Jedes Mädchen fühlt sich wie eine Prinzessin! Nachmittagstee in einem historischen Hotel in Kyoto

Der Begriff "Nonnenleben" wurde geprägt, und selbst im Corona-Desaster sind die Hotels und Cafés, die Nachmittagstee anbieten, so voll, dass es unmöglich ist, eine Reservierung zu bekommen.
In Kyoto gibt es eine Vielzahl von aufwendigen Nachmittagstees, die von teuer bis preiswert reichen, aber der hier vorgestellte ist der Lieblingsnachmittagstee des Autors in Kyoto, im Dessert Cafe Chorakukan.

Wir sagen Ihnen, warum es so toll ist.

Was ist Chorakukan?

Chorakukan befindet sich in einer Ecke des Maruyama-Parks im Bezirk Higashiyama, Kyoto.
Es wurde 1909 (Meiji 42) als Villa von Kibei Murai erbaut, einem Geschäftsmann, der sein Vermögen als Tabakmagnat machte.

Das Chorakukan diente auch als Gästehaus für in- und ausländische Gäste.
Persönlichkeiten, die Sie aus Lehrbüchern kennen, waren hier zu Gast, darunter HRH Prince Wales, der US-Konglomerat Rockefeller, Hirobumi Ito, Kaoru Inoue und Shigenobu Okuma.

Der Name "Chorakukan" wurde von Hirobumi Ito vergeben.
Es heißt, dass Hirobumi Ito, der kurz nach der Fertigstellung im Chorakukan wohnte, von der Aussicht aus dem Pavillon so beeindruckt war, dass er ein Gedicht schrieb: "Wenn du in diesem Pavillon spielst, wird deine Freude lang und süß sein".
Die flache Tafel, auf der er "Chorakukan" schrieb, hängt noch immer über der Tür des Raucherzimmers in Chorakukan.

Es wurde in der Showa-Periode als Hotel wiedergeboren und bietet neben Unterkünften auch ein Restaurant, eine Bar, eine Boutique und ein Dessert-Café.

Warum Chorakukan beliebt ist

(i) Räumliche Pracht.

Der erste Grund, warum Chorakukan nach wie vor beliebt ist, ist sein Platz.
Es enthält verschiedene europäische Architekturstile und soll den Rokumeikan in Tokio übertreffen, als er gebaut wurde.
Das elegante Gebäude mit seinen zahlreichen Einrichtungsgegenständen wurde 1986 als materielles Kulturgut der Stadt Kyoto eingetragen.

Die Gästezimmer, der Speisesaal, der Ballsaal, das Arbeitszimmer und der Wintergarten befinden sich im Erdgeschoss, das Damenzimmer, die Gästezimmer und der Kunstraum im ersten Stock und ein japanischer Raum im Shoin-Zukuri-Stil im dritten Stock. Besonders schön und sehenswert ist die Dekoration im Stil Louis XV (Rokoko), darunter der Kamin im Salon im Erdgeschoss und die botanischen Reliefs an der Decke.

Diesmal kamen wir zum Nachmittagstee, aber als wir bei der telefonischen Reservierung fragten, ob wir eine Führung durch das Museum bekommen könnten, wurde uns gesagt, dass "Sie sich im ersten und zweiten Stock umsehen können, wenn keine anderen Gäste diese Räume benutzen". Tatsächlich konnten wir uns in der ersten und zweiten Etage in aller Ruhe umsehen.

Eines der beeindruckendsten Merkmale war die Glasmalerei.
Was für eine Schönheit - das ist ein Ankleidezimmer! Die Schönheit der Landschaft am Meer ist bezaubernd! Ich konnte nicht umhin, ein Foto davon zu machen.

Und das ist das Gästezimmer, in dem wir den Nachmittagstee getrunken haben.
Dieser Pavillon neben dem Eingang ist der größte noch erhaltene westliche Pavillon in Japan.
Er steht in der Tradition der Salons in den europäischen Ländern, in denen sich die Frauen nach dem Essen zu unterhalten pflegten, und wurde hauptsächlich als Raum für die Unterhaltung von Frauen genutzt.

Durch die rosa Farbgebung fühlt man sich für eine kurze Zeit wie eine Prinzessin. Die Kronleuchter sind von Baccarat!
Heute ist der Raum dem Nachmittagstee gewidmet und bietet modernen Frauen eine wunderbare Zeit.

(ii) Wunderbare Auswahl an Angeboten.

Wir können nicht umhin, die hohe Qualität der angebotenen Speisen und Getränke sowie die Räumlichkeiten zu erwähnen.
Der Nachmittagstee wechselt monatlich und dies ist der Nachmittagstee für den Monat, in dem der Autor zu Besuch war.

Wählen Sie zunächst einen Aperitif, entweder Sekt oder alkoholfreien Sekt.
Und der Tee wird natürlich kannenweise serviert.
Insgesamt stehen über 10 Teesorten zur Auswahl, darunter Klassiker wie Darjeeling und Assam, aromatisierte Tees wie Rose Petal und Earl Grey, gemischte Kräutertees sowie Kaffeemischungen.

Wählen Sie zunächst die Teemischung Chorakukan, benannt nach dem Pavillon.
Auf der Basis von schwarzem Tee aus Sri Lanka wird die natürliche Süße und der Duft durch die Zugabe von “Honeybush”, einem in Südafrika beheimateten Bio-Kraut, verstärkt.
Und die sehr beiläufige Verwendung von Herend- und Okura Tōen-Artikeln in den Töpfen und Bechern ist so gut, wie es nur geht!

Und schließlich die Kapuze!

<1. Stufe: Süßigkeiten.
Tee-Pfirsich-Mousse, Heidelbeerkuchen, Mango-Basilikum-Verrine, hausgemachte Backwaren, Obst der Saison.

Von Backwaren bis hin zu FrÃ?chten, die SÃ?ßigkeiten waren voll von verschiedenen GeschmÃ?cksrichtungen und Zubereitungsmethoden, und ihr wunderschönes Aussehen war ebenfalls sehr aufregend. Alle waren voll von hausgemachten Köstlichkeiten, die die Eigenschaften der Zutaten, wie z. B. der Früchte, optimal zur Geltung brachten.“

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Zwei hausgemachte Scones mit Clotted Cream und hausgemachter Marmelade

Die Scones gibt es in den Varianten Normal und Cranberry.
Die Textur war holo holo knusprig und leicht, perfekt mit Clotted Cream und hausgemachter Marmelade.
Die Kombination aus warmen Scones und Tee ist einer der besten Bestandteile des Nachmittagstees.

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Mais-Mousse-Topf, Garnelen-Engel und Zucchini-Törtchen-Salat, Bruschetta nach Caprese-Art mit Nanaya-Huhn, Schinken-Gurken-Sandwich

Die Mousse Potage hat die geschmeidige Konsistenz von Sprudelschnee und die Süße von Mais!
Die Sandwiches waren einfach, aber von hoher Qualität. Das Brot und die Zutaten waren gut ausgewogen, und die gepressten Zutaten waren exquisit und leicht zu essen.

Mit einem orangefarbenen Granit abschließen!
Es war klar, dass die Speisen und Getränke in allen Bereichen mit viel Liebe zum Detail zubereitet worden waren.
Während zum Beispiel bei manchen Nachmittagstees der Aperitif nicht so sehr im Vordergrund steht, war der hier servierte Vouvray Cuvée Thé hervorragend.

Das Aroma ist angenehm, mit Noten von Zitrusfrüchten, Aprikosen und Blumen, und das Gleichgewicht zwischen Säure und Fruchtigkeit im vollen Gaumen ist exquisit. Der Geschmack erinnerte mich an einen bestimmten Champagner mit einem bekannten gelben Etikett. Seitdem habe ich ihn drei Mal bestellt und hatte eine zufällige Begegnung mit einem köstlichen Wein.

(iii) Wunderbare Gastfreundschaft.

Als Letztes möchte ich noch die Gastfreundschaft erwähnen.

Die Untersetzer sind zum Beispiel mit alten Zigarettenschachtelmotiven verziert und in vielen verschiedenen Varianten erhältlich, die man mit nach Hause nehmen kann. Es ist nur ein kleines Detail, aber dieses eine Stück erinnert an das gesellschaftliche Leben von Herrn Murai, der das Gebäude gebaut hat, und an die glamourösen Gäste jener Zeit.

Darüber hinaus ist die sanfte Art des Personals und die Entfernung, in der es leicht zu Ihnen kommen kann, wenn Sie mit ihm sprechen wollen, exquisit.
Und ein nettes Lächeln mit einem sanften Lächeln.
Es mag ein Klischee sein, aber es hat mir klar gemacht, dass es genau darum geht: Gastfreundschaft.

Auf dem Weg zurück aus dem Eingang: "Ich will wiederkommen!" Eine wunderbare Zeit, um zu spüren, dass man zur richtigen Zeit am richtigen Ort ist.
Obwohl wir uns im Herzen von Kyoto befinden, in der Nähe von Gion und dem Yasaka-Schrein, fühlte es sich an wie ein Besuch in einer anderen Welt.
Warum sollten Sie während Ihres Besuchs in Kyoto nicht einmal die besondere Erfahrung machen, in einem Kulturgut zu speisen?

Name des Geschäfts:Dessert-Café Chorakukan
Adresse: 604, Maruyama-cho, Higashiyama-ku, Kyoto, Japan.
TEL.: 075-353-0298.

HP:https://www.chourakukan.co.jp/