교토 기념품을 살 수 있는 교토의 카스텔라 가게 2곳

푹신한 식감과 부드러운 단맛이 중독성 있는 카스텔라는 15세기~16세기경 유럽에서 전해진 과자를 바탕으로 일본에서 발전한 일본식 과자이다. 현재의 나가사키현에 처음 상륙했으며, 1681년에는 교토에서도 카스텔라에 관한 기록이 남아있다.

이번 기사에서는 교토 시내에 있는 추천 카스텔라 가게 2곳을 소개한다. 두 곳 모두 독자적인 제조법을 고집하며 현지인들에게 사랑받고 있는 가게다. 동네 슈퍼에서는 볼 수 없는 개성적인 카스텔라들도 있으니, 기념품으로 꼭 한번 방문해 보세요.

후시미구 : 산겐안

긴테쓰 후시미역에서 도보 약 20분 거리에 있는 '산겐안'. 본사 앞에 직매장을 병설하고 있으며, 노란색 외관이 눈에 띈다. 전래 당시의 기법을 바탕으로 맛, 식감, 무첨가 3가지를 고집하는 것이 특징이며, 가게 앞에 줄을 서는 날도 있다.

추천 상품은 카스텔라 반죽을 롤케이크처럼 말아 만든 '롤 카스텔라'이다. 반죽에는 흰 앙금을 넣어 고급스러운 단맛과 촉촉한 식감이 매력적이다. 단바 검은콩을 감싼 것과 말차 맛도 있어 교토다운 라인업이 준비되어 있다.

네모난 정통 카스텔라는 물론, 서로 다른 맛의 반죽을 두 겹으로 겹쳐서 중후한 느낌을 주는 '후타에 우지 말차와 다이낫고 팥' 등도 인기 상품이다. 소용량 상품도 판매하고 있어 귀가길이나 차 안에서 간단히 먹기에도 좋다.

가게 이름:산겐안
주소: 〒612-8373 교토부 교토시 후시미구 모리쵸 74
전화번호：075-611-1755
HP:https://www.sangenan.co.jp/

나카교구 : 카스텔라 우도네

'카스텔라 우덴'은 JR 하나조노역에서 도보 약 14분 거리에 있는 주택가 안에 있는 카스텔라 가게다. 주변에는 가노 탐유(狩野探幽)가 그린 '운룡도(雲龍図)'를 볼 수 있는 '묘신지(妙心寺)'가 있어 관광 중간에 들르기에 안성맞춤이다! 기계를 이용한 대량 생산이 아닌 수작업으로 구워내는 방식을 고집하는 것이 특징이다.

개성 있는 상품을 취급하고 있는데, 모양은 카스텔라지만 식감은 바삭바삭한 '카스텔라 러스크'는 꼭 먹어봐야 할 일품이다. 네모난 카스텔라를 얇게 구운 도라야키 반죽으로 감싼 '카스텔라 롤'은 카스텔라 반죽의 맛을 더 잘 느낄 수 있다.

정통 카스텔라의 맛도 다양하며, 초콜릿이나 홍차 등 서양식 카스텔라부터 말차, 호지차 등 교토다운 카스텔라까지 다양한 맛을 즐길 수 있다. 정기 휴일은 일요일과 공휴일이다.

가게 이름:카스텔라 치킨전
주소：교토시 나카교구 니시노쿄 코호리이케쵸 7-7
전화번호：075-823-5905
HP:https://udono-kyoto.com/

요약

이번에는 교토 시내에 있는 추천 카스텔라 가게 2곳을 소개했다. 두 곳 모두 독자적인 제조법을 고집하며 개성 있는 상품을 판매하고 있다. 소분하기 쉽고, 큰 것은 여러 사람이 나눠 먹기 편한 카스텔라는 선물용으로도 안성맞춤이다. 관광을 마치고 호텔이나 역으로 향하기 전에 꼭 들러보세요.