Der Satz "Kyoto ist die Stadt des Brotes" ist in verschiedenen Medien zu sehen und zu hören, und dieses Bild hat sich fest etabliert.
Trotzdem! Es gibt eine Sache, die im Moment so heiß ist wie Brot.
Es handelt sich um eine gebackene Ware!
Keksdosen, süße Dosen, die mit verschiedenen Keksen gefüllt sind, boomen im ganzen Land, und auch in Kyoto werden Keksdosen immer beliebter.
Außerdem sind Backwaren wie Madeleines und Financiers eine gewisse Zeit lang haltbar, so dass sie ideal sind, wenn Sie jemandem eine Kostprobe der berühmten Geschäfte Kyotos zukommen lassen möchten.
In diesem Artikel stellen wir Ihnen acht Geschäfte vor, in denen Sie die bei den Kyotoern beliebten Backwaren kaufen können. Sie sind in zwei Kategorien unterteilt: Spezialgeschäfte für Backwaren und westliche Süßwarengeschäfte!
■ Inhaltsverzeichnis
[Branche der Konditorei-Fachgeschäfte].
1. der Sakata-Backwarenladen
■2. der Nakamura General Store.
3. das Sarasara-Backwarenstudio
■4. mürmühl.
5. Sugitra Patisserie Lab.
Ohayo-Kekse ■6.
[Süßwarenbranche].
■7. la classic
■8.Lamarck.
■ Zusammenfassung.
[Branche der Konditorei-Fachgeschäfte].
1. der Sakata-Backwarenladen
Die erste liegt in der Nähe von Kamishichiken, einer der fünf Blumenstraßen Kyotos.Sakata Bäckerei.Ist.
Es befindet sich im Stadtteil Kamishichiken mit seinen gepflasterten Straßen und der Kyoto-ähnlichen Atmosphäre und ist ein Ort, an dem man sagen kann: "Hmm? Was ist das?" Das blaue Gebäude des Ladens ist so auffallend, dass man zweimal hinschaut. Es befindet sich direkt östlich der Bushaltestelle Kami Shichiken.
Die Inhaberin, Yasuko Sakata, hatte ursprünglich eine Werkstatt in Joyo City, zog aber 2012 nach Sasebo, Nagasaki, um. Dann kehrte sie nach Kyoto zurück, wo sie ihr Geschäft durch handgefertigte Märkte und Großhandel ausbaute, bevor sie 2015 dieses Geschäft eröffnete.
Auch das niedliche Geschenkpapier mit den Keksen und Zutaten, die im Laden verkauft werden, ist hervorragend! Sie wurden von Frau Sakatas Freundin Rei Imai hergestellt. Du wirst sie für immer behalten wollen!
Die Süßigkeiten hier stammen aus Kanada, wo Herr Sakata seine Kindheit verbracht hat. Die Kekse, Scones und American Pies, die mit sorgfältig ausgewählten natürlichen Zutaten gebacken werden, sind in einer Reihe aufgereiht. Die großen, stückigen Backwaren haben einen warmen, rustikalen Geschmack, als wären sie von der eigenen Mutter gebacken worden.
Der Autor mag die folgenden vier Kekse.
●Ingwer(Foto links)
Diese Kekse sind mit einer Ingwerglasur überzogen und haben eine angenehm knusprige Textur mit einem starken Ingwergeschmack. Sie sind mäßig süß und man kann sie so oft genießen, wie man möchte.
●Nüsse und Schokoladensplitter(Foto oben)
Diese Kekse haben ein scone-ähnliches Aussehen und eine ähnliche Textur. Die Textur besteht aus herrlich würzigen Walnüssen und Haferflocken, und die leicht bitteren Schokoladensplitter ergänzen die rustikale Süße des Teigs.
●Marmeladenbrot(Foto unten)
Er ist mit saisonaler Nagano-Marmelade belegt, die zu dieser Zeit aus Äpfeln bestand. Der Geschmack ist rustikal, mit einem erfrischenden Apfelaroma nach dem mehligen Geschmack des mäßig süßen Kekses.
●Bär(Foto rechts)
Niedliche Kekse mit einer auffälligen Bärenform. Der Geschmack von Butter und Ei ist sehr kräftig.
Und mein Favorit unter den Kuchen ist der Kürbiskuchen! Die Kürbisfüllung ist klebrig, reichhaltig und mild. Man kann auch das Gewürz schmecken. Der Kontrast zur rauen Textur des Kuchens ist herrlich, und die Sahne passt perfekt dazu.
Weitere Empfehlungen sind Apfelkuchen, Kirschkuchen, Karottenkuchen und Bananenkuchen!
Im Sommer sind einige ungewöhnliche Keks-Sandwiches erhältlich.
Es liegt auch in der Nähe des Kitano Tenmangu-Schreins, also schauen Sie doch mal vorbei, wenn Sie Tenjin-san♪ besuchen.
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■ Sakata Bäckerei
HP: https://sakatayakikashiten.com/
Adresse: 181-1-1-B, Nishikamizenji-cho, Rokkencho Nishiiru, Imadegawa-dori, Kamigyo-ku, Tokio.
Tel: 075-461-3997.
■2. der Nakamura General Store.
Das nächste Geschäft befindet sich in Karasuma Oike, dem Geschäftsviertel von Kyoto.Nakamura General Store".Ist.
Der Besitzer war der erste Japaner, der für die Scones im Diamond Head Market & Grill auf Hawaii verantwortlich war, wo er jeden Morgen um 5 Uhr morgens 300-500 Scones ganz allein gebacken hat. Er kennt sich mit dem echten Geschmack von Scones bestens aus.
Ein "Gemischtwarenladen" ist das, was wir auf Hawaii einen Gemischtwarenladen nennen. Er ist wie ein altmodischer Gemischtwarenladen, in dem man alles kaufen kann.
Der Nakamura General Store ist kein Gemischtwarenladen wie der General Store, aber der Name wurde in der Hoffnung gewählt, dass er wie der General Store zu einer Art lokaler Präsenz in der Gemeinde werden würde.
Der Laden ist mit Westernbüchern und Figuren amerikanischer Persönlichkeiten dekoriert, so dass man das Gefühl hat, wirklich auf Hawaii zu sein.
Das Hauptgeschäft befindet sich in Kyoto, aber Scones werden auch im Pacific DRIVE-IN in Shinjuku Lumine in Shonan und im RIVERSIDE CLUB in Nakameguro verkauft.
Die beste Wahl ist das Blaubeer-Frischkäse-Scone.
Sie sehen anders aus und schmecken anders als die englischen Scones, die beim Afternoon Tea usw. serviert werden.
Der Teig ist sehr reichhaltig und voll mit Butter. Obst und Frischkäse werden untergemischt und der Teig wird außen knusprig und innen feucht gebacken. Als ich das erste Mal eines aß, dachte ich: "Was? Das soll ein Scone sein?" Ich war überrascht über den Unterschied zu englischen Scones, die blass sind und eine stark knusprige Textur haben. Die saftigen Heidelbeeren und der reichhaltige Frischkäse sorgen für einen herrlichen Geschmack. Andere Scones, die man probieren sollte, sind das Banana Cream Cheese Scone und das Mango Cream Cheese Scone.
Wir empfehlen auch den Bananen-Walnuss-Brownie.
Brownies sind ein bekannter amerikanischer hausgemachter süßer Schokoladenkuchen, aber dieser hier hat einen reichhaltigen, schokoladigen Geschmack mit einer geringen Süße und einem Bananenaroma, das perfekt zu einer Tasse stark geröstetem Kaffee passt!
Oder, wenn Sie es etwas ausgefallener mögen, warum probieren Sie nicht einmal Maisbrot"?
Eines der traditionellen amerikanischen Schnellbrote, das aus zerkleinertem Maisgrieß hergestellt wird. Es wird mit Rapsöl anstelle von Butter zubereitet, damit es leicht und nicht langweilig ist.
Der Teig ist feucht im Mund und hat ein reiches Maisaroma. Die Maisgrießkörner verleihen dem Teig einen schönen knusprigen Akzent. Es ist ein warmer, wohliger Geschmack, der von Männern und Frauen jeden Alters geliebt wird.
Bananenbrot, das mit reichlich reifen Bananen geknetet wird, ist eine weitere unumstößliche Eigenschaft.
Auch die Pasteten sind köstlich! Mit saisonalen Zutaten wird der Apfelkuchen im Herbst und Winter und der Kirschkuchen im FrÃ?hjahr und Sommer gebacken, so dass Sie die Aromen der Saison genießen können.
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■ Nakamura Gemischtwarenladen
HP:http://nakagene.com/index.html
Adresse: 293-1 Takoyakushi-cho, Muromachi-Oshikoji Nishiiru, Nakagyo-ku, Kyoto.
Tel: 090-3652-0454.
3. das Sarasara-Backwarenstudio
Die nächste Einführung,Sarasa Baked Goods Studio.Ist.
Es befindet sich in der Sanjokai-Einkaufspassage, in der Nähe der Nijo-Burg. Die Sanjokai-Einkaufsstraße ist mit einer Gesamtlänge von 800 Metern eine der größten Einkaufspassagen im westlichen Japan.
Die Einkaufsstraße ist gesäumt von traditionellen Geschäften, Cafés, Gemischtwarenläden und Schönheitssalons in umgebauten Stadthäusern. In der Einkaufsstraße befindet sich der Yasaka-Schrein Matabisha, der Geburtsort des Gion-Festivals, der zu einem Spaziergang einlädt. Das Einkaufsviertel beherbergt auch das Nijo-Schloss, den Shinsen-en, den Nijo Jinya und den Busshin-Inari-Schrein und ist somit ein lohnenswertes Ziel für einen Besuch.
Bei diesen Süßigkeiten handelt es sich um amerikanische Backwaren mit hausgemachtem Charakter.
Eines der beliebtesten Produkte, das Sie unbedingt probieren sollten, ist der Karottenkuchen.
Er ist voller frischer Karotten und enthält außerdem Walnüsse, Zimt und Kokosnuss, was ihm eine köstliche Textur und ein reiches Aroma verleiht. Der Teig selbst ist leicht und der Frischkäsebelag ist nicht zu süß, so dass man ihn mit einem Knusper genießen kann.
Der amerikanische Stil ist ein Keks, der links gebacken wird. Sie sind groß, knusprig, fest und mit Schokolade gefüllt. Reichlich süß und amerikanisch, passen sie auch perfekt zu Filterkaffee!
Alle lieben diese süße Leckerei, von Kindern bis zu Erwachsenen.
Erwähnenswert sind auch die Keksdosen, die derzeit einen nie dagewesenen Boom erleben.
Das abgebildete Produkt ist 12,4 x 12,4 cm groß und besteht aus fünf typischen Keksen (Vanillekekse, Cashew- und Schoko-Roggenkekse, Schoko-Chip-Kekse, Erdnussbutter-Haferflocken-Kekse und Kaffee-Kekse).
Angemessener Preis und erschwinglich. Keksdosen, was? Ich liebe die Tatsache, dass die Kekse von Sarasa lecker und preiswert sind. Ich finde es toll, dass die Kekse von Sarasa lecker, aber preiswert sind.
Sarasa Bakery & Confectionery Workshop ist Teil der Sarasa-Gruppe, die sechs Cafés und andere Geschäfte in Kyoto betreibt. Die einzigartige, entspannte und gemütliche Atmosphäre des Cafés Sarasa Nishijin, das aus einem alten öffentlichen Badehaus umgebaut wurde, und sein köstliches Essen haben es zu einem Favoriten unter den Kyotoer Kindern gemacht. Sie können auch in anderen Sarasa-Läden Süßigkeiten aus der Konditorei kaufen, also besuchen Sie sie unbedingt★.
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Sarasa Workshop für gebackene Süßwaren
HP:https://www.cafe-sarasa.com/
Adresse: 309, Gokushi-cho, Nakagyo-ku, Kyoto.
Tel: 075-822-1600.
Lesen Sie diesen Artikel, in dem die Sarasa-Gruppe vorgestellt wird!
■4. mürmühl.
Das nächste befindet sich in einem Wohngebiet des Bezirks Kamigyo, in der Teranouchi-dori Ogawa-dori.Mulmur".。
Das stilvolle Design in Weiß ist ein echter Blickfang.
Der Laden wird von Schwestern geführt, wobei die jüngere Schwester die Süßigkeiten herstellt und die ältere Schwester für die Kundenbetreuung zuständig ist. Sie stellen nur die Süßigkeiten her und verkaufen sie, die sie mögen. Der Laden begann als Versandhandel und eröffnete im Nishijin-Gebiet, nachdem er Veranstaltungen durchgeführt hatte.
Das Wort "mürmür" bedeutet auf Französisch "murmeln". Wie der Name schon andeutet, hat das Paar lange Zeit verschiedene Süßigkeiten gegessen und darüber diskutiert, wie sie neue machen können, und dabei Dinge gesagt wie "Diese schmeckt besser" oder "Diese könnte besser sein".
Es ist nur an zwei Tagen in der Woche geöffnet, nämlich donnerstags und samstags, und ist ein beliebtes Restaurant, in dem sich schon vor der Öffnung Warteschlangen bilden.
Hier sind einige typische Produkte! Eines, das Sie in vielen anderen Geschäften nicht finden werden, ist der Tourtou Pyrenäen. Dieses Gebäck wird in großen Briocheformen gebacken, die der Form der Pyrenäen nachempfunden sind, und zeichnet sich durch seine vielen roten Bohnenpastenmischungen aus. Es gibt sie pur, mit weißer Bohnenpaste, die in den Teig gemischt wird, oder mit Schokolade, die mit roter Bohnenpaste gemischt wird. Das Bild zeigt die Tourtupirene Citron. Auch hier ist viel weiße Bohnenpaste beigemischt, und die Kombination aus saftiger Textur und frischer Zitrone ist unwiderstehlich.
Die "Nusstorte" ist wie keine andere.
Jeder Biss in die stückigen Nüsse ist ein herrlicher Ausbruch von herzhaftem Geschmack mit einer Vielzahl von Texturen! Und der säuerliche Teig ist reichhaltig und köstlich. Und er passt perfekt zum Coffee Stout der Woodmill Brewery Kyoto, einer Craft-Bier-Brauerei, die sich direkt vor dem Laden befindet.
Wir laden Sie ein, die Kombination im Schankraum und zu Hause zu genießen.
Eine weitere saisonale Leckerei von etwa November bis zum Frühlingsanfang ist die Tarte Tatin.
Diese Tarte Tatin inspirierte ihn dazu, den Laden zu eröffnen. Er verwendet 10-12 rote Perlen pro Stück, die er seit über 20 Jahren von Bauern in Aomori bezieht. Sie werden langsam gekocht und gebacken, bis die Ränder verkohlt und geschwärzt sind. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger, karamellartiger Geschmack, der voll von guten Äpfeln ist.
Leicht erwärmt und mit Vanilleeis gekrönt ist er ein wahres Vergnügen!
Dieses Produkt muss man unbedingt ausprobieren, wenn die Saison anbricht.
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■Murmur.
HP:http://www.instagram.com/lemurmure.cakes/?hl=ja
Adresse: 518 Hiki-cho, Kamigyo-ku, Kyoto (Teranouchi-dori, Ogawadori-sagaru)
Telefon: nein.
5. Sugitra Patisserie Lab.
Nächster Halt.Sugitra Patisserie Lab".。
SUGiTORA hat ein Geschäft mit dem Namen SUGiTORA Confectionery Shop in Kawaramachi Sanjo, zwischen den Einkaufsstraßen Teramachi und Shinkyogoku, wo Gelato und andere Produkte zum Mitnehmen im Erdgeschoss und Parfaits und andere Produkte zum Essen im zweiten Stock angeboten werden.
Ursprünglich wurde dort ein Obstladen namens SUGiTORA Fruit Shop betrieben, der jedoch 2008 zum Bedauern der Stammkunden geschlossen wurde. Im Jahr 2017 feierte er jedoch ein Comeback als Gelato-Shop SUGiTORA!
Inhaber Sugita ist ein talentierter Koch, der Japan beim Coupe du Monde de la Patisserie 2015 vertrat und eine Silbermedaille gewann. Genießen Sie originelle, innovative Parfaits und köstlichen Wein in einer entspannten, versteckten Atmosphäre.
Die Patisserie Labo ist eine Bäckerei, die auf Backwaren spezialisiert ist und Sugitra gehört.
Das Konzept besteht aus Backwaren, die jeden Tag als Snack verzehrt werden können.
Wenn man den Laden betritt, wird man von dem buttrigen Duft der Backwaren umhüllt. Die Theke im vorderen Teil des Ladens ist vollgestopft mit Madeleines, Pfannkuchen, Wasserlinsen und Keksen.
Der Autor liebt Finanziers.
Der fest gebackene Financier ist buttrig und authentisch, mit einer sanften Süße von den Mandeln.
Die Textur ist außen fest und innen flauschig, was sie süchtig macht und köstlich ist.
Eine weitere Empfehlung ist der Meringue-Keks. Erhältlich in zwei Geschmacksrichtungen, Erdbeere und Zitrone, haben sie eine knackige Textur und einen erfrischend fruchtigen Geschmack.
Sie enthält auch 'Jumping Tora-chan'-Kekse in der gleichen Geschmacksrichtung, die wirklich süß aussehen und sich gut als kleine Geschenke eignen!
Lassen Sie sich auch diese Keksdose nicht entgehen! Im Folgenden finden Sie eine Liste der beliebtesten Keksdosen.
Es ist wie ein Schmuckkästchen, vollgepackt mit einer Vielzahl von Backwaren, darunter Sablé, Florentine, Beurre de neige, Galette Bretonne, Baiser und gelatineförmige Kekse in Grüntee und Zitronengras, Vanille, Schokolade und anderen Sorten. Die Autorin hat sie an Freunde verschenkt, und sie waren ein großer Erfolg, sowohl wegen ihrer Authentizität als auch wegen ihres guten Aussehens. Auch im Online-Shop erhältlich.
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■ Sugitra Patisserie Lab.
HP:https://www.sugitora.com/patisserie-labo
Adresse: 56-1 Umenoki-cho, Ichijyoji, Sakyo-ku, Kyoto.
Tel: 075-708-5058
Ohayo-Kekse ■6.
Nächster Halt.Ohayo-Kekse".Ist.
Dieses Geschäft ist eine niedliche Konditorei mit weißem Äußeren und brauner Tür, 15 Minuten zu Fuß vom Bahnhof Imadegawa an der Karasuma-Linie der Kyotoer U-Bahn entfernt.
Es gibt eine große Auswahl an traditionellem französischem Regionalgebäck wie Sablés, Makronen, Torten, Scones und Rosinenbrötchen, und die authentischen Backwaren werden hübsch präsentiert.
Eines der typischsten Gerichte auf der Speisekarte ist der Karottenkuchen. Die feste Textur des Teigs ist mit Zimt und Muskatnuss aromatisiert. Der Teig wird mit Frischkäse bestrichen, und der pikante, nussige Belag passt perfekt zum Frischkäse!
Dies ist ein ausgezeichnetes Produkt mit vielen Stammkunden.
Das Rosinen-Sandwich (rechts im Bild) ist ein Keks, der mit in Rum getränkten Rosinen und Buttercreme mit weißer Schokolade gefüllt ist. Diese Creme ist einzigartig und macht süchtig! Das niedliche Aussehen und der intensive Buttergeschmack werden Ihre Cafézeit zu Hause bereichern.
Lunette" (links im Bild) bedeutet auf Französisch "Gläser". Die Himbeerkonfitüre ist zwischen weichen, blattförmigen Sablés eingebettet. Die rote Himbeerkonfitüre hebt sich vom weißen Puderzucker ab, und die knusprigen Sablés und die Konfitüre mit genau der richtigen Säure sind köstlich.
Sie sind süß und halten lange, was sie zu einem perfekten Geschenk für die Menschen macht, die Ihnen am nächsten stehen.
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■Ohayo-Kekse.
HP:https://www.facebook.com/OHAYObiscuit/
Adresse: 96-2, Aburahashizume-cho, Kamigyo-ku, Kyoto
Tel: 075-411-9179.
[Süßwarenbranche].
■7. la classic
Werfen wir nun einen Blick auf die Backwaren aus der Patisserie!
Erstens, die ShimogamoLa Classic".Ist.
La Classic ist eine Konditorei in der Nähe des zum Weltkulturerbe gehörenden Shimogamo-Schreins.
Dieses Restaurant wurde im August 2018 von Chefkoch Kato eröffnet, der 12 Jahre lang unter Chefkoch Kinzo Nishihara im inzwischen berühmten Restaurant Au Grenier d'Or in Kyoto als Souschef gearbeitet hat.
Das Geschäft ist bekannt für sein Angebot an Kuchen, Backwaren und Konfitüren, die allesamt rustikal und einfach, aber voller Geschmack sind.
Wenn Sie den Laden betreten, finden Sie auf der linken Seite eine Vielzahl von Keksen und Mullangs.
Das "Kekssortiment" ist einfach, aber unverwechselbar lecker und besonders bei Frauen beliebt.
Der Sablé Chocolat Caramel Salé, ein Schokoladen-Sablé mit Karamell und einem Hauch von Salz, soll ebenfalls sehr beliebt sein. Der Zitronenkuchen ist ebenfalls sehr beliebt und soll eine Kreation der Frau des Küchenchefs sein, die ebenfalls Konditorin bei Grenière d'Or war. Die bonbonartige Verpackung ist ein echter Hingucker. Die Schale und der Saft der Zitronen aus der Präfektur Mie, die eine milde Säure und ein mildes Aroma haben, sind erfrischend! Die Süße und Textur der dünnen Zuckerschicht (Glas à l'eau) auf dem Butterkuchen ist angenehm süß und ein Symbol für die Präsenz des Geschäfts.
Auch die Keksdosen sind orthodox. Herr und Frau Kato, die seit ihrer Kindheit eine Sehnsucht nach Keksdosen haben, haben drei Jahre lang an dieser besonderen Keksdose gearbeitet. Die Keksdosen sind ein wahres Vergnügen, und man hofft, dass sie den Essern schmecken werden. Sie wiegen stolze 500 Gramm.
Kurz gesagt, die Eigenschaften dieser Keksdose lassen sich als eine Kombination aus Retro und Glamour zusammenfassen, die die Qualität der Zutaten zum Ausdruck bringt.
Sie enthält 14 Arten von Cookies.
Die Kekse mit den kleinen roten "abgetropften Kirschen" und den grünen "Engelwurz" auf den Keksen sorgen für ein Retro-Gefühl.
Die leuchtend weißen, auffälligen Kekse in Form einer Brezel waren auch die Idee seiner Frau.
Die einfache Sablé-Vanille bietet das Aroma von fermentierter Butter und Weizen. Die knusprige Textur ist unwiderstehlich.
Kekse aus Zuckerguss in Form eines Babyschweins mit frischem Zitronengeschmack. Sie passen gut zum Tee.
Außerdem werden ständig etwa 10 einfache, aber raffinierte, frische Konditoreiwaren angeboten.
Mürbeteigkuchen mit Früchten der Saison sind ein saisonaler Genuss. Der Teig ist ziemlich fest und elastisch. Er ist perfekt auf die reichhaltige Creme und die Frische der Früchte abgestimmt.
Das beliebte Herbstprodukt Mont Blanc, eine Mischung aus französischen und italienischen gerösteten Kastanien, und die gleichnamige Spezialität des Ladens, Choux Classic, sind ebenfalls zu empfehlen. Sie zeichnet sich durch ihre großzügige Menge an reichhaltiger Sahne, ihre reichhaltige und doch überraschend weiche Textur, ihre knusprige Beschaffenheit und ihren herzhaften Geschmack aus.
Das Geschäft verfügt über einen Essbereich, in dem Sie in klassischer Umgebung Süßigkeiten genießen können.
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■ La Classic.
HP:https://www.instagram.com/laklassique/
Adresse: 1F, Hauptgebäude, Tadasunomori Bldg, 13-9 Shimogamo Morimoto-cho, Sakyo-ku, Kyoto.
Tel: 075-746-3059
■8.Lamarck.
Das nächste Geschäft liegt etwa sechs Gehminuten vom Bahnhof Imadegawa entfernt, westlich der Imadegawa Dori und südlich der Kreuzung mit der Shinmachi Dori.Lamarck".ist. Es befindet sich in der Nähe der Doshisha-Universität und des Kaiserpalastes.
Es wurde im Mai 2019 von Chef-Patissier Tatsuya Yoshida eröffnet, der seine Ausbildung im Hotel Granvia Kyoto, in Paris, Tokio und Osaka absolvierte, zusammen mit seiner Frau, die ebenfalls Patissierin ist.
Auf der rechten Seite des Eingangs finden Sie eine große Auswahl an Backwaren zum Mitnehmen.
Der Zitronenzobel “Oiseaux de Bonheur” bedeutet "glücklicher Vogel". Er wurde geschaffen, weil seine Frau Vogelmotive mag. Wegen seines niedlichen Aussehens war er sogar schon auf dem Titelblatt einer Zeitschrift zu sehen.
Es gibt auch eine große Auswahl an Backwaren, darunter Cakes au Lounge, Financiers und Madeleines, die alle abwechslungsreich und authentisch im Geschmack sind. Vor allem die Financiers waren perfekt gebacken und hatten einen starken Mandelpuddinggeschmack und eine Textur, die mir sehr gut gefiel.
Das unverkennbare frische Konfekt ist die Matcha-Oper Huayagu Mori no Aroma (Duft des blühenden Waldes). Abwechselnde Schichten aus Matcha-Teig und Matcha-Buttercreme, mit Grapefruitsaft, der in die Schokoladencreme und die Schale in der unteren Schicht eingeknetet ist und genau die richtige Menge an bitterem Grapefruitgeschmack hinzufügt.
Dieses Produkt hat in den Medien viel Aufmerksamkeit erregt, unter anderem durch eine Zusammenarbeit zwischen Lotte's Choco Pie und diesem Matcha Opera Cake.
Auch die Verpackung ist einzigartig: Wenn man einen Kuchen herausnimmt, ist er in ein Furoshiki-Tuch statt in eine Papiertüte eingewickelt. Das grüne Logo auf weißem Hintergrund macht ihn zu einem perfekten Geschenk!
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■ Lamarck.
HP:https://www.instagram.com/lamarckkyoto/
Adresse: 333-1, Benzaiten-cho, Shinmachi Nishiiru, Imadegawa-dori, Kamigyo-ku, Kyoto.
Tel: 075-496-8548.
■ Zusammenfassung.
Die Backwaren können bei Zimmertemperatur transportiert werden und fallen nicht auseinander.
Kyoto hat eine blühende Backwaren-Szene♪
Schauen Sie auf jeden Fall zwischen den Besichtigungen vorbei und genießen Sie die Kostbarkeiten in den berühmten Geschäften.
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