Pronto será Setsubun. Parece que hace sólo unos días que comenzó el año y un mes está pasando rápidamente.
Cada año, varios santuarios y templos de Kioto y otras partes del país celebran actos para invitar a la buena fortuna esparciendo semillas de soja, que se cree purifican el cuerpo de los malos espíritus.
En Kioto, el "Oni no Mai" (Danza de los demonios) se celebra en el santuario Heian, donde los demonios malignos entran por la puerta Otenmon y arrasan el recinto del santuario; el "Oniyarai Shinji" en el santuario Yoshida, donde demonios rojos, azules y amarillos aparecen en el recinto y en la aproximación; y el "Oni Odori" en el templo Rozanji, donde tres demonios vestidos de rojo, azul y negro bailan con gestos únicos, convirtiendo el festival en una costumbre típica de la ciudad de Kioto.
La foto muestra las judías de la suerte en el santuario de Yasaka.
Adjudicadas por una primera cuota de 300 yenes, las habichuelas de la suerte vienen con un boleto fukuwiki de premio sin lote vacío, y cada año hay premios de lujo, como electrodomésticos y bicicletas.
Sin embargo, este año la cepa Omicron ha hecho estragos y se han cancelado algunos actos.
Así que, ¿por qué no disfrutar del Setsubun con dulces japoneses que se puedan llevar?
Kin-ton con motivo de ogro
Los primeros wagashi son dos tipos de dulces frescos hechos de kinton con motivos de demonios rojos y azules, y un ñame japonés, el Tororo manju, con la imagen de un cuadrado.
Se trata de una pastelería japonesa de larga tradición, fundada en 1893 y con su tienda principal en Matsubara Muromachi.Suefuji, Confitería de KiotoFabricado en.
La tienda de wagashi es una de las favoritas de los maestros del té, los santuarios y los templos, y tiene muchos seguidores no sólo por su sabor sino también por su refinada estética, y el papel de envolver de la tienda, conocido como “azul Suetomi”, sigue atrayendo a los amantes del wagashi.
El interior del kinton es suave y delicada pasta de judías colada. Las judías blancas se espolvorean por encima para darle un sabor y una textura diferentes.
Los motivos suelen ser demasiado específicos y cómicos, pero este ambiente abstracto es muy elegante y estiloso.
Tororo manjuu con motivo Otafuku
Siguiente.El pastelero de Kioto Tsuruya YoshinobuSe trata de un bollo de ñame japonés fabricado por "Tororo Manju". En este caso, el diseño es también una expresión muy abstracta, pero las exquisitas curvas y el extraño equilibrio hacen que se reconozca al instante como Otafuku, por lo que uno se da cuenta de la fuerza subyacente de esta empresa de larga tradición.
Otafuku" es un pasaje de una obra kyogen que se representa desde el periodo Edo, y se ha convertido en un personaje indispensable para el Setsubun, ya que calma y tranquiliza a los ogros desbocados.
Dentro de la masa de ñame, que tiene una textura firme y regordeta, hay pasta de judías colada y húmeda. Es un sabor sencillo que hace que nos demos cuenta del uso de ingredientes de alta calidad. Disfrutémoslo con un deseo de salud y felicidad♪
Okame y dulces secos de ogro
Por último, presentamos.casa de recreoSe trata de un aperitivo desecado de la sección "Desecados" del sitio web.
El Okame Setsubun Kai (Festival Setsubun del Okame) está dedicado al Kyogen (una historia cómica tradicional japonesa) en la que Okame amonesta a los demonios en el Senbon Shakado, y el Okame y los demonios están representados en el diseño. Se utiliza azúcar wasanbon de Tokushima de alta calidad, lo que le confiere un dulzor refrescante y un agradable regusto.
Dura mucho tiempo, por lo que es un gran recuerdo o un pequeño regalo.
Este Setsubun, además de comer rollitos ehomaki y echar judías, ¿por qué no disfrutar de dulces con motivos oni, otafuku y masu?
