교토시 후시미라고 하면 예로부터 술 제조로 유명한 곳이지요.
또한 많은 신사에 명수가 있어 맛있는 사케를 마실 수 있어 현지인들에게도 인기가 많다고 한다.
그래서 이번에는 사케를 좋아하는 사람이라면 누구나 좋아할 만한 후시미에서 추천할 만한 양조장을 소개하고자 한다.
후시미에서 추천하는 양조장 1.후시미유메햐쿠슈(伏見夢百衆)
특징
이곳은 다이쇼 8년(1926년)에 월계관 주식회사의 본점으로 지어진 건물로, 양조장인 '후시미 유메햐쿠쇼우'가 있다.
이곳은 후시미의 청주가 100종류 정도 있고, 다양한 후시미의 명과가 진열되어 있는 기념품 가게다.
이 밖에도 커피숍에서는 술로 끓인 물로 내린 커피와 홍차 등도 있어 어떤 것을 고를지 고민이 될 정도다.
가게에는,
청주 아이스크림
사케 만두
등 술과 함께 즐길 수 있는 디저트도 있으니 꼭 먹어보시길 바랍니다.
입소문
다이쇼 시대에 지어진 건물로 운치가 있다. 구 월계관 본사 건물에서 다양한 청주의 기념품과 관광 안내 책자를 볼 수 있다.
원래는 월계관 본점이다. 레트로한 다이쇼 시대의 건물이 인상적이다. 매점이나 술이 있습니다.
후시미의 양조장이 모여 있다. 다양한 물건들이 진열되어 있어 헤매기 쉽다. 게츠케칸의 구 본사 건물로, 외관도 내부도 복고풍으로 되어 있다.
후시미 유메헤이쇼우에 갔는데, 특히 기키사케 세트를 추천합니다. 3종류의 술을 병에 담아 마실 수 있어 사케를 좋아하시는 분들에게 추천합니다.
다이쇼 시대의 건물은 월계관 본점으로 사용되었던 건물이 매우 운치 있고 좋았습니다. 카페 메뉴도 있었습니다. 느긋하게 단술 오레를 즐겼습니다.
주소
교토시 후시미구 미나미하마초 247
오시는 길
게이한 전철 '나카쇼지마역' 하차 후 도보 약 10분 정도
홈페이지
https://ameblo.jp/fushimi-yume100shu/
후시미에서 추천하는 양조장 2. 키타가와 본가 오키나야
특징
교토시 후시미구의 전통 양조장 키타가와 본가.
온라인 쇼핑몰 등에서도 전국에서 많은 사람들이 구입하는 인기 가게이지만, 직영 소매점이 바로 '오키나야'이다.
이곳에서는 '니혼슈 토미오'와 '츠키타테츠노미'의 맛을 알리기 위해 키타가와 본가의 술과 갓 도정한 쌀을 판매하고 있다.
이곳의 매력은 계량하여 병에 담는 '계량 원주'라는 방식이 인기다.
사계절마다 갓 짜낸 술을 즐길 수 있으며, 여성들에게 인기 있는 미용 순미주 등도 판매하고 있으니 꼭 한번 들러보세요.
입소문
후시미 이나리 신사 참배 후에 들렀습니다. 계량 판매가 유명하다고 해서 순미 대음양 갓 짜낸 생원주를 사러 왔는데, 가게 안에 있는 수도꼭지에서 병에 바로 부어주는 장면이 재미있었다.
사케와 쌀을 판매하는 가게. 술의 향과 맛은 매우 부드럽고 매우 맛있었다.
사케의 계량판매를 좋아해서 자주 방문하고 있습니다. 키타가와 본가 공장에 인접한 작은 술집이지만, 생원주를 계량으로 살 수 있다는 점이 매력적이었다.
원주를 마셨습니다. 일 년에 한 번은 후시미에 사케를 맛보러 갑니다. 계량 판매되는 '후오오'는 맛이 깊고 아주 맛있는 술입니다.
몇 년 만에 다녀왔습니다. 도소용으로 순미 대음양 원주를 구입했는데, 정말 맛있습니다. 후시미 기념품으로 어떤 술을 살지 고민하고 있는 분들에게도 꼭 추천합니다.
주소
교토부 교토시 후시미구 무라카미쵸 370-6
오시는 길
게이한 '후시미모모야마역' 하차 후 도보 10분 정도
홈페이지
https://www.tomio-sake.co.jp/okinaya/
후시미에서 추천하는 양조장 3.후시미 주조 골목
특징
120여 종의 사케를 취급하는 '후시미 주조코지'.
약 23m 길이의 양조장 카운터는 술을 좋아하는 사람들의 마음을 간지럽힌다.
또한 '우마이몬 전문점'으로 불리는 8곳의 가게에서는 초밥, 곱창전골, 이탈리안, 숯불구이 등 다양한 요리를 즐길 수 있다.
가게 안에는 사케 테이스팅 전문가 등 스태프도 있기 때문에 취향에 맞는 술을 찾을 수 있을 것이다.
명물 고기 흡입, 스페인산 이베리코 돼지고기 구이 등 120여 종의 술과 함께 120여 종의 술 중에서 취향에 맞는 술을 찾아보자.
입소문
일본 최고라고 생각되는 술의 종류가 다양하다. 식사 메뉴도 많고 가격도 저렴하다. 사케를 좋아하는 사람에게는 더할 나위 없이 좋다.
예약하고 가도 엄청나게 붐비는 곳. 18종류의 사케를 맛볼 수 있는 세트가 추천이다.
저녁 술과 저녁 식사라고 하면 이곳이 아닐까. 어쨌든 술을 좋아하는 사람이라면 필수인 가게.
다양한 음식에 지역 술이 풍부하다. 취향에 맞는 술을 찾기 위해 고민하게 되는 가게.
해물구이 오마카세 세트와 에다마메를 맛있게 먹을 수 있다.
주소
교토부 교토시 후시미구 히라노쵸 82-2
오시는 길
게이한 후시미모모야마역에서 도보 4분
홈페이지
https://fushimi-sakagura-kouji.com/
요약
어떠셨나요?
이번에는 교토 후시미에서 사케를 즐길 수 있는 가게 3곳을 소개했습니다.
후시미에서 양조장 투어를 추천하는데, 그 중에서도 유명한 '후시미 주조 골목', '오키나야', '후시미 유메백주' 등에 꼭 들러보세요.
