全国各地的日本厨师都梦寐以求的产品！在京都的筷子店 KYOTREAT 挑选您心仪的筷子

京都曾是日本的首都。
日本的古代文化、表演艺术、活动和饮食文化应运而生，支撑这些文化的产业也随之发展并传承至今。

您会将哪些名字与京都的产品品牌联系起来？

在这里，您可以买到古往今来深受人们喜爱的永恒商品，如京都卡拉纸的卡拉町、刀和锅等厨房用具的有二，天女手巾的 Eirakuya，以及京都扇子的白菊堂等，都是在各个领域坚守传统的老字号。

在此，我想向大家介绍专门经营筷子的筷子店 Ichihara Heibei Shoten。

关于筷子店一原平兵卫商店

Ichihara Heibei Shoten 是一家位于京都下京区的筷子店。
从阪急铁路乌丸站步行约 1 分钟即可到达。位于京都市中心。

创立于 1764 年。它作为皇室内务府（现代说法是 "皇室内务府"）的筷子制造商一直延续至今。
为方便使用，我们提供了最好的筷子，所选材料适合各种用途，包括用餐、茶道和烹饪。
在这家筷子专卖店里，总共有大约 400 种不同的筷子。

招牌产品 "Miyako Chopsticks"。

首先，让我们来介绍一下这家店的招牌产品--Miyako 筷子。
使用的材料是油烟竹（用作天花板等建筑材料的竹子，在炉灶和蒲团的烟雾中被熏烤，经过约 150 年的熏烤后变得坚固且不易变形）。
它们的形状细长，尤其是筷子尖磨得很锋利。拿起筷子使用时，筷子尖非常贴合，可以轻松夹起小物件。

每套烟熏竹的颜色和质地各不相同，有些还有节。
这也是一个有趣的时刻，您可以在商店里浏览和选择各种产品，找到自己最喜欢的一款。

平安筷子"。

餐厅老板发明的平安筷也很受欢迎。
使用的材料是山代地区生长到第三年的竹子。竹子有粘性和弹性，筷子尖削得非常锋利。筷身剃成圆形或方形，便于握持。
照片显示的是一种整体采用擦拭漆面的类型，这种漆面不易变色，易于维护。

京都式森助筷子"。

最后是 "Kyo-fu Moritsuke Chopsticks"。
毫不夸张地说，传说中的筷子被日本厨师和全国各地的食品协调人员所使用。
筷子的尖端非常精致，只有普通筷子的四分之一大小，即使是最小的食物也能轻松夹起，并在细节上做出精美的菜肴。
竹皮一直留到窄窄的筷尖，筷尖略呈圆形，竹皮一直留到筷尖，使这些筷子非常结实。

在把配菜装进饭盒的狭窄缝隙时，用粗大的筷子很难把它们塞满，而用这种筷子就没有这种压力了！

它有三种长度（33 厘米、28 厘米和 23 厘米），手部可以像铲子一样使用。
虽然它们是供食用的，但较短的也非常便于日常食用。

这里还有来自轮岛和其他地区的漆筷，家里所有的筷子都是在这里购买的，包括笔者现在使用的镶嵌螺钿的漆筷。