京都的柏豆沙麻糬？一家以豆饼闻名的名店为男孩节制作的甜点。

儿童节即将到来。端午节。说到日本的时令点心，京都的每家店都会下一番功夫。在日本许多地方，人们都会在端午节吃柏麻饼（橡树饼）。但是，您知道在京都吃的柏麻饼与此略有不同吗？
在本文中，我们将介绍一些端午节京都的特色时令点心。

目录

• 什么是儿童节？什么是端午节？
• 京都柏麻糬
• Demachi Futaba 的柏麻糬

什么是儿童节？什么是端午节？

儿童节是一个银行假日，旨在 "尊重儿童的人格，促进儿童的幸福，感恩母亲"。
端午节是代表五季节气的传统活动 "五色节"，第二次世界大战后，在制定新的银行假日时，有人认为不应机械地规定日期，而应将与民族感情有关的文化节日定为银行假日，于是儿童节和端午节被定在了同一天。现在儿童节和端午节在同一天。

端午节举行的活动符合传统文化，有著名的习俗，如飞鲤鱼幡（Koinobori）、装饰五月娃娃和菖蒲浴。

此外，端午节还吃千层饼和橡树饼。
橡树叶一直在树上，象征着 "子孙昌盛 "和 "家道绵延"，因此端午节人们会吃橡树饼。

京都柏麻糬

全国各地都能吃到 Chimaki 和 Kashiwa-mochi，但京都的 Kashiwa-mochi 与全国其他地方的有些不同。
京都的柏麻糬是用味噌豆馅出售的，这在关西地区很罕见。

用味噌豆馅制作的柏糯米饭主要产自日本东部，在关东和北部地区经常食用。据说其原因是，蘸味噌豆酱的柏卷是在江户时代制作的，并没有传到关西地区。

在京都，通常有三种红豆沙出售：谷物红豆沙、甲子庵和味噌红豆沙。
每年这个时候，柏麻糬都会在店里摆出来，光是看看就很有趣，用味噌豆馅做成的麻糬有粉红色的、淡黄色的，也有用冬阴功做成的，每家店都各具特色。顺便提一下，有时使用红豆沙时，叶子会包裹在年糕外面，而使用味噌豆沙时，叶子会包裹在里面，以此来表示不同的内容。

Demachi Futaba 的柏麻糬

这次，我想向您介绍的是二叶田町（Demachi Futaba），在这里，您可以看到排着长队等待购买豆饼的人群。虽然这里的豆饼给人留下了深刻的印象，但它却是一家一年四季都可以光顾的日式点心店，因为这里的水月饼、野猪螺饼和红米等时令点心也非常美味。

在 Demachi Futaba，有三种类型：谷物红豆沙（Yomogi 麻糬）、甲子庵（甜红豆沙）和味噌红豆沙。
味噌豆酱呈深色，具有浓郁的味噌香味和甜味。味噌酱的甜味与山椒（一种日本胡椒）的味道相结合！甜味和山椒味与紧实而富有弹性的麻糬相得益彰，给人一种与众不同的口感。

这种饺子被称为 "深森池饺子"，由乐北深森池（上贺茂地区）的妇女制作，她们将粽子一个个卷起来，然后小心翼翼地蒸熟。

在下鸭神社观光或享受下鸭的悠闲时光时，不妨品尝一下时令的柏麻糬（Kashiwa Mochi）和千卷（Chimaki）。

姓名：Demachi Futaba
地点：京都市上京区代町通今出川阿軽清流町 236 号。
电话：075-231-1658。
开放时间：8:30-17:30。
闭馆时间：周二和第四个周三（如遇公共节假日，则顺延至次日）。

*由于营业时间和服务可能有所不同，请在参观时与商店联系。