【京都観光で食べたい】京料理とは?五体系?京野菜やお出汁・レシピについても
京料理と言われても、なかなかどのようなものかは想像がつきにくいですよね。京料理を和食と捉える人も多いと思いますが具体的にはどのような文化があり、魅力や特徴は何が挙げられるのでしょうか。 今回は京料理の魅力と使われる食材に […]
城南宮、京セラ本社、青少年科学センター
京料理と言われても、なかなかどのようなものかは想像がつきにくいですよね。京料理を和食と捉える人も多いと思いますが具体的にはどのような文化があり、魅力や特徴は何が挙げられるのでしょうか。 今回は京料理の魅力と使われる食材に […]
京都市内で地元のパン屋さんとして長年親しまれる「ゲベッケン」。・深草本店・丹波橋店・近鉄竹田店・泉湧寺店の4店舗を展開し、1961年創業の長い歴史があります。 筆者も東山区の今熊野商店街にある泉湧寺店に何度も訪問していま […]
ふわふわの食感と優しい甘さがクセになるカステラ。15世紀〜16世紀ごろにヨーロッパから伝わったお菓子をもとに、日本で発展した和菓子です。現在の長崎県に初上陸し、1681年には京都でもカステラに関する記録が残っています。 […]

3月に入り、少しずつあたたかい日が増えてきましたね。京都のあちらこちらで梅の花が見頃を迎えています。桜の名所が数多くある京都ですが、美しい梅を愛でることのできる場所もたくさんありますよ。中でも、一度は見ていただきたいのが […]