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Kyoto, la capitale millénaire, jouit d'une immense popularité, non seulement auprès des Japonais, mais aussi auprès des voyageurs étrangers, qui la considèrent comme « un lieu à visiter au moins une fois ». Cet article […]

« Murakami Kaishindo », situé à Teramachi-Nijo, à Kyoto. Des biscuits, des gâteaux russes, des « Kozubukuro » […]

En se promenant dans la rue principale d’Arashiyama, à Kyoto, on tombe soudain sur une adorable enseigne représentant un lapin. Il s’agit de « Miffy Sakura Kitchen & Be […]

Guide complet des « balades gastronomiques » à Kyoto | 13 adresses à ne pas manquer à Kiyomizu-dera, Arashiyama, au marché de Nishiki et à Fushimi Inari. L'un des plaisirs du tourisme à Kyoto est de « flâner en dégustant […]

La gare de Kyoto est un haut lieu des souvenirs, où se concentrent de nombreuses confiseries traditionnelles de Kyoto, depuis la zone réservée aux voyageurs du Shinkansen jusqu’à l’entrée des lignes conventionnelles, en passant par le grand magasin situé dans le bâtiment de la gare […]

En vivant à Kyoto, je trouve qu'il y a tellement de cafés et de cafés ! (Je vous fais un compliment !). Les vieux cafés et les cafés aimés par les grands écrivains du passé [...].

Lorsque vous visitez un sanctuaire, vous voulez dessiner un omikuji au moins une fois. Les omikuji nous disent la bonne ou la mauvaise aventure, n'est-ce pas ? Daikichi, Shokichi, etc. [...].

L'un des ingrédients qui vient à l'esprit lorsqu'on pense à la confiserie japonaise est avant tout l'"anko" (pâte de haricots sucrée). La pâte de haricots, ko [...].

Kyoto dispose d'une grande variété de boutiques, ce qui peut rendre le choix d'un souvenir très difficile. Cherchez quelque chose qui ne soit pas seulement bon au goût, mais qui soit aussi joli [...].

Lors d'une visite à Tsukiji, un pur café de Shijo-Kawaramachi, l'un des quartiers les plus populaires de Kyoto, l'auteur a été surpris de constater que la plupart des clients étaient des jeunes d'une vingtaine d'années [...].

Vous êtes sans doute nombreux à avoir déjà vu l’expression « Kyoto, la ville du pain » dans des magazines de voyage ou sur les réseaux sociaux. La concurrence y est féroce […]

Y a-t-il un océan à Kyoto ? J'ai été surpris que quelqu'un de Tokyo me pose cette question. Il est vrai que lorsqu'on dit Kyoto, la première chose qui vient à l'esprit est la [...].

Ces dernières années, le terme "aliments fermentés" est devenu de plus en plus courant. Les aliments fermentés sont des denrées alimentaires qui sont fermentées par des micro-organismes et d'autres [...].

Kyoto était autrefois la capitale du Japon. La culture japonaise ancienne, les arts du spectacle, les événements et la culture alimentaire y sont nés, et les industries qui les soutenaient se sont développées et continuent à [...].

De fin mars à avril, les cerisiers en fleurs sont en pleine floraison à Kyoto. Pour coïncider avec la saison d'observation des cerisiers en fleurs, les confiseries japonaises proposent des [...].

La Saint-Valentin est l'événement le plus populaire du mois de février ! Certaines personnes préparant un voyage à Kyoto peuvent se dire : "Puisque je vais jusqu'à Kyoto en février, j'aimerais visiter le [...]".

Kyoto est connue pour sa forte consommation de pain et ses nombreuses et délicieuses boulangeries. Rétro, dur, danois et autres [...].

Il ne reste plus que quelques jours de l'année 2022. Le signe du zodiaque chinois pour 2023 est 癸卯 (癸卯). Le zodiaque chinois est [...].

Les températures du matin et du soir se rafraîchissent et la ville de Kyoto est désormais en mode hivernal. Et la saison la plus festive de l'année, Noël [...].

Je suis sûr que vous savez tous que Kyoto consomme beaucoup de pain et possède de nombreuses boulangeries de haut niveau. Ces [...].

Saviez-vous qu'à Kyoto, des ouvertures spéciales de biens culturels sont organisées deux fois par an, au printemps et à l'automne ? Le nom officiel de ces événements est "Kyoto Special Open Days of Closed Cultural Properties" [...].

L'automne s'intensifie et Kyoto connaîtra sa saison de coloration des feuilles d'automne à la fin du mois de novembre. L'automne est bien sûr aussi l'occasion d'admirer les paysages colorés [...].

Saviez-vous qu'il existe un événement appelé Inoko-no-Iwai (fête du sanglier) ? Le mois du sanglier (octobre dans le calendrier lunaire), ou novembre dans le présent [...].

À Kyoto, nous avons tendance à imaginer un paysage composé de salons de thé, de confiseries japonaises et d'autres boutiques typiquement japonaises, mais en fait, il y a aussi de nombreuses boulangeries [...].

Le matcha (thé vert en poudre) est un incontournable de la visite de Kyoto. Des boutiques où l'on peut comparer d'authentiques boissons au matcha aux glaces à l'eau et aux gâteaux de riz à la fougère [...].

Si Kyoto est souvent associée à l'image traditionnelle du ” wa », elle est en réalité considérée comme l'une des régions où la consommation de pain est la plus élevée du pays, au point d'être qualifiée de « zone de concurrence acharnée pour le pain […]

Le temps du nouveau riz est arrivé ! Chaque automne, le nouveau riz est expédié et c'est la saison du riz délicieux. Cette fois-ci, Kyoto est [...].

Le mot "tsukimi dango" évoque une pyramide de boulettes d'un blanc pur posée sur une plate-forme en bois dont les trois côtés sont [...].

Avez-vous déjà visité le marché Nishiki ? Le marché Nishiki est situé à une rue au nord de la rue principale de la ville de Kyoto, "Shijo-dori", dans le quartier Nishiki-ko [...].

Vous vous demandez quoi acheter comme souvenir lors de votre visite à Kyoto ? L'un des meilleurs souvenirs de Kyoto est le cornichon de Kyoto, San [...].

L'été à Kyoto, marqué par une forte humidité et une chaleur étouffante. Des pâtisseries japonaises rafraîchissantes et faciles à déguster, comme les kuzukiri et les kinkyo […]

Les glaces me font irrésistiblement envie pendant la saison chaude. J'aime particulièrement le gelato ! Le gelato est un produit italien [...].

Savez-vous quel genre de ville est la ville de Nagaokakyo dans la préfecture de Kyoto ? La ville de Nagaokakyo est facilement accessible depuis Kyoto et Osaka et possède un [...].

Les matinées et les soirées deviennent un peu plus fraîches, mais il y a encore des nuits où il est difficile de dormir, et c'est le moment de l'année où la nourriture légère a bon goût. Kyō [...].

Les boulettes Mitarashi se trouvent dans tout le Japon et séduisent hommes et femmes de tous âges, gourmands ou non, par leur douceur. Où manger [...]".

Les beignets constituent un en-cas populaire à l'heure du déjeuner ou un dessert après le dîner. Ils peuvent être nature, saupoudrés de sucre en poudre ou enrobés de chocolat [...].

Kawaramachi est un quartier touristique célèbre de Kyoto. Le quartier de Kawaramachi abrite le temple Honnoji, célèbre dans le monde entier, et un bien culturel d'importance nationale, [...].

Croustillantes en surface et moelleuses à l'intérieur, les gaufres sont un délice sucré que vous aurez envie de manger quelle que soit la saison. Garnissez-les de glace à la vanille ou [...].

Hanamikoji est un site touristique classique de Kyoto. Il est célèbre pour ses vieilles rues et ses maiko (apprenties geisha) marchant d'une manière raffinée. Il est fréquemment présenté à la télévision et sur les sites de réseaux sociaux [...].

Kyoto par temps de pluie est également très pittoresque, mais faire du tourisme en craignant de se mouiller les pieds peut être un peu déprimant. La saison des pluies est bien sûr [...].

La texture moelleuse et la douceur de cette génoise addictive, basée sur des sucreries introduites en Europe vers les 15e et 16e siècles, [...].

Lorsque l'on évoque Kyoto, on a tendance à penser aux temples, sanctuaires et autres lieux à l'atmosphère japonaise et au sens de l'histoire... mais en réalité, il existe de nombreux endroits où toute la famille peut profiter d'un paysage bucolique [...].

Quand on évoque Kyoto, la plupart des gens pensent sans doute d'abord à des images typiquement japonaises, comme le matcha, le saké ou les pâtisseries traditionnelles. Mais […]

Kyoto est le berceau d'une variété de mets délicieux, dont la confiserie de style kyotoïte "kyōgashi", établie à Kyoto à l'époque moderne, est la plus célèbre. [...]

Dans ce numéro, nous vous présentons une confiserie japonaise qui est servie à Kyoto au mois de juin. Son nom est "mizunazuki". Fin mai, les magasins de wagashi de Kyoto [...].

La température monte rapidement à Kyoto ces jours-ci, et il fait maintenant assez chaud pour porter des chemises à manches courtes. Avec le soleil éclatant [...].

D'avril au début de la saison des pluies, c'est une saison agréable et chaude, le moment idéal pour se déplacer toute la journée, [...].

Kyoto compte un grand nombre de salons de thé et de confiseries japonaises réputés. Parmi elles, on trouve des confiseries occidentales et japonaises que les habitants de la ville fréquentent depuis de nombreuses années [...].

Le sanctuaire Kitano Tenmangu est dédié à Sugawara no Michizane, le dieu de l'apprentissage, et est célèbre pour ses fleurs de prunier au printemps. Il s'agit d'une attraction touristique populaire à Kyoto, mais "après avoir visité le sanctuaire, l'argent [...]".

Les choux à la crème sont remplis de crème sucrée et vous rendent heureux dès la première bouchée. En fait, il existe aussi de délicieux [...] dans la ville de Kyoto.