
À quoi ressemblent les somptueux « tsukesoba » du « Shamikoan », dans le quartier d'Higashiyama à Kyoto ? Un restaurant historique fondé il y a 161 ans
« Shamihōan », un établissement apprécié depuis plus de 100 ans par les habitants de la région. C'est un endroit où les amateurs de soba peuvent déguster des plats préparés avec un soin particulier, au goût irrésistible […]





















