Guide complet de l'« Okonomiyaki Jambo », spécialité du Tōji-in à Kyoto | Un restaurant spécialisé dans les plats à emporter où s'arrêter après une visite du Kinkaku-ji

Situé à quelques pas du Kinkaku-ji, « Okonomiyaki Jumbo » est un restaurant d'okonomiyaki apprécié des habitants de Kyoto depuis plus de 40 ans.
Grâce à sa présentation dans l'émission télévisée « Human Documentary : Omoumai-ten » (diffusée le 19 avril 2022), cet établissement est devenu un lieu incontournable qui attire des clients même en dehors de la préfecture de Kyoto.

Dans cet article, nous vous présentons un aperçu des informations utiles à connaître avant de vous y rendre, notamment les particularités de l'établissement, sa carte, ses horaires d'ouverture actuels et comment s'y rendre.

Table des matières

■ Qu'est-ce que « Okonomiyaki Jumbo » ?

■ Comme son nom l'indique, une portion « géante »

■ Menu et prix indicatifs

■Précautions d'utilisation

■Accès et informations générales

■ Résumé.

■Qu'est-ce que « Okonomiyaki Jumbo » ?

Situé à Tōji-in, dans l'arrondissement de Kita à Kyoto, « Okonomiyaki Jumbo » est un restaurant d'okonomiyaki ancré dans la communauté locale, fort d'une histoire de plus de 40 ans depuis sa création. Autrefois, cet établissement de type « teppanyaki », où l'on pouvait déguster des yakisoba et des okonomiyaki cuits sur place, était très apprécié depuis de nombreuses années par les étudiants et les habitants du quartier.

Depuis juillet 2018, la restauration sur place a été suspendue, et actuellement,Spécialiste des plats à emporterC'est sous ce nom que la boutique est exploitée. Sa popularité ne faiblit toutefois pas, et de nombreux clients fidèles viennent y faire leurs achats jour après jour. Située à quelques minutes à pied du Kinkaku-ji (Rokuon-ji), c'est une adresse que l'on recommande vivement aux touristes qui souhaitent s'y arrêter au retour de leur visite.

■ Comme son nom l'indique, une portion « géante »

Comme son nom l'indique, sa principale caractéristique réside dans ses portions généreuses.
Cet okonomiyaki, préparé avec une casserole pleine d'ingrédients, est d'une taille géante, à la hauteur de son nom « Jumbo ». Sa pâte à base de patates douces « tsukune » est généreusement garnie de chou, de miettes de tempura, de gingembre rouge, de poitrine de porc, de bœuf haché assaisonné et de calamar, ce qui en fait un plat très copieux, même en une seule part.

Au moment de l'achat, vous pouvez choisir entre « cuit » (le magasin le cuit pour vous avant que vous ne l'emportiez) et « cru » (vous emportez le produit tel quel, avec ses garnitures, pour le cuire chez vous).
Comme l'université Ritsumeikan se trouve à proximité, nombreux sont ceux qui affirment y aller depuis leurs années d'étudiant ; c'est un plat traditionnel très apprécié des habitants de la région.

■Menu et fourchette de prix

Le plat phare est le « jumbo okonomiyaki », pour lequel vous pouvez choisir parmi différents ingrédients : mélange, porc, calamar, viande, viande hachée, etc. Les « jumbo yakisoba » font également partie des plats les plus populaires. D'après les informations disponibles, le prix d'un plat se situe généralement entre 700 et 900 yens, maisLes prix pouvant varier, veuillez vérifier les derniers tarifs sur nos réseaux sociaux officiels ou par téléphone avant de vous rendre en magasin ou de passer commande.Je vous recommande de le faire.

Comme des frais supplémentaires peuvent parfois s'appliquer pour le conteneur, il est préférable de vérifier ce point en même temps.

■Précautions d'utilisation

• Spécialiste des plats à emporterC'est pourquoi il n'y a pas d'espace pour s'asseoir et manger à l'intérieur du restaurant.
• L'heure de la dernière commande étant fixée relativement tôt, il est conseillé de prévoir suffisamment de temps lorsque vous vous y rendez.
• Jours de fermeture : lundi, mardi et quatrième dimanche du mois (certaines sources indiquent que ce sont le quatrième lundi, mardi et mercredi du mois ; ces dates sont susceptibles de varier)
• En période de forte affluence, la préparation des plats « grillés » peut prendre un certain temps ; il est donc conseillé d'envisager de passer votre commande à l'avance par téléphone.
• Pour connaître les dernières informations concernant les horaires d'ouverture, le plus sûr est de consulter notre compte officiel X (anciennement Twitter) avant de vous rendre sur place.

■Accès et informations générales

• Nom du restaurant : Okonomiyaki Jumbo
• Adresse : 35 Tōjiin-Minamichō, Kita-ku, Kyoto, préfecture de Kyoto
• Téléphone : 075-462-2934
• Horaires d'ouverture : de 11 h à 14 h / de 16 h 30 à environ 21 h (à titre indicatif)
• Jours de fermeture : lundi, mardi et quatrième dimanche du mois (à vérifier)
• Accès : à environ 3 minutes à pied de la station « Tōji-in / Ritsumeikan University Kinugasa Campus-mae » de la ligne Kitano du Keifuku Electric Railway (Randen) / à environ 1 minute à pied de l'arrêt « Tōji-in Minamimachi » des lignes 10 et 26 des bus de la ville de Kyoto
• Compte officiel X (anciennement Twitter) :https://twitter.com/jumbookonomi

*Les horaires d'ouverture, les jours de fermeture et les tarifs sont susceptibles d'être modifiés. Nous vous recommandons de consulter les dernières informations sur les réseaux sociaux officiels avant votre visite.

■ Résumé.

“ Okonomiyaki Jumbo ” est un incontournable de la cuisine traditionnelle de Kyoto, réputé pour ses portions généreuses, où l'on peut facilement s'arrêter en rentrant d'une visite au Kinkaku-ji. Même s'il est désormais exclusivement dédié à la vente à emporter, il continue de bénéficier du soutien des habitants grâce à ses portions géantes et à son goût inchangé.

Lorsque vous visiterez le quartier du Kinkaku-ji, pourquoi ne pas ramener des « Jumbo », ces okonomiyaki appréciés depuis longtemps par les habitants de Kyoto, comme souvenir ou pour votre dîner à l'hôtel ou à votre hébergement ?