Kyo-jidori ist ein Markenprodukt aus der Viehzucht in Kyoto. Das Fleisch wird ohne Stress etwa doppelt so lange aufgezogen wie gewöhnliche Masthähnchen und ist voller Geschmack. Es ist ein lokales Lebensmittel, das Sie unbedingt probieren sollten, wenn Sie nach Kyoto reisen. In dieser Ausgabe stellen wir Ihnen zwei Restaurants vor, in denen Sie Menüs mit diesem kyojidori genießen können.
Inhaltsübersicht
■Kyoto Jidoriya Akira
■Hühnerkrone
■ Zusammenfassung.
■Kyoto Jidoriya Akira
Das Kyo no Jidoriya Akira befindet sich in der Nähe der Kreuzung von Gokomachi-dori und Nishiki-koji-dori, wo sich der Nishiki-Markt befindet. In dem gemütlichen, altmodischen Restaurant können Sie Gerichte aus Kyotoer Jidori-ya (einheimisches Huhn) genießen. Die Öffnungszeiten sind in Mittag- und Abendessen unterteilt, so dass Sie Ihren Besuch nach Ihren eigenen Reiseplänen richten können.
Zum Mittagessen ist das Menü zu empfehlen. Das Hauptgericht besteht aus gebratenem Hühnerfleisch und wird mit eingeweichtem Gemüse, Miso-Suppe und weißem Reis serviert, was es zu einer vollständigen Mahlzeit zu einem vernünftigen Preis macht. Außerdem gibt es Gerichte wie Oyakodon und Yakitori Donburi, bei denen man sich den Mund mit saftigem Hühnerfleisch vollschlagen und die ganze Köstlichkeit des Kyojidori-Hühnchens genießen kann.
Wenn Sie am Abend zu Besuch sind, sollten Sie den All-you-can-drink-Kurs ausprobieren! Genießen Sie langsam über Binchotan-Holzkohle gegrillte Spieße und gegrillte Hähnchenschenkel mit Salz, bei denen Sie den Geschmack der Zutaten genießen können. Der Besitzer, ein Shochu-Liebhaber, hat die dazu passenden alkoholischen Getränke sorgfältig ausgewählt, so dass Sie den Tag mit einem guten Gefühl beenden können.
Name des Geschäfts:Kyoto Jidoriya Akira
HP:https://kyonojidoriyaaki.gorp.jp/
Adresse: 398 Funayacho, Nishiki Gokomachi Kamigami, Nakagyo-ku, Kyoto, 604-8051, Japan.
Telefonnummer: 050-5484-3476
■Hühnerkrone
Das Chicken Corolla ist nur fünf Gehminuten vom Bahnhof Hankyu Karasuma und der U-Bahn-Station Shijo entfernt. Das Restaurant liegt versteckt in einem Wohngebiet mit Kyomachiya-Häusern und -Wohnungen und ist durch das Geräusch von gebratenen Toriten und die Stimmen der Kunden belebt. Die Spezialität des Restaurants ist die Verwendung von Hühnchen, das jeden Tag am Morgen gezogen wird, und das in seinem köstlichsten Zustand serviert wird.
Zum Mittagessen empfiehlt sich das All-you-can-eat-Huhntempura-Mittagessen Kyo Aka Jidori, bei dem man bis zu 30 Stück Toriten essen kann. Verschiedene Gewürze wie Salz und Shichimi sind enthalten, so dass Sie den Geschmack des Kyo-ochi-Hühnchens mit verschiedenen Aromen genießen können. Das Toriten ist ein hervorragendes Gericht mit einem knusprigen Teig und saftig gebratenem Fleisch!
Abends gibt es ein umfangreiches Bankettmenü mit zweistündigen All-you-can-drink-Gängen ab 3.500 JPY. Als Hauptgericht können Sie zwischen Lava-Röstung und Yuzu-Nabe wählen und Kyo Jidori-Huhn mit Gewürzen Ihrer Wahl genießen. A-la-carte-Gerichte wie Hühnerschnitzel und Kimchi-Rührbraten werden ebenfalls angeboten, so dass Sie sicher sehr zufrieden sein werden.
Name des Geschäfts:Hühnerkrone
Adresse: 1F Phil Nakata, 121 Yada-cho, Ayakoji-dori Shinmachi Nishi-iru, Shimogyo-ku, Kyoto, 600-8442, Japan.
Telefonnummer: 075-353-5725
■ Zusammenfassung.
Kyoto wird oft mit japanischen Süßigkeiten und der Kyoto-Küche in Verbindung gebracht, aber auch Gerichte mit Jidori-Huhn sind heimlich beliebt.
Warum sollten Sie nicht das saftige, köstliche Kyoto Jidori als Kyoto-Delikatesse während Ihrer Reise essen?
In der Mittagszeit können Sie es zu einem vernünftigen Preis einfach ausprobieren.
Wenn Sie nach Kyoto reisen, sollten Sie die hier vorgestellten Geschäfte besuchen.
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