5 temples à Kyoto où déguster du matcha | Un moment de tranquillité face aux jardins

À Kyoto, il existe de nombreux temples où l'on peut déguster un matcha dans l'enceinte du temple après la visite. Savourer une tasse de matcha tout en admirant les jeunes feuilles de ginkgo, les feuilles d'automne ou les jardins couverts de mousse est un moment de luxe qui permet de s'imprégner en toute tranquillité du charme typique de Kyoto.

Dans cet article, nous vous présentons cinq temples où vous pourrez profiter à la fois d'un jardin et d'un matcha. Nous avons également rassemblé toutes les informations utiles à connaître avant votre visite, telles que le prix d'entrée, le coût du matcha et les moyens d'accès.

*Les informations relatives aux tarifs d'entrée, aux horaires et à l'accès figurant dans cet article sont celles en vigueur au moment de la rédaction. Les horaires d'ouverture, les tarifs et la disponibilité du matcha peuvent varier en fonction de la saison ou de l'organisation d'événements spéciaux. Veuillez impérativement consulter le site officiel ou d'autres sources fiables pour vérifier les dernières informations avant votre visite.

■Le temple Renge-ji | La tranquillité du nord de Kyoto et le jardin conçu par Ishikawa Jōzan

Caractéristiques

Ce temple de l'école Tendai était à l'origine situé sur la rue Shichijō, mais au début de l'époque d'Edo, en l'an Kanbun 2 (1662), Chikayoshi Imaeda, conseiller principal du clan de Kaga, l’a transféré et reconstruit à son emplacement actuel, à Kamitakano, dans l’arrondissement de Sakyō, afin d’honorer la mémoire de son père. On raconte que des personnalités culturelles éminentes de l’époque, telles que Ishikawa Jōzan, Kano Tanyū et le maître zen Ingen, ont collaboré à cette reconstruction.

L'un des points d'intérêt du site est la « lanterne en pierre de style Renge-ji », surmontée d'un chapeau hexagonal à forte pente. Cette forme, très appréciée des maîtres de thé de l'époque d'Edo, ajoute un charme particulier au paysage du jardin. Le jardin, de type « iken-sen-kaiyū » (jardin avec étang et sentier de promenade), serait l'œuvre de Jōzan d'Ishikawa ; il est réputé pour la beauté du contraste entre les jeunes feuilles vertes du début de l'été et les couleurs automnales des feuillages, mises en valeur par la mousse. En bordure de l'allée menant au temple s'alignent environ 3 000 statues de bouddhas en pierre, qui auraient été mises au jour lors des travaux de pose des voies du tramway de Kyoto.

Une fois l'enregistrement effectué, vous pourrez déguster un matcha tout en admirant le jardin depuis le shōin.

Informations générales

Rubrique	Contenu
l'adresse (par exemple, celle de la maison)	1, Kamitakano Hachiman-chō, Sakyo-ku, Kyoto
Horaires de visite	De 9 h à 17 h
Prix d'entrée	500 yens par adulte
Accès	À environ 7 minutes à pied de la gare « Miyake-Hachiman » de la ligne Eizan / Juste à côté de l'arrêt de bus « Kamihashi » de la compagnie Kyoto Bus
Site officiel	sans

Petite astuce: Comme ce temple limite le nombre de visiteurs afin de préserver le calme, on peut y passer un moment relativement paisible. Il est particulièrement prisé pendant la saison des feuilles d'automne et celle des feuilles de ginkgo vertes ; il est donc recommandé de s'y rendre tôt dans la journée.

■Le temple Chōraku-ji | Un temple lié au « Recit des Heike », niché au fond du parc Maruyama

Caractéristiques

Cet ancien temple aurait été fondé en l'année 24 de l'ère Enryaku (805) par le grand maître Saichō, sur ordre impérial de l'empereur Kanmu, en tant que succursale du temple Enryaku-ji. On raconte qu’en l’an 1 de l’ère Bunji (1185), la Kangenmon-in (Tokuko, fille de Taira no Kiyomori), qui avait pris les vœux après la bataille de Dan-no-ura, s’était retirée dans ce temple ; celui-ci est d’ailleurs connu pour être un lieu qui perpétue aujourd’hui encore l’univers du « Monogatari des Taira ».

Le charme de ce lieu réside dans son enceinte baignée de silence, qui apparaît lorsque l’on s’enfonce plus loin au-delà de l’agitation du parc Maruyama. Tout en admirant le jardin, dont on dit qu’il a été conçu par le peintre Aiami à l’époque Muromachi, vous pourrez déguster un matcha dans la salle de tatami de la salle de réception.

Informations générales

Rubrique	Contenu
l'adresse (par exemple, celle de la maison)	626 Maruyama-chō, quartier Higashiyama, ville de Kyoto
Horaires de visite	De 9 h à 17 h (fermé le jeudi, sauf pendant les périodes de visite exceptionnelle)
Prix d'entrée	800 yens pour les adultes (tarif susceptible de varier pendant les périodes de visite exceptionnelles au printemps et à l'automne)
Atelier de matcha	Séance de dégustation de matcha avec démonstration de la cérémonie (réservation et tarif en sus)
Accès	En bus municipal, descendre à l'arrêt « Gion », puis environ 10 minutes à pied
Site officiel	https://www.chorakuji.or.jp/

Petite astuce: Les horaires de visite, les périodes de visites exceptionnelles et le tarif de l'initiation à la cérémonie du matcha varient en fonction de la saison. Il est recommandé de consulter le site officiel avant votre visite pour connaître les dernières informations concernant les horaires d'ouverture.

■Byōdō-in | Découvrez le véritable matcha d'Uji dans ce site classé au patrimoine mondial

Caractéristiques

L'Byōdō-in est un temple fondé à la fin de l'époque Heian par Yorimichi, fils de Fujiwara no Michinaga, qui transforma la résidence secondaire de son père en temple. L'Amida-dō, classé trésor national, est surnommé « Hōō-dō » (le « Pavillon du Phénix ») car sa silhouette rappelle celle d'un phénix déployant ses ailes ; il est largement connu pour figurer sur la pièce de 10 yens. Il fait partie des éléments constitutifs du site « Biens culturels de l’ancienne capitale de Kyoto », inscrit au patrimoine mondial.

Au « Salon de thé Tōka », situé dans l'enceinte du temple, un instructeur spécialisé en thé japonais vous prépare avec soin un mélange original de thé d'Uji, élaboré à partir de feuilles récoltées à Uji et dans ses environs. Vous pourrez y déguster du matcha, mais aussi du gyokuro et du sencha, et chaque plat est accompagné d’une pâtisserie japonaise originale de l’Byōdō-in.

Informations générales

Rubrique	Contenu
l'adresse (par exemple, celle de la maison)	116, Uji Renge, Uji, Kyoto, Japon
Horaires de visite du jardin	De 8 h 45 à 17 h 30 (fin des inscriptions à 17 h 15)
Musée Hōshōkan	De 9 h à 17 h (dernière admission à 16 h 45)
Prix d'entrée	Jardin + Musée Hōshōkan : 700 yens pour les adultes / 400 yens pour les collégiens et lycéens / 300 yens pour les élèves du primaire (la visite de l'intérieur du Hōō-dō est facturée séparément)
Salon de thé Fujika – Horaires d'ouverture	De 10 h à 16 h 30 (dernière commande à 16 h)
Accès	À environ 10 minutes à pied de la gare « Uji » de la ligne JR Nara / À environ 10 minutes à pied de la gare « Uji » de la ligne Keihan Uji
Site officiel	https://www.byodoin.or.jp/

Petite astuce: La visite de l'intérieur du Hōō-dō se faisant par ordre d'arrivée et avec un nombre de visiteurs limité toutes les 20 minutes, il est recommandé de s'y rendre tôt dans la matinée si vous souhaitez également découvrir l'intérieur. L'affluence est particulièrement importante pendant la période de floraison des wisterias (fin avril à début mai).

■Unryū-in | Une pause au calme dans un salon de thé lié à la famille impériale

Caractéristiques

Fondé en l'an 5 de l'ère Ōan (1372) sur ordre de l'empereur Go-Kōgon, quatrième empereur de la Cour du Nord, ce temple est le siège principal hors catégorie du temple Sennyū-ji. Il a toujours bénéficié d'une foi profonde de la part des empereurs successifs et est connu pour être un temple lié à la famille impériale. C'est également un lieu très prisé pour admirer la verdure printanière en été et les couleurs automnales en automne.

Les cinq « shōin » (salles d’étude) disposées en cercle autour du jardin constituent l’un des principaux attraits du lieu. La vue sur la cour intérieure depuis la « salle Ōwa », la plus spacieuse d’entre elles, est tout à fait exceptionnelle : le plancher de la pièce étant plus bas que la normale, on a l’impression de ne faire qu’un avec le jardin. Les « paysages sur papier de couleur », qui permettent d’admirer quatre vues différentes à travers des shoji « yukimi » (panneaux de papier japonais transparents), constituent également une particularité propre au Unryū-in. Ne manquez pas non plus la statue de « Daikokuten courant », qui daterait de l’époque de Kamakura, ni la lanterne en pierre offerte par Tokugawa Yoshinobu.

Dans la salle de lecture donnant sur le jardin, vous pourrez déguster un matcha préparé selon la méthode traditionnelle.

Informations générales

Rubrique	Contenu
l'adresse (par exemple, celle de la maison)	36 Yamachō, Sennyū-ji, Higashiyama-ku, Kyoto
Horaires de visite	De 9 h à 17 h (dernière admission à 16 h 30), fermé le mercredi (ouvert tous les mercredis en novembre)
Prix d'entrée	400 yens (900 yens avec du matcha)
Atelier de recopie de sutras	1 500 yens (entrée, matcha et pâtisseries compris ; accueil de 9 h à 15 h environ)
Accès	En bus municipal : descendre à l'arrêt « Sennyū-ji-michi », puis environ 15 minutes à pied / Depuis la gare « Tōfuku-ji » (lignes JR et Keihan) : environ 20 minutes à pied
Site officiel	https://www.unryuin.jp/

Petite astuce: L'entrée est payante et l'accueil est distinct de ceux de la zone de visite du temple Sennyū-ji, qui est le temple principal. L'atelier de recopie de sutras étant très prisé, il est recommandé de prévoir suffisamment de temps pour la visite.

■Entoku-in | La demeure de style Momoyama où Nene a passé ses dernières années

Caractéristiques

Fondé en l'an Kan'ei 9 (1632), c'est un temple dépendant du Kōdaiji, de l'école Rinzai, branche Kennin-ji. Il est connu pour être le lieu où Nene, l'épouse officielle de Toyotomi Hideyoshi, a passé les 19 dernières années de sa vie après la mort de ce dernier.

Le « jardin nord », dont on raconte qu’il reproduit l’ancien jardin de la « Kosho-goten » (palais de beauté) du château de Fushimi, est un site classé « lieu d’intérêt pittoresque » par l’État, dont les imposants aménagements en pierre témoignent encore aujourd’hui du style de l’époque Momoyama. La salle de réception abrite également les « portes coulissantes représentant des paysages », œuvre de Hasegawa Tohaku classée « bien culturel important », permettant d’admirer de près le summum de la culture Momoyama. Tout en admirant la cour nord, vous pourrez déguster du matcha accompagné de pâtisseries japonaises, principalement les jours de semaine sauf le jeudi (les jours de service pouvant varier, veuillez vous renseigner au préalable). Vous pouvez également participer librement, moyennant le seul prix d’entrée, à des activités typiques d’un temple zen telles que la copie de sutras, la copie de bouddhas ou la découverte des jardins « karesansui ».

Photo : Photo AC.

Informations générales

Rubrique	Contenu
l'adresse (par exemple, celle de la maison)	530 Shimogawara-chō, Higashiyama-ku, Kyoto
Horaires de visite	De 10 h à 17 h (fin des inscriptions, fermeture des portes à 17 h 30)
Prix d'entrée	500 yens pour les adultes / 200 yens pour les collégiens et lycéens (frais d'entrée au musée d'art Te-no-Ude compris)
Matcha	En supplément : environ 500 yens (à déguster tout en admirant le jardin)
Billet combiné à prix avantageux	Billet d'entrée commun pour les trois sites (Kodaiji, Musée Shō et Entoku-in) : 900 yens
Accès	Descendre à l'arrêt de bus municipal « Higashiyama Yasui », puis marcher environ 4 à 5 minutes
Site officiel	https://www.kodaiji.com/entoku-in/

Petite astuce: Si vous visitez le temple Kodaiji, situé en face, en même temps, le billet combiné est plus avantageux. Les dates et horaires de la dégustation de matcha pouvant varier, il est préférable de vérifier au préalable sur le site officiel ou par téléphone.

■Ce qu'il faut savoir avant de déguster du matcha dans un temple de Kyoto

• Les frais d'entrée et le prix du matcha sont souvent facturés séparément
  Dans de nombreux temples, le prix de l'entrée et celui du matcha (avec cérémonie et friandises) sont facturés séparément. Il est préférable de vérifier à l'avance le montant total afin d'éviter tout désagrément.
• Attention aux jours de fermeture et aux visites exceptionnelles
  Certains temples, comme le Chōraku-ji (fermé le jeudi) et le Unryū-in (fermé le mercredi, sauf en novembre), sont fermés au public certains jours de la semaine. Veillez à vous renseigner avant d'organiser votre itinéraire.
• Règles relatives à la prise de photos
  Même si les photos sont autorisées dans les jardins, de nombreux temples comportent des zones où il est interdit de prendre des photos, comme le hall principal ou les peintures sur les portes coulissantes. Veuillez respecter les panneaux d'information et suivre les consignes du personnel.
• Tenue vestimentaire et comportement
  Comme on sert souvent le matcha dans un salon de style « shōin » recouvert de tatamis, il est recommandé de venir avec des chaussures faciles à enfiler et à retirer. Si vous avez du mal à vous asseoir à la japonaise, il est préférable de vérifier à l'avance s'il y a des places assises sur des chaises.
• Affluence et durée du trajet
  La haute saison, lorsque les feuilles d'automne et les jeunes feuilles vertes sont à leur apogée, attire particulièrement beaucoup de monde. Si vous souhaitez déguster tranquillement un matcha, il est recommandé de vous y rendre dès l'ouverture ou en début de matinée en semaine.

■résumé

Les cinq temples présentés ici sont tous des lieux prestigieux, riches d'un passé historique, où l'on peut profiter à la fois de jardins et d'un matcha. La tranquillité du Renge-ji et du Chōraku-ji, le thé d’Uji authentique servi au Byōdō-in à Uji, la vue depuis la salle d’étude du Unryū-in, ainsi que la culture Momoyama que l’on ressent au Entoku-in : chacun de ces lieux possède un charme qui lui est propre.

Les tarifs d'entrée et les horaires de service du matcha étant susceptibles de changer, veillez à consulter les dernières informations sur le site officiel avant votre visite afin de profiter pleinement d'un moment de détente typiquement kyotoïte.