Gebecken, una panadería de Kioto muy apreciada por los lugareños, menú y recomendaciones.

Gebecken es una panadería local de Kioto desde hace muchos años.
Sede de Fukakusa
Sucursal de Tambabashi
Kintetsu Takeda
Sucursal de Senyongji.
y tiene una larga historia, ya que se fundó en 1961.

El autor ha visitado muchas veces la sucursal de Sengyongji en la calle comercial Imakumano, en el distrito de Higashiyama, y puede ver por qué es una panadería popular apoyada por los residentes locales.

Por eso queremos presentarle la panadería de la ciudad, Gebecken, y sus atractivos y menú.

Índice

¿Quién es ■Gebecken?

■ Atracción de Gebecken.

Panes populares en Gebecken.

Otros panes de Gebecken

■ Gebecken también tiene pasteles, financiers y pasta.

■ Información de Gebecken Store para cada tienda.

Resumen.

¿Quién es ■Gebecken?

¿Qué tipo de tienda es Gebecken?

Gebecken es una panadería local que vende principalmente pan y pan preparado.
Para empezar, el nombre Gebecken significa "productos de panadería" en alemán.
Todos los días, los artesanos de Gebecken hornean los populares panes delicatessen y de harina con gran atención al detalle, y podrá disfrutar de unas 60-80 variedades de pan diferentes.

En 2013, un pan llamado Kyo Dashimaki Shokudo (Restaurante Kyoto Dashimaki) apareció en el programa Secret Kenmin Show.
El Kyo Dashimaki Shokudo se elabora con huevos frescos de Ako y se hornea a diario, envuelto en un rollo de huevo dashimaki con mayonesa y jengibre rojo.

Se ofrecen varios productos atractivos, como otros panes.
Muchos precios rondan los 100 yenes, y los lugareños acuden por el pan recién hecho.

■ Atracción de Gebecken.

Atracción (1) Variedad de panes y precios.

Incontables barras de pan hacen cola a las horas de apertura.
Niños y adultos podrán disfrutar de delicatessen, salchichas, jamón y maíz, bollos de crema, pasteles, etc.

Hay una gran variedad de sándwiches, como el de chuleta de ternera, el de gambas y el de huevo.
El atractivo de Gebecken será que podrá disfrutar de muchos panes recién horneados a precios no demasiado caros.

Atracción 2: El pan también es una especialidad.

Gebecken también es muy exigente con el pan.
La harina es una rica mezcla de harina canadiense de Manitoba.
También se ofrecen panes como el Fushimizu y la Bendición del Trigo - Norte de Francia, donde el pan se elabora con la famosa agua de Kioto.

Panes populares en Gebecken.

Gebecken ofrece una completa gama de productos, desde los royalties hasta los elaborados con té verde Kyoto Uji y los sándwiches. He aquí un vistazo más de cerca a algunos de los panes más populares.

Fat Diana Softbread.

Elaborado con harina de primera calidad y mediante un proceso de maduración de 17 horas, el pan es dulce y suave.
Se le dio el nombre de pan blando Diana porque es un pan de nivel real.

◯Kyo, Dashimaki Shokudo

Pan con caldo de sopa dashi rollo de huevo y jengibre rojo envuelto en masa de rollo de mesa y acentuado con mayonesa.
Se trata de un producto muy popular, en parte por su carácter kyoto y en parte por ser un original de Gevecken.

Pan francés graso

Como su nombre indica, este pan se elabora con masa de pan francés.
El tostado le da una textura crujiente, pero también se puede comer solo.

Tocino gordo Epi.

Este pan duro con tocino es un producto básico de panadería y muy popular entre los niños.
Los lugareños de todas las edades la adoran.

Fatty Mingtai Francia.

El mentaiko (huevas de bacalao) utilizado en abundancia se selecciona cuidadosamente y se produce en Hakata, lo que le confiere un sabor auténtico.

Pan glutinoso graso al vapor

Pan elaborado al vapor en lugar de horneado. La mezcla de frutas amasada le da una buena textura.

Bocadillo de chuleta

Un bocadillo familiar con una chuleta moderadamente gruesa que combina perfectamente con la salsa original.

Bocadillo de gambas gordas

Uno de los bocadillos más populares, es un plato en el que la textura rolliza de las gambas resulta irresistible.

Otros panes de Gebecken

Esta sección resume algunos de los otros elementos del menú, de los que hay muchos más que los mencionados anteriormente.
Además de éstos, también hay productos de temporada, con los que tendrá suerte si se topa.

¡ÈAnnanjan!
Bollos de crema.
Pan de curry
Pan de melón
Dengaku (tempura de berenjena y verduras) con pasta de miso blanco.
Vientos de jamón y queso.
Danés de leche de almendras
Té verde Uji envuelto en pasta de judías rojas
Salchichas con miel y mostaza
Bocadillos mixtos

■ Gebecken también tiene pasteles, financiers y pasta.

Gebecken es una panadería poco habitual, ya que en ella trabaja un pastelero y hay una amplia gama de pasteles y financiers.
Pastel de chocolate crudo
Choux Eclair.
Fresa corta
Baumkuchen.
Financiero.
Tarta de limón
Galletas.
El cartel incluye.

La sede de Fukakusa también ofrece platos de pasta en su espacio para comer,
Genovese
Carbonara
Pasta con salsa de tomate
Calamar Kouka y huevas de bacalao.
Pasta con gambas y salsa de crema de tomate
Bongolevianco.
Podrá disfrutar de una carta de pastas que brilla por su atención al detalle, a pesar de tratarse de una pastelería, como la siguiente.

■ Información de Gebecken Store para cada tienda.

Por último, el siguiente cuadro resume la información sobre cada tienda Gevekken.

Oficina central de Fukakusa

Dirección: 6-71, Fukakusa Nishiura-cho, Fushimi-ku, Kioto, Japón

Sucursal de Fat Tambabashi

Dirección: 45 Fukakusa-Momoyama Tsutsui-Igahigashi-cho, Fushimi-ku, Kioto (en las instalaciones de la estación Kintetsu Tanbabashi)

Gordo Kintetsu Takeda

Dirección: en Takeda Okenoi-cho, Fushimi-ku, Kioto (dentro de las puertas de acceso norte de la estación de Takeda).

Sucursal Fat Senyongji

Dirección: 23-9 Sennyuji-dera-mae-cho, Higashiyama-ku, Ciudad de Kioto, Prefectura de Kioto.

Grasa HP

https://www.gebacken.jp/

Resumen.

En Kioto, que puede describirse como un campo de batalla de la panadería, hemos introducido el encanto y el menú de Gebecken, que adoran los lugareños.
Tómese su tiempo para degustar el pan para llevar o comer en casa.