Gebecken est une boulangerie locale à Kyoto depuis de nombreuses années.
Siège social de Fukakusa
Succursale de Tambabashi
Kintetsu Takeda
Branche Senyongji.
et a une longue histoire, puisqu'il a été créé en 1961.
L'auteur a visité à de nombreuses reprises la succursale de Sengyongji dans la rue commerçante Imakumano, dans le quartier de Higashiyama, et comprend pourquoi il s'agit d'une boulangerie populaire soutenue par les habitants de la région.
C'est pourquoi nous souhaitons vous présenter la boulangerie de la ville, Gebecken, ainsi que ses attractions et son menu.
Table des matières
Qui est ■Gebecken ?
■ Attraction de Gebecken.
■ Pains populaires à Gebecken.
■ Autres pains de Gebecken
■ Gebecken propose également des gâteaux, des financiers et des pâtes.
■ Gebecken Informations sur les magasins pour chaque boutique.
■ Résumé.
Qui est ■Gebecken ?
Quel est le type de magasin de Gebecken ?
Gebecken est une boulangerie locale qui vend principalement du pain et des pains préparés.
Tout d'abord, le nom Gebecken signifie "produits de boulangerie" en allemand.
Chaque jour, les artisans de Gebecken cuisent avec le plus grand soin des pains de charcuterie et des pains de mie très appréciés. Vous pouvez ainsi déguster entre 60 et 80 variétés de pains différentes.
En 2013, un pain appelé Kyo Dashimaki Shokudo (Kyoto Dashimaki Restaurant) a été présenté dans l'émission Secret Kenmin Show.
Le Kyo Dashimaki Shokudo est préparé à partir d'œufs frais d'Ako et cuits quotidiennement. Il est enveloppé dans un nem dashimaki avec de la mayonnaise et du gingembre rouge.
Un certain nombre de produits attrayants sont disponibles, y compris d'autres pains.
De nombreux prix se situent dans les 100 ¥, et les habitants viennent pour le pain fraîchement préparé.
■ Attraction de Gebecken.
Attrait (1) Variété de pains et prix.
D'innombrables pains sont alignés aux heures d'ouverture.
Petits et grands peuvent y déguster des charcuteries, des saucisses, du jambon et du maïs, des brioches à la crème, des gâteaux, etc.
Il existe une grande variété de sandwichs, dont l'escalope de bœuf, l'escalope de crevettes et les sandwichs aux œufs.
L'attrait de Gebecken réside dans le fait que vous pouvez déguster de nombreux pains fraîchement cuits à des prix qui ne sont pas trop élevés.
Attraction 2 : Le pain est également une spécialité.
Gebecken est également très attentif à son pain.
La farine est un riche mélange de farine canadienne du Manitoba.
Des pains tels que le Fushimizu et le Wheat's Blessing - North France, dont le pain est fabriqué avec la célèbre eau de Kyoto, sont également disponibles.
■ Pains populaires à Gebecken.
Gebecken propose une gamme complète de produits, des royalties aux sandwichs en passant par les pains au thé vert Kyoto Uji. Voici un aperçu de quelques-uns des pains les plus populaires.
Pain de graisse de Diana.
Fabriqué à partir de farine de première qualité et soumis à un processus de maturation de 17 heures, le pain est doux et moelleux.
Il a été baptisé pain de mie Diana parce qu'il s'agit d'un pain de niveau royal.
◯Kyo, Dashimaki Shokudo
Pain avec bouillon de soupe dashi, œuf roulé et gingembre rouge enveloppé dans de la pâte à pain et rehaussé de mayonnaise.
Il s'agit d'un produit très populaire, d'une part en raison de son caractère semblable à celui de Kyoto et d'autre part parce qu'il s'agit d'un original de Gevecken.
Pain français gras
Comme son nom l'indique, ce pain est fabriqué à partir de pâte à pain française.
Le fait de le griller lui donne une texture croquante, mais il peut également être consommé tel quel.
Fat Bacon Epi.
Ce pain dur au bacon est un produit de base de la boulangerie, très apprécié des enfants.
Elle est appréciée par les habitants de tous âges.
Fatty Mingtai France.
Le mentaiko (œufs de cabillaud) utilisé en abondance est soigneusement sélectionné et produit à Hakata, ce qui lui confère un goût authentique.
Pain glutineux gras cuit à la vapeur
Pain fabriqué à la vapeur plutôt qu'au four. Le mélange de fruits malaxés lui donne une bonne texture.
Sandwich à l'escalope de bœuf gras
Un sandwich familier avec une escalope moyennement épaisse qui se marie parfaitement avec la sauce originale.
Sandwich à l'escalope de crevettes grasses
L'un des sandwichs les plus populaires, ce plat est irrésistible grâce à la texture dodue des crevettes.
■ Autres pains de Gebecken
Cette section résume certains des autres éléments du menu, qui sont beaucoup plus nombreux que ceux mentionnés ci-dessus.
En outre, il existe également des produits saisonniers, que vous avez la chance de trouver !
¡ÈAnnanjan !
Petits pains à la crème.
Pain au curry
Pain au melon
Dengaku (tempura d'aubergines et de légumes) avec de la pâte de miso blanche.
Vents de jambon et de fromage.
Danois au lait d'amande
Thé vert Uji enveloppé de pâte de haricots rouges
Saucisses franches au miel et à la moutarde
Sandwichs mixtes
■ Gebecken propose également des gâteaux, des financiers et des pâtes.
Gebecken a la particularité d'être une boulangerie où travaille un pâtissier et où l'on trouve un large éventail de gâteaux et de financiers.
Gâteau au chocolat cru
Eclair au choux.
Fraise courte
Baumkuchen.
Financier.
Gâteau au citron
Cookies.
L'affiche comprend
Le siège de Fukakusa propose également des plats de pâtes dans son espace de restauration,
Genovese
Carbonara
Pâtes à la sauce tomate
Calmar Kouka et œufs de cabillaud.
Pâtes aux crevettes et à la sauce tomate à la crème
Bongolevianco.
Bien qu'il s'agisse d'une boulangerie, vous pouvez déguster un menu de pâtes qui brille par son souci du détail, comme par exemple les plats suivants.
■ Gebecken Informations sur les magasins pour chaque boutique.
Enfin, le tableau suivant résume les informations relatives à chaque magasin Gevekken.
◯ Siège social de Fukakusa
Adresse : 6-71, Fukakusa Nishiura-cho, Fushimi-ku, Kyoto, Japon
Succursale de Fat Tambabashi
Adresse : 45 Fukakusa-Momoyama Tsutsui-Igahigashi-cho, Fushimi-ku, Kyoto (dans les locaux de la station Kintetsu Tanbabashi)
Gros Kintetsu Takeda
Adresse : à Takeda Okenoi-cho, Fushimi-ku, Kyoto (à l'intérieur des portes de la gare de Takeda).
Succursale de Fat Senyongji
Adresse : 23-9 Sennyuji-dera-mae-cho, Higashiyama-ku, Kyoto City, Kyoto Prefecture.
Gras HP
■ Résumé.
À Kyoto, que l'on peut qualifier de champ de bataille des boulangeries, nous avons fait découvrir le charme et le menu de Gebecken, très apprécié des habitants.
Prenez le temps de déguster le pain dans le magasin de vente à emporter ou sur place.
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