Su textura es irresistible. Presentamos el mejor manjuu de agua de Kioto.

El verano en Kioto es húmedo y sofocante.
Es la época en que se popularizan el kuzukiri, el nishikidama y otros dulces japoneses, que se pueden degustar con facilidad.
Este número presenta una selección de tiendas que sirven deliciosos mizu-manju, uno de los muchos tipos de dulces de verano.
La textura regordeta de este aperitivo lo hace fácil de comer, y su aspecto fresco también lo hace de temporada.

Índice

■Higashiyama Saryo, Kioto

■verduras o hierbas jóvenes

■resumen

Higashiyama Saryo, Kioto

El Higashiyama Saryo de Kioto se encuentra en la calle Gojo, entre la estación Kiyomizu Gojo y el templo Kiyomizu.
El ambiente es el de una antigua casa de té.
También hay una cafetería en el lugar, así que si tiene tiempo en su agenda para hacer turismo por la zona de Shimizu, es recomendable tomarse un descanso.

Hay tres tipos de mizu-manju: matcha, kinako (harina de soja) y hojicha (té verde tostado). La piel transparente del manju está rellena de pasta de judías rojas. En su interior hay nata fresca, que le da el sabor de un dulce japonés.
Además de manjuu de agua, el espacio de cafetería también ofrece pasteles de rollo de matcha y pudin de matcha.

La tienda también vende en el establecimiento, por lo que es posible comprar manjuu de agua como recuerdo.
No encontrará muchos productos de Kyoto Higashiyama Saryo en los Depa-basement o tiendas de recuerdos de la ciudad de Kioto, así que asegúrese de comprar alguno cuando visite la tienda.

■ Nombre de la tienda:Higashiyama Saryo, Kioto
Dirección: 4-448 Gojobashi Higashi, Higashiyama-ku, Kyoto, 605-0846, Japón.
Teléfono: 075-532-0873

■HP:https://www.kyo-ohana.com/

verduras o hierbas jóvenes

Wakanaya comercializa varios productos de confitería japonesa a base de castañas.
Las tiendas están situadas en varios lugares de Kioto, como cerca del castillo de Nijo, en la calle Shijo, frente al santuario de Yasaka, y en los alrededores del templo Daigoji.
El objetivo principal es la venta en la tienda, lo que la convierte en una parada rápida al final de un día de turismo.

El Mizumanju tiene un sabor sencillo, con koshi-an (pasta dulce de judías rojas) suavemente envuelto en kudzu.
También disponibles en sabores de helecho y té verde, estos productos son chulos y simpáticos, con el kudzu transparente ligeramente coloreado.
El manjuu de agua es estacional y sólo puede comprarse hasta finales de agosto. Algunos se venden envueltos en hojas de bambú, lo que les da un aire veraniego de temporada.

Si visita Kioto de finales de mayo a finales de junio, debería probar también los bollos de agua llamados "ajisai".
El manjuu de agua dulce tiene el aspecto de una hortensia y se presenta en tres variedades: manjuu de agua normal y con sabor a yuzu (cidra).
Una vez enfriados en la nevera, están más frescos y son más fáciles de comer. El truco está en mantener la superficie sellada en la nevera para que no se seque.

■ Nombre de la tienda:verduras o hierbas jóvenes
Dirección: 137-6 Shikiaimacho, Aburakoji Nishiiru, Oike-dori, Nakagyo-ku, Kioto 604-8261, Japón (Sede central)
Teléfono: 075-253-0235 (sede central)

■HP:http://www.wakanaya.jp/

resumen

En este artículo hemos presentado dos lugares de Kioto que sirven deliciosos manjuu de agua.
Ambas tiendas son fácilmente accesibles desde famosas atracciones turísticas y están situadas en lugares donde puede hacer un alto en el camino hacia su hotel o estación de tren.
También se puede disfrutar de diferentes sabores, como té de helecho y té verde. Cuando viaje a Kioto con el calor, pruebe los manjuu de agua, que son muy suaves y fáciles de disfrutar.