Der umfassende Leitfaden für „Essen auf dem Weg“ in Kyoto | 13 empfehlenswerte Lokale am Kiyomizu-Tempel, in Arashiyama, auf dem Nishiki-Markt und am Fushimi-Inari-Schrein

Einer der Höhepunkte einer Sightseeing-Tour in Kyoto ist das „Essen auf dem Weg“. Obwohl die Innenstadt von Kyoto kompakt ist, ändert sich die Atmosphäre je nach Stadtteil schlagartig, sodass man umso mehr neue Reize entdeckt, je weiter man läuft.

In diesem Artikel stellen wir Ihnen eine sorgfältige Auswahl an Lokalen vor, die sich ideal für einen kulinarischen Spaziergang eignen und aus den vier klassischen Gegenden „Zugangsweg zum Kiyomizu-dera“, „Arashiyama“, „Nishiki-Markt“ und „Zugangsweg zum Fushimi-Inari“ stammen.

Hinweis: Da sich Öffnungszeiten, Preise und das Sortiment häufig ändern, empfehlen wir Ihnen, vor Ihrem Besuch die aktuellen Informationen auf den offiziellen Websites oder in den sozialen Medien der jeweiligen Filialen zu überprüfen.

Inhaltsübersicht

Zugang zum Kiyomizu-dera-Tempel(Ito-ken/SOU・SOU, Filiale Shimizu; Kyōami Shimizu)

■ Arashiyama-Gebiet.(Yuba-Käse-Honpo, Kawakatsu Sōhonke, Kyō-Baamu, Nakamuraya Sōhonten)

■ Nishiki-Markt.(Nishiki Ichiyo & Mamemono to Taiyaki, Dr. Karikari, Kiyoe statt Blumen, Gyoryoku, Torisei, Hamahide)

■ Fushimi Inari-Anfluggebiet.(Kyōmame-an)

■Verhaltensregeln beim Essen unterwegs

■ Zusammenfassung.

Zugang zum Kiyomizu-dera-Tempel

Entlang der Zufahrtswege zum Kiyomizu-Tempel – „Kiyomizu-zaka“, „Ninenzaka“ und „Sannenzaka“ – reihen sich Souvenirläden und Imbissstände aneinander. Wenn Sie auf dem Hin- und Rückweg jeweils einen anderen Weg nehmen, können Sie noch mehr Geschäfte entdecken.

Ito-ken / SOU・SOU, Filiale Shimizu

Ein Geschäft, das aus einer Zusammenarbeit zwischen dem traditionsreichen japanischen Süßwarengeschäft „Ito-ken“, das 1864 gegründet wurde, und der aus Kyoto stammenden Textilmarke „SOU・SOU“ hervorgegangen ist. Es liegt an der Sannenzaka, dem Zugangsweg zum Kiyomizu-Tempel, und besticht durch seine gute Erreichbarkeit – nur drei Gehminuten vom Kiyomizu-Tempel entfernt.

Das Aushängeschild des Ladens sind die „Kushi-Wagashi“ – auf Spießen aufgereihte japanische Süßigkeiten in verschiedenen Geschmacksrichtungen (mit weißer Bohnenpaste, Yuzu-Kintama, Yōkan, Uirō, Matcha-Geschmack usw.), die sich besonders gut zum Mitnehmen und für unterwegs eignen. Außerdem gibt es Merchandise-Artikel mit den für SOU・SOU typischen poppigen Zahlenmotiven sowie den „Kohaku-Cider“ (500 Yen) mit Gelee.

• Adresse: 3-315, Shimizu, Higashiyama-ku, Kyoto, Kyoto
• Anfahrt: ca. 3 Minuten zu Fuß vom Kiyomizu-dera / ca. 7 Minuten zu Fuß von der Bushaltestelle „Kiyomizu-michi“ / ca. 20 Minuten zu Fuß von den Keihan-Bahnhöfen „Kiyomizu-Gojo“ und „Gion-Shijo“
• Offizielle Website:https://www.sousou.co.jp/other/itoken-sousou/

Kyoami Shimizu

Eine kleine Konditorei an der Shimizuzaka, die 1982 gegründet wurde und seit über 40 Jahren besteht. Die Spezialität des Hauses ist das „Yatsuhashi-Choux-Creme“ (ca. 300 Yen pro Stück), bei dem der Teig aus Yatsuhashi mit Nikkī (Zimt) verfeinert und mit reichlich Matcha- oder Vanillecreme gefüllt wird. Die Kombination aus dem knusprigen Teig und der nicht allzu süßen Creme ist sehr beliebt.

• Adresse: 1-262-2, Shimizu 1-chome, Higashiyama-ku, Kyoto-shi, Kyoto
• Anfahrt: Etwa 20 Minuten zu Fuß vom Bahnhof „Kiyomizu-Gojo“ der Keihan-Linie (bequem zu erreichen von der Bushaltestelle „Kiyomizu-zaka“)
• Offizielle Website:https://www.kiyomizukyoami.com

■ Arashiyama-Gebiet.

Die „Nagatsuji-Straße“ vor dem Bahnhof „Arashiyama“ der Arashiden ist die Hauptstraße von Arashiyama, entlang der sich auf einer Länge von etwa 600 Metern Restaurants und Imbissstände reihen.

Yuba-Käse Honpo Arashiyama Honten

Ein Spezialgeschäft, das von „Kyoto Saga Ryori Yoshiya“ betrieben wird, einem Restaurant in Arashiyama, das seit über 70 Jahren Tempura auf der Grundlage traditioneller japanischer Kochtechniken zubereitet. Das Aushängeschild des Geschäfts, „Yuba-Käse“, besteht aus Fischpaste, die in Yuba eingewickelt und frittiert wird. Es zeichnet sich durch die Kombination aus knuspriger Yuba-Hülle und schmelzendem Käse aus. Es werden auch verschiedene Varianten angeboten, darunter Yuba-Mentaiko und Garnelen mit Mayonnaise.

• Adresse: Saga Tenryūji Susukino-Baba-chō, Ukyō-ku, Kyōto, Präfektur Kyōto (Ryōya, Filiale an der Hauptstraße)
• Anfahrt: Etwa 1 Minute zu Fuß vom Bahnhof „Arashiyama“ der Randen (Keifuku-Bahn)
• Offizielle Website:https://yosiya.jp/yosiyahondoriten/

Kawakatsu Sohonke Arashiyama

Ein traditionsreiches Geschäft für Kyoto-Tsukemono, das 1917 (im 6. Jahr der Taishō-Ära) gegründet wurde und auf eine über 100-jährige Geschichte zurückblicken kann. Das Unternehmen unterhält mehrere Filialen in Kyoto und zeichnet sich durch eingelegtes Gemüse aus, bei dem der natürliche Geschmack der Zutaten zur Geltung kommt und möglichst auf Zusatzstoffe verzichtet wird. In der Filiale in Arashiyama ist das Produkt „Sawayaka Lemon Gurke“ besonders beliebt, bei dem eine ganze Gurke auf einen Spieß gesteckt und leicht eingelegt wird, serviert mit einer Zitronenscheibe. Die Kombination aus erfrischender Säure und der ausgewogenen Salzigkeit der leicht eingelegten Gurke findet großen Anklang.

• Adresse: 40-53, Saga-Tenryuji Kura-no-Baba-cho, Ukyo-ku, Kyoto-Stadt, Präfektur Kyoto.
• Anfahrt: Etwa 2 Minuten zu Fuß vom Bahnhof „Arashiyama“ der Randen (Keifuku Electric Railway)
• Offizielle Website:https://www.kawakatu.com/

Kyo-Baam Arashiyama

Seit seiner Markteinführung im Jahr 2008 ist „Kyobaamu“, ein Matcha-Baumkuchen, als beliebtes Mitbringsel aus Kyoto ein Klassiker. Die Filiale in Arashiyama wurde am 1. Oktober 2022 eröffnet. Das Besondere an diesem saftigen und weichen Baumkuchen ist, dass der Teig aus japanischem Weizen und Sojamilch aus Kyoto hergestellt und mit einer Mischung aus Uji-Matcha und Sencha verfeinert wird, bevor er in vielen Schichten gebacken wird.

Das Angebot an Produkten, die man direkt vor dem Laden genießen kann, ist reichhaltig, darunter das „Tabe-Aruki Kyobaamu“ (320 Yen) in Stangenform, das sich ideal zum Essen unterwegs eignet, sowie Softeis, bei dem man zwischen den Sorten Matcha, Sojamilch und „Mix“ wählen kann (jeweils ca. 580 Yen).

• Adresse: 20-25 Saga Tenryuji Zoujicho, Ukyo-ku, Kyoto, Kyoto.
• Anfahrt: Etwa 1 Minute zu Fuß vom Bahnhof „Arashiyama“ der Randen-Linie
• Offizielle Website:https://kyobaum.com/

Nakamuraya Sohonten

Eine seit über 60 Jahren bestehende, in Arashiyama beliebte Metzgerei. Sie ist bekannt für ihre frisch frittierten Kroketten aus sorgfältig ausgewähltem Wagyu-Rindfleisch und gilt als Pionier der „Street Food“-Kultur in Arashiyama. Im Jahr 2017 wurde außerdem die „Nakamuraya Sosai Seisakusho“ eröffnet, die unter anderem Sandwiches mit Rindfleischschnitzel anbietet. Die Kroketten aus japanischen Kartoffeln und Rinderhackfleisch sind wegen ihrer knusprigen Panade und ihrer lockeren Füllung besonders beliebt.

• Adresse: 20, Saga Tenryuji Ryumon-cho, Ukyo-ku, Kyoto, Kyoto.
• Anfahrt: Etwa 2 Minuten zu Fuß vom Bahnhof „Randen Saga“ der Randen-Linie
• Offizielle Website:https://www.nakamuraya.website/

■ Nishiki-Markt.

Der Nishiki-Markt, der auch als „Küche von Kyoto“ bezeichnet wird, ist eine Einkaufsstraße mit einer rund 400-jährigen Geschichte. Auf einer Länge von etwa 390 m reihen sich vielfältige Geschäfte aneinander, die Kyoto-Gemüse, Eingelegtes, Trockenwaren, frische Lebensmittel und Obanzai anbieten, und der Markt ist auch als Fundgrube für Feinschmecker bekannt, die gerne beim Bummeln etwas zu essen genießen.

Nishiki Ichiyo & Mamemono und Taiyaki

Ein beliebtes Geschäft, das handtellergroße, rund geformte Taiyaki anbietet. Es wird empfohlen, sie zu essen, bevor die Butter vollständig geschmolzen ist. Es gibt sie in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Tsubuan, Vanillecreme und Anbutter.

• Adresse: 185-2, Higashi Uoya-cho, Nakagyo-ku, Kyoto, Kyoto
• Anfahrt: Etwa 4 Minuten zu Fuß vom Bahnhof „Karasuma“ der Hankyu-Kyoto-Linie
• Offizieller Instagram-Account:https://www.instagram.com/mametai_ichiha/

Dr. Crunch.

Ein Takoyaki-Laden, aus dem der Duft einer aromatischen Soße strömt. Die Takoyaki im Kyoto-Stil zeichnen sich durch eine luftige Kruste und eine cremige Füllung aus, wobei der Geschmack der Dashi-Brühe besonders gut zur Geltung kommt. Sie sind auch für diejenigen zu empfehlen, die den geschmacklichen Unterschied zu den Takoyaki aus Osaka genießen möchten.

• Adresse: 185-6, Higashi-Uoya-cho, Nishiki-koji Yanagibaba Higashi-iru, Nakagyo-ku, Kyoto, Kyoto.
• Anfahrt: Etwa 4 Minuten zu Fuß vom Bahnhof „Karasuma“ der Hankyu-Kyoto-Linie
• Offizielle Website:http://www.karikari.jp/food

Kiyoe als Blumen

Das 2012 eröffnete Lokal ist bekannt für seine in Olivenöl frittierten Kroketten. Es zeichnet sich durch typisch für Kyoto typische Geschmacksrichtungen aus, wie beispielsweise Kroketten mit Yuba oder mit Matcha, und hat im Vergleich zu herkömmlichen frittierten Speisen einen leichteren Nachgeschmack. Außerdem gibt es eine Auswahl an Snacks wie Tempura aus Tintenfisch.

• Adresse: 1F Sashiano-Gebäude, nordöstliche Ecke der Nishikikoji-dori Gokomachi, Nakagyo-ku, Kyoto, Kyoto.
• Anfahrt: Etwa 3 Minuten zu Fuß vom Bahnhof „Kyoto-Kawaramachi“ der Hankyu-Kyoto-Linie
• Offizielle Website:http://www.hanayori-kiyoe.jp/

Fischereikraft

Ein traditionsreiches Fischgeschäft, das im 8. Jahr der Taishō-Ära gegründet wurde und sich vor allem auf gegrillten Fisch spezialisiert hat. Im Laden kann man zusehen, wie der Fisch zerlegt wird, und es gibt eine Auswahl an Tempura am Spieß, Katsu und Teriyaki. Besonders beliebt ist das „Hamo-Ten“ aus Hamo aus dem Seto-Binnenmeer, bei dem man die knusprige Konsistenz und den natürlichen Geschmack des Hamo ganz unkompliziert genießen kann.

• Adresse: Tominokoji Nishiiru, Nishikikoji-dori, Nakagyo-ku, Kyoto-Stadt, Kyoto
• Anfahrt: Etwa 4 Minuten zu Fuß vom Bahnhof „Karasuma“ der Hankyu-Kyoto-Linie
• Offizielle Website:https://www.kyoto-nishiki.or.jp/stores/uoriki/

Hühnersuppe

Ein traditionsreiches Geflügelspezialgeschäft im Nishiki-Markt mit einer über 100-jährigen Geschichte, das sich ganz dem Hühnerfleisch verschrieben hat. Es führt morgens geschlachtetes Freilandhuhn und Entenfleisch und ist für seine hohe Frische bekannt. Zum Verzehr unterwegs sind die sorgfältig zubereiteten „Hühnchen-Chashu-Spieße“ besonders beliebt, und auch das Angebot an Mitbringseln wie frittiertem Hähnchen ist reichhaltig.

• Adresse: 186, Higashi Uoya-cho, Nakagyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto
• Anfahrt: Etwa 10 Minuten zu Fuß vom Bahnhof „Shijo“ der Karasuma-Linie der städtischen U-Bahn von Kyoto
• Offizielle Website:https://www.kyoto-torisei.jp/

(in Nordjapan) Meeraal

Ein relativ neues Lokal, das Ende 2017 eröffnet wurde. Obwohl der Name des Lokals das Wort „Hamo“ enthält, ist das Aushängeschild des Hauses der „Ebi-Kushi“ – drei große Garnelen am Spieß –, die man ganz einfach mit Salz oder Zitrone genießen kann. Außerdem werden alkoholische Getränke wie lokale Sake-Sorten aus Kyoto angeboten.

• Adresse: 504 Naka-Uoya-cho, Nakagyo-ku, Kyoto-Stadt, Präfektur Kyoto, Japan
• Anfahrt: Etwa 3 Minuten zu Fuß vom Bahnhof „Karasuma“ der Hankyu-Kyoto-Linie
• Offizielle Website:https://www.kyoto-nishiki.or.jp/stores/hamohide/

■ Fushimi Inari-Anfluggebiet.

In der Umgebung des „Fushimi-Inari-Taisha“ sowie rund um den JR-Bahnhof „Inari“ und den Keihan-Bahnhof „Fushimi-Inari“ gibt es zahlreiche Imbissstände, an denen man unterwegs etwas zu essen kaufen kann. Entlang des hinteren Zugangswegs reihen sich Stände im Stil von Straßenimbissen aneinander, sodass man hier eine festliche Atmosphäre genießen kann.

Bohnenmarmelade nach Kyoto-Art

Eine Manufaktur, die für ihre hausgemachten Süßspeisen aus Tofu bekannt ist. Eine besondere Spezialität ist das cremige Softeis, das bereits im Fernsehen und in Zeitschriften als „selbst wenn man es auf den Kopf stellt, fällt es nicht heraus“ vorgestellt wurde. Man kann zwischen drei Sorten wählen: Seidentofu, Tofu mit schwarzem Sesam-Kinako und Uji-Matcha-Tofu (exklusiv in der Filiale Fushimi Inari). Die Konsistenz ist weicher als bei gewöhnlichem Softeis, und es ist nur leicht gesüßt.

• Adresse: 16-20, Fukakusa Purigawa-cho, Fushimi-ku, Kyoto, Kyoto.
• Anfahrt: Etwa 3 Minuten zu Fuß vom Keihan-Bahnhof „Fushimi-Inari“
• Offizielle Website:https://kyozuan.co.jp/company/access.html#fushimi

■Verhaltensregeln beim Essen unterwegs

An allen Orten in Kyoto, an denen man beim Spazierengehen etwas essen kann, herrscht reger Fußgängerverkehr, daher ist es wichtig, sich an die Verhaltensregeln zu halten und den Besuch zu genießen.

• Vermeiden Sie es, beim Gehen zu essen oder zu trinken, und essen Sie stattdessen vor dem Geschäft, in dem Sie die Speisen gekauft haben, oder in den dafür vorgesehenen Bereichen.
• Bitte entsorgen Sie Ihren Müll in den Mülleimern der jeweiligen Geschäfte oder nehmen Sie ihn mit nach Hause.
• In belebten Gassen sollte man darauf achten, andere Passanten nicht zu behindern.
• Bitte verzichten Sie darauf, Maiko, Geiko sowie andere Besucher und Passanten ohne deren Einwilligung zu fotografieren.
• Bei Produkten, bei denen Geschirr oder Tassen verwendet werden, sollten Sie sich vor der Nutzung über die Rückgabestelle informieren.

■ Zusammenfassung.

In den vier wichtigsten Gegenden Kyotos für kulinarische Entdeckungen – dem Zugangsweg zum Kiyomizu-dera, Arashiyama, dem Nishiki-Markt und dem Zugangsweg zum Fushimi-Inari – finden Sie eine vielfältige Auswahl an kulinarischen Genüssen, von traditionsreichen Geschäften bis hin zu angesagten neuen Lokalen. Da sich Öffnungszeiten und das Angebot häufig ändern, sollten Sie vor Ihrem Besuch die offiziellen Informationen überprüfen. Genießen Sie auf jeden Fall die kulinarischen Entdeckungen als Teil Ihres Spaziergangs durch Kyoto.

Es gibt auch mehrere Videos von Menschen, die essen und herumlaufen, auf Youtube. Wenn Sie also mehr über die Atmosphäre und die Details wissen wollen, schauen Sie sich das an!