Qui est Fujina Mi (magasin principal de San-nen-zaka) ? Ses mitarashi dango sont tout simplement divins ♪

Connaissez-vous le restaurant « Fujina-mi », célèbre pour ses dango au mitarashi ?

C'est un établissement très apprécié depuis longtemps par les habitants de la région, où l'on peut déguster des dango tout juste sortis du four.

Alors, quel genre d'établissement est donc « Fujina Mi », dont on parle beaucoup ces derniers temps sur les réseaux sociaux comme Instagram ?

Dans cet article, je vais vous présenter le restaurant de Fujina Mi ainsi que les mitarashi dango, qui font beaucoup parler d'eux.

■ Qui est Fujina Mi (magasin principal de San-nen-zaka) ?

« Sannenzaka », situé sur le chemin menant au temple Kiyomizu, d'où l'on peut admirer une magnifique vue panoramique sur la ville depuis la tour de Yasaka.

C'est ici que se trouve le magasin principal de Fujina-mi à San-nen-zaka.

Parmi leurs produits phares, on trouve notamment les dango de Kyoto au mitarashi ou au matcha, les warabi-mochi au kinako ou au matcha, ainsi que les « Cha no Tsuyu Horori » au matcha. L'enseigne propose des pâtisseries fraîches qui conservent toute la saveur d'un produit tout juste préparé et mettent en valeur les arômes des ingrédients.

Dès que j'entre dans le magasin, je tombe sur des dango faits maison et je ne peux m'empêcher de les regarder fixement.

Les boulettes grillées sont trempées dans une sauce secrète, et c'est un vrai plaisir de pouvoir assister à cette étape sous ses yeux.

Ils accordent une attention particulière à leurs boulettes de riz : ils les servent fraîchement préparées sur place et continuent de perpétuer la tradition de ces boulettes tant appréciées à Kyoto.

Grâce à des méthodes de fabrication traditionnelles et à des ingrédients soigneusement sélectionnés, nous perpétuons les saveurs de Kyoto.

Les « warabi-mochi » et les « horori » sont également disponibles à la vente en ligne, ce qui permet de les acheter même si vous habitez loin.

■ Fujina trouve que les mitarashi dango sont délicieux

Si vous vous rendez chez Fujina, le plat à ne pas manquer est le « menu Mitarashi ».

Les « kyō-dango » se présentent sous forme de petites boulettes, et on en mange facilement deux ou trois d'affilée.

Ces boulettes grillées au parfum appétissant se marient à merveille avec cette sauce au goût raffiné et peu sucré.

La sauce secrète a un goût de sauce soja discret ; ni trop sucrée, ni trop épicée, elle offre une saveur raffinée et légère.

Ces boulettes moelleuses ont une texture agréable sous la dent et leur saveur grillée est tout simplement irrésistible.

On peut également y saupoudrer de kinako pour varier les saveurs, ce qui permet d'en manger trois d'un coup.

De plus, le coffret comprend également du « Horori », un matcha sucré très apprécié, ce qui vous permettra de savourer le goût légèrement amer du matcha.

■ Avis sur Fujina Mi

Voici les avis sur Fujina Mi.

・Assortiment de dango au mitarashi. Les parties légèrement brûlées apportent une touche originale et c'est délicieux. La sauce avait un goût raffiné, ce qui était très appréciable.

・Dans l'assortiment avec les dango au mitarashi, le matcha se mariait très bien avec la sauce mitarashi. Le goût était authentique, j'ai été très satisfait.

・La sauce qui accompagne les boulettes n'est pas trop sucrée, elle est juste comme il faut et devrait plaire à tout le monde. Je les ai dévorées en un clin d'œil.

・Si vous en avez marre de ce goût, saupoudrez-le de kinako pour changer un peu. C'était vraiment délicieux.

・Le horori avait un petit goût légèrement amer qui se mariait très bien avec les dango. J'aimerais bien en manger à nouveau.

■ Adresse et moyens d'accès à Fujina Mi

Pour finir, voici un récapitulatif de l'adresse et des moyens d'accès à Fujina Mi.

○ Adresse de Nami Fuji

338 Kiyomizu, Higashiyama-ku, Kyoto, préfecture de Kyoto

○ Comment se rendre chez Fujina Mi

À environ 15 minutes à pied de la gare de « Gion-Shijo »

XXX Numéro de téléphone.

075-501-6744

XX page d'accueil

https://kyoto-fujinami.jp/

■ Résumé.

Comment cela s'est-il passé ?

Dans cet article, nous vous avons présenté le restaurant Fujina-mi, situé à Sannenzaka, à Kyoto.

Fujina-mi est un établissement apprécié depuis longtemps par les habitants de la région, où l'on peut déguster des dango tout juste sortis du four.

Si vous passez par là, n'hésitez pas à goûter le menu « mitarashi » !