Vous ne passez que quelques jours par an à Kyoto ? Visitez les ouvertures spéciales en automne !

Saviez-vous qu'à Kyoto, des expositions spéciales de biens culturels sont organisées deux fois par an, au printemps et à l'automne ?
Officiellement connu sous le nom de "Kyoto Special Open House of Closed Cultural Properties", il s'agit d'un projet lancé en 1965 pour promouvoir et sensibiliser à la protection des biens culturels.
Cette année, c'est la 58e fois que le festival est organisé avec la coopération des sanctuaires, des temples et des propriétaires de biens culturels, dans l'espoir qu'en ouvrant les biens culturels au public, l'intérêt qu'ils suscitent augmentera.

Dans ce numéro, nous vous présentons deux ouvertures spéciales que nous avons visitées récemment.

Résidence familiale Reizei

La première à être présentée est la résidence de la famille Reizei.
Situé juste au nord du Kyoto Gyoen, il a été reconstruit en 1790. Il est normalement fermé au public, mais il est ouvert quelques jours par an.

La famille Reizei descend du père et du fils Fujiwara Shunzei et Teika, poètes actifs à la fin des périodes Heian et Kamakura qui ont sélectionné le Kokinshu (Anthologie de la poésie japonaise ancienne et moderne) et ont servi la cour impériale par leurs études poétiques.
Shunsei et Teika sont des poètes bien connus du Hyakunin Isshu.

Après la restauration Meiji, la plupart des nobles de la cour se sont installés à Tokyo, mais la famille Reizei, qui possédait une vaste collection de livres et de documents conservés dans la bibliothèque impériale, est restée à Kyoto parce qu'elle était chargée de l'entretien du palais impérial de Kyoto et d'autres tâches administratives en tant que Tonojo (fonctionnaires chargés de la préservation et des diverses affaires du palais). C'est la dernière des résidences officielles à avoir survécu et la seule à être restée dans son intégralité, et elle est désignée comme un bien culturel important.

Après avoir franchi la porte, il est interdit de prendre des photos, il n'y a donc pas de photos de l'intérieur, mais nous avons traversé la cuisine, la porte d'entrée, l'entrée, le bâtiment des salles de tatami et la bibliothèque dans cet ordre, et un étudiant de l'université nous a donné des explications à chaque endroit.

Une grande botte de paille est exposée sur le sol en terre de la cuisine.

Appelés shaguma (ours rouges), ce sont des ornements de paille attachés au sommet des chars naginohoko lors de la procession Yamahoko du festival de Gion.
Depuis lors, un ours rouge du Nagatohoko Hoko est livré chaque année après la fin du défilé et affiché sur le mur de terre comme un charme contre le mal.

Ce qui m'a surpris dans l'aile du salon, c'est que le papier peint était simple - une base dorée avec un motif d'arabesques aux tons clairs. En fait, il y a une raison à cela.

La raison en est que lors de la composition de poèmes waka dans le cadre de réunions poétiques, les motifs saisonniers ou affirmatifs des papiers peints entravaient les poèmes s'ils étaient visibles. Je me suis rendu compte que tout est envisagé avec la poésie au centre.

La partie la plus impressionnante était les entrepôts, y compris le grand entrepôt nord.
La collection est dominée par des objets liés à la poésie waka et contient des dizaines de milliers de pièces, dont cinq trésors nationaux, 48 biens culturels importants et 1 300 objets !

Ils possèdent également des documents célèbres tels que le Kokin Waka Shu (Anthologie de la poésie japonaise ancienne et moderne) et le Meigetsu Ki, écrit par Fujiwara no Teika, qui sont introduits dans les manuels scolaires. Ils constituent un véritable trésor pour le Japon.

Il s'agit d'un bien culturel précieux qui permet aux personnes modernes, qui mènent une vie trépidante, d'entrer en contact avec la culture noble, qui est le point de départ de la culture japonaise.
La résidence de la famille Reizei n'est généralement ouverte au public que quelques jours par an. Bien qu'elle soit fermée en 2022, nous vous encourageons à la visiter à partir de l'année prochaine.

Nom de l'établissement :Résidence familiale Reizei
Adresse : 599, Genbucho, Kamigyo-ku, Kyoto, Kyoto.
TEL : 075-241-4322.

HP :https://reizeike.jp/

Shogoin Monzai

Une autre étape a été le Shogoin Monzeki. Lors d'ouvertures spéciales, les visiteurs peuvent participer à une visite guidée de 40 minutes.

Shogoin Monzeki est le temple principal du temple principal de la secte Honzan Shugen à Sakyo-ku, Kyoto.
En reconnaissance de ses accomplissements, il reçut une concession de terre dans la région actuelle de Shogoin et reçut l'ordre de prendre en charge les Kumano Sanzan (trois montagnes de Kumano) et de superviser les Kumano Shugenja. En 1090, il fonda Shogoin, le temple qui protégeait le Sage.
Il s'agit d'un temple du Shugendo et de l'ascèse en montagne, et de nombreux bouddhas liés au Shugendo y sont enchâssés.

Après l'abolition du Shugendo en 1872, elle a temporairement appartenu à la secte Tendai Teramon, mais en 1946, elle est redevenue indépendante en tant que secte Shugendo (plus tard la secte Honzan Shugendo), et l'est restée jusqu'à aujourd'hui.

Le temple jouit également d'un grand prestige en tant que temple monzeki, les générations successives de la famille impériale ayant rejoint le temple depuis que le fils de l'empereur Go-Shirakawa, le prince Shizue, est entré dans le temple en tant que porte d'entrée du palais.
Il a été étroitement associé à la famille impériale, puisqu'il a été utilisé à deux reprises comme résidence impériale temporaire à la fin de la période Edo. Il est classé site historique national en tant qu'"ancien palais impérial temporaire de Shogoin".

La divinité principale est le "Fudo Myoo" (bien culturel important), qui a été créé à la fin de la période Heian et a été protégé de plusieurs incendies à Shogoin.
(Les photos n'étaient pas autorisées).

Fudo Myoo est le Myoo central des cinq grands Myoo, un objet de la foi bouddhiste, également connu sous le nom de "O-fudo-san".
Il est largement vénéré dans les écoles Shingon, Tendai, Zen, Nichiren et autres écoles du bouddhisme japonais, ainsi que dans le Shugendo.
La beauté de sa silhouette, avec sa poitrine déployée et son regard majestueux !

La plupart des Fudo Myoo sont accompagnés de deux enfants.
À droite, Kongara Doji, qui respecte le bouddhisme, porte une couronne de lotus, une robe et un kesa. À gauche, Seitaka Doji, considéré comme le représentant du mal sexuel, ne porte pas de robe, mais seulement un vêtement enroulé au hasard autour de son cou et de ses épaules.

En outre, de nombreuses statues de Fudo Myoo sont encore conservées dans le temple aujourd'hui, car le temple a reçu l'image principale d'un temple qui a été aboli lors de l'ère Kibushaku (mouvement visant à abolir le bouddhisme). L'avantage des visites guidées et des ouvertures spéciales est qu'elles permettent aux guides d'en apprendre davantage sur ces sujets.

Un autre point fort du Shogoin est la magnifique peinture de barrières de l'école Kano.
Le hall impérial abrite plus de 100 peintures bleues et or de Kano Einoh, fils de Kano Sansetsu, et de Kano Masunobu, fils adoptif de Kano Tanyu.

La chambre haute, qui a servi de palais temporaire à l'empereur Koukaku, est un véritable drame d'époque.
C'était comme remonter le temps.

En écoutant les récits du guide, les informations et les connaissances que j'avais précédemment acquises se sont connectées dans mon esprit, et je me suis surprise à dire "Je vois" plus d'une fois. J'ai eu plusieurs fois l'occasion de me dire "je vois". C'était une très bonne occasion pour moi.

Nom de l'établissement :Shogoin Monzai
Adresse : 15, Shogoin Nakamachi, Sakyo-ku, Kyoto.
TEL : 075-771-1880.

HP :https://www.shogoin.or.jp/

Des plats délicieux dans la région de Shogoin (1)

Après avoir satisfait votre appétit de connaissances, rendez-vous à Meat Speciality Hafu Shogoin, à quelques minutes de marche de Shogoin Monzeki, pour un délicieux déjeuner. Il s'agit d'une succursale de Hafu à Gosho Minami, un restaurant populaire de style occidental qui a souvent été présenté à la télévision et dans d'autres médias.

Le restaurant était à l'origine une boucherie et la qualité de la viande est inégalée.
L'ordre était toujours "Beefcake" !
L'intérieur est saignant et si tendre qu'on peut le couper avec une baguette. Lorsque vous le mettez en bouche, le goût juteux de la viande se répand dans toute la bouche.
La pâte à frire qui l'entoure est croustillante et la sauce demi-glace est riche et profonde !

C'était délicieusement délicieux... ♪

Nom de l'établissement :Spécialiste de la viande Hafu Shogoin
Adresse : 8, Shogoin Sanno-cho, Sakyo-ku, Kyoto.
TÉL : 075-708-8270

HP :http://hafuu.com/

Des plats délicieux dans la région de Shogoin (2)

L'arrêt suivant était le siège social de Shogoin Yatsuhashi.

Le Shogoin Yatsuhashi a été fondé en 1689 et a une histoire de plus de 300 ans.
J'avais déjà acheté des yatsuhashi frais à la gare de Kyoto et à d'autres endroits, mais c'était la première fois que je mettais les pieds dans le magasin principal.
Le noren (rideau) crée l'atmosphère d'une entreprise établie de longue date.

Parmi une gamme de produits d'automne en édition limitée à base de châtaignes, celui que nous avons dégusté cette fois-ci est le Canère.

Canere" est le mot français pour désigner le cinabre de la viande (Nikki).
Les yatsuhashi finement cuits sont roulés en fines lamelles.
Ils sont croustillants, fins et agréablement croquants, et sont beaucoup plus faciles à manger que les yatsuhashi ordinaires, qui sont aussi les préférés des enfants. Outre la saveur Nikki, il existe également une saveur café.
Elles sont légères, d'un prix raisonnable et ont un joli emballage, ce qui en fait un bon souvenir de Kyoto.

Nom de l'établissement :Siège social de Shogoin Yatsuhashi
Adresse : 6, Shogoin Sanno-cho, Sakyo-ku, Kyoto.
TEL : 075-752-1234.

HP :https://shogoin.co.jp/

Des plats délicieux dans la région de Shogoin (iii)

La dernière étape était La Vature.
Il n'est pas exagéré de dire qu'il s'agit de la boutique de tarte tatin la plus célèbre du Japon.
L'ancienne propriétaire, Yuri Matsunaga, était une pionnière dans le monde de la tarte tatin japonaise, ayant recréé le goût de la tarte tatin qu'elle avait mangée en France. Depuis son ouverture il y a près de 50 ans, elle est appréciée par de nombreux amateurs dans tout le pays, et ses petits-enfants ont maintenant hérité de son goût.

L'intérieur du restaurant est censé s'inspirer du "bon vieux temps du Japon avec une envie de Paris" et offre une atmosphère détendue.
Il est également possible de manger sur place, mais cette fois-ci, nous avons décidé de prendre des plats à emporter.

Voici la tarte tatin.

La tarte tatin est une pâtisserie française de la fin du XIXe siècle.
Elle est née lorsque les sœurs Tatin, qui tenaient un hôtel, ont oublié la pâte à tarte pour préparer une tarte aux pommes et l'ont cuite avec seulement des pommes, du beurre et du sucre. La tarte Tatin était donc "une tarte faite par les sœurs Tatin".

Ces tarte tatin sont composées d'environ 20 pommes par trou.
Lentement caramélisé pendant plus de quatre heures, il a un goût profond et riche avec la douceur et l'acidité des pommes !
C'est un goût qui ne ressemble à aucun autre... ♪

Si vous mangez sur place, il est servi avec une sauce au yaourt, mais si vous l'emportez, vous pouvez aussi le servir avec du yaourt nature.

Et la tarte aux noix, que nous avons emportée avec nous, était en fait un chef-d'œuvre de goût.

C'est la première fois que je l'essaie et c'est un équilibre parfait entre l'amertume des noix et la richesse et la douceur du caramel !
En raison de sa forte amertume, il ne convient pas aux enfants, mais il accompagnait très bien le café des adultes.

Nom de l'établissement :La Vature.
Adresse : 47-5, Entonbi-cho, Shogoin, Sakyo-ku, Kyoto.
TEL : 075-751-0591.

HP :https://voiture.buyshop.jp/

résumé

Les journées portes ouvertes spéciales du Shogoin Monzeki sont relativement longues et, en 2022, elles dureront jusqu'au 4 décembre.

Des informations sur les autres installations sont également disponibles sur le site web officiel (http://www.kobunka.com/tokubetsu/(voir ci-dessous). Visitez les différentes installations pour découvrir les possibilités offertes au printemps et à l'automne !