La confiserie japonaise de Kyoto est également spécifique à Noël♪ Des offres limitées dans le temps de magasins établis de longue date à offrir en cadeau.

Les températures du matin et du soir sont de plus en plus froides et la ville de Kyoto est maintenant complètement en mode hivernal.
Et la période la plus festive de l'année, Noël, sera bientôt à nos portes !

Le gâteau de Noël est un élément essentiel de la période de Noël, mais il existe également de nombreuses sucreries japonaises à Kyoto qui célèbrent les fêtes de fin d'année. Elles ajoutent une touche japonaise à l'esprit de Noël. Ils ne sont disponibles qu'en cette saison, alors ne manquez pas de vous en procurer lors de votre visite à Kyoto.
C'est pourquoi nous vous présentons une sélection de douceurs japonaises aux motifs de Noël, disponibles à Kyoto.

Table des matières

■Noël blanc" de Tsuruya Yoshinobu.

■Tawaraya Yoshitomi, "Noël".

■ Magasin de confiserie Yushoku, Laomatsu, "confiserie séchée de Noël".

■ Suefu "biscuits de Noël".

■résumé

Noël blanc" de Tsuruya Yoshinobu.

Les premiers bonbons sont des confiseries séchées fabriquées par Tsuruya Yoshinobu.
Tsuruya Yoshinobu est une confiserie japonaise située à Imadegawa, Kamigyo-ku, fondée en 1803.
Elle est surtout connue pour le Kyo-kanze, un kokura-kan en forme de gâteau roulé, fabriqué à partir de murage et de pâte de haricots sucrés Tanba Dainagon, et pour ses gâteaux de riz à base de gyuhi au goût de yuzu vert et recouverts de sucre wasanbon.
Récemment, on a eu l'impression que l'entreprise avait fait preuve d'innovation en introduisant de nouvelles choses, comme sa collaboration avec Kirby the Star et le développement de nouvelles marques.

Le White Christmas, qui représente différents motifs de Noël, a été introduit.

L'arbre est une oie tombée au sol, à la texture lâche et douce.
Les flocons et les bonshommes de neige sont des rakugan au wasanbon. La texture fine fond facilement dans la bouche.
Les chaussettes et les étoiles sont faites d'ambre broyé et ont une texture unique avec une surface croustillante et un intérieur lisse.
 Vous pouvez déguster trois saveurs différentes dans une seule boîte.
Il suffit de disposer les assiettes à votre guise pour entrer dans l'esprit de Noël !

Tsuruya Yoshinobu propose également des confiseries fraîches avec un motif de Noël !
De gauche à droite : "Suzu no Oto" (gairo x pâte de haricots blancs), "Christmas Tree" (kinton x pâte de haricots à grains) et "Noel" (konashi x pâte de koshian).
Il est coloré et sa conception détaillée est passionnante, avec le raffinement d'une entreprise établie de longue date !

Par ailleurs, IRODORI, situé juste à la sortie Hachijo de la gare Shinkansen de Kyoto, est également une marque de Tsuruya Yoshinobu.
Un large éventail de souvenirs mignons et parfaits, tels que le monaka coloré, le sucre d'ambre et le sucre d'arimpeito.
Il y a également un café où vous pouvez déguster des boissons sucrées et japonaises, alors ne manquez pas d'y faire un tour pendant votre voyage♪

Nom du magasin :Tsuruya Yoshinobu Siège social
Adresse : 340-1 Nishifunabashi, Imadegawa Horikawa Nishi-iru, Kamigyo-ku, Kyoto, Kyoto.
Tél : 075-441-0105

HP :https://www.tsuruyayoshinobu.jp/

Tawaraya Yoshitomi, "Noël".

La confiserie suivante est une confiserie séchée créative de Tawaraya Yoshitomi.
Tawaraya Yoshitomi a été fondée en 1755. Il s'agit d'une confiserie de Kyoto établie de longue date qui examine fidèlement les ingrédients et relève le défi quotidien de la fabrication de confiseries de Kyoto.

La confiserie emblématique de la région est l'Unryu.
En 1918, la septième génération de Yoshitomi a été fascinée par les peintures de nuages et de dragons du temple voisin de Shokokuji, qu'elle a exprimées dans des confiseries japonaises. En 1951, l'entreprise a remporté le prix du maire lors de la première exposition de confiseries d'après-guerre à Kyoto.
La couche extérieure est composée de pâte de haricots et la couche intérieure d'ogura-an (pâte de haricots sucrée), la texture extérieure et l'humidité de la couche intérieure se mariant parfaitement. Son goût nostalgique me donne parfois envie de le manger irrésistiblement.

Ce numéro de Noël.

Les motifs des fêtes sont représentés par des crackers de riz fuyaki, de la pâte à frire et du sucre ambré, qui sont trop beaux pour être mangés ! Ils sont si mignons qu'on ne peut pas résister à l'envie de les manger ! Le fuyaki bonhomme de neige est particulièrement humoristique. Il plaira certainement aux jeunes enfants.
Parmi les autres produits exclusifs à la saison de Noël figurent les bonbons à la mélasse Jingle Bells, qui ressemblent à des arbres, des bottes et des bonshommes de neige.
Il s'agit d'une pâtisserie un peu particulière, dont l'extérieur est croustillant et dont l'intérieur déborde de mélasse.

Il existe également un "Musée de la confiserie de Kyoto" à côté de la succursale de Karasuma, au nord.
Basé sur le concept de "transmettre correctement la culture de la confiserie de Kyoto au plus grand nombre", le musée expose des documents anciens et des peintures liés à la confiserie de Kyoto, des modèles de confiserie japonaise, de la confiserie de sucre et d'autres objets.
Le musée dispose également d'un salon de thé, Shounken, où les visiteurs peuvent déguster du thé vert matcha, la célèbre confiserie Unryu de Tawaraya Yoshitomi et des confiseries fraîches de saison (payant).

Nom du magasin :Magasin Tawaraya Yoshitomi Karasuma
Adresse : Kamidachiuri-agaru, Karasuma-dori, Kamigyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto
Tél : 075-432-3101.

HP :https://kyogashi.co.jp/

Confiserie Yuushoku Goshosho Laomatsu "confiserie séchée de Noël".

La prochaine étape est la confiserie séchée d'Old Pine.

Laematsu a été fondée en 1908. Le magasin principal est situé à Kamishichiken, la plus ancienne Hanamachi (rue des fleurs), à proximité du sanctuaire Kitano Tenmangu, qui est dédié au dieu de l'apprentissage.
La confiserie représentative la plus connue est le Goshoguruma, une sorte d'oie de raisin remplie de pâte de haricots sucrée, très appréciée des personnes de tous âges.
Un autre produit emblématique est la confiserie rafraîchissante Bankan Sugar, fabriquée en creusant à la main de gros pamplemousses un par un, en combinant le jus pressé avec de l'agar et en le reversant dans l'écorce.

La confiserie séchée de Noël illustrée est un magnifique assortiment de confiseries séchées présentant une série de motifs de Noël, notamment des cloches, du houx, des bonshommes de neige et des flocons de neige. (*Produit exclusif d'Isetan).

Je les ai disposés comme un tableau sur une assiette bleu foncé avec une image du ciel nocturne !
Chaque pièce est joliment colorée, la boîte est spécifique à Noël et le prix est abordable. (*Produit en édition limitée Isetan)

Nom du magasin :Confiserie Yushoku, Laomatsu, JR Kyoto Isetan, Kyoto
Adresse : 1F underground, Higashioshioji-cho, Shiokoji-sagaru, Karasuma-dori, Shimogyo-ku, Kyoto.
Tél : 075-352-1111 (ligne principale)

HP :https://oimatu.co.jp/

Suefu "biscuits de Noël"

Enfin, les crackers de riz de Suefu sont présentés.
Suefu a été créé en 1893. Il s'agit d'une confiserie japonaise établie de longue date, à laquelle les maîtres de thé, les sanctuaires et les temples de Kyoto accordent une grande confiance.
Vous le connaissez peut-être grâce à son papier d'emballage bleu clair à motif floral, connu sous le nom de "Suetomi Blue".
La confiserie représentative la plus connue est l'ubusubeni, un biscuit de riz entre lequel est insérée de la pâte de prune.

Les crackers de Noël (3) sont de grands crackers fu-yaki ornés de bonshommes de neige, de couronnes et de sapins.
La texture croustillante et agréablement croquante, l'arôme et la douceur du riz glutineux lui confèrent un goût délicieusement relaxant.
Il est assez grand, avec un diamètre de 18,5 cm, et fait donc beaucoup d'effet. C'est également un bon choix pour un cadeau saisonnier décontracté.

Le paquet de 5 pièces fu-yaki sembe Merry Christmas est également disponible dans un format légèrement plus petit.

Les craquelins de riz fu-yaki, souples et légers, sont marqués de cinq types de marques différentes - Joyeux Noël, arbre, cloche, renne et flocon de neige - et enrobés de mélasse de cinq couleurs différentes.
La combinaison de la technique japonaise de marquage et des motifs occidentaux donne un produit de très bon goût, élégant et joli.

En ce qui concerne Suetomi, la beauté du design de la confiserie principale mérite également d'être mentionnée.
Nous avons reçu deux types de kinton sur la photo, dont la forme et la couleur sont très mignonnes.

Carol" est un arbre de Noël avec du kintong teinté en vert, des boules multicolores non fabriquées pour représenter les décorations de l'arbre, et enfin une étoile en agar.

La Sainte Nuit représente également un arbre de Noël enneigé. Tous deux sont doux et sucrés, avec un goût raffiné. Ils nous ont apporté une grande satisfaction, tant sur le plan esthétique que gustatif.

Nom du magasin :Sueomi Siège social
Adresse : Muro-machi Higashi-iru, Matsubara-dori, Shimogyo-ku, Kyoto City, Japon.
Tél : 075-351-0808.

HP :https://www.kyoto-suetomi.com/

résumé

Pour certains, les confiseries japonaises de Kyoto peuvent être considérées comme un peu hautaines, trop sucrées ou banales.
Cependant, la confiserie japonaise de la capitale millénaire continue d'évoluer et regorge d'articles très “tendance”.
Profitez de l'esprit de Noël à la Kyoto avec des sucreries japonaises.