Deux boutiques célèbres de Kyoto où l'on peut acheter des bonbons avec des motifs de fleurs de cerisier à déguster en regardant les cerisiers en fleurs.

De fin mars à avril, les cerisiers en fleurs sont en pleine floraison à Kyoto. Pour coïncider avec la saison d'observation des cerisiers en fleurs, les confiseurs japonais commencent à vendre des friandises saisonnières à base de fleurs de cerisier, créant ainsi une ambiance festive.

Dans cet article, nous vous présentons quelques sucreries à base de fleurs de cerisier qu'il faut absolument goûter à Kyoto au printemps. Si vous prévoyez de faire un voyage Hanami à Kyoto, veuillez lire jusqu'à la fin.

Table des matières

■Kichitomi Bawaraya

■ Kyuemon Ito.

■ Emportez votre wagashi aux fleurs de cerisier en pique-nique !

■Kichitomi Bawaraya

Tawaraya Yoshitomi est une confiserie japonaise de longue date, fondée en 1755.
Le siège social se trouve à cinq minutes à pied de la station de métro Imadegawa, et les produits sont également vendus dans les grands magasins de Kyoto, à la gare JR de Kyoto et dans d'autres lieux de Kyoto.
Les trois boutiques en gestion directe de la ville disposent toutes d'espaces élégants qui ressemblent à des maisons de ville rénovées, et vous serez tenté de vous y attarder.

Au printemps, les kuzukiri en fleurs de cerisier sont disponibles pour une durée limitée.
La texture onctueuse du kuzukiri est garnie de fleurs de cerisier marinées, et l'arôme doux propre aux fleurs de cerisier vous mettra l'eau à la bouche.
La couleur est légèrement celle des fleurs de cerisier, ce qui donne à cette confiserie japonaise un aspect glamour et printanier.

Le sucre ambré à la fleur de cerisier, avec sa belle couleur rose clair, fait également partie de la gamme saisonnière.
La boîte simple est remplie de sucre ambré sans aucun vide, ce qui fait que l'on se sent bien rien qu'en la regardant.
Un souvenir parfait.

Nom du magasin :Yoshitomi Bawara-ya
Adresse : Kamidachiuri, Muromachi-dori, Kamigyo-ku, Kyoto 602-0029, Japon (siège social)
Numéro de téléphone : 075-432-2211 (siège social)

HP :https://kyogashi.co.jp/

■ Kyuemon Ito.

Ito Kyuemon est un salon de thé depuis la fin de la période Edo.
Récemment, ils ont collaboré avec des friandises de magasins de proximité, dont vous avez peut-être vu ou entendu le nom.
Ito Kyuemon a son siège à Uji City, dans la préfecture de Kyoto, et possède des magasins à Byodoin-mae, Gion-Shijo et dans d'autres localités de la préfecture de Kyoto.
Il y a également un café où l'on peut déguster des friandises au matcha.

Des produits saisonniers en édition limitée sont également développés activement, le Sakura Maccha Dakufu étant très populaire au printemps.
Un délice sucré à base de pâte de haricots à la crème au thé vert, délicatement enveloppée dans une pâte de couleur fleur de cerisier.
La pâte est très souple et douce au toucher. La pâte de haricots pour crème pâtissière au matcha associe l'amertume du matcha à la douceur de la crème pâtissière, ce qui permet d'en manger autant que l'on veut.

L'assortiment comprend également de nombreux autres bonbons au matcha de type printanier pour une durée limitée, tels que le Salted Cherry Blossom An Matcha Dakku, dont la pâte de haricots est pétrie de pickles de fleurs de cerisier salées, et le Mushibu Strawberry Matcha Roll Cake, dont la crème est mélangée à des fraises coupées en morceaux.

Nom du magasin :Kyuemon Ito
Adresse : 19-3, Ara-maki, Suido, Uji, Kyoto, 611-0013, Japon (bureau principal).
Téléphone : 0774-23-3955

HP :https://www.itohkyuemon.co.jp/

■ Emportez votre wagashi aux fleurs de cerisier en pique-nique !

Nous avons ouvert deux boutiques vendant du wagashi de fleurs de cerisier.
De nombreux magasins de Kyoto proposent des friandises saisonnières à base de fleurs de cerisier.
Vous pouvez acheter une boîte de bonbons en guise de souvenir, ou acheter plusieurs petites portions et les manger tranquillement dans un parc ou sur les rives de la rivière Kamo.
Profitez de l'agréable soleil printanier et passez un moment privilégié à Kyoto.