La texture pulpeuse est irrésistible ! Voici le meilleur manjuu à l'eau de Kyoto.

L'été à Kyoto est humide et étouffant.
C'est la saison où le kuzukiri, le nishikidama et d'autres sucreries japonaises, qui peuvent être dégustées facilement, deviennent populaires.
Ce numéro présente une sélection de magasins qui servent de délicieux mizu-manju, l'un des nombreux types de confiseries d'été.
La texture dodue de ce snack le rend facile à manger, et son aspect frais le rend saisonnier.

Table des matières

■Higashiyama Saryo, Kyoto

■jeunes légumes ou herbes

■résumé

Higashiyama Saryo, Kyoto

Le Kyoto Higashiyama Saryo est situé dans la rue Gojo, entre la gare Kiyomizu Gojo et le temple Kiyomizu.
L'atmosphère est celle d'un salon de thé à l'ancienne.
Il y a également un café sur place. Si vous avez le temps de visiter la région de Shimizu, il est recommandé de faire une pause.

Il existe trois types de mizu-manju : le matcha, le kinako (farine de soja) et le hojicha (thé vert torréfié). La peau transparente du manju est remplie de pâte de haricots rouges. À l'intérieur se trouve de la crème fraîche, ce qui lui donne le goût d'une friandise japonaise.
Outre le manjuu à l'eau, le café propose également des gâteaux roulés au matcha et du pudding au matcha.

Le magasin vend également sur place, il est donc possible d'acheter des manjuu d'eau en guise de souvenirs.
Vous ne trouverez pas beaucoup de produits de Kyoto Higashiyama Saryo dans le Depa-basement ou dans les boutiques de souvenirs de Kyoto, alors n'oubliez pas d'en acheter lorsque vous visiterez la boutique.

■ Nom du magasin :Higashiyama Saryo, Kyoto
■Adresse : 4-448 Gojobashi Higashi, Higashiyama-ku, Kyoto, 605-0846, Japon
■ Numéro de téléphone : 075-532-0873

■HP :https://www.kyo-ohana.com/

jeunes légumes ou herbes

Wakanaya vend un certain nombre de produits de confiserie japonais à base de châtaignes.
Les boutiques sont situées dans différents quartiers de Kyoto, notamment près du château de Nijo, dans la rue Shijo devant le sanctuaire Yasaka et autour du temple Daigoji.
L'accent est mis sur les ventes en magasin, ce qui en fait une étape rapide à la fin d'une journée de tourisme.

Le mizumanju a un goût simple, avec du koshi-an (pâte de haricots rouges sucrée) délicatement enveloppé dans du kudzu.
Également disponibles dans les saveurs de fougère et de thé vert, ces produits sont cool et mignons, le kudzu transparent étant légèrement coloré.
Le manjuu d'eau est saisonnier et ne peut être acheté que jusqu'à la fin du mois d'août. Certains sont vendus enveloppés dans des feuilles de bambou, ce qui leur donne un air de saison estivale.

Si vous visitez Kyoto entre la fin mai et la fin juin, vous devriez également goûter aux brioches à l'eau appelées "ajisai".
Le manjuu d'eau douce est fait pour ressembler à des hortensias et se décline en trois variétés, dont le manjuu d'eau ordinaire et le manjuu aromatisé au yuzu (cédrat).
Une fois refroidis au réfrigérateur, ils sont plus frais et plus faciles à manger. L'astuce consiste à garder la surface scellée dans le réfrigérateur afin qu'elle ne se dessèche pas.

■ Nom du magasin :jeunes légumes ou herbes
Adresse : 137-6 Shikiaimacho, Aburakoji Nishiiru, Oike-dori, Nakagyo-ku, Kyoto 604-8261, Japon (siège social)
■ Numéro de téléphone : 075-253-0235 (siège social)

■HP :http://www.wakanaya.jp/

résumé

Dans cet article, nous avons présenté deux endroits à Kyoto qui servent de délicieux water manjuu.
Les deux magasins sont facilement accessibles à partir des attractions touristiques célèbres et sont situés dans des endroits où vous pouvez vous arrêter sur le chemin de votre hôtel ou de votre gare.
Vous pouvez également déguster différentes saveurs, telles que la fougère et le thé vert. Si vous vous rendez à Kyoto par temps chaud, essayez le manjuu à l'eau, qui peut être servi en douceur.