La comida tradicional japonesa y los dulces japoneses elaborados con té verde matcha son algunas de las mejores cosas que comer en un viaje a Kioto. Platos con sabor a caldo refinado de restaurantes de toda la vida, pudding de matcha servido con melaza... la lista es interminable.
En este número, le presentamos un lugar donde podrá disfrutar de un té de la tarde “a la japonesa”, un giro al estilo de Kioto del tan cacareado té de la tarde. Puede disfrutar de comida y dulces japoneses con té verde matcha en pequeñas raciones, y además queda muy bien en las fotografías. Podrá pasar un rato elegante mientras disfruta de las vistas de un jardín japonés, ¡lo que lo convierte en la forma perfecta de crear recuerdos de su viaje a Kioto! ¡Disfrute de la extraordinaria experiencia que sólo Kioto puede ofrecerle!
Índice
El templo Nanzenji se acerca a Kikusui
casa de té que introduce a los clientes en el mundo de los patos y las ocas
Shimogamo Saryo se encuentra cerca del santuario Shimogamo, declarado Patrimonio de la Humanidad. Este restaurante sirve cocina kaiseki artística con ingredientes japoneses, pero también se puede disfrutar del té de la tarde entre las 14:00 y las 17:00 (último pedido: 16:00).
El menú del té de la tarde es muy variado, e incluye dulces como matcha yokan y dulces horneados, y un set completo que incluye, además de dulces, fideos ramen suppon dashi y un pequeño cuenco de verduras de temporada.
La comida y los dulces, elegantes y de sabor delicado, son impresionantes, como sólo puede ofrecerlos un restaurante con solera fundado en 1856. El Afternoon Tea, sólo por tiempo limitado, es también una buena manera de sentir la temporada.
Un jardín japonés se extiende al exterior, y es un lugar recomendable para pasar un rato elegante mientras se admira el paisaje estacional.
Nombre del restaurante: Shimogamo Saryo
■HP:https://www.shimogamosaryo.co.jp/
Dirección: 62, Shimogamo-Miyagawacho, Sakyo-ku, Kyoto, 606-0801, Japón.
Teléfono: 075-701-5185
El templo Nanzenji se acerca a Kikusui
El siguiente es Kikusui, de camino al templo Nanzenji, famoso por su follaje otoñal, donde podrá disfrutar de un relajante té por la tarde, limitado a cinco grupos al día y con reserva previa, mientras admira los cerezos llorones en primavera y los oyakitsubata a principios de verano.
El menú incluye 13 tipos diferentes de bocadillos, entre ellos bocadillos de huevo grueso trufado, bocadillos de croissant, dulces japoneses, financiers y fruta de temporada.
Hay seis tipos de té en total, entre ellos Darjeeling Summer Gold y Golden Earl Grey. También hay café y tés sencha japoneses, para que pueda pasar su hora del té con la combinación que prefiera.
Una de las particularidades del plan de té de la tarde es que, al hacer la reserva, se incluye un asiento con vistas al jardín. Los sábados, domingos y festivos, también hay sofás en la planta superior.
Nombre de la tienda: Kikusui, Nanzenji Sando.
■HP:https://kyoto-kikusui.com/
Dirección: 31, Nanzenji Fukuchi-cho, Sakyo-ku, Kyoto 606-8435, Japón.
Teléfono: 075-771-4101
resumen
En este artículo hemos presentado algunas de las mejores tiendas de té de la tarde de estilo japonés de Kioto. Hay muchos lugares que ofrecen el té de la tarde por temporadas, pero sorprendentemente pocos lo ofrecen durante todo el año.
Sin embargo, los dos restaurantes que aparecen en este artículo ofrecen el té de la tarde durante todo el año, cambiando sus menús según los cambios de estación. Ambos están magníficamente preparados por chefs de restaurantes japoneses especializados en cocina nipona.
Disfrute de la deliciosa comida mientras admira el cuidado jardín japonés en cada rincón y cree recuerdos especiales de su viaje a Kioto.
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