Les boulettes Mitarashi de Kyoto sont différentes des autres ! Voici deux délicieuses boutiques.

Les boulettes Mitarashi se trouvent dans tout le Japon et séduisent hommes et femmes de tous âges, gourmands ou non, par leur goût sucré-salé. Vous vous dites peut-être : "N'est-ce pas la même chose quel que soit l'endroit où vous les mangez ?". Mais en fait, les boulettes Mitarashi de Kyoto sont différentes.
Les boulettes sont plus petites que celles que l'on trouve dans les supermarchés et peuvent être mangées en une seule bouchée.

Il existe également de nombreux magasins établis de longue date, qui ont la particularité de faire toutes leurs grillades au charbon de bois à la main, à l'ancienne.
Dans cet article, nous vous présentons deux boutiques recommandées pour les boulettes Mitarashi à Kyoto.

Table des matières

■Mitarashi dumplings Koutouka.

■Miyoshiya Miyono Dango

■résumé

■Mitarashi dumplings Koutouka.

Mitarashi Dango Koutouka est un magasin de boulettes situé près de la gare de Demachiyanagi, sur les lignes des chemins de fer électriques Keihan et Eizan.
Le grand panneau "Ancient City Fragrance" à l'entrée est un point de repère. Le restaurant dispose de plusieurs tables, ce qui est idéal pour faire une petite pause lors d'un voyage.

Les boulettes classiques de Mitarashi sont fourrées d'une sauce soja de couleur foncée. Le secret consiste à les manger à tour de rôle avec une tasse de thé pour en tirer le meilleur parti.
Si vous achetez deux bouteilles ou plus, vous pouvez également les emporter, ce qui vous permettra d'admirer les cerisiers en fleurs.

Outre les boulettes Mitarashi, vous pouvez également emporter du kinako et du matcha kinako.
Si vous mangez au restaurant, vous pouvez également choisir des boulettes salées, comme la sauce soja au beurre ou la sauce soja aux algues.
La boutique ferme dès qu'elle est épuisée, donc si vous tenez absolument à la goûter, rendez-vous à 10h30 à l'ouverture.

Nom du magasin :Quenelles Mitarashi Koutouka
Adresse : 17 Tanakashitoyanagi-cho, Sakyo-ku, Kyoto, 606-8204, Japon.
Numéro de téléphone : 075-712-1939

HP :http://www.kyoto-kotoka.com/

■Totono dango Miyoshiya

Miyoshiya Miyakono Dango Miyoshiya, une boutique de boulettes de Mitarashi qui existe depuis trois générations.
Le magasin est situé dans la rue commerçante de Gion et n'est ouvert que brièvement le soir, de 21h30 à 22h30.
Il n'y a pas de service de vente par correspondance ou de livraison, il est donc préférable de se rendre sur place après une visite nocturne du temple ou un dîner.

Toutes les boulettes sont préparées sur un gril à charbon de bois, où la sauce sucrée et épicée s'harmonise avec la saveur du charbon de bois.
Il offre également la chaleur d'un produit fait à la main et constitue un élément mémorable d'un voyage à Kyoto.
Lorsque vous le ramenez chez vous, vous pouvez l'emballer dans un sac qui ressemble à une feuille de bambou. Il convient de noter que la bouche est fermée par une ficelle et que le design donne envie de le porter sur soi de manière pendante.

La sauce est placée au fond du sac et le kinako (farine de soja) au milieu. Lorsque vous mangez ce sac à votre domicile, placez-le sur une table plate et ouvrez-le délicatement.
Les lingettes humides sont également une bonne idée, pour ne pas avoir à se soucier des mains collantes.
Lors des soirées fraîches, il est également recommandé de s'asseoir sur les rives de la rivière Kamo pour un repas tranquille.

Nom du magasin :Miyoshiya Miyono Dango
Adresse : 226 Hatsuichiken-cho, Yamato-oji Nishiiru, Shijo-dori, Higashiyama-ku, Kyoto, 605-0077, Japon.
Numéro de téléphone : 075-255-0473

■ Résumé.

Les boulettes Mitarashi de Kyoto sont de la taille d'une bouchée, faciles à manger et ont un goût savoureux de charbon de bois.
Les magasins présentés ici sont facilement accessibles depuis les attractions touristiques et les gares, et il est facile d'y faire un saut en rentrant d'un voyage ou en se rendant à son logement.
Lors de votre voyage à Kyoto, pourquoi ne pas vous laisser tenter par les traditionnelles boulettes de Mitarashi ?