既然要去了，就去一家令人难忘的店吧！京都复古咖啡馆精选7家

最近，那些仿佛让人穿越回昭和时代、充满复古风情的咖啡馆正备受瞩目。
这家店提供色彩鲜艳的奶油苏打、口感扎实的布丁、经典款布丁、点缀着红樱桃的芭菲以及鸡蛋三明治等充满怀旧气息的咖啡馆特色菜品，如今作为既能让人放松身心又能体验非日常氛围的场所，备受欢迎。
既然要在旅行中有限的时间里去，自然想找那些能提供当地独有体验的餐厅或咖啡馆吧。可不想浪费任何一顿饭。
其实，京都也是一座拥有众多这类复古咖啡馆的城市。
昭和初期，一些采用自烘焙咖啡的咖啡馆以及融入欧洲风格装潢的店铺相继出现，成为了新的休闲场所。传统产业的工匠、个体经营者、大学教授、作家以及大学生们在此聚集，京都的咖啡文化由此逐渐形成。
因此，本次将为大家介绍7家风格独特、充满怀旧风情的咖啡馆，如果您来到京都，不妨去这些地方逛逛。

“翡翠咖啡馆”——仿佛穿越回昭和时代，尽享悠闲时光

首先向大家介绍的是创立于昭和36年的纯咖啡馆“翡翠”。它位于距离市营地铁北大路站步行不到10分钟的地方。这家店曾多次在电视节目中亮相，还曾作为电视剧的取景地。它是京都复古咖啡馆的代表性店铺之一。
坚固的混凝土建筑立面上装饰着浅蓝、蓝、红三条线条，入口墙面的瓷砖与食品模型，以及玻璃门上“咖啡与餐点”的字样等，各种元素交相辉映，营造出一种复古的氛围。
店内随处可见雅致的木材，营造出一种宁静而宽敞的空间氛围。装饰精美的灯具更是尽显奢华！此外，印有高级感花卉刺绣、造型可爱的四人座沙发区也整齐地排列着。
一坐下去，比预想的还要软绵绵！因为太舒服了，不知不觉就待了很久。
有些餐桌旁还摆放着老式的游戏机。真让人怀念啊～！
这里既有包厢座位和吧台座位，还有适合团体聚餐的大圆桌座位，能够满足各种需求，这也是其一大亮点。

营业时间为9点至21点（仅周日营业至20点）。9点至11点期间可享用早餐。
共有3种套餐，分别是吐司早餐、三明治早餐和热狗早餐；饮品方面，则有混合咖啡、红茶、可口可乐、葡萄柚汁等多种选择。
推荐的是“三明治早餐”。火腿三明治中，厚切火腿与黄瓜搭配芥末蛋黄酱堪称绝配；沙拉中还附带了用蛋黄酱拌制的煮鸡蛋沙拉，将其改造成蛋三明治风味也是不错的选择。

此外，丰富多样的餐点选择也是一大亮点。既有披萨吐司、什锦三明治等面包类，也有炖鱼套餐、味噌炸猪排套餐、西冷牛排套餐等套餐类，还有牛肉咖喱、烤乌冬面、那不勒斯意面等轻食类。种类之多，多到让人都不想一一列举了。
说到复古菜品的代表，那非蛋包饭莫属了。
这道蛋包饭，总之分量超足。一端起盘子，就感觉沉甸甸的（笑）
用薄煎蛋皮包裹的番茄酱炒饭，里面加入了青椒等蔬菜和香肠等丰富配料，味道温和可口。
味道的关键在于自制的德米格拉斯酱★正因为坚持手工制作，才让酱汁既浓郁醇厚又不腻，让人忍不住一吃再吃。
作为配菜还附带了凉拌卷心菜和汤，能让人在用餐间隙换换口味，这一点也很棒！

甜点方面，明星产品也齐聚一堂！
“水果芭菲”由香草冰淇淋、切块的橙子、苹果、猕猴桃、香蕉以及橙汁酱组成。新鲜水果、丰盈的鲜奶油，再淋上果香浓郁的橙汁酱。这是一款能让人尽享多种风味、直到最后都百吃不厌的梦幻甜点。
此外，还有松饼、咖啡果冻、小仓桑迪、布丁阿拉莫德等，种类繁多，让人不知该点什么好。
这里的菜单种类极其丰富，无论何时前往、与谁同行，都能让您心满意足。而且店内空间宽敞，您可以无需在意时间，悠闲地度过美好时光。请在这宁静的复古空间里，尽情享受惬意的时光。

■翡翠咖啡馆
地址/京都市北区紫野西御所田町41-2
电话：075-491-1021
官方网站/ https://caffe-0201.com/access/
官方Instagram / https://www.instagram.com/hisui_titi/

“花之木咖啡馆”——一家深受众多明星喜爱的传统咖啡馆

接下来是创立于1966年的老字号咖啡馆“花之木咖啡馆”。
位于距离市营地铁乌丸线鞍马口站步行约5分钟处，靠近乌丸紫明十字路口。
帐篷的红黑对比十分醒目。

一踏进店内，便仿佛置身于另一个世界，与外面悠闲的住宅区氛围截然不同。眼前是一片古色古香、宽敞开阔的空间。据说，这家店开业的契机，源于初代店主希望在日本也打造一家类似他在法国邂逅的那种咖啡馆。

地板采用大胆的棋盘格图案，给人一种充满活力且现代的感觉。
这张桌子竟然是铜制的。经过精心打磨，散发出优雅的光泽。
各处都布置了设计感十足、各具特色的照明灯具，使空间更显韵味。

此外，据说那位演员高仓健先生曾是这里的常客。吧台深处挂着一张法国电影演员让·加班的大幅海报，据说这是高仓健先生赠送的。
此外，高仓健先生最喜欢的座位上还摆放着他的照片。
菜单内容完全就是一家正统咖啡馆的风格。
除了热咖啡、维也纳咖啡、咖啡欧蕾等咖啡类饮品外，竟然还有“维也纳茶”。热咖啡口感醇厚，浓郁的苦味令人印象深刻。此外，这里还提供香蕉汁、苏打冰淇淋以及吐司、可颂等美食。
午餐时段提供咖喱饭、烩牛肉饭、什锦三明治、干咖喱以及意大利面等。据说高仓健先生经常点咖喱饭。其中加入了大量切得细碎的蔬菜，能品尝到温和的甜味。烩牛肉饭的滋味浓郁醇厚，让人不禁联想到“这一定是经过慢火炖煮的吧～”。肉的份量也很足。除了绝佳的用餐环境外，丰富的菜单阵容或许也是这家店长久以来备受喜爱的原因之一。
在昭和时代巨星钟爱的、弥漫着舒缓古典音乐的非日常空间里，度过一段悠闲的时光
不妨试一试如何？

■“花之木”咖啡馆
地址/京都市北区小山西花池町32-8
电话：075-432-2598

“索瓦雷咖啡馆”——沉醉于神秘的蓝色世界

接下来要介绍的是常被选为旅游指南封面的、备受瞩目且门前总是排着长队的“索瓦雷咖啡馆”。
从阪急京都线“河原町”站步行约1分钟。从四条通沿高濑川向北拐入木屋町通，就在不远处。
该店创立于战后不久的1948年（昭和23年）。据说店名源自法语“Soiree”，意为“夜晚的聚会”或“晚会”。

外观上，木质结构与白色墙壁营造出些许蒂罗尔风情。橱窗里陈列着咖啡杯，尽显昭和时代的复古风情。类似栏间的木质部位上，雕刻着精美的葡萄和水果图案。据说这座建筑是以法国教堂为蓝本建造的。
此外，入口大门左侧挂着一幅装裱好的诗作，诗句出自大正、昭和时期的华族、作家、歌人兼剧作家吉井勇之手：“自那被咖啡香气熏陶的昨夜起，我便成了一个做梦的人”，这幅诗作诉说着这里悠久的历史。

一走进店内，眼前便是一片蔚蓝的世界，弥漫着一种既诡异又梦幻的氛围。
据官方网站介绍，这种蓝色照明的采用，源于开业时创始人的一位朋友——染色研究专家上村六郎先生（原国际染织美术馆馆长、大阪学艺大学教授）的建议：“蓝光能让女性显得更美，让男性显得更年轻，不妨用作店铺的照明。”据说当时这里还曾作为相亲场所使用过呢。

店内各处都装饰着以葡萄为题材的雕刻，此外还陈列着许多东乡青儿先生的原画。说到东乡先生，他是一位昭和时期的美人画家，战后曾风靡一时。那些被誉为“青儿美人”的甜美女性形象与抒情氛围，为店内营造出一种慵懒惬意的感觉。
创始人元木先生是东乡先生作品的收藏家，后来东乡先生本人也开始光顾这家店。据说东乡先生很喜欢这家店，还专门为店里创作了画作，至今杯垫、马克杯和茶杯等物品上仍印有他的画作，这更增添了店内的复古氛围。

这里最具代表性的招牌菜，果然还是“果冻潘趣”。这是第二代店主的夫人怀着“希望不仅有男性，也有女性光顾”的愿望而设计，自1975年起开始供应。红色、紫色、浅蓝色、黄色等各种颜色的果冻漂浮在苏打水中，那景象宛如彩绘玻璃。
据悉，这款苏打水于1889年上市，至今仍采用100多年来从未改变的工艺酿制，属于微碳酸饮料。凭借其温和的汽泡和清甜的口感，它长期以来深受各年龄段消费者的喜爱。

除了“果冻潘趣酒”之外，还有“果冻牛奶”、“果冻酸奶”、“果冻潘趣酒浮冰”、“果冻葡萄酒”、“果冻咖啡”和“果冻咖啡浮冰”等。此外，还有咖啡、可可、蛋糕、吐司等咖啡厅菜品以及鸡尾酒。

此外，还有顶部配有浓郁香草冰淇淋的奶油苏打。橙味、紫罗兰味、柠檬味、天空蓝味
其魅力在于拥有6种颜色（包括草莓味和蜜瓜味）以及丰富多样的产品阵容。
置身于充满怀旧气息、洋溢着非日常感的空间中，试着回味一下文化名流云集的昭和时代，也不失为一种享受。
小腿。

■索瓦雷咖啡馆
地址/京都市下京区西木屋町通四条上真町95
电话：075-221-0351
官方网站/ https://www.soiree-kyoto.com/
官方Instagram / https://www.instagram.com/tea_room_soiree/

“弗朗索瓦咖啡馆”——全国首家被指定为有形文化遗产的咖啡馆

接下来要介绍的这家店，也是代表京都的复古咖啡馆之一——“弗朗索瓦咖啡室”。
从四条小桥西端沿高濑川向南走一小段路，便会看到一座装饰着雅致彩绘玻璃和路灯、格外引人注目的白色建筑。
该店创立于1934年，据说当时曾是画家和文学巨匠们争相光顾的社交场所，人们常在此展开热烈的讨论。2003年1月，这座建筑作为全国首家咖啡馆，被指定为国家登记有形文化遗产。

据说“弗朗索瓦咖啡馆”这个店名，是取自法国画家弗朗索瓦·米勒的名字。
该店的创始人是当时就读于美术学院的立野正一先生。据说，在受一位他敬重的前辈影响下，他投身于劳工运动，并于1934年开了一家咖啡馆，旨在帮助活动家自力更生并宣传社会主义思想。

店内装饰采用意大利巴洛克风格，灵感源自豪华邮轮的大厅。白色的穹顶、华丽的枝形吊灯以及彩色玻璃共同营造出独特的世界观；置身于流淌着古典音乐的店内，仿佛穿越时空一般。

在公司创立之初，弗朗索瓦的办公室里挂着创始人立野先生收藏的、他钟爱的名画复制品。包括弗朗索瓦·米勒的《播种者》《拾穗者》、达·芬奇的《蒙娜丽莎》、维米尔的《戴珍珠耳环的少女》、波提切利的《春》《维纳斯的诞生》等。时至今日，店内依然因这些画作而焕发光彩。

菜单也颇具正统咖啡馆的风范。招牌菜之一是维也纳咖啡。柔滑的鲜奶油、淡淡的苦味与酸味，以及恰到好处的甜味交融在一起，成就了这般温和的美味。连咖啡杯都透着一股复古气息。

笔者个人特别喜欢咖啡果冻。它质地柔滑、口感绵密，苦味浓郁且香气馥郁。甜度和奶油感可以根据个人喜好，通过搭配适量香草冰淇淋来调整，尽情享受。这种能让人体验到与冰淇淋完美融合的咖啡果冻，堪称一道鲜为人知的经典菜品。

“特制布丁”也值得关注。据悉，2021年，为配合京瓷美术馆开馆一周年纪念展“现代建筑之京都”的举办，店方复刻了昔日的菜单，而这款布丁也由此成为了经典菜品。
这款质地偏硬的布丁，蛋香与香草风味浓郁。搭配微苦的焦糖酱、甜度适中的鲜奶油，以及带有清新酸味和酥脆口感的独特自制蜜渍橙片，仅这一道甜点便能让您尽享丰富多样的味道、香气与口感。

稀有芝士蛋糕口感极其浓郁！您可以尽情享受丹麦产奶油芝士与鲜奶油交织出的入口即化的美妙滋味。
起初先直接品尝，然后逐渐淋上蓝莓酱，细细品味其中的风味差异。
虽然是一家极具传统风格的咖啡厅，但营业时间一直持续到深夜。无论是早餐时段、晚餐，还是聚会后的消遣时光，不妨来这里体验一下，这里适合各种场合。

弗朗索瓦茶室
地址/京都市下京区西木屋町通四条下船头町184
电话：075-351-4042
官方网站/https://francois1934.com/
官方Instagram / https://www.instagram.com/francois1934kyoto/

“筑地”——厚重沉稳的氛围营造出令人震撼的复古感

接下来要介绍的这家店也是京都最具代表性的咖啡馆之一。
该店创立于1934年，是一栋位于河原町喧嚣之外、小巷深处的三层西式建筑。墙面上的彩色瓷砖格外引人注目，二楼阳台的栏杆上挂着一块写有“筑地”字样的招牌。据说，曾立志成为演员的创始人，正是从东京的“筑地小剧场”那里取了这个名字。
据说这是京都首家供应维也纳咖啡的店铺，该饮品现已成为其招牌菜品。

一踏进店内，便看到那扇曾在西部片中见过的双开弹簧门。用双手推开后，眼前呈现的是一片与河原町周边的喧嚣截然不同的世界。一个充满异国情调的空间展现在眼前。

店内处处洋溢着由初代店主精心收藏的厚重氛围。油画、木雕浮雕、彩绘盘、钟表等陈列其间，庄严的古典音乐在空气中回荡。让人仿佛误入了一个与外界截然不同的世界。

在这里点热咖啡，没想到端上来的竟然是维也纳咖啡。咦？通常点“热咖啡”不都是指滴滤咖啡吗？我一边这么想着一边盯着店员看，但对方却若无其事地端上了顶着一勺鲜奶油的维也纳咖啡，起初我真的吓了一跳。这是一家连“滴滤咖啡”这一选项都不存在的、非常独特的咖啡馆。

维也纳咖啡的供应始于战争结束不久之后。
由于当时物资匮乏，许多店铺都使用质量较差的奶油，即使搅拌也起不了泡；而本店则一直使用能充分起泡的高品质奶油，因此广受好评。选用深烘焙的浓郁咖啡豆，与口感醇厚、甜度适中的奶油堪称绝配！

在甜点方面，这里不提供轻食，只供应蛋糕，风格简洁利落。招牌菜是慕斯蛋糕。白皙松软、口感顺滑的奶油包裹着甜度适中的慕斯，其中还夹杂着水果。此外，还配有蓝莓酱，为风味和口感增添了亮点。顶部点缀着樱桃，造型可爱，宛如公主般优雅。
不妨来这里体验一下仿佛穿越回昭和初期的那种超现实感吧。

■筑地
地址/京都市中京区米屋町384-2
电话：075-221-1053

“智能咖啡店”——口感温润柔和的热蛋糕和引以为豪的自烘焙咖啡

下一家店是“Smart咖啡店”。它位于古董店和日式文具店鳞次栉比的寺町专卖店会商店街内。从地铁东西线“京都市役所前”站步行1分钟即可到达，从京阪“三条”站步行5分钟也能到达，交通十分便利！
1932年以“Smart Lunch Room”之名开业。战后转型为咖啡馆。
店名“Smart”蕴含着我们致力于提供“周到服务”的愿景。
店里那台巨大的咖啡研磨机格外引人注目，让人对咖啡的美味充满期待。

据说店内装潢以瑞士山间小屋为灵感，大量运用木材和砖块营造出温馨的氛围，让人心头一松，倍感放松。古典音乐在背景中轻柔流淌，无论是与人共品甜点，还是独自阅读，这里都能满足各种需求。

这里最大的特色，当属自家烘焙的咖啡。入口处摆放着一台德国制造的大型烘焙机。
所用的咖啡豆包括哥伦比亚、巴西、埃塞俄比亚、印度尼西亚和多米尼加等5种，原创混合配方在突出这5种咖啡豆独特风味的同时进行调配。经过两天以上的静置，我们持续还原着“Smart咖啡”的独特风味。

滴滤咖啡使用棉滤布。据说萃取后会静置约5分钟，让风味充分融合后再端上桌。这样一来，风味不易发生变化，即使冷却后依然能品尝到美味的咖啡。苦味与酸味完美融合，让人真切感受到店家对品质的执着，这正是这里独有的风味。

这家店的招牌美食是松饼、法式吐司和自制布丁。
尤其是松饼，其口味非常简单，自创业之初就一直深受顾客喜爱。
据说包括美空云雀女士在内的许多名人也都非常喜欢吃这道菜。据悉，许多常客都会在早餐时点这道菜。
原料包括鸡蛋、牛奶、砂糖、面粉、泡打粉和香精，十分简单，至今仍沿用初代店主夫人（现店主的祖母）的配方制作。
将面糊搅拌均匀后稍作静置，再用厚铁板烘烤，面糊便会蓬松膨胀，形成均匀的厚度。
只要让它充分浸透那甜度恰到好处的自制糖浆，极致的喜悦便会在脑海中奔涌而过。
这是一道让人一吃就感到怀念的菜肴。

此外，法式吐司作为早餐菜品也备受欢迎。
表面口感酥脆，火候掌握得恰到好处。其中还飘散着淡淡的黄油香气。用刀切开后，内里松软细腻～
首先直接品尝，感受面团本身那淡淡的甜味。接着，淋上大量枫糖浆再享用，便会感到一种难以言喻的幸福感。
这款布丁口感稍硬，属于正统的传统风格。蛋香浓郁，微甜的焦糖酱为口感增添了层次感。不妨搭配咖啡一起享用，细细品味二者的绝妙搭配。

此外，受近期鸡蛋三明治热潮的影响，这款鸡蛋三明治也备受欢迎。
吐司来自京都的名店“进进堂”面包店。上面涂了黄油和芥末酱。再夹入仅用盐调味、在高温下快速烤制的热腾腾的玉子烧！那份温柔的美味让人忍不住大口大口地吃起来（笑）

更令人高兴的是，午餐时间还可以在二楼享用正宗的西餐。
菜单上既有午餐套餐也有单点菜品，但最推荐的是附带两道主菜的“智能午餐”！
奶油可乐饼、炸虾、汉堡排、炸鸡排、当日特选菜等，有这么多选择，让人真不知该选哪一个才好。而且价格还很实惠。
有些日子人会比较多，因此建议您尽早出门。
其实还有一家“Smart咖啡店太秦店”，由于这家店离电影制片厂很近，据说有时还能看到艺人哦。
无论哪家，提供的咖啡和餐点品质都很高，并且一直秉承着传统的配方和风格。请务必来这里体验一番，沉浸在怀旧的氛围中。

■智能咖啡店
地址/京都市中京区寺町通三条上天性寺前町537
电话：075-231-6547
官方网站/ https://www.smartcoffee.jp/
官方Instagram / https://www.instagram.com/smartcoffee_kyoto/

“六曜社地下店”——自家烘焙的先驱。尽情品味咖啡与手工甜甜圈的绝妙搭配

最后要介绍的是创立于1950年的“六曜社地下店”。
尽管位于京都首屈一指的繁华街区——河原町三条的东南角，但只要走下通往地下的楼梯，眼前便是一片优雅而宁静的另一番天地。
其渊源可追溯至创始人奥野实先生在旧满洲开设的街边咖啡摊。

店内装潢以豪华邮轮为灵感。无论是令人联想到船内装饰的优雅驼色真皮沙发，还是充满温润感的木质吧台与墙面，以及设计现代的枝形吊灯，每一个细节虽简约却都彰显出真实质感。清水烧的绿色瓷砖，为墙面增添了一抹别致的色彩。

咖啡所用的咖啡豆全部为自家烘焙。可以说，该店是将自家烘焙咖啡引入咖啡馆的先驱。
据说店主至今仍使用其老家那台3公斤的烘焙炉，一点一点地精心烘焙咖啡豆。3公斤的烘焙量便于调节火候，也能让店主对每颗咖啡豆都了如指掌。
咖啡按产地分为深焙、中深焙、中焙和浅焙。接到订单后现磨咖啡豆，采用手冲方式逐杯冲泡。混合咖啡具有浓郁的苦味，口感醇厚，令人愉悦。

店内手工制作的甜甜圈也广受欢迎。下单后店员会重新加热后再端上桌，口感外层酥脆，让人联想到萨塔安达吉，内里则湿润松软。甜度适中，散发着质朴的美味。
从12点开始供应，售完即止，所以如果“一定要吃！”的话，请尽早前往♪

1968年，店铺扩展至一楼，一楼允许吸烟，地下室则禁止吸烟。
一楼提供早餐服务（8:30-12:00），地下室则设有酒吧时段（18:00-23:00）。
咖啡也有所不同，一楼出于“希望保留传统咖啡馆咖啡风味”的考虑，仅提供使用棉滤袋冲泡的10杯装原创混合咖啡。
一楼由儿子经营，地下室由父亲经营，比较一下两处的氛围和咖啡口味的差异，也是一件乐事呢。