Quiero uno en mi ciudad". ¿Cuál es la superlocalidad de Kioto?

Hoy en día hay cada vez más supermercados singulares, como los supermercados para empresas, los supermercados de ultramar, como Costco, y los supermercados especializados en alimentos congelados.

Por ello, nos gustaría presentarle un supermercado originario de Kioto y que sólo está disponible en esta ciudad.

Un supermercado que frecuentan los entendidos en gastronomía de Kioto.

El supermercado está situado en la zona de Shimogamo, en el distrito de Sakyo, Kioto. Se encuentra a unos 8 minutos a pie de la estación de Kitayama de la línea Karasuma del metro municipal, a unos 11 minutos a pie de la estación de Matsukazaki y a unos 15 minutos a pie del santuario de Shimogamo, declarado Patrimonio de la Humanidad.

El nombre de la tienda es Friend Foods Shimogamo. El nombre no es especialmente distintivo.

El exterior no sugiere nada especial.

Así que lo mejor de todo es la "selección de productos que nos han obsesionado".

El sitio web afirma: "Queremos ser una sala de exposición que muestre los valores y las historias de los alimentos honmamon".

Quieren tener productos realmente deliciosos, seguros y de todo el país, por lo que visitan a agricultores y fabricantes y sólo comercian con productos de los que estén realmente convencidos. Se centran en comunicar productos atractivos a los clientes y crear necesidades, en lugar de limitarse a tratar con productos que los clientes necesitan.

Permítanme que les explique qué tiene de bueno, desde mi punto de vista de aficionado.

Gran punto 1) Puedes conocer comida deliciosa de todo el país.

La primera es que ofrece un lugar donde encontrar deliciosos alimentos de todo el país. Por ejemplo, la sección de repostería está repleta de dulces famosos de todo el país.

Estos son dos productos que compré el otro día. Niigata Zuika's Usufuage Shrimp Flavour, que sólo está disponible en un número limitado de lugares en Kioto y es la comida favorita de mi hija, así que siempre lo compro cuando voy allí.

El otro era Tsuru-no-ko Amao Ichigo-Miruku, una versión de temporada de la famosa confitería Tsuru-no-ko de Fukuoka, que encontré por primera vez y compré inmediatamente. El almidón agridulce de fresa Amaou está envuelto en una masa blanda amasada con leche condensada ligeramente dulce, y sabe igual que comer fresas con leche condensada, ¡lo cual es muy satisfactorio!

También el mayor éxito en este punto de venta fue Hakata Burabura, también de Fukuoka.

Esto ya era sorprendentemente delicioso. Estamos acostumbrados a recibir wagashi de alta calidad en Kioto, que es famoso por sus wagashi, pero el sabor no tiene nada que envidiarles. El suave gyuhi, que es como un pastel de arroz recién machacado, y la suave textura de la pasta de judías rojas son magníficos, y la diferencia entre ellos y otros gyuhi y pasta de judías rojas es clara, ¡porque son muy sencillos! Me hice tan adicto a él que lo pedí varias veces.

Esta es la "¡Gracias Amigo Alimentos!" Esta es la experiencia de.

Por cierto, se dice que "cuando se trata de alimentos amigos, ¡éste es el bueno!". es este "pimiento rojo completamente maduro".

Utilizan granos de pimienta espinosa madurados en el árbol hasta que adquieren un color rojo brillante. Me pica la curiosidad, así que pienso comprar un poco la próxima vez que vaya.

Gran punto 2) ¡Muchos productos originales!

En segundo lugar, existe una amplia gama de productos originales.

Ya había comprado antes higos secos turcos y eran gruesos, blandos, grandes y todo estaba perfecto.

Este "arroz basmati" también es delicioso. Cuando lo utilicé en paella, disfruté de su exquisita textura y sabor.

A veces, los alimentos procedentes del extranjero hacen dudar de su inocuidad. Pero con la marca Friend Foods en ellos, esas preocupaciones pueden desaparecer.

Gran punto 3) Puedes comprar delicias de ese Nishikikoji Inoue.

Inoue Tsukudani fue una tienda de larga tradición que funcionó en Nishiki-koji durante 135 años, pero lamentablemente cerró sus puertas en 2028.

¡Sin embargo! Al año siguiente, para nuestra sorpresa, ¡se resucitó en Friend Foods!

Estuve allí sobre las 19.00 horas de ese día, por lo que había menos artículos en las estanterías, pero durante el día hay una amplia selección de obanzai al estilo de Kioto, como gambas y nishin.

El autor compró chirimen sansho (pimienta japonesa).

¡Los pequeños crapes son suaves y fáciles de comer, con el justo equilibrio de dulzor y pimienta...! Comí demasiado arroz (risas).

Además de esto, Friend Foods también vende una variedad de alimentos y dulces durante períodos limitados y en cantidades limitadas de forma eventual, con información difundida diariamente a través de Instagram y Facebook.

Es un supermercado divertido para ver entre visita y visita al santuario de Shimogamo y otros lugares de interés.

"¡Estoy tan contento de haberlo comido!" e incluso puede que encuentres un nivel de exquisitez que te impresione♪