여자라면 누구나 공주님이 된 기분! 교토의 역사적인 호텔에서 즐기는 애프터눈 티

'눙캉스'라는 신조어가 생길 정도로 코로나 사태에도 불구하고 애프터눈티를 제공하는 호텔과 카페는 예약이 꽉 찰 정도로 성황을 이루고 있다.
교토에는 고가의 애프터눈티부터 합리적인 가격대의 애프터눈티까지 다양한 애프터눈티가 있지만, 이번에 소개할 곳은 필자가 교토에서 가장 좋아하는 '디저트 카페 창라쿠칸'의 애프터눈티다.

그 이유를 알려드릴게요♪ 그 이유를 알려드리겠습니다.

장락관이란?

창라쿠칸은 교토시 히가시야마구에 있는 마루야마 공원의 한 구석에 있다.
메이지 42년(1909년), 담배왕으로 재산을 모은 사업가 무라이 요시베에의 별장으로 지어졌다.

이 장락관에는 국내외 귀빈을 접대하는 영빈관으로서의 역할도 있었다고 한다.
영국 왕세자 웨일스 왕세자, 미국 재벌 록펠러, 이토 히로부미, 이노우에 이노우에 시게노부, 오오쿠마 시게노부 등 교과서에서나 볼 수 있는 인물들이 이곳을 방문했다.

사실 '창라쿠칸'이라는 이름은 이토 히로부미가 지은 것이다.
'창락관'이 완성된 직후에 머물렀던 이토 히로부미가 창락관에서 바라본 경치에 감동하여 '이 관에서 놀면 그 즐거움이 오래도록 지속될 것이다'라는 시를 읊어 '창락관'이라는 이름이 붙여졌다고 한다.
그가 휘호한 '장락관(長楽館)'이라는 현판은 지금도 장락관 '흡연실(喫煙室)'의 문 위에 걸려 있다.

쇼와시대에 들어서면서 호텔로 거듭났으며, 숙박시설 외에도 레스토랑, 바, 부티크, 디저트 카페 등이 있다.

장락관이 사랑받는 이유

공간의 멋스러움

장락관이 꾸준히 사랑받는 이유 중 첫 번째는 공간이다.
유럽의 다양한 건축 양식을 도입해 건축 당시에는 도쿄의 사쿠나리칸을 능가한다는 평가를 받기도 했다.
이 고즈넉한 건물은 수많은 가구를 포함해 1986년 교토시 지정 유형문화재로 등록되어 있다.

1층에는 객실, 식당, 구기실, 서재, 일광욕실, 2층에는 귀부인실, 객실, 미술실, 3층에는 서원식 일본식 화실 등이 배치되어 있다. 특히 1층 객실의 벽난로 주변과 천장의 식물 문양 부조 등 루이 15세풍(로코코) 양식을 바탕으로 한 장식은 매우 아름답고 볼만한 가치가 있다.

이번에는 애프터눈티를 먹으러 방문했는데, 전화 예약 시 관내 견학이 가능한지 물었더니 "1, 2층에 대해서는 다른 손님이 이용하지 않는 방은 자유롭게 견학할 수 있다"는 답변을 들었다. 실제로 1, 2층을 천천히 둘러볼 수 있었습니다.

인상적이었던 것은 스테인드글라스였다.
이곳은 무려 화장실이다. 바닷가 풍경을 표현한 아름다움에 감탄이 절로 나온다! 그래서 나도 모르게 촬영해 버렸다.

그리고 이곳은 애프터눈티를 받은 '귀빈의 방'이다.
입구 옆에 있는 이곳은 현존하는 일본 내 서양관 중 가장 큰 규모라고 한다.
과거 유럽 각국에서 여성들이 식사 후 수다를 떨던 드로잉룸의 흐름을 이어받아 주로 여성들을 접대하는 공간으로 사용되었다.

핑크색으로 꾸며져 있어 잠시나마 공주님이 된 듯한 기분을 맛볼 수 있다. 샹들리에는 무려 바카라사 제품으로 고급스럽다!
현재는 애프터눈티 전용 공간으로 변신해 현대 여성들에게 멋진 시간을 선사하고 있다.

제공 메뉴의 훌륭함

공간뿐만 아니라 제공되는 음식과 음료의 퀄리티도 빼놓을 수 없다.
애프터눈티의 내용은 매달 바뀌는데, 필자가 방문한 달의 애프터눈티는 다음과 같다.

먼저 아페리티프는 스파클링 와인이나 무알콜 스파클링 와인 중 하나를 선택한다.
그리고 차는 물론 포트 서비스도 제공된다.
다즐링, 아쌈 등 클래식 티, 로즈 페탈, 얼그레이 등 풍미차, 믹스 허브티 등 총 10가지 이상의 차 종류를 선택할 수 있으며, 블렌딩 커피도 준비되어 있다.

먼저, 쵸라쿠칸의 이름을 딴 쵸라쿠칸 블렌딩 티를 선택했다.
스리랑카산 블랙티를 베이스로 남아프리카공화국산 유기농 허브 “허니부쉬'를 첨가해 자연의 달콤함과 향을 더했다.
그리고 냄비나 컵에 아주 자연스럽게 헬렌도나 오쿠라 도예원의 제품이 사용된 것도 역시나 헬렌도예의 작품이다!

그리고 드디어 후드의 등장입니다!

<1단계: 디저트
홍차와 블루베리 무스, 블루베리 타르트, 망고와 바질 베린, 수제 구움과자, 제철 과일

구운 과자부터 과일까지 맛과 조리법이 다른 디저트들이 가득 담겨 있어 화려한 비주얼도 기대감을 높인다. 하나하나가 과일 등 재료의 특징을 살린 수제 느낌이 물씬 풍기는 맛이었다.

<2단 : 스콘
수제 스콘 2종, 클로티드 크림과 수제 잼을 곁들여 제공

스콘은 플레인과 크랜베리 두 가지 종류가 있다.
바삭바삭하고 가벼운 식감으로 클로티드 크림, 수제 잼과의 궁합이 딱 좋았어요!
따뜻한 스콘과 홍차의 조합은 애프터눈티의 묘미 중 하나다.

<3번째 요리: 핑거푸드
단옥수수 무스 포타주, 천사 새우와 호박의 케이크 살레, 칠곡 토종닭의 카프레제식 브루스케타, 햄과 오이 샌드위치

무스 포타쥬는 눈처럼 부드러운 입안촉감과 콘의 단맛을 느낄 수 있는 무스 포타주이다!
샌드위치는 심플한 만큼 퀄리티가 높다는 것을 느낄 수 있었다. 빵과 재료의 균형이 잘 잡혀 있고, 프레스의 재료가 절묘하게 잘 어우러져 먹기 좋게 만들어져 있었다.

마지막으로 오렌지 그라니테를 먹으며 마무리를 한다!
음식도 음료도 모든 면에서 고집스럽게 만든 결과물이라는 것이 잘 느껴졌다.
예를 들어, 아페리티프에 큰 비중을 두지 않는 애프터눈티가 있는 반면, 이곳의 '부브레이 퀴베테'는 훌륭했다.

감귤류, 살구, 꽃향기와 함께 느껴지는 향이 기분 좋게 느껴지고, 포근한 맛 속에 산미와 과일의 밸런스가 절묘하게 조화를 이룬다. 노란 라벨로 익숙한 모 샴페인을 떠올리게 하는 맛이었다. 라는 생각이 들게 하는 맛이었기 때문에 이후 세 번 정도 집으로 주문해 맛있는 와인을 만날 수 있었다.

환대의 멋스러움

마지막으로 전하고 싶은 것은 그 환대입니다.

예를 들어, 코스터에는 옛날 담배 포장 디자인을 적용한 다양한 종류의 코스터가 있어 가져갈 수 있다. 작은 것이지만, 이 한 장에서 이 건물을 지은 무라이 씨와 그 시대의 화려한 귀빈들의 사교계를 떠올려볼 수 있다.

또한, 직원들의 부드러운 말투와 말을 걸고 싶을 때 바로바로 다가와 주는 거리감이 절묘하다.
그리고 온화한 미소를 짓는 미소도 멋지다.
진부한 표현일 수도 있지만, '환대란 이런 것이구나'라는 것을 뼈저리게 느꼈습니다.

입구를 나서면서 "또 오고 싶다!"고 느끼는 멋진 시간! '라고 느낄 수 있는 멋진 시간.
기온과 야사카 신사에서도 가까운 교토의 중심부에 있으면서도 다른 세계에 온 듯한 기분을 만끽할 수 있었다.
교토 관광을 할 때 “문화재에서 식사'라는 특별한 경험을 해보는 것은 어떨까요?