미디어에서 화제! 연예인의 사인도 다수! 교토 사람들이 사랑하는 냉면은 바로 이것이다!

아침저녁으로 조금 선선해졌지만, 아직은 잠 못 이루는 밤이 많아 담백한 음식이 맛있게 느껴지는 계절이다.

교토에는 여름이 되면 가족들이 꼭 먹고 싶다고 요청하는 냉면 요리가 있다.
그것은 바로 전국의 팬들에게 지지를 받고 있는 냉면! 미디어에서도 여러 차례 소개된 바 있다.

이번에는 교토에서 냉면이라고 하면 이것! 라고 강력히 추천하고 싶은 '교토 중화 사카이 본점의 냉면'을 소개합니다.

교토 중화 사카이 본점에 대하여

교토 중화의 사카이 본점은 교토시 기타구 시라노에 있는 쇼와 14년에 창업한 중화요리점입니다. 3대째 명물인 냉면의 맛을 지키고 있습니다.

사실 개점 당시에는 간식 카페였다고 한다. 그 흔적으로 중화요리 전문점이지만 커피와 오므라이스 등의 메뉴도 있다. 간식 카페에서 중화요리로 변경한 것은 당시 중화요리점이 매우 적었기 때문이라고 한다. 덕분에 지금 우리는 그 냉면을 맛볼 수 있게 된 것이군요.

어떤 냉면?

사카이 냉면의 특징은 두 가지다.
첫 번째는 국수다.
면발이 굵고 탱탱하며 씹으면 적당한 탄력이 있고, 밀가루의 풍미가 코끝을 자극한다.
이번에는 생면을 테이크아웃으로 주문했다,
삶은 시간은 약 8분. 꽤 굵은 면이기 때문에 그렇게 오래 삶는구나, 하고 납득할 수 있었다.

두 번째는 특제 양념장이다. 참깨의 풍미에 과일 같은 단맛이 있고, 겨자와 신맛이 어우러져 매콤달콤한 맛이 난다. 다른 중화요리점에서는 맛볼 수 없는 독창적인 맛이다.

이 두꺼운 면발에 얽힌 것이라면 더 이상 멈출 수 없는 맛이다!

토핑은 차슈와 햄 중 하나를 선택할 수 있으며, 오이와 김이 함께 제공된다.
면과 양념이 강렬한 임팩트를 주는 만큼, 아주 심플한 재료가 맛을 더욱 돋보이게 한다.

이 냉면과 중화소바는 테이크아웃이 가능하며, 삶은 면과 생면 중 하나를 선택할 수 있어, 식사할 시간이 없는 분들에게도 좋다. 또한 통신판매도 하고 있어 계절에 상관없이 원하는 만큼 주문할 수 있다!

냉면 이외의 메뉴도 추천한다!

그 외 메뉴로는 군만두, 마파두부, 천진밥, 팔보채, 새우마요, 김치볶음밥 등 기본 메뉴가 다양하게 준비되어 있다. 냉면, 중화소바, 튀김, 볶음소바 등의 메뉴에는 볶음밥과 미니 샐러드가 포함된 정식 메뉴가 있는 것도 고맙다.

참고로 같은 북구 내에 '미소노바시 사카이'라는 가게도 있는데, 본점에서 독립한 가게라고 하는데 이곳에서도 냉면을 먹을 수 있다고 한다. 다만 양념에 겨자가 들어가지 않아 맛의 방향이 다르니 비교해서 먹어보는 것도 좋을 것 같다.

가장 가까운 역은 기타노오지역으로 도보 약 15분. 신오미야 상점가 안에 있으며, 커다란 곰 인형이 눈에 띈다. 금각사, 다이토쿠지 등 시내 북부를 관광할 때 한 번쯤 들러보는 것은 어떨까?

가게 이름:교토 중화 사카이 본점
주소：교토시 기타구 시라노카미몬마에쵸 92
전화：075-492-5004

HP:https://www.reimen.jp/