Café de style japonais récemment ouvert dans le jardin de Kyoto Gyoen.

Avez-vous déjà visité le Kyoto Gyoen ? Le Kyoto Gyoen est un espace vert qui entoure le palais impérial de Kyoto.

Le palais impérial de Kyoto a été la résidence de l'empereur pendant plus de 1 000 ans, de la période Heian à la période Meiji, où il dirigeait les affaires politiques.

À la fin de la période Edo, un quartier de résidences officielles s'est formé autour du palais impérial de Kyoto, mais lorsque la capitale a été déplacée de Kyoto à Tokyo avec la restauration Meiji, les familles officielles ont également déménagé à Tokyo.
Le palais et le quartier des résidences officielles sont alors tombés en ruine, mais plus tard, le projet de préservation d'Ouchi a été lancé, et le quartier des résidences officielles a été démoli et transformé en un parc avec des arbres et d'autres plantes, pour renaître sous le nom de "Jardins impériaux de Kyoto".

Le parc est parsemé d'arbres centenaires, de ruines d'anciennes résidences officielles, de jardins et d'autres vestiges historiques.
C'est un lieu de loisirs et de détente où les visiteurs peuvent apprécier les paysages saisonniers, notamment les cerisiers en fleurs au printemps et les feuilles d'automne en automne.

Une belle aire de repos a été ouverte dans le parc en mai 2022 !
Je me posais des questions depuis longtemps et j'ai enfin pu visiter... ♪

Des lieux de repos conçus par des entreprises établies de longue date qui se fondent dans le Gyoen.

La halte est le SASAYAIORI+ Kyoto Gyoen (Sasayaiori Plus), qui a été construit sur un coin de l'ancien site de la résidence de la famille Chikamori.
Le café appartient à Sasaya Iori, une entreprise de confiserie japonaise établie de longue date, fondée en 1716.
Sasaya Iori est connu pour ses célèbres sucreries, appelées dorayaki fantôme, qui ne sont vendues que trois jours par mois.
Ces dorayaki ont été créés à la demande du temple To-ji à la fin de la période Edo et constituent une confiserie historique à la texture délicieuse, addictive et plus ferme.

Quelles sortes de sucreries puis-je trouver dans ce café ?
L'aspect extérieur en verre suscite de grandes attentes !

Des espaces de grande qualité et baignés de lumière

Une fois à l'intérieur, l'espace est chaleureux et accueillant, avec une lumière naturelle agréable.
Le bois blanc est omniprésent, ce qui rend l'endroit très relaxant.

Les murs sont élégamment décorés de cavités circulaires rappelant les “fenêtres de l'éveil”. C'est un espace pittoresque.

En outre, une fenêtre entièrement vitrée se trouve devant le coin salon ! Vous pouvez ainsi profiter de la vue tout en ayant l'impression d'être en plein air.

Vous pourrez peut-être même manger certains de ces plats célèbres ! Un menu très varié que vous n'arrivez pas à choisir !

Les commandes de friandises et de boissons sont prises au comptoir et portées à votre siège vous-même.

Cette fois-ci, l'auteur a commandé le Parfait au Matcha.
Glace au matcha, gelée de matcha, pâte de haricots doux, shiratama (pâte de haricots blancs) et crème.
Le logo de la boutique se trouve au milieu du gâteau ! Ils se marient parfaitement avec la pâte de haricots rouges et la crème glacée.

Le Fukurai (dodu) Dorayaki (spécial thé vert d'Uji) est également recommandé.
À l'intérieur de la croûte moelleuse du dorayaki, on trouve beaucoup de pâte de haricots sucrée, de crème et de shiratama (caillé de haricots blancs).
La richesse de la crème glacée au matcha, la douceur de la pâte de graines de matcha et la crème fouettée crémeuse se combinent pour créer un goût très satisfaisant.

De plus, ces fantastiques dorayaki sont disponibles en set avec du thé vert matcha uniquement les 20, 21 et 22 de chaque mois.
La carte est également variée : thé vert au matcha, Kamishogashi, Mitarashi dango, crème glacée au matcha, thé vert, matcha latte et bières artisanales. En été, il est également possible de déguster des glaces pilées.

Le comptoir de la boutique est garni d'une sélection de confiseries saisonnières, qui peuvent également être achetées comme souvenirs.

En pensant à l'époque où la noblesse vivait

La boutique présente également des panneaux d'introduction à la famille Konoe.
La famille Konoe était la première des "cinq familles de régents", qui comprenaient les régents et le Sekihaku, et il y avait des explications et des photos de la culture de la cour et de la vie des nobles de la cour. Le musée a un sens profond de l'histoire.
Il est vraiment luxueux et spécial de pouvoir passer un moment de détente en se remémorant cette époque dans un espace où vivaient autrefois des familles nobles.

Le chemin le plus court pour accéder à cette aire de repos est la porte Imadegawa ou la porte Inui au nord-ouest.

De nombreux sanctuaires et temples se trouvent également à proximité du Kyoto Gyoen, tels que le sanctuaire Seimei et le sanctuaire Goho, alors pourquoi ne pas les visiter en même temps ?

Nom du magasin :SASAYAIORI+ Kyoto Gyoen
Adresse : 3, Kyoto Gyoen, Kamigyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto
Tél : 075-256-7177.

HP :https://www.sasayaiori.com/store/p-11219